【ゆっくり解説】40度近い発熱と止まらない下痢 SNS映えラーメンで地獄を味わうことに『鶏レアチャーシューによる集団食中毒事件』【2022年】

[@Syokuno_Zikenbo]

▼低温調理のポイントはこちらから
内閣府 食品安全委員会 肉を低温で安全においしく調理するコツをお教えします！
www.fsc.go.jp/foodsafetyinfo_map/shokuhniku_teionchouri.html

[@IKeGaMi888]

ほんと、お腹痛いときって「神様、私なんか悪いことした？」ってなる

[@グレートマサムネ]

めっちゃわかる、マジでやばいとき神に懇願する

[@eikot9642]

まじわかる！

[@ca002ful]

こんなん意識高い系ラーメンじゃなくてリスク高い系ラーメンじゃん。

[@時のあきんど]

もしくは意識他界系

[@n.shikanohone]

ラーメンプロデューサーという肩書がもう胡散臭さしか感じないぞ…

[@suboro]

鶏肉は生で食べるな、火はよく通せって焼肉連れてって貰う度に言われ続けてきた身からしたら、鶏のたたきですら怖いのに…

[@pw6088]

同じく言えてる。

[@psow72q]

去年鳥刺し食べて食中毒なりました。
40度の高熱でしんどいなか、1日の大半をトイレで過ごすっていう地獄を味わいました。
まだ吐き気がないだけ救いだったけども…
これが丸2日続いて死にかけた。

[@さばのみそに-v6g]

この動画の店とは違うけど、知り合いも数年前鶏レアチャーシューのラーメン店で食べて腹痛に苦しんだらしく、もう二度と行かないとか言っていたけどカンピロバクターだったのかな？

[@EBIFRY20hey]

解説お疲れ様です
行きつけのラーメン屋の鶏白湯に鶏ハムあったんですよ....ささみの湯引きみたいなのが乗ってたんですよ.....まさかと思って怖かった....
でもやっぱりそこのラーメンが好きなんです....怖いな〜怖いな〜(泣)

[@508gou]

低温調理は業務用スチームコンベクションオーブンがあるお店なら管理しやすくあまり心配はいらないけど
小規模のお店だと家庭用低温調理器で作ってたり、また調理人に衛生面の知識が不足してたりするからちょっと心配するよね。

[@ゆーまー-j4k]

自分の住んでる地域では､鶏肉を生で食べる習慣が無いし、親からの教育で「鶏肉､豚肉の生は駄目」と教わってきたので食べないだろうな～。

[@natsukik9595]

中がピンクって低温調理じゃないじゃん…。低温で中までじっくり時間をかけて火を通すのが低温調理でしょ…。

[@ズッキーニ-e6m]

中がピンクは別に問題ないんじゃないの？
ローストビーフだってピンクだし

[@渡辺ヴァレリアン]

このピンクっぷり、チャーシューじゃなくて鳥のたたきっすね……
いや、正しく捌かれて正しく調理された鳥のたたきは美味しいけど
鹿児島や宮崎の一部じゃないと入手するの難しいって聞きます

[@sasara875783]

@@ズッキーニ-e6m カンピロは内部まで菌がいるから画像みたいなのは鳥のたたき
ローストビーフは牛の食中毒菌は表面にいるから削ったり、加熱してるからリスクは低め

[@吉川-v4u]

自家消費として鶏〆てるけど、これを生で食べるって正気？と感じる。
あと生卵は割った後すぐに食べないとサルモネラが繁殖するので日本でも要注意。

[@KAT-xw9nn]

ゆっくりを使って食中毒を紹介するのって大変ですよね...編集もするので大変なのが伝わります。お体に気をつけて頑張ってください

[@ぃくたんこ]

解説も素晴らしいけど、ストーリーもよかったです。
わかりやすくしてくれてありがとうですッッッ

[@ひっくり蛙]

愛媛県に出張に行った時に、歓迎会で焼き鳥屋にいって、そこで鳥ワサとかゆ料理が供されたけど、基本生の肉を食べない私と、お客様の女性複数が食べなかった。
金曜の夜だったので、次の月曜日に客先に行ったら、宴会に参加してた人で女性と男性名と私しか出勤してなくて、一緒に出張していた同僚も出社してなくて、ホテルに電話をしたら、フロントが病院に行ってから出勤する伝言を受けてた（当時はポケベル時代）ｗ
そうするうちに、お客様の所の総務の方が来られて、食中毒で他の方が入院している旨と、保険所の方が聴取に来るとかの騒ぎになり、結局この出張は仕事できたのが宴会前の３日間だけになってしまったよ。

[@KAT-xw9nn]

楽しみにしてました！ラーメンですか...
肉の生焼けとかがありそうですね！
サムネを見て興味が湧きました

[@西川典尚]

カンピロバクターは本当に地獄です。一度あたってから、鳥の生食はやめました。

[@pw6088]

生食は...ムリだぞい

[@mercuryhg6242]

肉の生食は出来るのが例外で通常はしてはいけない危険な行為なのを知らない人は多い…

[@Linrapimedal]

俺も地鶏の刺身を新年会で毎年食べてるからなぁ
カンピロバクターはやばいって結構聞く

[@Shinozaki_TSUKASA]

生ドーナツ（半生？）とかも一時期流行りましたが、肉のレアチャーシューは親からの教育とこちらのチャンネルでの動画のおかげで、脊髄反射で「いや、あかんでしょ！」とツッコミをしてしまいましたが、実際に出されたら断りづらいかも知らないと思いました😅
食べなかったとしてもスープから麺へ菌が移動してそうで怖いですね😨
鳥チャーシューはレンチンで縮み上がるぐらいが、ちょうど良く白いと思います😋

[@久井伸重]

最初の空腹時の音メタンガスかと思いました。調理不足のチャーシューかきついですね原因はと思いました。

[@taicho00000000]

福岡でも鶏のたたきは売ってますね
ただ、高齢者や幼児、妊婦、体調が悪い人は食べないように注意書きがしてありますww

[@Адмирал_Поповский]

極度の腹痛になると、トイレの中で全力で神に祈っている。(⁠ ⁠；⁠∀⁠；⁠)助けてください。神様、どうか、腹痛を止めてください。もう、暴飲暴食はしませんから！

[@kaguyataketori-kyoto]

私的には食品を取り扱うお店ででは衛生管理は勿論、調理方法等を徹底するべきです！！あのラーメン店最低ですね（怒り爆発）
ちなみに私の通う作業所は食品を取り扱う為、とにかく徹底しています

[@HjSwJ1126TJ]

はじめまして、いつも楽しく動画見ています！
私も飲食に関わるお仕事してて、解説もわかりやすくて、ストーリーも面白いところもあって見飽きません！
動画のリクエストしたいです。
2011年にアメリカで起きたメロンの食中毒をやってほしいです。前にテレビでやっていたのですが、このチャンネルでも解説してほしいです。
土壌とかにいる細菌が原因で日本でも起こりえる可能性もあるかもしれないのでやってほしいです。
いきなり、こんな感じなのは申し訳ないです。うP主さんも大変なのはわかってますがお願いします。
これからも頑張ってください。応援してます。

[@あちゃこ-d1z]

昔、名古屋で名古屋コーチンの刺身食べたけど、あーゆうブランド鶏はやはりちゃんと管理されているんだろうなと思った。

[@pw6088]

普通に生の鶏肉は絶対ダメ

[@kyomufumo]

画像のチャーシューはレアじゃなくて、ほぼ鰹のたたきじゃん…

[@ネコ-m9h]

鳥タタキ乗った白湯がとなりの駅の近くにあったけどその時運良く一家全員無事で(こんな事例出たら流石に火を通したのに変わってると信じたいけど)

[@toshimayhem8788]

初めて行った店のチャーシューが鶏チャーシューだと身構えてしまい美味しく食べれません😅

[@takaok9903]

鶏や豚の肉を生で食うとか昭和4、50年生まれなら、親がちゃんと教えるが、それ以降だと、親が知識もなくて教えないから怖い。

[@herbamare740]

うわー、信じられない😢ヨーロッパでは鶏肉は「洗ってはいけない」、「必ず中まで火を通してから食べる」事が決められています。日本には未だに加熱不足の鶏肉を提供することができる事がびっくりです。
戦前？？？

[@golden-bat]

うp主さん一緒にYES!アキトの単独ライブ行きましょwww

[@eikot9642]

礼儀正しすぎ...！

[@じびえ-z4y]

おいらもレアチャーシューのラーメン食べたあと体調不良になったことあります。それからレアチャーシューのラーメンは食べられません。

[@ryuseijp2446]

レアチャーシューは自作に限る…低温調理器さえあればほっとくだけでできるから楽ちん👌
鳥のレアチャーシュー はムリ、コワイ。鳥で当たると本当にツラい。
上も下もマーライオンでひとしきり吐ききった後バトル漫画みたいにハァ…ハァ…ってなる

[@TR-bq1fb]

家庭科の授業であれほど習ったでしょー！！

[@あっちょんプリケのモッくん]

地鶏は豚の次に足が速いぞ

[@ニギリオ宿従業員]

ダブルパチンコからシングルパチンコにスピード降格。

[@めぇめぇ大好き]

神様悪いことした？ってなるの解る😊

[@あっちょんプリケのモッくん]

ブラックパンダラーメンならぬブラックチキンラーメン

[@fukko_sakura6030]

この鶏チャーシュー画像見た感じ生ですよね。これはマズイ…

[@kakumeiteki]

Yes!アキトさんのネタw

[@タイガ-t2h]

ひぇぇぇ……！！？(´；ω；｀)
めちゃくちゃ最近じゃないですか！？

[@JH-Kyosho]

生肉を食うな

[@puti777]

ころちゃん＝コラナ