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今でも罵声飛んでるお店行くと、トラウマで帰りたくなる
この女性が店主のときのまつり家は本当に好きだった。ここでラーメン食べて近くのスーパー銭湯行くのが大学時代の楽しみだったな。
今はその元店主の女性はどうされてるんですかね～
なんか、良い話😊
藤沢の用田でラーメン屋を営んでいます。
@@hide-ev7coわかった!これは外さないよ。北海道らーめん小林屋 用田店 でしょ。
現代との違いを1番感じられる神映像だなー
弱い立場にある人に手をかして上げたり助けたりすることができる人間が本当の意味で強い人。これは昔から全く変わってない。
動画始まって3秒で暴行罪なの草
修正は罪ではない
@@user-is5qt5hu3i 法律勉強しろ
普通に訴えられても不思議ではないレベルに思えましたし、飲食店が万年人員不足になる理由が分かりました。
@@user-ps3ss6dq2u訴えられてないし、弟子も訴えようともしてない。万年人員不足は吉村屋全く関係ないね。
別に間違ってはないけど苦労から逃げるいい手段よな、罪だ犯罪だって
パニックになってる時に怒鳴るとか余計に頭がこんがらがるだろ。
頭が混乱してるからこそ命令形で怒鳴った方がいいのよ
この瞬間の成功率を上げるなら確かに怒鳴らない方が良いだろうねただ嫌な客に対峙した時などプレッシャーの中でもミスをしないようにトレーニングをしているのかも？？
その通りだけど、それが昭和の修行。
回転率が重要なラーメン屋においてパニックにならないよう精神面は鍛えないといけないとは思う
そんな甘くないぞ。金もらうんだからパニックで出来ませんなんて。
国籍云々言ってる人がいるけど、この女性がほんとに日本人じゃないとしても、日本に来て、真面目に頑張ってる姿は尊敬に値するよね。
>尊敬の値する上から目線で草
@@user-fx3cy8kv4z 尊敬の？プププ（笑）煽るなら、ちゃんと煽ろうな！だから、駄目駄目なんだよ。まぁ、頑張れ〜
こんな怒鳴り声を聞きながら食いたくもない。
@@KK-kp7zpそれは間違いない。同感❤
@@hal.zettaiモノクマ?
もはや時代劇のカテゴリーに入る動画
時代劇って表現うますぎる。
こんなに怒鳴っててたら、食欲も失せる。味が良くても行きたくない。
これやらせだから😂
やらせでもしていいことと悪いことがある。最低の店主。
昔の映像とわかってコメントしてますよね...？
@@counterpoint8149きも
子供の頃〜平成中期頃に、ほぼ同じ事やっていた飲食店ありましたが、大抵ツブれていました。
吉村家直系の家系ラーメン屋を見るたびに「この店の主人はあの指導を喰らってたのかぁ」と店主に同情してしまう(笑)
富山のはじめ家も吉村家みたいに怒鳴り散らす店主だった、だから不快で行かない客は行かないんだけど、美味しいらしくて凄く流行ってる。
映像見た限り、恐怖がじんじんと伝わってきます😭
なぜかオススメに出てきて見て笑っちゃったすげぇ時代。
これが普通な笑
@@user-uy3kc2qk3u 普通とか頭大丈夫？
@@user-uy3kc2qk3u時代遅れは黙ってろ
ヤベエだろこれが普通は
これが普通な訳ないだろ脳みそ70年代で止まってないで時代進めていけよ
え〜んえ〜ん泣く😢
サムネの躍動感すげえな😂
始まって3秒でこのコントに吹いた😂😂😂😂
安い金額で上質を求める日本の悪循環の典型
やだやだ
それでデフレに向かいましたね。今スタグフレーションに変わり安く外国に日本が買われていく。在日外国人が九割という政治家によって意図的にやられたことだな。
師匠からの言葉に「はい、わかりました」と言いながら無意識に「でも自分ならこうする」みたいな腹の音が聞こえる。目先の利益を優先するとこうなる見本。
それを自分で研究してれば違うんだろうけど、思うだけじゃ形にならないんだろうなあ今の時代ならラーメンの作り方なんてどこでも知れるし、自作してみたら美味い低化調とんこつラーメン普通に作れたわ無化調は流石にパンチ弱かった・・・ｗ
@@clovis7034化調ってなんですか？化学調味料のことでしたらそんなもの存在しませんようま味調味料はサトウキビを発酵させうま味を抽出したものであり、身体に悪い成分は少しも入っていません
教えて貰ってる本人は良いんだろうけど…こんな店で食ってらんねぇわ
気持ち良く食べれないと美味いラーメンの味も分からないよね。お客さんの気持ちを考えないとね。どんなに美味しくてもこんなお店で食べたくない。
@@user-tf8ds4fd8jホンマそれよな…同感
@@user-cs1fj7vw1gそんな人は食べに行ってないしお前らが来なくても来る人は来るww残念だったな
怒号がストレスで食べたくない！この前某牛丼店で若いバイトに指導が厳しすぎる店長風の人のせいでうるせーって文句言ったわ笑
@@user-tf8ds4fd8jそれはお前の舌が腐ってるだけ、怒鳴りと味は関係ありませーん😂wwwwまず、舌を洗ってからラーメン食べましょう！😂
兄弟子たちの漫画みたいな強者感。どの店もまだ残ってんのほんとすごいよな
泣きそうになる！
これはうるさくてゆっくりラーメン食っていられない😂
実際に「静かにしてくれよ」と言った客いたね。
金払うから帰ってくれよ!
いい死に方しないね😮😮
なら食うな
寝る前に見るのやめよう。刺激が強すぎる。
訓録の入れ方が中途半端だな。バカヤロー コノヤロー
わかる、でも、わかっていながらも見ちゃう😂
昭和の時代はこれが当たり前。この時代の自殺率と今の自殺率ってどうなんだろう。変わらないのであれば、昭和の人達って本当に強いと思う。
インキャにはきついよね🤣🤣
お前これくらいで刺激が強いって言ってたら生きてけねーぞ
若き日の清水社長が出てますね！これ久々に見て、指導、教育は時代と共に変わっていくものなんだろうなとは思いますね。
この男やべえなぁ
”子どもを守るために○○を犠牲にした”ならわかるけど、店を守るために子どもを犠牲にした？ん、？？お子さんからしたらただの毒親やないかい
子どもを犠牲にしたという意味は子どもを作るのを諦めたっていう意味じゃないかな
「子供を犠牲に」ってのは店や弟子を守るために子供へ精一杯の愛情を注いであげられなかったってニュアンスだと思うよ。家計を守るために家庭を捨てるのはこの時代なら割と当たり前にある話だし自分の嫁子供食わすだけならまだしも、お弟子さん居たわけだから弟子やその家族のためにも自分の家庭を犠牲にせざるを得なかったんだと思うよ。
@@lowtac7193流石昭和
自分で商売してたら家庭顧みないなんて今でもあるお話。働き方が昭和とか色々言ってるけど、自分の店持ったらこうなるよ。会社員の感覚ではわからないところ
自分で商売するのはもちろん計り知れないほど大変なのはわかる。尊敬に値すると思う。でもどんな事情、理由があろうと自分が作った商品よりも商売よりも自分が作った子を一番大事にし、優先しなければならない。商売するためには犠牲にするしかなかった。なんて言うなら子供を作るな。家族を持つな。犠牲にしていい、家族がいるわけがない。養うのはもちろん責任だし大事。でもなにかを犠牲にしなきゃ養えないなら人間として未熟で家族をもってはいけない人間と言う事。家族がいるから大変というのは言い訳でしかない。奥さん子供を養うと言うのはそうゆう事だよ考え方が古いしダメな考え方の典型やな。昭和って感じだわ
ガラをケチってんのバレてて草
これがチャイナクオリティ
ラーメンのスープって、材料の下処理から火加減まで本当に上手いの作るの難しそうですね。
0:40 お金持ちになりたいの〜？がかわいすぎて草🌱そして場転で一気に地獄w
パニックになってるのは罵声や暴力だと思うんだけどね
この環境で仕事ができるようになったらどんな客が来ても対応できるメンタルになってるだろうなｗ町中華のジジイとか客が喧嘩してても動じなくて叩き出すくらいはするし
虐待されて「優しい時もあるんです」と共依存関係になるのと似てるな。。こういう人がもてはやされるのは良くない。
凄いなやっぱり先代は これをもてはやされるとか言う奴いるけどさぁ 笑えるよな
自分とは違う時代の価値観を受け入れる想像力がない
時代とか価値観て都合の良い言葉だよな。どんな酷いことしててもそれで誤魔化せるもんな
そういうことですね今となっては彼らは化石のような人種ですが
こういう事に未だに価値を見出す人間は、この先淘汰されるでしょう。
子供犠牲にしたは草いくら覚悟持ったとしてもこれはライン超えてるでしょ
この師匠にしてこの弟子有りこの女性は家系の店を畳んで、今は市内の別の場所で淡麗系の店を営んでいるアラフォーに差し掛かると、直系の味は食ってる途中で飽きてくるのよね光家みたいにあっさりしている家系を静かな店内で食べる方が良くなってくる
@@user-zv5qx9vy5nそうなんですか？ラーメン屋はやってるんすね。
この時代のサラリーマンの多くが家庭を犠牲にしてやってるよ。
子供のために奮起して厳しい修行にも堪えたのかと思ったら、まさかの子供犠牲にしててワロタ。このおっさんはただのラーメンマニアだったんか？
子供犠牲にするくらいなら最初から作るなよ
この女の人すごいね日本語ペラペラで日本ラーメンの一番厳しい修行して、立地悪くても何クソって頑張るしもはや男より真の漢
バブル崩壊後、こういう番組本当に多くて嫌いだった。
昭和の根性論感がありますよね
同感！当時、自分の身内も「ガ〇ンコファイトクラブ」含め、この手の演出が今の日本を象徴してると嘆いてた。
お金もあまり掛からないからね
俺は好きだった
根性出せ、血の汗流せ、涙を拭くなという昭和がまだ残ってることに吐き気がする。早よ消えろよ。
ラーメンだけで180杯売れて7万ちょいなん、、時代を感じる。
600円かぬ
ほんとね。180てえらい労働、て思ったけど7万て聞いたら大変な商売だな、て思った。
400円以下でデフォなのか？
田舎だと650円とかでラーメンある
福岡はいまだに290円ラーメンとかある。
これカメラ入ってる時のパフォーマンスだったらしいです。本来はこれの3割減くらいだったと聞いたことあります。（従業員を殴ってた事には変わりありませんが。笑）
月曜日の朝からこれ見て仕事行くの辞めるのキモティ❤
俺も今こんな感じで殴る蹴るは無いけど昭和おじさんに毎日怒鳴られて説教されてるわ成長させる為なんだろうけど普通に教えてもらった方が質問もしやすいし楽しく仕事出来るんだけどねその人が休みの日はめちゃくちゃスムーズに仕事回ってて気が楽だし楽しく仕事出来るからこういう教え方がいいとは思わない
店変えたら? そこクソやで。
当時小学生で見てたけど、ラーメン屋の修行は大変やな程度だったけど、時代が進みいろいろ変わった今見たら、子どもの時より、衝撃うけた😮
コンプライアンスの塊やなwww
反社の幹部会議みたいな場面がおもしろい。清水さんのアッチ感も。
店の場所勝手に決めてスープも勝手に変えてんだよねどうしようもないよ
場所とスープ変えるのはこんなパワハラクズオッサンへの報復だろ
ここで働いてたって人が言っていたのは、例えばお客さんの前で電話して「こっちは命がけでやってんだばかやろー」って麺業者に怒鳴ったりするんだけど、実は電話はつながってないんだって。店員はそれを皆んな知ってるから笑い堪えるの必死なんだって。この頃流行った大仁田劇場とかガチンコと一緒のノリ。普段はひょうきんで面白い人らしい。
津村さんも最近のインタビューで言ってたよね。社長はカメラの前だと人が変わるって。
佐山さとるもそう
ただマジメな人すよ
ガチかとおもってましたなんだか残念です
@@user-gm1ff5kd7y信じちゃってるよ
6:05 スープのチートがバレたところｗ
コメントが盛り上がってて面白いんだもんにー
0:37の笑顔からの罵声が草
動画観てる間ずっと吉野家のつもりで観てた。
はじめ屋とか王道屋とかで「ん？」ってなっておっさんがラーメンすするとこで吉野家って最初はラーメンやったんや😮ってなってた(笑)
ホントに6日前のコメントかこれ
ばか乙
この動画にコメントしてる老人たちがこれが許された時代になぜか誇りを持ってそうなのが一番気持ち悪い
老人じゃないけど半年や1年で一人前にしないと破産が掛かってたからお互い必死だったんだよ。法律で規制されて体罰禁止になったら急におじさんニート増えたでしょ。そう言う事。
@@MegaYAMATODAMASHIIそれは単に不景気になったからですね笑就職氷河期って知らん？
@@kfc9754 大丈夫か？
@@kfc9754 最近の子は日本語読めんと言うけど心配になるな。
@@kfc9754不景気っていつの話よ。仕事なんて腐るほどあるけど
「おわびにメンマ入れてくれよ」ってずうずうしい客だ
子供みたいだねｗ
ワロタw
､､､人の失敗に付け込んで 最低で下劣な､最も嫌悪感を感じる人間だｯ！！恥を知れｯ！恥を！！それでも日本人かぁ～ｯ！！ ､､､👎😡👎､､､
俺なら大盛り派
@@user-vo3vv4th9l もう麺入っているから、替え玉にしないと
自分は子供を犠牲にしましたってドヤるのやべーだろ。。。
覚悟が違うんだよ。俺の価値観からもそんなことはありえない事だし、信じられないけど。仕事が1番、生きがいだっていう人生の軸の人もいる。そういう人が、愛して世話して面倒も見れないのに、子供を作ることはどうかとは思うけどね。
子供を犠牲にしました✕子供が犠牲になりました◯
時代も違う
だったら子供作んなよ。ラーメンだけ作ってろ。
ここむちゃくちゃ笑った
まつり家は10代の頃に行きまくった青春の味
実際スープは薄かったんですか？この後濃くなったのかな？
@@user-qi7co2tw7eスパルタだけでなく、スープ薄い→アドバイスで濃くして成功。の流れもヤラセ可能性ありますね。一度行きつけのラーメン屋にテレビ屋来ててインタビュー受けましたがかなりコメント誘導されたのを覚えています。
以前仕事でこのお店に行きました。美味しいラーメンでした。その時は味を治して人気店になってました。
津村進さん、修行時代に比べると貫禄ついて顔つきも口調も男らしくなってカッコよくなったなぁ
「おわびでメンマ入れてください」気持ち悪すぎるｗｗｗｗ
客も乗っかるなよ…
めっちゃきもいw
本当それ、お詫びでメンマ入れてくださいとかよく言えるよね 気持ち悪い
おわびでメンマのスーツ姿のサラリーマン風、その前にこの人から「うるせーな」棒読みのせりふあったり、「おわびでメンマ」言う時点で仕込みだと推測しています。
@@pk8450ヤラセ番組😅
全くそそられない
なんでも真剣に取り組むって行為は素晴らしいな
でも後半まで観ると泣けてくる
これも一つの男女平等よな
確かに
間違いない😂 女だから優しく って 違う
正直この指導方法を肯定するつもりはないけど、唯一評価できるのは男女関係ないこと。
@@shinshibasaki7473昔はこれが普通やから。今の時代に当てはめて考えてるのがズレてる
昔は女にラーメンの味なんてわかるか女に店長なんて出来るかって時代だから確かに男女平等だわな
心がキューってする
おっさんの声良すぎてきいてまう
0:39のお金持ちになりたいのぉ？で吹いたw
その直後の編集が「バカかコノヤロー！」は草
4:23の津村さんも別動画で扱かれたけどこの動画では店主側に立っててなんか感動
杉田家はマジで美味しい
@@user-qi7co2tw7e 食べてみたい
戸塚ヨットスクールの動画見た後だから…すごく良い人に見えるというか、本当に良い人！
洗脳済みで草
20年前はこれが正しかったって狂気の沙汰だよな
飲食なら今も裏じゃこんな世界だよ無知な奴が多すぎるだけで
こんな環境で食べても美味しくないね❗️
正しいなんてどこにも書いてないし言ってない、こういう場所もあるんだぞってだけ
正しく無くて、そういう時代だったって事だけ
@@kasumin001 つまり平成までは土の時代、令和に入ってこれからは風の時代という事です。
戸塚ヨットスクールがラーメン部を旗揚げした感じだな。なんか、やられてそう。尊敬と洗脳って紙一重。。
リアルでバカヤローコノヤローが聞けるとちょっと感動する
教えたことを弟子がちゃんとやってないときほど寂しいものはないだろうな
裏ビデオも販売していた吉村さん。
42秒 金持ちになりたいのぉ？↑↑ ちょいワロタ
柱会議みたいなシーンに王道家居るのは今見るとジワる
ここいった事ある。吉村家が横浜に移転しちゃったから、自分はこっちのが車で行きやすい。でも場所はいいか悪いかといえば、めちゃくちゃ悪い。
これがあったからこそ今の優しい雰囲気、接客があるっていう店多そうやけど。人は失敗から学ぶし
こんなん緊張して味わからんやろ
どっかで見たことある夫婦だと思ったら、まつり家やん！大学で神奈川藤沢住んでたときめっちゃ行ってたわ！旨かった記憶、味結構濃かったw
カオスやね。
時代やなぁ新しい料理の店とかで昭和のやり方と令和のやり方でうまさと売上どんだけ変わるか見たい
ドイツ連邦軍の（ MG3 machine gun ） と検索かけたらこの動画出てきた理由をRUclipsに問いたい🥺
調理人は本当に美味いものを毎日食べて覚える事が必要ですね
なんかな、最後まで観ると、なんかな、やっぱり凄い人なんだな…と思う。
この動画は Godzillaマイナスワンを超えた作品ですね
客の前で怒鳴り散らすなよ…
うるせぇなー
昔という時代に現代の価値観押し付けて何がしたい？
まあ客に受け入れられてなかったら伝説級のお店にはなってないと思う、ラーメン屋なんていくらでもあるわけで罵声飛び交うなかでも食いたいぐらい美味いかもはや怒鳴り声も一つの目当てにしてたとすら言える
前の店長お客に聞こえる声でバチギレしてたぞ。
@@user-uw8hf7nz6f 昔は客の前で怒鳴り散らしても良かったのか？価値観の問題じゃないだろオッサン
まつり家か〜懐かしいなー
始まって3秒の女性の動きが何回観てもウケル
これな、いまなら大問題やで。まじや
やらせだから😊
@@user-iy5xu2nq3l やらせかよ。常習者かと思ったよ。なんやあ
コメント欄はパワハラパワハラ、案の定甘ったれた奴らばかりでうんざりだこういうふうに人間以下に扱われてひたすら怒鳴られて、自分の無能さに心底嫌になってその屈辱、悔しさをエンジンに頑張るのが人間なんだろ。こいつらは後がないんだよ、家系ラーメンで成功するしかない。本気でやるなら優しく扱われたいなんて甘ったれたこと言わないだろ。できないことをひたすらに責めて、自分の無能さに気がついて、悔しくて、改善意欲に向かっていくんだろうが。能力低いんだから人より頑張るの。なんでもかんでもわぁー、すごいね！で優しく扱われたって人間は成長しない。本当に変わりたいならシビアで厳しい環境に身を置いて、自分を律するこんなん当たり前の話やんけ。
@nomi254 @user-iy5xu2nq3lやらせでも常習者でもねぇよ。
やらせでも大問題に変わり無い
ヤバすぎ😂こんな時代に大人やってたけど
ラーメン屋ではなく某豚カツチェーン店で勤務していましたがこの当時（2000年代）の飲食店もパワハラや鉄拳指導が当たり前で実際こんな感じの現場でした💧
腕組み鉢巻ラーメン屋のらしさが積まってる
家系ラーメン食べる度、津村、石川、内田の御三家思い出してなんだか複雑な気持ちになる
洗脳されてるな
こういうテーマパークなんだよなwww
子供の頃親父と言ってたけどまじでよく怒ってたなあ
実はこういう指導者が１番仕事をやりづらく遅くさせているという事に気づくべき
吉村家の地獄の修行シリーズめっちゃ面白いです。
ガチンコよりひどい。令和でやったら警察行きだ。
お詫びでメンマ入れてくださいwwwwww
男女平等キック好き
パニックになるなよ！と言いながらパ二くる言葉を投げかける大将
怒鳴るのは愛で済むかもしれないけど暴力はダメだ
そうそう😃💡
都合の良い解釈過ぎる
🤓
明記されてないからあれですけど、話し方的に国籍が予想でき、同情もできません。
自分の店がお客減っても修行に来る人に真剣に向き合うことが出来るのは本当に凄い。
２０年でずいぶん世の中よくなったこんな店で食いたかない
こういう厳しい環境を耐えた人はめちゃ成長して成功できるよねその陰で9割の人はズタボロになって捨てられていくんだが……
この女性店主、中国でもTOP5に入る復旦大学出身と知ってビビった。向こうじゃすごいエリートなのに、どうして日本のラーメン屋でボコされながら修行する気になったんだ。
あっちじゃ初等教育から教師にボコボコにされたり人格否定されて育ってるから耐性あるんじゃない?上海出身の友達の話とか聞いてると結構エグいよ
@MANA-nm1mpやばいな中国。でもその厳しさの割には日本に来る中国人マナー悪い奴多すぎるやん。
でもあの吉本興業に夕陽丘高等学校卒業してボストン大学を卒業後オックスフォード大学大学院を卒業してペンシルベニア大学の大学院で学んだつー高学歴芸人が数年前にいたんすよね。くっっっっそ頭いいのに何故芸人になったんだかwwww
@@MANA-nm1mpそういうことを言ってるんじゃない。
この当時の日本なんて憧れの金持ち国家だろ中国は人民服にチャリからようやく脱し始めた時代だし
今でも罵声飛んでるお店行くと、トラウマで帰りたくなる
この女性が店主のときのまつり家は本当に好きだった。ここでラーメン食べて近くのスーパー銭湯行くのが大学時代の楽しみだったな。
今はその元店主の女性はどうされてるんですかね～
なんか、良い話😊
藤沢の用田でラーメン屋を営んでいます。
@@hide-ev7coわかった!これは外さないよ。北海道らーめん小林屋 用田店 でしょ。
現代との違いを1番感じられる神映像だなー
弱い立場にある人に手をかして上げたり助けたりすることができる人間が本当の意味で強い人。これは昔から全く変わってない。
動画始まって3秒で暴行罪なの草
修正は罪ではない
@@user-is5qt5hu3i 法律勉強しろ
普通に訴えられても不思議ではないレベルに思えましたし、飲食店が万年人員不足になる理由が分かりました。
@@user-ps3ss6dq2u訴えられてないし、弟子も訴えようともしてない。
万年人員不足は吉村屋全く関係ないね。
別に間違ってはないけど苦労から逃げるいい手段よな、罪だ犯罪だって
パニックになってる時に怒鳴るとか余計に頭がこんがらがるだろ。
頭が混乱してるからこそ命令形で怒鳴った方がいいのよ
この瞬間の成功率を上げるなら確かに怒鳴らない方が良いだろうね
ただ嫌な客に対峙した時などプレッシャーの中でもミスをしないようにトレーニングをしているのかも？？
その通りだけど
、それが昭和の修行。
回転率が重要なラーメン屋においてパニックにならないよう精神面は鍛えないといけないとは思う
そんな甘くないぞ。金もらうんだからパニックで出来ませんなんて。
国籍云々言ってる人がいるけど、この女性がほんとに日本人じゃないとしても、日本に来て、真面目に頑張ってる姿は尊敬に値するよね。
>尊敬の値する
上から目線で草
@@user-fx3cy8kv4z 尊敬の？プププ（笑）煽るなら、ちゃんと煽ろうな！
だから、駄目駄目なんだよ。まぁ、頑張れ〜
こんな怒鳴り声を聞きながら食いたくもない。
@@KK-kp7zpそれは間違いない。同感❤
@@hal.zettaiモノクマ?
もはや時代劇のカテゴリーに入る動画
時代劇って表現うますぎる。
こんなに怒鳴っててたら、食欲も失せる。
味が良くても行きたくない。
これやらせだから😂
やらせでもしていいことと悪いことがある。最低の店主。
昔の映像とわかってコメントしてますよね...？
@@counterpoint8149きも
子供の頃〜平成中期頃に、ほぼ同じ事やっていた飲食店ありましたが、大抵ツブれていました。
吉村家直系の家系ラーメン屋を見るたびに「この店の主人はあの指導を喰らってたのかぁ」と店主に同情してしまう(笑)
富山のはじめ家も吉村家みたいに怒鳴り散らす店主だった、だから不快で行かない客は行かないんだけど、美味しいらしくて凄く流行ってる。
映像見た限り、恐怖がじんじんと伝わってきます😭
なぜかオススメに出てきて見て笑っちゃった
すげぇ時代。
これが普通な笑
@@user-uy3kc2qk3u 普通とか頭大丈夫？
@@user-uy3kc2qk3u時代遅れは黙ってろ
ヤベエだろこれが普通は
これが普通な訳ないだろ脳みそ70年代で止まってないで時代進めていけよ
え〜んえ〜ん泣く😢
サムネの躍動感すげえな😂
始まって3秒でこのコントに吹いた😂😂😂😂
安い金額で上質を求める日本の悪循環の典型
やだやだ
それでデフレに向かいましたね。今スタグフレーションに変わり安く外国に日本が買われていく。在日外国人が九割という政治家によって意図的にやられたことだな。
師匠からの言葉に「はい、わかりました」と言いながら無意識に「でも自分ならこうする」みたいな腹の音が聞こえる。
目先の利益を優先するとこうなる見本。
それを自分で研究してれば違うんだろうけど、思うだけじゃ形にならないんだろうなあ
今の時代ならラーメンの作り方なんてどこでも知れるし、自作してみたら美味い低化調とんこつラーメン普通に作れたわ
無化調は流石にパンチ弱かった・・・ｗ
@@clovis7034化調ってなんですか？
化学調味料のことでしたらそんなもの存在しませんよ
うま味調味料はサトウキビを発酵させうま味を抽出したものであり、身体に悪い成分は少しも入っていません
教えて貰ってる本人は良いんだろうけど…こんな店で食ってらんねぇわ
気持ち良く食べれないと美味いラーメンの味も分からないよね。
お客さんの気持ちを考えないとね。
どんなに美味しくてもこんなお店で食べたくない。
@@user-tf8ds4fd8j
ホンマそれよな…同感
@@user-cs1fj7vw1gそんな人は食べに行ってないしお前らが来なくても来る人は来るww残念だったな
怒号がストレスで食べたくない！
この前某牛丼店で若いバイトに指導が厳しすぎる店長風の人のせいでうるせーって文句言ったわ笑
@@user-tf8ds4fd8jそれはお前の舌が腐ってるだけ、怒鳴りと味は関係ありませーん😂wwwwまず、舌を洗ってからラーメン食べましょう！😂
兄弟子たちの漫画みたいな強者感。
どの店もまだ残ってんのほんとすごいよな
泣きそうになる！
これはうるさくてゆっくりラーメン食っていられない😂
実際に「静かにしてくれよ」と言った客いたね。
金払うから帰ってくれよ!
いい死に方しないね😮😮
なら食うな
寝る前に見るのやめよう。刺激が強すぎる。
訓録の入れ方が中途半端だな。
バカヤロー コノヤロー
わかる、でも、わかっていながらも見ちゃう😂
昭和の時代はこれが当たり前。
この時代の自殺率と今の自殺率ってどうなんだろう。変わらないのであれば、昭和の人達って本当に強いと思う。
インキャにはきついよね🤣🤣
お前これくらいで刺激が強いって言ってたら生きてけねーぞ
若き日の清水社長が出てますね！
これ久々に見て、指導、教育は時代と共に変わっていくものなんだろうなとは思いますね。
この男やべえなぁ
”子どもを守るために○○を犠牲にした”ならわかるけど、店を守るために子どもを犠牲にした？ん、？？
お子さんからしたらただの毒親やないかい
子どもを犠牲にしたという意味は子どもを作るのを諦めたっていう意味じゃないかな
「子供を犠牲に」ってのは店や弟子を守るために子供へ精一杯の愛情を注いであげられなかったってニュアンスだと思うよ。
家計を守るために家庭を捨てるのはこの時代なら割と当たり前にある話だし
自分の嫁子供食わすだけならまだしも、お弟子さん居たわけだから弟子やその家族のためにも自分の家庭を犠牲にせざるを得なかったんだと思うよ。
@@lowtac7193流石昭和
自分で商売してたら家庭顧みないなんて今でもあるお話。
働き方が昭和とか色々言ってるけど、自分の店持ったらこうなるよ。
会社員の感覚ではわからないところ
自分で商売するのはもちろん計り知れないほど大変なのはわかる。
尊敬に値すると思う。
でもどんな事情、理由があろうと自分が作った商品よりも商売よりも自分が作った子を一番大事にし、優先しなければならない。
商売するためには犠牲にするしかなかった。なんて言うなら子供を作るな。家族を持つな。
犠牲にしていい、家族がいるわけがない。養うのはもちろん責任だし大事。
でもなにかを犠牲にしなきゃ養えないなら人間として未熟で家族をもってはいけない人間と言う事。家族がいるから大変というのは言い訳でしかない。
奥さん子供を養うと言うのはそうゆう事だよ
考え方が古いしダメな考え方の典型やな。昭和って感じだわ
ガラをケチってんのバレてて草
これがチャイナクオリティ
ラーメンのスープって、材料の下処理から火加減まで本当に上手いの作るの難しそうですね。
0:40 お金持ちになりたいの〜？がかわいすぎて草🌱
そして場転で一気に地獄w
パニックになってるのは罵声や暴力だと思うんだけどね
この環境で仕事ができるようになったらどんな客が来ても対応できるメンタルになってるだろうなｗ
町中華のジジイとか客が喧嘩してても動じなくて叩き出すくらいはするし
虐待されて「優しい時もあるんです」と共依存関係になるのと似てるな。。こういう人がもてはやされるのは良くない。
凄いなやっぱり先代は これをもてはやされるとか言う奴いるけどさぁ 笑えるよな
自分とは違う時代の価値観を受け入れる想像力がない
時代とか価値観て都合の良い言葉だよな。どんな酷いことしててもそれで誤魔化せるもんな
そういうことですね
今となっては彼らは化石のような人種ですが
こういう事に未だに価値を見出す人間は、この先淘汰されるでしょう。
子供犠牲にしたは草
いくら覚悟持ったとしてもこれはライン超えてるでしょ
この師匠にしてこの弟子有り
この女性は家系の店を畳んで、今は市内の別の場所で淡麗系の店を営んでいる
アラフォーに差し掛かると、直系の味は食ってる途中で飽きてくるのよね
光家みたいにあっさりしている家系を静かな店内で食べる方が良くなってくる
@@user-zv5qx9vy5nそうなんですか？ラーメン屋はやってるんすね。
この時代のサラリーマンの多くが家庭を犠牲にしてやってるよ。
子供のために奮起して厳しい修行にも堪えたのかと思ったら、まさかの子供犠牲にしててワロタ。このおっさんはただのラーメンマニアだったんか？
子供犠牲にするくらいなら最初から作るなよ
この女の人すごいね
日本語ペラペラで日本ラーメンの一番厳しい修行して、立地悪くても何クソって頑張るし
もはや男より真の漢
バブル崩壊後、こういう番組本当に多くて嫌いだった。
昭和の根性論感がありますよね
同感！
当時、自分の身内も「ガ〇ンコファイトクラブ」含め、
この手の演出が今の日本を象徴してると嘆いてた。
お金もあまり掛からないからね
俺は好きだった
根性出せ、血の汗流せ、涙を拭くなという昭和がまだ残ってることに吐き気がする。早よ消えろよ。
ラーメンだけで180杯売れて7万ちょいなん、、時代を感じる。
600円かぬ
ほんとね。180てえらい労働、て思ったけど7万て聞いたら大変な商売だな、て思った。
400円以下でデフォなのか？
田舎だと650円とかでラーメンある
福岡はいまだに290円ラーメンとかある。
これカメラ入ってる時のパフォーマンスだったらしいです。
本来はこれの3割減くらいだったと聞いたことあります。
（従業員を殴ってた事には変わりありませんが。笑）
月曜日の朝からこれ見て仕事行くの辞めるのキモティ❤
俺も今こんな感じで殴る蹴るは無いけど昭和おじさんに毎日怒鳴られて説教されてるわ
成長させる為なんだろうけど普通に教えてもらった方が質問もしやすいし楽しく仕事出来るんだけどね
その人が休みの日はめちゃくちゃスムーズに仕事回ってて気が楽だし楽しく仕事出来るからこういう教え方がいいとは思わない
店変えたら? そこクソやで。
当時小学生で見てたけど、ラーメン屋の修行は大変やな程度だったけど、時代が進みいろいろ変わった今見たら、子どもの時より、衝撃うけた😮
コンプライアンスの塊やなwww
反社の幹部会議みたいな場面がおもしろい。清水さんのアッチ感も。
店の場所勝手に決めて
スープも勝手に変えてんだよね
どうしようもないよ
場所とスープ変えるのはこんなパワハラクズオッサンへの報復だろ
ここで働いてたって人が言っていたのは、例えばお客さんの前で電話して「こっちは命がけでやってんだばかやろー」って麺業者に怒鳴ったりするんだけど、実は電話はつながってないんだって。店員はそれを皆んな知ってるから笑い堪えるの必死なんだって。この頃流行った大仁田劇場とかガチンコと一緒のノリ。普段はひょうきんで面白い人らしい。
津村さんも最近のインタビューで言ってたよね。
社長はカメラの前だと人が変わるって。
佐山さとるもそう
ただマジメな人すよ
ガチかとおもってました
なんだか残念です
@@user-gm1ff5kd7y信じちゃってるよ
6:05 スープのチートがバレたところｗ
コメントが盛り上がってて面白いんだもんにー
0:37の笑顔からの罵声が草
動画観てる間ずっと吉野家のつもりで観てた。
はじめ屋とか王道屋とかで「ん？」ってなって
おっさんがラーメンすするとこで吉野家って最初はラーメンやったんや😮ってなってた(笑)
ホントに6日前のコメントかこれ
ばか乙
この動画にコメントしてる老人たちがこれが許された時代になぜか誇りを持ってそうなのが一番気持ち悪い
老人じゃないけど半年や1年で一人前にしないと破産が掛かってたからお互い必死だったんだよ。
法律で規制されて体罰禁止になったら急におじさんニート増えたでしょ。
そう言う事。
@@MegaYAMATODAMASHIIそれは単に不景気になったからですね笑
就職氷河期って知らん？
@@kfc9754 大丈夫か？
@@kfc9754 最近の子は日本語読めんと言うけど心配になるな。
@@kfc9754不景気っていつの話よ。仕事なんて腐るほどあるけど
「おわびにメンマ入れてくれよ」ってずうずうしい客だ
子供みたいだねｗ
ワロタw
､､､人の失敗に付け込んで 最低で下劣な､最も嫌悪感を感じる人間だｯ！！恥を知れｯ！恥を！！
それでも日本人かぁ～ｯ！！
､､､👎😡👎､､､
俺なら大盛り派
@@user-vo3vv4th9l もう麺入っているから、替え玉にしないと
自分は子供を犠牲にしましたってドヤるのやべーだろ。。。
覚悟が違うんだよ。
俺の価値観からもそんなことはありえない事だし、信じられないけど。
仕事が1番、生きがいだっていう人生の軸の人もいる。
そういう人が、愛して世話して面倒も見れないのに、子供を作ることはどうかとは思うけどね。
子供を犠牲にしました✕
子供が犠牲になりました◯
時代も違う
だったら子供作んなよ。ラーメンだけ作ってろ。
ここむちゃくちゃ笑った
まつり家は10代の頃に行きまくった青春の味
実際スープは薄かったんですか？この後濃くなったのかな？
@@user-qi7co2tw7eスパルタだけでなく、スープ薄い→アドバイスで濃くして成功。の流れもヤラセ可能性ありますね。
一度行きつけのラーメン屋にテレビ屋来ててインタビュー受けましたがかなりコメント誘導されたのを覚えています。
以前仕事でこのお店に行きました。美味しいラーメンでした。
その時は味を治して人気店になってました。
津村進さん、修行時代に比べると貫禄ついて顔つきも口調も男らしくなってカッコよくなったなぁ
「おわびでメンマ入れてください」
気持ち悪すぎるｗｗｗｗ
客も乗っかるなよ…
めっちゃきもいw
本当それ、お詫びでメンマ入れてくださいとかよく言えるよね 気持ち悪い
おわびでメンマのスーツ姿のサラリーマン風、その前にこの人から「うるせーな」棒読みのせりふあったり、「おわびでメンマ」言う時点で仕込みだと推測しています。
@@pk8450ヤラセ番組😅
全くそそられない
なんでも真剣に取り組むって行為は素晴らしいな
でも後半まで観ると泣けてくる
これも一つの男女平等よな
確かに
間違いない😂 女だから優しく って 違う
正直この指導方法を肯定するつもりはないけど、唯一評価できるのは男女関係ないこと。
@@shinshibasaki7473
昔はこれが普通やから。
今の時代に当てはめて考えてるのがズレてる
昔は女にラーメンの味なんてわかるか
女に店長なんて出来るかって時代だから
確かに男女平等だわな
心がキューってする
おっさんの声良すぎてきいてまう
0:39のお金持ちになりたいのぉ？で吹いたw
その直後の編集が「バカかコノヤロー！」は草
4:23の津村さんも別動画で扱かれたけどこの動画では店主側に立っててなんか感動
杉田家はマジで美味しい
@@user-qi7co2tw7e 食べてみたい
戸塚ヨットスクールの動画見た後だから…
すごく良い人に見えるというか、本当に良い人！
洗脳済みで草
20年前はこれが正しかったって狂気の沙汰だよな
飲食なら今も裏じゃこんな世界だよ
無知な奴が多すぎるだけで
こんな環境で食べても美味しくないね❗️
正しいなんてどこにも書いてないし言ってない、こういう場所もあるんだぞってだけ
正しく無くて、そういう時代だったって事だけ
@@kasumin001 つまり平成までは土の時代、令和に入ってこれからは風の時代という事です。
戸塚ヨットスクールがラーメン部を旗揚げした感じだな。
なんか、やられてそう。
尊敬と洗脳って紙一重。。
リアルでバカヤローコノヤローが聞けるとちょっと感動する
教えたことを弟子がちゃんとやってないときほど寂しいものはないだろうな
裏ビデオも販売していた吉村さん。
42秒 金持ちになりたいのぉ？↑↑ ちょいワロタ
柱会議みたいなシーンに王道家居るのは今見るとジワる
ここいった事ある。吉村家が横浜に移転しちゃったから、自分はこっちのが車で行きやすい。でも場所はいいか悪いかといえば、めちゃくちゃ悪い。
これがあったからこそ今の優しい雰囲気、接客があるっていう店多そうやけど。人は失敗から学ぶし
こんなん緊張して味わからんやろ
どっかで見たことある夫婦だと思ったら、まつり家やん！
大学で神奈川藤沢住んでたときめっちゃ行ってたわ！旨かった記憶、味結構濃かったw
カオスやね。
時代やなぁ
新しい料理の店とかで昭和のやり方と令和のやり方でうまさと売上どんだけ変わるか見たい
ドイツ連邦軍の（ MG3 machine gun ） と検索かけたらこの動画出てきた理由をRUclipsに問いたい🥺
調理人は本当に美味いものを毎日食べて覚える事が必要ですね
なんかな、最後まで観ると、なんかな、やっぱり凄い人なんだな…と思う。
この動画は Godzillaマイナスワンを超えた作品ですね
客の前で怒鳴り散らすなよ…
うるせぇなー
昔という時代に現代の価値観押し付けて何がしたい？
まあ客に受け入れられてなかったら伝説級のお店にはなってないと思う、ラーメン屋なんていくらでもあるわけで
罵声飛び交うなかでも食いたいぐらい美味いかもはや怒鳴り声も一つの目当てにしてたとすら言える
前の店長お客に聞こえる声でバチギレしてたぞ。
@@user-uw8hf7nz6f 昔は客の前で怒鳴り散らしても良かったのか？価値観の問題じゃないだろオッサン
まつり家か〜懐かしいなー
始まって3秒の女性の動きが何回観てもウケル
これな、いまなら大問題やで。まじや
やらせだから😊
@@user-iy5xu2nq3l
やらせかよ。常習者かと思ったよ。なんやあ
コメント欄はパワハラパワハラ、案の定甘ったれた奴らばかりでうんざりだ
こういうふうに人間以下に扱われてひたすら怒鳴られて、自分の無能さに心底嫌になってその屈辱、悔しさをエンジンに頑張るのが人間なんだろ。
こいつらは後がないんだよ、家系ラーメンで成功するしかない。本気でやるなら優しく扱われたいなんて甘ったれたこと言わないだろ。できないことをひたすらに責めて、自分の無能さに気がついて、悔しくて、改善意欲に向かっていくんだろうが。
能力低いんだから人より頑張るの。
なんでもかんでもわぁー、すごいね！で優しく扱われたって人間は成長しない。
本当に変わりたいならシビアで厳しい環境に身を置いて、自分を律するこんなん当たり前の話やんけ。
@nomi254 @user-iy5xu2nq3l
やらせでも常習者でもねぇよ。
やらせでも大問題に変わり無い
ヤバすぎ😂こんな時代に大人やってたけど
ラーメン屋ではなく某豚カツチェーン店で勤務していましたがこの当時（2000年代）の飲食店もパワハラや鉄拳指導が当たり前で実際こんな感じの現場でした💧
腕組み鉢巻ラーメン屋のらしさが積まってる
家系ラーメン食べる度、津村、石川、内田の御三家思い出してなんだか複雑な気持ちになる
洗脳されてるな
こういうテーマパークなんだよなwww
子供の頃親父と言ってたけどまじでよく怒ってたなあ
実はこういう指導者が１番仕事をやりづらく遅くさせているという事に気づくべき
吉村家の地獄の修行シリーズめっちゃ面白いです。
ガチンコよりひどい。令和でやったら警察行きだ。
お詫びでメンマ入れてくださいwwwwww
男女平等キック好き
パニックになるなよ！と言いながらパ二くる言葉を投げかける大将
怒鳴るのは愛で済むかもしれないけど暴力はダメだ
そうそう😃💡
都合の良い解釈過ぎる
🤓
明記されてないからあれですけど、
話し方的に国籍が予想でき、
同情もできません。
自分の店がお客減っても修行に来る人に真剣に向き合うことが出来るのは本当に凄い。
２０年でずいぶん世の中よくなった
こんな店で食いたかない
こういう厳しい環境を耐えた人はめちゃ成長して成功できるよね
その陰で9割の人はズタボロになって捨てられていくんだが……
この女性店主、中国でもTOP5に入る復旦大学出身と知ってビビった。向こうじゃすごいエリートなのに、どうして日本のラーメン屋でボコされながら修行する気になったんだ。
あっちじゃ初等教育から教師にボコボコにされたり人格否定されて育ってるから耐性あるんじゃない?
上海出身の友達の話とか聞いてると結構エグいよ
@MANA-nm1mp
やばいな中国。
でもその厳しさの割には日本に来る中国人マナー悪い奴多すぎるやん。
でもあの吉本興業に夕陽丘高等学校卒業してボストン大学を卒業後オックスフォード大学大学院を卒業してペンシルベニア大学の大学院で学んだつー高学歴芸人が数年前にいたんすよね。
くっっっっそ頭いいのに何故芸人になったんだかwwww
@@MANA-nm1mpそういうことを言ってるんじゃない。
この当時の日本なんて憧れの金持ち国家だろ
中国は人民服にチャリからようやく脱し始めた時代だし