Meilleur sommelier de France : Pascaline Lepeltier 1re femme à remporter le titre !
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- Опубликовано: 13 сен 2024
- Cinq candidats avaient été retenus pour la 30e édition du concours du Meilleur sommelier de France organisé par l'Union de la Sommellerie Française. Troisième dans l'ordre du tirage au sort, Pascaline Lepeltier du restaurant Racines à New York a remporté le titre 2018. Le premier succès d'une femme dans cette épreuve.
Les vins de la première épreuve : vin de paille, sauternes, jurançon et rivesaltes.
Première femme MOF sommelier, Master Sommelier, Meilleure Sommelière de France ...... un monstre, surtout quand elle dit qu'elle a énormément à apprendre ...... Je suis en admiration totale
bravo Pascaline, la classe !
Car plus on en sait moins on en sait.
Perso je l'ai ken, j'avoue c'était un bon cru
@@dafonkphenomenal7752 wtf
@@dafonkphenomenal7752 c'est elle qui te ken
Je me suis perdu sur RUclips mais pour une fois c'est tellement intéressant bravo
moi aussi. à la base je regardai les videos AGT. bon une derniere video de Mike Chen au Grand buffet de NArbonne avant de me coucher!!
Grave 🤣🤣🤣
Mdrrr moi aussi 😂
Je suis bluffé. Je decouvre ce qu'est un examen de sommellerie et par la même occasion tout un univers que je ne soupçonnait pas. Quelle culture, quelle formation et quel niveau d'exigence. Je suis émerveillé par les epreuves successives et leur difficulté. Bluffant
Je suis vraiment tombée sur ça par hasard je sais pas trop pourquoi mais je regrette pas, cette femme est incroyable & de voir tout ça en action c'est très intéressant ^^
Le jury qui a du se faire totalement larguer sur l'épreuve en anglais X))
J’ai pensé la même chose …. 😅
j'ai jamais autant été stressé pour quelqu'un. Elle a Dead ça!
Quelle sommelière incroyable qui, malgré un stress palpable, conserve une maîtrise impressionnante et des explications véritablement passionnante... Ça donne envie de passer dans son restaurant !
Elle est géniale !! C’est pas si simple de rester irréprochable avec un tel taux de stress et un tel enjeu! J’adore la manière dont elle se décharge un peu humour. Et je prends beaucoup de plaisir à regarder vos vidéos!
Merci pour votre commentaire ! Espérons qu’elle réussira une belle performance en février prochain lors du concours du Meilleur sommelier du monde qui se déroulera à Paris.
@@lachainedessommeliersparbu1128
Je le lui souhaite également. À partir de quand les tickets ouvrent à la vente ?
@@pierrebelic8408 Bonjour. L'ouverture de la billetterie se fera à partir du 15 décembre sur le site de _Paris La Défense Arena_ (jusqu'à 4000 places entre 25 et 55€). 😊
@@lachainedessommeliersparbu1128 Je suis néophyte et découvre cette vidéo par hasard. Je suis littéralement épaté, je souhaite à cette personne le meilleur pour le concours de février, la France peut déjà se féliciter d'être ainsi représentée. Votre chaîne est riche de vidéo stupéfiantes, ça change des pitoyabletés qui inondent le paysage.
@@cyril65 merci beaucoup ! N’hésitez pas à partager. Cordialement
Mon dieu.. en tant que ex-serveur en gastro, cette fille tu l'embauches elle te fais tourner la boutique à elle seule. Quelle aisance, quelle lucidité sous la pression et quelle présence ! Force aux autres compétiteurs, on sent le niveau des participants.
Meilleur qui parle anglais !!! Honte à la france 🇫🇷
Mais elle est complètement nul 😭
@@Robertbobbrignon belle elle travaille a New York heureusement qu'elle parle anglais
C’est probablement pour cela qu’elle travaille dans un restaurant new-yorkais, où son salaire mensuel doit être à 5 chiffres.
@@gunin44230 elle est nul quand même
Tout simplement époustouflant. Je suis émerveillé par tant d'excellence.. on se sent tout petit
Félicitations, je suis en admiration devant autant de professionnalisme, de connaissances et de savoir. Une prestation d'une rare qualité, absolument magnifique.
@Lucie abrac tout le monde se moque de ton avis, et sois poli.
Franchement, ça se sent que ce n'est pas du tout un métier, c'est une passion. Personne pousse un métier à l'extrême comme eux et je rajoute dans le tas, les cuisiniers / éleveur / fromager etc...
Et de plus, c'est vraiment cool qu'une femme se démarque dans ce milieu qui reste très masculin. :)
8:05 "Bonjour"
"Hi, plize naute dat i ouil naut ripit maille çailf"
Sacré Jean Jacques..
Sinon impressionnante la sommeliere, beaucoup de talent et surtout enormement de travail, ca se sent !
MDRRR
Je ne connais pas trop le vin, je ne bois que de la bière et de la piquette parce que je suis une étudiante fauchée, j’ai cliqué vraiment par hasard et j’ai fini par regarder toute la vidéo avec fascination aha. Elle est absolument incroyable !
Haha , une bonne partie de l'appréciation du vin et du fromage c'est sa culture :)
Le goût et la connaissance se développent :)
@Lucie abrac exactement, quand on veut on peut
@Lucie abrac bahaha tellement, certains achètent 100 balles de café à Starbucks et après ils disent être pauvres car ils sont étudiants
@@tutecalmesouiMême 3000€ des fois !
Je bois pas d'alcool, mais c'est un plaisir de voir autant d'expertise et de passion.
Je suis en 3eme année de bac pro csr pour devenir sommelier/barman, je connais à peine mes régions viticoles et les cépages français, bah je suis sans voix quand je vois les connaissances et son expérience… c’est incroyable 😂💀
Je te jure c‘est époustouflant ,moi je suis en terminale bac pro csr et je suis incapable de citer un domaine de chaque région viticole française
Honnêtement j'ai pleuré dès la première dégustation, je trouve ça magnifique, quelle précision, quel travail.
Mdr il te faut peu pour pleurer
Ridicule
« J ‘ai pleuré » mdrrr l’abus absolu jsuis mort
T'as vu frere c'est charo
Grande classe bravo Pascaline ...au top! Du charisme et une parfaite maitrise du stress...un sens du service irreprochable...magnifique de t entendre et de voir cette prestence ...tu incite a la visite ...bien a toi
Incroyable prestation ! Je suis impressionné par l'équilibre entre le stress que l'on ressent (et même que l'on entend dans la respiration), la maîtrise des compétences et le comportement adopté et adapté (plus strict en service à table, plus relâché en service au bar).
Chose dingue, au moment où elle présente les bières à 25.30 je suis en train de boire la même, la Indian pale Ale, IPA CITRA GALACTIQUE. Génial !
Une véritable encyclopédie sur le vin. Epoustouflé. Bravo Madame !
J'ai transpiré juste à la regarder et à l'écouter 😂Bravo à elle !
Par contre, les merci, je m'excuse, pardon, pour tout et n'importe quoi ça saoule.
Une tueuse elle m’a séché! Respect madame et bravo
Olalaaaaa magnifique prestation ! C'est hyper impressionnant !
Mais de quelle planète vient cette jeune femme incroyable??? 🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩
33:44 petite touche d'humour qui fait du bien, quand on est un peu stressé 🙂
Je ne connais pas du tout et pas fan du tout, par contre je trouve ça vraiment balèze de déterminer autant de choses juste en goûtant, chapeau bas !
Quel exploit, on ressent tellement le stress et la tension avec elle jusqu'au bout! Et pourtant tout est impeccable, quelle culture et humour, bravo!
Je ne sais même pas pourquoi Je regarde ça et trouve ça intéressant
Pareil, je suis tombée dessus avec l'algorithme youtube et je trouve ça bien intéressant aussi
Parce que ca l'est
C'est de la culture à plusieurs niveaux. De la géographie de la gastronomie de l'histoire
Et c'est la France
Parce que ça donne des aperçus des restaurants dans lesquels on aura jamais les moyens d’aller 😂
@@Nunelii oui, aussi lol
@@Nunelii helas et de surcroît elle officie à NEW-YORK ,!
c'est incroyable, je connais rien aux vins mais c'est vraiment stylé
ftg autiste
Mais quelle professionnelle bravo madame 👏👏👏et on sent la passion de son travail 👏👏👏
Mon dieu quel niveau!! Quelle clarté, ça parait tellement facile quand on l entend parler.
30:00 grosse erreur du jury. On ne lance pas une question s'il ne reste plus de temps pour y répondre. C'est au jury d'interrompre la candidate pour lui poser la dernière question dans les temps impartis.
Faux.
D'autant plus qu'elle avait déjà d'elle même commencé à aborder le sujet de l'essor des brasseries
@@franklamothe7851 tu ne sais pas de quoi tu parles.
@@susta1815 effectivement
Quel talent. Quellle fierté pour nous tous d’avoir dans nos rangs des Personnalités comme Madame Lepeletier. Bravo Madame pour la technicité de votre prestation.
C'est Lepeltier, merci
extrêmement impressionnante ! bravo !
Exceptionnel, magnifique. Une passionnée qui sait transmettre. Superbe.
Pascaline, you are truly gifted and it is so wonderful to see you voyage into you mind palace and take us with you! ❤ You keep yourself calm and collected while I can only imagine the adrenaline surging through you! Awesome! ❤
C’est totalement génial, merci pour ce moment
Quelle classe et quelle énergie!
Wow c'est une machine. Elle est fantastique
Le jury qui l’interroge en anglais parle moins bien anglais qu’elle ça me fait rire
Tout est dans l'accent. Je trouve ça même plutôt pas mal de jouer sur l'accent bien français quand on parle d'un produit aussi représentatif que le vin. Je m'étais embrouillé avec une prof pendant un oral à thème à cause d'une situation similaire 😂😂
Absolument magnifique ! Excellente ambassadrice de notre culture.(à rectifier : Je ne m'excuse pas mais veuillez m'excuser).
Très très inspirante à voir !
Quelle professionnalisme! Admirable
Pourquoi on voit jamais les résultats à la fin , c'est dommage
Ce sont des encyclopédies vivantes... je reste toujours bouche bée
Quel énergie cette femme. Bravo
Incroyable ! Bravo !
Tout simplement incroyable ! Mention honorable au membre du jury a 6:36 "Numeros deuuuuuuuuux"
A partir de 8:03 : la fille travaille à New York et se retrouve soudainement face un membre du Jury lui énonçant une épreuve en anglais avec un accent pourri d'étudiant de 6ème. Bravo à elle, pas évident de comprendre son accent calamiteux !!
@@franckbass Je suis bilingue et je dois avouer que son accent m’aurait fait stresser! J’aurais dû beaucoup me concentrer afin de comprendre les mots qu’il prononce, au risque de ne pas saisir le sens de sa phrase!
Je ne connais rien en vin, je déteste le goût de l'alcool mais PUNAISE c'est fascinant de voir quelqu'un aussi passionné et à fond dans son domaine
Admirative ! Quelle performance ! 🤩
Bravo 👏
Tout le pays est derrière vous Pasqualine pour le concours de meilleur sommelier-e du monde à Paris en 2023. T'es la classe Choupette
Je n'oserai pas le "choupette" mais je partage tout le reste de ton commentaire. 😊
Incroyable, c’est passionnant
Ouhhhhaaa quel maîtrise!!!!!
Pour un béotien comme moi, sa prestation est vraiment hallucinante !
Quel talent !!
Fabuleuse!!!
Admirable. Quel beau métier !
Elle m’a tué juste sur les 6 premières minutes…. Hallucinant
Fantastique , bravo Madame Lepeltier.
Her breathe marks a stress that does not show when she speaks. Amazing self-control^
contenu tres enrichissant
Merci ! Et il y en a beaucoup d'autres à découvrir sur la chaîne.
c'est incroyable le niveau
Magnifique 👏🏽👏🏽👏🏽
Non mais c’est quoi ce robot 😳😳… exceptionnel !! Je suis bluffé !
Le niveau de certaines questions à ce stade de prestation, notamment sur la quantité de caféine dans un café court, est juste aberrant …
Demander cela à un sommelier (différence entre saveur, puissance et caféine) c’est quand même d’un basique 🤦🏻♂️. Par ailleurs, la machine expresso dans un tel concours laisse profondément à désirer et j’apprécie la remarque de madame qui fait une remarque « tacle » lors du premier jus. Prestation impressionnante, une très belle culture.
Frérot comment ils jugent son anglais, elle parle 100 fois mieux qu'eux 😅
Énorme !
Un sacré phénomène ! Je l'adore :)
Bravo à elle c'est formidable
Elle est extraordinaire.
Faire tout ça, avec tellement de yueyx sur toi... chapeaux.
J'aimerais goûter un bon perrier.
Que me conseillez vous ?
Par cette chaleure suffoquante je vous propose un perrier citron de la maison perrier, c’ est l’ un des plus rafraichissant qui utilise une technique de fabrication tres speciale, ajoutez deux glacons et une feuille de menthe pour faire descendre l’ acidite et ainsi l’ immersion en bouche se retrouve quintuplee de saveurs, les bulles sont legeres et genereuse ce qui agrementera votre glace pistache a merveille.
Yep je sor
Bravo madame
Absolument fascinant
Grand Bravo à Pascaline Lepeltier !
Désolé mais je connaissais pas tout ça je suis tombé dessus par hasard et je suis vraiment impressionné 🙏🏽
Elle et stressée mai elle reste incroyable
On sent le réel professionnalisme même si il y avait pointe de stress quand même.
Impressionnant. Il faut juste qu'elle s'entraine à gérer sa respiration et son débit vocal, et ce sera juste extraordinaire.
Elle est en examen MOF, normal qu’elle stresse
@@LINKONE13 Je n'ai pas dit le contraire. Je dis juste qu'il faut qu'elle s'entraîne à le gérer.
Je te conseille le concours 2008, elle était plus jeune, plus expressive et s'exprimait moins vite. C'est le concours qui a changé
Elle est incroyable
WOW!!! bravo !
Magnifiques dés passionnés de leurs métiers
Genial
impressionant
Je suis complètement scotché par autant de connaissances et surtout une telle aisance. Et quel accent!
S'adapter ou disparaître; 13 ans à Nouillorque ça aide. par contre j'ai honte pour les boomers avec leur accent moisi
Absolument incroyable je suis scotché.
Incroyable. Une machine de guerre
incroyable
Moi je vous recommande une 8 6 une bière particulièrement puissante et très raffinée en temps de crise du logement.
Elle est super doué c'est impressionnant
30:18
"J'ai combien de temps ?"
3sec
"C'est terminé !"
La pauvre 😭
oui 😂
"Je termine la demi bouteille ?"
"Oui allez-y."
*glou glou glou* "Haaaaaaa"
J'ai regardé les vidéos des prestations des lauréats des autres années. Cette dame est plus précise, plus spontanée, plus fluide, plus claire. Plus volubile aussi. Je remarque au passage le piètre niveau en anglais du jury, dont la prononciation est déplorable, ce qui est ironique sur une épreuve en anglais.
Mais quel boss…… elle peut être fière
J'crois que ça se passe de commentaires BRAVO !
Admirable.
Est ce que quelqu’un peut nous dire quels étaient les vins de la dégustation à l’aveugle au début , pour savoir ce qu’elle a deviné/loupé ?
Les vins liquoreux et vins doux naturels étaient les suivants : vin de paille, sauternes, jurançon et rivesaltes. Notez bien que pour le jury, la description qui est faite de chaque vin a autant d'importance que son identification. Merci pour votre intérêt.
Ce métier est vraiment impressionnant, surtout l’élite.
Rien compris mais impresionnant
5mn de vidéo je suis scotché 😱