[공복 김선생] 먹다 남은 순대의 화려한 변신 '순대강정'

순대 사다가 먹고 남았을 때 활용하기 딱 알맞은 메뉴다. 만드는 시간은 10분이나 걸렸을까. 재료도 웬만하면 집에 가지고 있는 것들로 간단하다. 그러면서 의외로 별미다. 매콤새콤달콤한 게 기름진 명절 음식에 질렸을 때 딱이겠다. 순대볶음처럼 프라이팬에 원하는 채소와 함께 볶아도 맛있다.