JOELHO ou ENROLADINHO de presunto e queijo - Receita fácil que não precisa de batedeira

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  • Опубликовано: 13 янв 2025

Комментарии • 1,3 тыс.

  • @amopaocaseiro
    @amopaocaseiro  4 года назад +25

    Link para comprar uma balança de cozinha em nossa loja online:
    amopaocaseiro.com.br/link/balanca-de-precisao

    • @adicelsiojacinto4004
      @adicelsiojacinto4004 4 года назад

      Fazem entregas no estrangeiro?

    • @Goiáscountryballs
      @Goiáscountryballs 2 года назад

      Eu não sei o nome do pão aqui em Inhumas porque o mal em Inhumas

    • @Goiáscountryballs
      @Goiáscountryballs 2 года назад

      Olha eu sou uma criança então porque que se você me perguntar porque que eu não sei o nome do pão aqui em Inhumas é porque eu sou uma criança eu ouvi falar a receita que nem um pão é um pão com presunto ainda né Gênio do pão

    • @Goiáscountryballs
      @Goiáscountryballs 2 года назад

      Pedindo não tá bom se eu tivesse segredinho quarto na parte do vídeo para não ver a receita porque a dia é muito feio

    • @franciellygalvaosilva2015
      @franciellygalvaosilva2015 Год назад

      Gostaria que você fizesse pastel de belém

  • @Alex_Erickson
    @Alex_Erickson Год назад +22

    Eu era um menino quando encontrei esse pão numa padaria perto da escola. A padaria era de um português que, pelo visto, resolveu dar aquele toque de humor na clientela, por isso ele renomeou esse pão com PERERECA! Isso mesmo! Imagine o clima da padaria quando as pessoas pediam esse pão maravilhoso no balcão. Era muito divertido! Em Belo Horizonte, apesar de ser uma capital, possui uma sociedade bem conservadora e com um grau considerável de moralismo, mas o "portuga" resolveu sacudir o clima e rebatizou essa maravilha de pão. Fez muito sucesso! Havia fila no horário após as aulas pra comprar essa iguaria e, com esse nome tudo era muito, mas muito divertido! Como é bom ter pessoas espirituosas no mundo. Parabéns e muitas saudades desse padeiro português que sabia ganhar seu dinheiro e ainda trazer muita alegria às pessoas.
    A propósito, hoje tenho 53 anos e esse é o motivo da saudade!

  • @jan445
    @jan445 2 года назад +135

    Essa semana meu marido disse que eu não era prendada pois não fazia pães e bolos. Falei que em primeiro lugar eu precisava de um forno, pois o nosso quebrou faz 3 anos. Ele saiu e voltou com um forno...
    Para estrear, meti logo essa receita! Ficou divino e ele teve que morder a língua! Kkkkkkkk
    Muito obrigada por ensinar de forma tão prática e paciente.

    • @anneramos4595
      @anneramos4595 7 месяцев назад +2

      😂😂 tenho certeza que ele mordeu lingua feliz, contente e de boca cheia

    • @gessianeazevedo361
      @gessianeazevedo361 5 месяцев назад

      Mulher valirosa! Parabéns 👏👏👏👏❤️

    • @anapaulamurillo2702
      @anapaulamurillo2702 5 месяцев назад

      🤭😁😂😂😂😂😋

    • @SMPerobelli
      @SMPerobelli 4 месяца назад +6

      Agora vende esse salgado fica bem independente e mete o pé nele. Cara tonto

    • @johnc3525
      @johnc3525 2 месяца назад +1

      Larga o seu marido e casa comigo que eu te compro um forno novo, maior e mais bonito.

  • @dellescosta9531
    @dellescosta9531 4 года назад +452

    Aqui em Araioses-MA a gente chama de "aquele salgado ali" e mete o dedo na vitrine quando vai pedir um desse. Amei a receita❤sempre quis aprender a fazer

  • @sarahfelicio3757
    @sarahfelicio3757 4 года назад +135

    Aqui em Manaus no Amazonas nós chamamos de "jacaré"... rsrs

  • @brunoorpheuserra7267
    @brunoorpheuserra7267 4 года назад +198

    Incrível cara... Sua didática e amor ao que faz são impressionantes.
    Da vontade de sair do trabalho e ir sovar pão! Parabéns... Vou fazer hoje!

  • @preciluanda
    @preciluanda 2 года назад +19

    O que mais aprecio neste menino para além das suas receitas e do evidente amor pelo que faz é a correção extraordinária com que se expressa. Parabéns. Dá prazer ouvir você!

    • @gatona3
      @gatona3 Год назад

      Ele se expressa muito bem.👏👏👏

  • @teteseba959
    @teteseba959 3 года назад +7

    Sou de Vitória - ES. Fiz ficou maravilha. Aqui chamamos de Bauru. Meu neto adora.

  • @valdenianascimento8261
    @valdenianascimento8261 10 месяцев назад +2

    Fiz essa receita hj ,9/03/2024. É deliciosa, não tem erro se for feito da forma que vc ensina.
    Aliás todas as suas receitas que fiz até hj ,são um espetáculo. Muito obrigado. 🙏🙏🙏

  • @JoseCarlos-rj1pc
    @JoseCarlos-rj1pc 4 года назад +22

    Sou de São Paulo e chamamos este pão de Bauru e é muito gostoso.
    Adriano admiro o modo como você trabalha com a massa o jeito de sovar um pouco acima das palmas das mãos e outras técnicas e o mais importante a gente percebe que você explica muito bem e com simpatia e tem amor e dedicação em seu trabalho e ensina de um modo muito fácil e acessível para que todos aprendam e possam fazer, deixo aqui meu agradecimento e desejo sucessos e prosperidades para você e um forte abraço.
    Segue abaixo uma frase que li há anos para você e todos que curtem o canal !
    " Tudo que fizermos nesta vida seja lá o que for, sempre sai mais bem feito quando se faz com amor "
    Abraços a toda galera !

  • @faimisimoni5136
    @faimisimoni5136 16 дней назад +1

    Ainda não estou acreditando que agora eu sei fazer. Ficou maravilhoso. Todo sucesso pra ti e pro canal

  • @juracibastos2881
    @juracibastos2881 4 года назад +14

    AMO TEU JEITINHO, e TUAS RECEITAS, DEUS TE ABENÇOE.

  • @terraeceus
    @terraeceus 4 года назад +1

    aki na grecia e muito frio, assim, costumo usar um boll com agua quente embaixo do recipiente em que a massa vai descansar. cresce rapidinho

  • @beatrizpaes9043
    @beatrizpaes9043 4 года назад +23

    Aqui em Belém-PA chamamos de “Lanchão” ❤️

  • @ilhafernandes598
    @ilhafernandes598 18 дней назад

    Acabei de conhecer o canal e estou encantada. Que alegria e didática. Fiz a receita e ficou delicioso. Todos adoraram. Vou tentar fazer outras receitas.

  • @renatonato4570
    @renatonato4570 4 года назад +17

    Aqui é americano de presunto e queijo! Em Goiânia-GO

  • @czar01100
    @czar01100 2 месяца назад +2

    Parabéns pelo trabalho, fiz aqui em casa e ficou muito bom , primeira vez que faço !! Obrigado

  • @mvpsports253
    @mvpsports253 4 года назад +16

    Incrível, fiz a receita seguindo exatamente o vídeo. Resultado: Melhor enroladinho que já comi. Valeu!

  • @Universodeolga
    @Universodeolga 17 дней назад

    Passando aqui pra dizer que acabei de fazer e tá muitoooo bommmk

  • @thiagosiqueira9098
    @thiagosiqueira9098 4 года назад +167

    Lembrando que o nome joelho é dado pois na estufa da padaria ele fica abaixo da coxinha...

    • @ihbbueno1291
      @ihbbueno1291 4 года назад +19

      E a salsicha e o ovo empanada fica entre as coxinhas rsrsrsrs

    • @tsarmond
      @tsarmond 4 года назад +8

      Eu sou de niterói, e nunca ouvi esse argumento de nenhum carioca! voce acabou de inventar isso. xD

    • @patriciaverso
      @patriciaverso 4 года назад +25

      @@tsarmond "sou de Niterói e eu nunca ouvi essa história que você falou, então é impossível que ela seja verdade, porque você não pode saber de algo que eu não sei."

    • @tsarmond
      @tsarmond 4 года назад +5

      @@patriciaverso kkkkkk n foi o que eu quis dizer... Mas esse é um assunto que surgia com meus amigos na época da faculdade, e não sou só eu que não conheço, mó galera do rio, dos mais variados bairros, TB nao conheciam essa história. Só estou indo por probabilidade e estatística. Vai saber com quantos cariocas eu já falei sobre italiano nesses mais de 30 anos, e nenhum, NENHUM deles nunca contou essa história.

    • @yasmindouradomusic9134
      @yasmindouradomusic9134 3 года назад +1

      Nunca ouvi isso aqui no Rio kkkkkkk

  • @receitasdedanielgomez
    @receitasdedanielgomez 3 года назад +1

    Super bacana como você explica, não tem como errar. Sucesso pra você 👍😉

  • @patriciafernandes7360
    @patriciafernandes7360 3 года назад +3

    Aqui no sul chamamos de 'pão americano', ou 'sanduíche americano'! Muito bom, parabéns pelo canal, vou fazer!!

  • @djcoxinha8661
    @djcoxinha8661 3 года назад +1

    aqui em recife se chama de enroladinho mesmo é muito gostoso

  • @MsBooooh
    @MsBooooh 3 года назад +14

    Nooossa... Quando começou a grudar eu já ia tacar mais farinha... Legal!! Obrigada
    Ps: fiz a receita e ficou ótimo! Obrigada de novo!

  • @RobertodAvila-s3b
    @RobertodAvila-s3b Месяц назад

    Esse virou a minha receita favorita e pela qual sou mais lembrado pela família e amigos. Faço pra um monte de gente. Muito obrigado!

  • @geisepaulino6914
    @geisepaulino6914 4 года назад +7

    Gente, como não gostar dos vídeos dele? Além de ensinar muito bem, fala limpo e ainda é super simpático. Você inovou as bruschettas aqui em casa. Amo suas receitas.

  • @claudetesuedik9867
    @claudetesuedik9867 3 месяца назад

    Amo tuas receitas e as faço com frequência 👏👏👏👏👏👏👏👏👏

  • @5522ma
    @5522ma 4 года назад +18

    Aqui na baixada santista chama-se "Mistinho"...muito bom

  • @rosimarventura1402
    @rosimarventura1402 4 месяца назад

    Massa maravilhosa, eu fiz como pizza, pensa numa massa boa! Parabéns Deus te abençoe!

  • @louwittkemeira7906
    @louwittkemeira7906 4 года назад +19

    Amo esse salgado em BH chamamos de enrolado de presunto e queijo. 🥰🥰

  • @emiliafilomenacalvi9022
    @emiliafilomenacalvi9022 4 года назад +1

    Adoro ainda mais com tomate

  • @camilavago8189
    @camilavago8189 2 года назад +4

    Nu, esse canal é o melhor de pães, pura técnica, muito top... Fiz esse pão uma vez, foi sucesso, agora tô aqui pra fazer mais uma vez... Amo esse canal!

  • @marianaandradeoliveira3508
    @marianaandradeoliveira3508 3 года назад +1

    Aqui em Santos-SP chamamos de mistinho

  • @Rachel-cd3xr
    @Rachel-cd3xr 3 года назад +3

    Só eu que adoro ele? Ele sorrindo na capa faz a gente ficar alegre kkk ❤️
    Melhor canal de pão

  • @jorgeorlando6781
    @jorgeorlando6781 4 года назад +1

    Aqui em Jaú-SP chamos de enrolado

  • @ip5183
    @ip5183 3 года назад +4

    Sou de Cuiabá-MT, e aqui chamamos de Italiano 😋

  • @ThuaneSouza417
    @ThuaneSouza417 4 месяца назад

    Acabei de fazer, pra uma primeira vez ficou maravilhoso mas a prática leva a perfeição

  • @matheusantunes4074
    @matheusantunes4074 3 года назад +3

    hoje eu fiz essa receita exatamente como explicado, e ficou perfeito! super recomendo, a massa ficou deliciosa e com aquele sabor tradicional. só recomendaria assar em uma assadeira untada e enfarinhada para facilitar a retirada.

  • @alexandredemedeirosduarte4503
    @alexandredemedeirosduarte4503 4 года назад

    bom dia camarada fiz o meu primeiro ficou show bola o joelhos eu fiz o dobro que vc falou aqui tem bastante gente acabou logo tao bom que tava brigadão 👍✌😷🔔

  • @aoiguren
    @aoiguren 3 года назад +6

    Essa receita é perfeeeeeeeita! Gente, fica uma delícia a massa. Apenas façam!
    Obrigada por compartilhar com a gente! Muito sucesso para você. 💙💙💙💙

  • @MariaGomes-zs8ed
    @MariaGomes-zs8ed 7 месяцев назад

    Melhor massa q ja fiz nunca tv sorte c massas de pao essa é perfeita

  • @jandersoncesarpiresdomingu1543
    @jandersoncesarpiresdomingu1543 4 года назад +3

    Usei esse tipo de sova que vc ensinou, é deu certo, fiquei até espantado.... 👏👏👏👏👏obrigado por nós ensinar...

  • @SarahRaquel-d1d
    @SarahRaquel-d1d 2 месяца назад

    Joelho. Aqui no Rio de Janeiro, chamamos assim !

  • @thiago0daniel
    @thiago0daniel 4 года назад +108

    MEU DEUS ESSE MOMENTO É MEU! EU AMO ESSE SALGADO AAAA

  • @renatadedier505
    @renatadedier505 2 года назад +3

    Fiz essa receita é foi sucesso aqui em casa, parabéns pelo trabalho 👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽

  • @catiacorrea2125
    @catiacorrea2125 4 года назад +1

    Conheço como bauru aqui em Porto Alegre.

  • @fahdialima
    @fahdialima 4 года назад +4

    Que maravilha!!! Amo!!! Moro em Sampa, mas sou de Belém do Pará, lá a gente chama de enrolado.

  • @Stardew_valley_1997
    @Stardew_valley_1997 2 месяца назад

    consegui fazer o meu, pra uma primeira vez ficou muito bom, muito obrigado

  • @CarlosCarvalho34
    @CarlosCarvalho34 4 года назад +3

    Aqui em Maceió, Alagoas, chamamos de Diplomata.

  • @semprefofafofa4208
    @semprefofafofa4208 3 года назад

    Aqui chamamos de Bauru. parabéns pelas receitas. Obrigada

  • @felixxalana
    @felixxalana 3 года назад +6

    Gente do céu, façam essa receita!!! Fica deliciosa demais 😋😋😋😋

  • @beatrizjasmim
    @beatrizjasmim 10 месяцев назад +1

    Eu sou da terra do italiano! Muito gostoso isso

  • @raylinesandras733
    @raylinesandras733 4 года назад +3

    Sou de Goiânia - Goiás aqui nós chamamos esse lanche de americano.
    Adoro esse lanche, tem um gostinho de infância, minha mãe sempre fazia ♥️

  • @simonelima1957
    @simonelima1957 3 года назад +1

    Eu fiz e ficou DE LI CI O SO!!!!!
    Massa super macia. Aprovadíssimo! Vc explica tudo muito bem.
    PARABÉNS e obrigada!👏👏👏

  • @MariaFerreira-kd5ov
    @MariaFerreira-kd5ov 4 года назад +8

    Adoro as suas receitas. Cá em Portugal penso que se chama Lanche.

    • @ToniusPlays
      @ToniusPlays 3 года назад

      Aqui em Belém (Pará) chamamos lanchão + o sabor do recheio. Lanchão de queijo e presunto, lanchão de frango com catupiry, etc

    • @dip166
      @dip166 3 года назад

      O lanche em Portugal é de massa brioche. O formato é semelhante, mas o sabor é diferente.

  • @suelisantos2154
    @suelisantos2154 4 года назад +1

    Enroladinho de queijo com presunto. Salvador/ Bahia

  • @vanessarodrigues9406
    @vanessarodrigues9406 3 года назад +4

    Fiz hoje esse salgado. Ficou simplesmente maravilhoso!

  • @martalisboa2375
    @martalisboa2375 4 года назад

    Gente do céu o que que isso? 😱 babando aqui ☺😋😋👏👏👏

  • @thalytagriecco4174
    @thalytagriecco4174 4 года назад +3

    Mistinho - Santos/SP

  • @JamesSilva8
    @JamesSilva8 4 года назад +1

    Aqui em Belém do Pará eu conheço como Lanchão.

  • @yasminanatalio5397
    @yasminanatalio5397 3 года назад +3

    Fiz a receita e simplesmente ficou maravilhosa, muito fofinha, confesso que não cresceu muito achei q não ia dar certo, no final ficou maravilhosa 🥰👏🏻

  • @Brazil463
    @Brazil463 5 месяцев назад +1

    Um amigo indicou seu canal, fiz o joelho hoje e todos adoraram. Vou maratonar ao longo do ano para aprender mais. Obrigado pelo ótimo conteúdo.

  • @fabiopolsko28
    @fabiopolsko28 3 года назад +7

    Como não amar o Adriano... sempre com sorriso na cara😀😀😀

  • @LucasSoares-qi5id
    @LucasSoares-qi5id 3 года назад +2

    Vitória da Conquista/BA - aqui é bauru.

  • @AxlyMakeUp
    @AxlyMakeUp 4 года назад +4

    Que delícia!
    Aqui em Cuiabá é pão italiano, as vzs vem com recheio de salsicha e queijo, com cobertura de batata palha.

  • @vivianebastos6263
    @vivianebastos6263 4 года назад +4

    Em juiz de fora MG é chamado de enroladinho!

  • @fernandaresende759
    @fernandaresende759 8 месяцев назад

    Amo suas receitas, já fiz várias! A de brioche então, uma delícia.

  • @chinaliaLeme
    @chinaliaLeme 4 года назад +4

    Ai que delícia, vou tentar, obrigada pela receita querido ❤😉

  • @NataliaRodolphii
    @NataliaRodolphii 2 месяца назад

    Eu uso essa receita pra fazer pão , sem recheio mesmo . Volto sempre aqui pra ver a receita . Fica maravilhoso ❤

  • @evenfarias6488
    @evenfarias6488 4 года назад +3

    Sou de Cameta' interior do estado do Pará, aqui é chamado de lanchão.

  • @joaobraulioferreira8349
    @joaobraulioferreira8349 4 года назад +1

    Me inscrevi hoje em seu canal...ja fiz um pão..aquele que e para quem nunca fez pão...muito show...sua didática e muito legal e ja virei fã..kkkk..continue assim so tem crescer seu canal. Um monte de gente vendendo curso de pães na interne e nao chegam ao seus pés em qualidade didáctica e trato
    ...parabéns x 1000

  • @dhjonas3939
    @dhjonas3939 4 года назад +5

    Aqui em Manaus, chamamos de jacaré!!!

  • @anacunha6498
    @anacunha6498 4 года назад +1

    Já botei esta e outras receitas na minha pasta do celular.

  • @camilalouisem
    @camilalouisem 3 года назад +3

    Moro no noroeste paulista e chamamos de Corinthiano, só Deus sabe o porquê.

  • @nivasmarin4015
    @nivasmarin4015 4 года назад +1

    Obrigado pela receita. P q o pessoal não curtiu? Excelente didática.

  • @talitagalois6394
    @talitagalois6394 4 года назад +9

    RJ- Nova Iguaçu: joelho!!

  • @vanuzasantos5779
    @vanuzasantos5779 3 года назад +1

    Bom dia maravilhosas suas receitas e vc explica muito bem com detalhes gratidão.

  • @luizfelipepaivanery6772
    @luizfelipepaivanery6772 2 месяца назад +5

    No Rio o nome é joelho , pq geralmente , eles ficavam abaixo da coxinha , na estufa do bar .

  • @LuizCarlos-cq1pi
    @LuizCarlos-cq1pi 9 месяцев назад

    Itajubá sul Minas Gerais aqui chamamos de enrola dinho.

  • @claudiocarvalho1816
    @claudiocarvalho1816 4 года назад +9

    Like vitalício 🤪🤘🍻👍 Rio de Janeiro presente!!! Joelho.

  • @anaclaracalazans4535
    @anaclaracalazans4535 3 года назад +1

    Aqui em Belém/PA chamamos "lanchão"

  • @karolmonteiro85
    @karolmonteiro85 4 года назад +11

    Mais uma aula de panificação! ☺️

  • @raphaelasoares6022
    @raphaelasoares6022 3 года назад +1

    Rapaz gentil
    Ama o quw faz
    Faz com amor
    Parabéns

  • @AmandaSilva-od5zm
    @AmandaSilva-od5zm 3 года назад +4

    Em Pacatuba Ceará a gente chama de “esse aqui”

  • @niusafrancisco8817
    @niusafrancisco8817 3 года назад +1

    Oi gosto muito de americano é assim q se chama aqui na minha cidade Goiânia Go

  • @fernandosiqueira8595
    @fernandosiqueira8595 11 месяцев назад +3

    Em São Paulo, conheço como "enroladinho" quando é só de presunto e queijo, e como "bauruzinho" quando vai tomate no meio.

  • @rafaelcorrea5128
    @rafaelcorrea5128 3 года назад +1

    Parabéns pelo conteúdo, Adriano. Você é demais! Fiz o pão aqui no RS (12 graus hoje e caindo... haja tempo para fermentar...) e ficou perfeito, só troquei o catupiry por molho de tomate bem encorpado.

  • @VitoriaCaselato
    @VitoriaCaselato 4 года назад +4

    Amooo! Obrigada pela receita! ♥️

  • @alessandrafrancisca9702
    @alessandrafrancisca9702 3 года назад +1

    Não gostei do vídeo não !
    AMEI !!!!!!!!! Nota 1000!!
    Você é o melhor!!!!!

  • @larissatm9349
    @larissatm9349 4 года назад +3

    Conheci o canal pelo “receitas de pai” há dois dias e estou amando, já assisti vários vídeos 😍

  • @rav3nom
    @rav3nom 2 года назад +1

    Muito bom.Em Portugal se chama "merenda mista"

  • @jeffyghust758
    @jeffyghust758 4 года назад +12

    MAIS NOVO INSCRITO! Meu caro, ensina a fazer um ótimo pão para hamburguer. :). Parabéns pelo canal!!!

  • @lidianeoliveira7072
    @lidianeoliveira7072 4 года назад +1

    Oi sou de Niterói é italiano agora moro no Rio Grande do Norte pãozinho de queijo e presunto

  • @liviabrito9128
    @liviabrito9128 3 года назад +19

    É chamado de “Americano” em Goiânia-GO

    • @matheusmaques6053
      @matheusmaques6053 3 года назад

      Esse salgado me lembra o terminal padre pelágio

  • @annabarbara3195
    @annabarbara3195 3 года назад

    Enroladinho! Belo Horizonte- Minas Gerais

  • @FabianaSilva-cb1oq
    @FabianaSilva-cb1oq 4 года назад +3

    Boa noite. Meu marido é do Rio de Janeiro, lá é conhecido como joelho.

  • @luizfernado285
    @luizfernado285 3 года назад +1

    Gostei da informação a forma de dobrar Pet full é foi bem legal me lembrou o curso

  • @daya7113
    @daya7113 4 года назад +3

    Aqui no litoral de São Paulo chamamos de misto ou mistinho.

  • @bernadetedias7072
    @bernadetedias7072 3 года назад +1

    parabens pelas suas receitas que ficam maravilhosas e deliciosas

  • @jessicalemos6207
    @jessicalemos6207 4 года назад +7

    Eu chamo isso de literalmente Enroladinho de presunto e queijo 😂🖤