クレイジー！吉村家直系店の狂気的に追求したラーメン！
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- Опубликовано: 9 окт 2024
- サブチャンネルでは末廣家さんの迫力ある営業中の厨房内の様子を公開してます！
• 永久保存版！家族で作る吉村家直系店の厨房潜入撮影！
仲良くしてもらってるチャンネルさんの末廣家さんの動画もどうぞ！
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#家系ラーメン#吉村家直系#末廣家
末廣家
神奈川県横浜市神奈川区六角橋１丁目１４−７
営業時間
１１：００～２１：００
日曜定休
ラーメンに対する情熱が半端じゃない
こんなすげぇ人がいるんだな
現場で仕事をする人間の気質としてとても美しいです。そこのトップにいても雑用も進んでやり、自分なんか大した事ないとはっきり言える姿勢。今一度皆が心に刻んで欲しい事です。有難うございます。
とにかく近所なんで本当に良く行くお店。日本全国津々浦々、数え切れないほどのラーメン屋があるけど、この味を知ってからは、「この店がNo.1」というか「僕にはこの味だけでいい」と思える、そういうお店。味だけじゃなく、通っていて伝わる店の雰囲気、作り手さんたちの心意気、もてなしの心、そのどれもが行くたび新鮮に特別な気分を呼び起こす。
大将、取材だからって耳触りのいい言葉ばかりを並べてるわけじゃないよ、お喋りとかした事ないただの一客だけど、大将の言ってる事は全部お店、味、人に裏打ちされてる。この動画を見て、自分が今まで感じていた事は全部正しかったと知った。週明け、また行こう。口いっぱいにあの香ばしい焼豚頬張って、濃いめのスープ啜って、硬めの麺とシャキシャキのほうれん草噛み締めて、スープに潜らせた海苔で温玉めしかき込もう、そうしよう。
こんな素晴らしい店が近所にあるなんて本当に羨ましいです。
ここって上麻生通り沿いのところですかね？
懐かしの昭和の文学的レビュー
動画後半、音楽スタートと同時に動画の雰囲気もガラッと変わるの素晴らしい編集。
素晴らしい言葉ですね。気持ちがこもってます。是非お店に行きたいですね。
どんな仕事もこう有りたい
この社長の人となり勉強になります
立ち振舞に優しい物言い
格好良いです
これだけ一所懸命になれることがあるのは素晴らしいよ
尊敬する
ハンパないラーメンのプロ
吉村会長の熱さをしっかり継承しとる
末廣家はマジでめちゃくちゃ美味しい！！！！
店員さんも、めっちゃお好み覚えてくれてたり、1番好きなラーメン屋さん！！
あーもう食べたい、、
どこぞの王道家みたいに、余計なことベラベラしゃべらないで核心をついたコメントとそれ以外は淡々かつ黙々と仕事している姿が最高にカッコいいね。
ほんとにその通りです。
お前も十分余計なことをベラベラ書いてるじゃん
RUclipsやってないからコメント少ないだけで末廣さんもよく話す人だよ
黙々ではないわ
この店主さん吉村実さんの精神を受け継いでますね。素晴らしい。
｢何処を｣｢見られても｣｢恥ずかしくない｣｢仕事｣この4つのフレーズだけで見てるこっちまで奮い立たせてくれる。
おい！吉村のクズなんかと一緒にしたら失礼だろうが！
暴力と犯罪の吉村家の精神？
あのさー吉村家を神格化させるの辞めたほうがいい
あれはクズだ
新規で行く方は、平日がおすすめです。最近土曜日はかなり並んでいます。日曜日は定休日です。
平日もオープンから昼時と夜19時～ラストは少し並んでますね。
車で行かれる方は、店の前に駐車せず近くに有料ですがパーキングありますのでそちらに停めて下さい。
ここは死ぬほどうまいと思った！一口目のしょっぱさと香りの良さが快感になる。チャーシューはどこの店も真似できないくらい、香りが良く柔らかい出来になっている。
また、小さい子供なんて行くような店でないのに、子供連れてってしまいましたが、店主の末廣さんが忙しいにも関わらず子供に声をかけて下さったり取り皿を即座に差し出して下さったりとすごく配慮して下さって優しかったです。もう5年くらい前の話ですが。
良い意味で変態の気狂い。
まさに天才と阿保の紙一重。
そして謙虚すぎる。
カッコ良すぎる。
天才？？？
パフォーマンスではなく謙虚かつ本物
吉村さんのところを卒業してもおごることなく三ちゃん営業を基本として従業員も大切にしそれらが味、数字にあらわれている繁盛店。うまければ大将のおっしゃるとおり二回食べる事もあるがそれは本当にうまいからですね
素敵！
動画作成のセンス最高！
撮っている側、撮られる側、どっちもプロですね👍👍👍
待ってました！
近所に住んでて撮影してる時店前通りました！
よく行く店なんで楽しみにしてました！
編集最高ですね☻
いい男だな。口を動かさんでも、立ち振る舞いで実に雄弁に語ってくる。この動画は教科書にさせて頂きます。
なんかいい男って表現気に入ったわ
こんなに素敵な店主のお店のラーメンが美味しくないわけないじゃないか、と心から思わせてくれる動画でした。
必ずやご馳走になろうと思いました。
直系の味に惚れ込んだ店主の本気が伝わってきました。
六角橋に引っ越してきてから5ヶ月。
大袈裟ではなく月に5回以上は通ってます。
末廣店主さんがおっしゃるように
若い店員さんが多く、男性女性関係なく一人一人が真剣にラーメンに向き合ってる感じがすごく感じられるお店です。
こだわりの焼豚はかなり絶品。
本家吉村家さんを凌駕する美味しさがあります。
重すぎずぺろっと食べ切れる焼豚。
いつかブロックで買ってみたいです！！
ラーメンの話になると急に饒舌になるん可愛いまであるな笑
素晴らしい編集ですね！店主さんの熱意がこもった話がリズミカルに編集されてて引き込まれました！
この店が客を惹きつけるのは味以上にこの店主の人柄って言う替えようのない旨味なんだろうな。
こんな店が日本中に溢れたらいいのに。
いや、客に対して上から目線の殿様対応の店主たから
謙虚な大将ですね。
そしてプレゼンがいい感じ♫
味にも自信ありそうで行ってみたい
僕は千葉市に住んでいるので、杉田家にしか行ったことがありませんが、今度、横浜に行くことがあれば、立ち寄ってみたいと思います。店主の人柄が出ているような味なのでしょう。
編集ってとても大事だということがこの動画を見るとわかります。編集は命。良質のBGM、適切なカット、組み立て、興味を引き寄せる演出。
それ。編集がめちゃくちゃ格好いいし店主の仕事の格好良さを引き立たせてる。
こういうラーメン屋さんは喜んでいきたいですね😌素晴らしい紹介をありがとうございます。
「自分ひとりじゃ何もできない」奪い合い、騙し合い。舐められないよう意地の張り合いの連続の中で大切なことを思い出させていただきました。精進いたします。ありがとうございます。
良い事言いますね。
男前過ぎて気絶しそう😱
男義の感じる店主で格好いいですね。スープ、チャーシューにかける熱意が凄いですね。食べに行きたくなりましたよ。
直系一筋14年の直系原理主義者の者ですが、スープの話、清掃の話、オーナーが率先して雑用をこなす、粛々の件など、色々と点と線がつながりました。ありがとうございます。
この動画は有料でもおかしくない貴重な情報がたくさん散りばめられています。
編集が天才🔥 世界にドンドン引き込まれる。
短くも、心に響く１本の映画のよう
撮る側、撮られる側、双方の人生を感じます。
ありがとうございます。
家系ラーメンを食べたいと思ってます。
吉村家より廣末家を先に食べたいです。
ここまでご自身が立てたお店と
育ったお店を大事にする姿に
私の好きな味に合う合わない関係なく
食べたい
そんな気持ちになったのは
初めてです！！
ここはマジでアットホームだった
店員と常連客が楽しそうに話してて雰囲気良かったな
今晩は。
動画を、見させていただき感動と尊敬と言う言葉が自分の中に浮かびました！
ラーメン屋とかじゃなく、人としてとても感銘を受けました！
ありがとうございます😊！
あっ！！
今日は2021年12/30！
皆さん良いお年をお迎え下さいませ✌️‼️❄️㊗️🌈
数ある家系の中だと末廣家が一番好き
実際美味そうだし、説得力ある気がする。
店主の熱い感じが良いですね。
素晴らしい動画だと思いました。
店主さんのシンプルにラーメン・焼豚に向き合う姿が魅力的です。
もうオイワイさんの動画の作り方もカッコ良すぎるだろ
真剣に食えばね！いい！
この動画を見て、
クリスマス用に初めてチャーシュー購入させていただきました！
混んでる中でも、大将自ら、ご丁寧に食べ方、保存の仕方を教えていただきました。
できるだけ薄く切って、白ネギと一緒に食べました。燻製の香りと全身プルプルになるほどしっとりと乗った脂が最高で、1kg購入しましたが、3人で一日でぺろっと食べてしまいました。
また購入させていただきます！！
カッコ良すぎる店主さん🍜🚰👏🏻
旦那さんが👏🏻こんなに一生懸命だから家族も社員もついてくる❤︎
奥様、息子さん、娘さん大変かと思うけど💯こんな父親最高です‼️
編集も素晴らしかったです。
👁何度もみかえします👍🏻
ありがとうございます😊
この動画の店主さんは勿論ですが、動画の編集も素晴らしく定期的に見たくなります
掃除を徹底してる。基本なんだろうけど継続してるの尊敬する。ぜひ行きたい。
いまこういう上司がいないよねぇ。
ホントかっこいいし、素敵です！
めっちゃ食べに行きたくなる！！お店も動画もとても素敵で最高ですね！！
まばたきする事忘れてしまうぐらい、見入ってしまいました。素晴らしいです。
死ぬ前に、絶対食べたいです！
謙虚さの中に内に秘めた情熱🍜
こんなに魂と歴史あるラーメンを1000円以下でたべれるのも、直系方々の熱いハートですね。感謝です。ありがとう。
料理やってる人間の一番大切な気持ちを抱いてますね
素敵です
店主さん見た目も中身もかっこよすぎ
そりゃ息子さんも娘さんも美男美女になるわけだ笑
なんだこの内面イケメン？？
かっこよすぎだろｗｗ
いやいや
内面が滲み出て見た目も充分過ぎるほどかっこいいですよ！！
横浜住んでた時は結構行ったな。
コロナ落ち着いたらまた行きたいな
すごいもの観させていただきました！
ありがとうございます！
惹きつける編集ですね。
食べたくなりました。
ここで部活終わりに友達と食うラーメンが最高に美味かった。学生時代の一つの思い出です。また行きてーなー
ここマジで一口で感動する…
直系の中で1番好き！
凄い情熱ですね、めちゃ美味しいだろうなーこの店に行きたいな！
こんな時間(23時)に見るもんじゃないな
家系ラーメンが恋しくなる
従業員の働きのお陰で会社が成り立つ。
俺のお陰で会社が成り立つとか言ってる
高飛車な態度で部下を扱き使う糞上司に
この動画を見て自分自身を改めてもらいたい。
定期的に通ってチャーシュー買ってます。
ここのチャーシューは旨いです、直系ならではの燻製がいいよね。
この話口調、語り口調で口の中に末廣家の味がブワッと思い出される
いや、本当にうんめぇ！って感動するから！美味いとか旨いじゃなく
「うんめぇ！」となるラーメンですよ本当(`･ω･´)
大将の熱意と魅力を引き出す編集が素晴らしい。。制作会社のクレジットくらい入れりゃいいのに。
店長さんの言葉をお借りすると末廣家さん とてつもなく美味かったです♪感動すら覚えました
どんとこい家の店長もそうだし末廣家の店長もそうだし人気店の店長って言う事が本当かっこいい
六角家が無くなってしまったのは悲しいですが、末廣家さんが六角橋の地で吉村家本家の魂引き継いでますね。
かっこよすぎるやろ
凄いわ。こんな情熱ある人なかなかいない
定期的に通ってますが、チャーシューとあの鶏油がうまい！最近はいつもあぶら超多めでオーダーしてますが、やめられません！
これからも美味しいラーメンの提供をお願いします！
いつ行ってもあの良い味の出汁 優しい店員さん
ラーメン屋や町中華は脂ぎって店内がべたべた汚いとか言う概念をぶっ壊す
いつ行っても清潔なお店 掃除に何時間かけてるのか
ブタが美味いとにかくブタが美味い
最高でした！
実家から徒歩5分！
チャーシュー叩き売りも買いましたよ！
5:17 吉村家直系末廣家のテロップが龍が如くで笑った
RUclipsで、このカメラと編集の技術の高さに引きました。
店主の話が入ってこないほどお見事👏👏👏
熱い思いが伝わってきました。
食べてみたいです😊
4:30の言葉がグッときます！
将来会社を継ぐつもりですがこんな社長でありたいと心から思いました。ありがとう
杉田家と違う直系店だったな。津村さんと末廣さん対談実現してもらいたいわ。
吉村家直系だけど、末廣さんチャーシュー研究年数や教わったそのものを活かされている。
本物の家系だとおもいます。
最近だと、輝道家直系の店ができたと思いますが、負けずに頑張ってもらいたいです。
謙虚な実力者ほどカッコいいものはない！
食べに行きたい✨
最高な店主さんだ！いつか必ず食べに行きます♪
動画内で店主が言ってる事と普段の接客態度が180度違う、、
オープンして10年経っても未だに吉村家公式HPに直系店として掲載されてないのが全てを物語ってる。
ここのチャーマヨ丼がうめぇんだよ…
もちろん、ラーメンも形容しがたいぐらいうまい
吉村家さんで修行したのにこんなに優しい大将なのか
彼女と二日酔いで朝からお邪魔したけど、店員さんもみんな愛想良くてカラダもココロも沁みました。また行く。
スープと肉、双方に味の変化を実現させてるのがすごいです！そして何より店主のマインドが素晴らしい。
素晴らしい!絶対食べにいきます👍🍜
本当に活気があって売れてるラーメン屋だなってわかる！
そしてどこの家系ラーメンより1番うまいと思うから色んな人に食べてみて欲しい！
コロナ落ち着いてたら、千葉県から食いに行きたい。王道家だけじゃ、我慢出来ない！
行く度に日本人のバイトの人怒られてるけどめげずに頑張ってるから厳しいけど店主良い人なのかもしれないな。
結構ミスすることが多い従業員ですが、毎回しっかり怒ってくれるのはその人を一重におもってるからでしょうね
ザ・レジェンドの階段を登りはじめている。既にキングなのにこの謙虚さ。
撮影と編集のクオリティが国内No1だと思います！構成も素晴らしいし、仕事をお願いしたいです。というか連絡します！
ラーメン屋だからとかじゃ無いけど
めっちゃ良い目つきした仕事してらっしゃる
シンプルにかっこいい。圧巻のこだわり。
この映画いつ公開ですか？
ってなる素晴らしい映像ですな
生き方も人柄も動画もカッコいいですね。
こういった動画で泣きそうになったのは初めてです。
コロナが落ち着いたら必ず行きます！
素晴らしい人徳者ですね
かっこいいです
この大将の話聞いてるだけで、絶対いってみたい店です。絶対美味いはず。もちろん福岡在住なんで、行ったことありません
なら行ってあげて！
この動画を見ていかせていただきましたがチャーシューが本当に美味しかったです。持ち帰りのチャーシューもこれまで食べたことないレベルでした。