Холодец с желатином это туфта,а этот натуральный. Поддерживаю,сам сперва проварю и первую воду выливаю,промываю холодной водой и заливаем водой и варю от 3 до 6 часов. Получается вкусно и нет химии. Браво.
@@КурбанИбрагимов-ш2д там содержится сера, усваиваемся нашим организмом просто ихкопытца нужно кипятком заливать и скоблить хорошенько и замачивать( эта девица их плохо зачистила
Хащ. Да спасение для коленей. Для более чувствительных, подойдут говяжьи коленки. Варишь 3 часа, а потом бульон и коленку съедаешь. Раз в неделю. Я так от артроскопии отказался и в течении нескольких лет востановил свои хрящики 🙂
@@irinakatsuro5249 , глупости какие. Зачем тогда есть творог ( кальций), рыбу ( Омега -3) и др.? Всё ж в желудке перемешивается, " сжигается" соляной кислотой и выходит)) Мясников - шоу мен! Докторам , которые лечат, некогда скакать в телевизоре.
@@irinakatsuro5249 Ирина, Мясников и Малышева сегодня говорят одно, завтра другое. В зависимости сколько и за что заплатят. Им верить нельзя - они торгуют информацией для нас наивных, делая на нас миллионы.
@@irinakatsuro5249 дааа... Откуда вы берётесь)? Желудок не термоядерный реактор, в совместном процессе переваривания участвуют и поджелудочная, и печень и селезенки и много других органов. Все расщепляется только до полиорганических соединений, а не до молекул (как вы наверное думаете), которые потом никак не получится собрать в норм. строительно-обменный материал. Иначе по вашему мнению, человек бы кушал к примеру только сахар и жил бы только этим, ведь "котел-желудок" все расщепит))) Мясников не доктор, а блогер, это вам любой квалифицированный медик подтвердит, и не слушайте его если не хотите себе навредить.
А я то думала самый лучший, правильный и вкусный у меня. Оказыевается .....как ВСЕВЫШНИЙ создал нас , таки и варили этот холодец. Ну лайк тебе детка! А вот с добавлением курицы не готовила.
Ну вот , лежал спокойно в тик ток глазел . Нет,,,,,, надо было холодцу появиться!!!!! Досмотрел до конца, слюна выделяется все больше и больше. Все больше не могу, пошел наводить ревизию в холодильнике . Хозяйке холодца здоровья и Мир Вашему дому.
Спасибо за гостеприимство Брат!!! Но чувствую что путешествие К Вам в гости может затянуться пока соберусь, пока выдвинусь , пока дойду!! А жене что скажу!!! Не поверит!!! Так что спасибо Братка!!! Приятно было пообщаться. Мира Вашему Дому , Добра, и Здоровья !!!!!
Запеченная грудинка в духовке , с хреном на сливках. За,,!?! За,,!?! Запотевшая , и долго ждущая в Холодильничке , ты моя Родная Самогоночка , без плохого запаха и кристально чистая . Не злоупотребления ради, а здоровия для. АМИНЬ.
Я люблю тоже только говяжьи , но оставляю побольше бульона,чтобы вмеру было как и мяса,так и ,, желейной,, части ..а то так больше походит на зельц ! ❤❤❤
@@habeha824 Курятина мягче свинины получается, что и предаёт холодцу нежность... ☺ А когда хочется по грубее, то говядину добавляю к свиным рулькам, вместо курицы... Можно отыгрывать на своё усмотрение... 😜
Я тоже люблю из свинины. Но готовили раньше из смеси говяжьих и свиных копыт и ножек с добавлением курицы. В последнее время стала варить из свиных ножек с добавлением шкурок или голёнки часа 3-4. Застывает отлично. Этот же рецепт для тех, кому по вероисповеданию нельзя вкушать свинину
С курицей холодец получается более нежный на вкус. Мы дома всегда кладем говьяжьи и свиные ножки + мясо свинины + курицу. Получается очень вкусно. Но свинину не все едят. Говядина с курицей тоже сочетание хорошее.
@@ОльгаВранчан-н4ь как правило роговой слой копыт отбивают когда ножки опаливают,потом их тщательно отскребают от копоти и опаленной щетина. В данном ролике видно ,что ноги хорошо обработаны . Нет ничего страшного в том ,что вам не показали процесс обработки /подготовки ног.
Я почти так же варю, только на десяти литровую кастрюлю кладу, три свинные ноги, или рульку, причем, кто пишет что копыта в холодце, это не правильно, скажу, что все копыта обчищены до нижнего слоя уже мясником, поэтому класть их можно, также кладу одну разделанную курицу, и грам семьсот либо свинины, либо говядины.Варю чясов пять, не больше.Отличный тоже холодец.
Настоящий холодец,с желатином это желе с мясом или хозяйка безрукая. Всё очень правильно показано и раз сказано, просто хозяйка умница, настоящая хозяйка, браво.
На ночь ставь,и будет он проклят ,не надо сливать первый бульон,надо сразу варить медленно ,и четыре часа ,приправа ложится в конце и молится тоже,он всегда без желатина ,кости надо с хрящами,это свинные ноги и петух
Я удивилась что он светлый!!!! Нужно почистить и пошмалить шкуру.А также порубить и хорошо вымачить .И только после этого варить.Курицу и ножки варить отдельно.Тогда будет отлично!!!!!
@@ЛюбаТокаренко я люблю тоже с говяжих ножек...яиз свинины вкусно только из домашней. Да и на любителя. Мымее почти не едим. Домашней нет. Попробую, обязательно с курочкой вместо телятины.... Ещё раз спасибо ❤️
Какой холодец варит. Тагиев. Арсен вау "это не холодец а супер холодец у него золоток сертце и руки золтые дай алах ему здоровья и долгих лет жизнт" иншала
Дорогая, А курицу нужно добавить потом примерно за 2 часа до окончания. А на этих говяжих ногах отрезать копыта. А то как то неприятно потом есть. А то, что получится без желатина, разумеется с таким набором. Я бы ещё добавила кусок говядины.
Конечно и ножки, и курица это правильно. Но копыта, не убранные , просто убили. Слюны не было, свой доедаем. А от копыт чуть не вывернуло. Спасибо маме, правильно научила.
Отличный холодец у Вас ! Холодец с добавлением желатина никогда на столе в тёплой комнате не начнёт возвращаться в состояние бульона. Без желатина любой холодец, на столе, будет разжижаться.
Умеем, всю жизнь варим, можно и говяжье мясо, а не куриное, а кому-то нравится свиные ножки и свиное мясо, у каждого свой вкус, вам спасибо для тех кто не умеет
Что бы мелкие косточки собрать. А горошинки из марли я потом в банки добавляю. Делаю сразу много, по поллитровым банкам, закатываю и прогоняю через автоклав. Хранить можно 2 года. Но съедается раньше. Удобно, не каждый же день хочется холодец, а когда уж приспичило, достаю из кладовки.
@@smil-na7980 про консервированный холодец слышу в первый раз просто курица сначала варится в холодце потом это же мясо еще и в автоклав вообще будет безвкусно толи дело в мультиварке на тушении 4 -5 часов бульон прозрачный на дно судочка чуть чесночка и зеленого горошка холодец пальчики оближешь одно в мультиварке когда варишь не нужно наливать много воды она не выкипает тогда холодец стоячий😄☝☝
@@ЕленаТимошевская-ф5у в этом году купила автоклав, вот и эксперементирую. Общее время готовки, как и обычное. Вкус еще насыщенее. Хотя изначально кладу чеснок в банки, после открытия добавляю свежий, переливаю в судок и в холодильник. Через пару часов все готово.
Нада всеравно хорошенка почистить ношки удалить желтый кожецу с нажом а дальще уже правильно молочина дай бог вам здоровье но я неклоду курыцу а кладу мясо говяжие все по своюму готовит это да но если кто то не знал то научились . Очень красивый получилось холодец спасибо бутье здоровым
@@elenamilichenko3181 это для обеззараживания этого мяса после того как его руками рвали, мяли... Так дольше хранится, чтоб не закис пока затвердеет хоть
@@alexandrbelousov154 Я тоже ещё пару минут всегда кипячу с мясом. А пока мясо разбираю, бульон начинает покрываться плёночкой я собираю её и чуть-чуть жирок лишний. Потом всё вместе провариваю, мне кажется он стоит так дольше, готовлю всегда много, стоит около недели.
Молодечка девочка ,вот такая должна быть хозяйка в доме,а не модель с когтями как у вампирши и губами накаченными, которая даже яишницу пожарить не может ,
Мир и вашему дому ❤️ варите просто с уточки и немного желатина , вкуснючий холодчик получается ! Только уточку вымочить часов 5 в воде ( чтоб кровь выпустила ) и варить пока кости не отбросит 😊
А желатин милая на что ? Когда кладёшь говяжью ногу ,2 свинные н ноги ,лапки курочек с 15 шт- 20шт. и кусок мяса ,будет вам настоящий природный желатин и вкус будет отменный ! А так у вас получается ЗАЛИВНОЕ ! 🙂🙃
Каждый варит по своим рецептам. И главное, какой любит семья. Сколько людей, сколько и рецептов. И всё равно спасибо за видео. И не надо обсуждать плохо. Лучше поделиться, кто как готовит.
Варю только говяжьи ноги с солью и лавровым листом. Как мясо от костей начало отходить, вынимаю кости в а мякоть с чесноком в блендере и разливаю по контейнерам. Вот правильный холодец.
Копыта очищены от " ногтей'. Они продаются уже очищенными,как свиные так и говьяжи . Но кто хочет( я обязательно,) то принося домой ещё все это обрубываю топориком,или же прошу продавца. Он сделает это в магазине.
Я не вижу ничего плохого в желатине. Это натуральный продукт. Обычный желатин даже врачи рекомендуют употреблять для профилактике болезни суставов. А вот его преимущество в холодце очевидно - в жаркой комнате, на праздничном столе, он не превращается в жижу, а сохраняет свойства желе. Но ваш рецепт тоже хорош. Спасибо и удачи!
Всех, с, новым, годом, 2022,всем Крепкого, здоровья, удачи, в, новом, году, мир, вам, в, вашь, дом, всех, благ, и, много, много Всякого, добра, в, дом, храни, вас Господь
Холодец с желатином это туфта,а этот натуральный.
Поддерживаю,сам сперва проварю и первую воду выливаю,промываю холодной водой и заливаем водой и варю от 3 до 6 часов.
Получается вкусно и нет химии.
Браво.
👍
Какой химии?
Правильно,я тоже так делаю,запаха плохого не будет
Вчера готовила такой же холодец,вкусноооо
Малодец
Я сам тоже повар 22 года стажем.
Вы все провильно приготовили
Малодец
Без . ГМО .
Малодец просто Малодец 👍👍👍👍✊🏻✊🏻
Молодец!)))
Я тоже повар, но желатин с копьіт полезен для суставов, потому и застьівает. Что ж так, елементарного не знаете?
Только копыта надо хорошо отмочить и почистить до бела потом отрезать конечности на копытах
Да, это самый настоящий холодец. Вам здоровья и всех благ!
Холодец -холод и происходит от "неверных"
У меня бабушки, мама, и все родственники так варили, очень вкусно. КАКАЯ ВЫ УМНИЧКА.
Спасибо,он не только вкусный но и полезный ,эти капыта самые полезные вещества.
Чем полезны капыта?
@@КурбанИбрагимов-ш2д там содержится сера, усваиваемся нашим организмом просто ихкопытца нужно кипятком заливать и скоблить хорошенько и замачивать( эта девица их плохо зачистила
Обожаю такой холодец 😋🤤У хозяйки руки золотые ❣️И вашему дому МИР💞
Даже с одной ногой и курицей он бы застыл..а здесь,из трёх копыт,он и при комнатной температуре остынет и станет холодцом:))) вкуснота обалденная!
Копытце убрала чтоли?🙄
Так от холестерина можно и кпыта отбросить!
Почитала комменты 😔 Хозяйка молодец!!! А кому что- то не нравится, варите , как хотите.....
МОЛОДЕЦ!?!
Хащ. Да спасение для коленей.
Для более чувствительных, подойдут говяжьи коленки. Варишь 3 часа, а потом бульон и коленку съедаешь. Раз в неделю. Я так от артроскопии отказался и в течении нескольких лет востановил свои хрящики 🙂
послушайте доктора Мясникова.Холодец для суставов не помогает..То ,что попало вам в желудок никак не попадет в суставы.
@@irinakatsuro5249 , глупости какие. Зачем тогда есть творог ( кальций), рыбу ( Омега -3) и др.? Всё ж в желудке перемешивается, " сжигается" соляной кислотой и выходит)) Мясников - шоу мен! Докторам , которые лечат, некогда скакать в телевизоре.
@@irinakatsuro5249 Ирина, Мясников и Малышева сегодня говорят одно, завтра другое. В зависимости сколько и за что заплатят. Им верить нельзя - они торгуют информацией для нас наивных, делая на нас миллионы.
@@ГалинаП-у5д это правда! Давно их не слушаю!
@@irinakatsuro5249 дааа... Откуда вы берётесь)? Желудок не термоядерный реактор, в совместном процессе переваривания участвуют и поджелудочная, и печень и селезенки и много других органов. Все расщепляется только до полиорганических соединений, а не до молекул (как вы наверное думаете), которые потом никак не получится собрать в норм. строительно-обменный материал. Иначе по вашему мнению, человек бы кушал к примеру только сахар и жил бы только этим, ведь "котел-желудок" все расщепит))) Мясников не доктор, а блогер, это вам любой квалифицированный медик подтвердит, и не слушайте его если не хотите себе навредить.
Умничька! Настоящая Хозяйка! ХРАНИ ТЕБЯ ГОСПОДЬ!!!
А я то думала самый лучший, правильный и вкусный у меня. Оказыевается .....как ВСЕВЫШНИЙ создал нас , таки и варили этот холодец. Ну лайк тебе детка! А вот с добавлением курицы не готовила.
Вспомнил мне вчера сестра позвонила сказала приходи за холодцом много приготовила. Спасибо за видео, уже звоню сестре с прихожей.☺️
Ну вот , лежал спокойно в тик ток глазел . Нет,,,,,, надо было холодцу появиться!!!!! Досмотрел до конца, слюна выделяется все больше и больше. Все больше не могу, пошел наводить ревизию в холодильнике . Хозяйке холодца здоровья и Мир Вашему дому.
😂😂😂😂😂👍👍👍👍👍
Приходи братка в гости! Накормлю холодцом ,с хреном и свежей булкой! Всех с праздником!
Спасибо за гостеприимство Брат!!! Но чувствую что путешествие К Вам в гости может затянуться пока соберусь, пока выдвинусь , пока дойду!! А жене что скажу!!! Не поверит!!! Так что спасибо Братка!!! Приятно было пообщаться. Мира Вашему Дому , Добра, и Здоровья !!!!!
Ну! Нашел что,в холодильнике?😂
Запеченная грудинка в духовке , с хреном на сливках. За,,!?! За,,!?! Запотевшая , и долго ждущая в Холодильничке , ты моя Родная Самогоночка , без плохого запаха и кристально чистая . Не злоупотребления ради, а здоровия для. АМИНЬ.
Обожаю холодец,спасибо за науку!
В каждом краю варят и жарят по разному, и кто к чему приучен с детства то и нравится
Мир Вашему дому и крепкого здоровья Вам, родным, близким, Вашему народу и долгих лет несканчаемой дружбы между народами в огромной нашей стране!!!
Спасибо Вам девушка за рецепт! Очень актуально говорите!
Я люблю тоже только говяжьи , но оставляю побольше бульона,чтобы вмеру было как и мяса,так и ,, желейной,, части ..а то так больше походит на зельц ! ❤❤❤
Мы в Украине варим холодец уже много веков и прекрасно получается.
Мы в России тоже варим попрозрачнее, по красивее))
👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼
Украина ваша родилась в 1991 году. О каких веках речь?
@@АлександрШаповалов-ц3у 🤦♂️
Очень понравилось,приготовить надо обязательно, СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ. М М М М М М ВКУСНЯТИНА
СПАСИБО большое за то что подсказали как лучше .мир вам.
Два раза посмотрел, спасибо вам огромное сестра. Отличный видео получился, конкретно, ясно, чётко без лишних слов. Ставил 👍, поделился.
Щ
Со свиных рулек, и без курицы👍👍👍👍👍
По листику лаврушки на каждую тару, и сверху немного давленого чеснока😎
Также готовлю, только с добавлением курицы, он нежнее получается...
@@ТатьянаСоколова-х6о интересно, с чем это связано? Куриное мясо какое-то особое ?
@@habeha824 Курятина мягче свинины получается, что и предаёт холодцу нежность... ☺ А когда хочется по грубее, то говядину добавляю к свиным рулькам, вместо курицы... Можно отыгрывать на своё усмотрение... 😜
Мир вашему дому! Салам Алейкум! Молодец хозяйка! Холодец суппппер! 👍
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ ,ОБОЖАЮ ХОЛОЛЕЦ.
Всегда считала, что самый вкусный и правильный холодец из свинины делается
Я тоже люблю из свинины. Но готовили раньше из смеси говяжьих и свиных копыт и ножек с добавлением курицы. В последнее время стала варить из свиных ножек с добавлением шкурок или голёнки часа 3-4. Застывает отлично.
Этот же рецепт для тех, кому по вероисповеданию нельзя вкушать свинину
Холодец шикарный. Умничка, хозяюшка, я тоже так варю, и цвет и вкус- песня!!!💋💋💋
Как по мне то беру хорошую свинную рульку+куриные бедрышки.Холодец супер.
Мусульмане не едят свинину
@@ЮлианаДоля-л6н как мне один мусульманин говорил:"Правильно ,мы сало не едим,мы его жрём".)))))
@@ОльгаМельник-ы3м значит он не мусульманин
@@Magomed_khanov натуральный
@@ОльгаМельник-ы3м пхах
Вот это настоящий холодец. Я тоже варю 8 часов с говяжьими суставами и курятиной.
Блин спать пора, а кушать хочется. Не надо на ночь про холодец смотреть. Хозяйке здоровья.
Осень профессионально!Получила эстетическое наслаждение от просмотра!!!Удачи Вам,здоровья!
Я варю только из говяжьих ножек + нижняя треть бедра(+ соль, перец и, чеснок и морковка,получается намного плотнее чем с курицей и тоже без желатина.
С курицей холодец получается более нежный на вкус. Мы дома всегда кладем говьяжьи и свиные ножки + мясо свинины + курицу. Получается очень вкусно. Но свинину не все едят. Говядина с курицей тоже сочетание хорошее.
Хозяйка. Хотя Бы. Ногиговяжьи. Обрежь
Кашира. Это
Не. Правильно
Грязно
Ужас. А. Не. Холодец
Рулька
@@ОльгаВранчан-н4ь как правило роговой слой копыт отбивают когда ножки опаливают,потом их тщательно отскребают от копоти и опаленной щетина. В данном ролике видно ,что ноги хорошо обработаны . Нет ничего страшного в том ,что вам не показали процесс обработки /подготовки ног.
супер холодец!!!супер хозяйка!!!🌺🌺🏵🏵💮🌷👍👍👍👍
ШИКАРНО , БЛАГОДАРЮ
ЗА РЕЦЕПТ 🙏🙋🏼♀️
Чуть ли слюнями не подавилась! Такая красота!
Я почти так же варю, только на десяти литровую кастрюлю кладу, три свинные ноги, или рульку, причем, кто пишет что копыта в холодце, это не правильно, скажу, что все копыта обчищены до нижнего слоя уже мясником, поэтому класть их можно, также кладу одну разделанную курицу, и грам семьсот либо свинины, либо говядины.Варю чясов пять, не больше.Отличный тоже холодец.
Украинцев и русских учит как варить холодец!!! Цырк!
Забыла стрючковый горький прец. И варить лучше в кастрюле.
Тоже так варю
@@НинаТибилова-ы5у из цирка ты, хвостатая.
Почему она сказала 8часов?
Спасибо, мир вашему дому 🙏👍💞💞
Настоящий холодец,с желатином это желе с мясом или хозяйка безрукая. Всё очень правильно показано и раз сказано, просто хозяйка умница, настоящая хозяйка, браво.
Та куда там. Желатин тот же продукт вываренных костей. Если не жалко денег, газа или электричества, варите 5-6 часов из копыт.
Всегда варю без желатина,супер холодец получается!
Отличный рецепт, надо попробывать.
На ночь ставь,и будет он проклят ,не надо сливать первый бульон,надо сразу варить медленно ,и четыре часа ,приправа ложится в конце и молится тоже,он всегда без желатина ,кости надо с хрящами,это свинные ноги и петух
Шедевр! Варил холодец, первый раз, посолил, блин, ШЕСТЬ ложек!!! Ааааааааа.
Надо шесть часов,а не шесть ложек.
Чисто, акуратно, смачно.
Дякую.
Я еще не разу не видела чтобы капыто варили
@@ninadragutan7697 НИ РАЗУ,ГРАМОТЕЙКА!
@@ninadragutan7697 там нет копыты
Холодец класс. Я варю без желатина. Но по другому немного. У всех свой правильный холодец.
12 ночи, а я есть захотел от такого!
Вообще, это полезно.
МашаАллах. Спасибо за рецепт
Молодец,сестрёнка.Спасибо за рецепт.Привет из Грозного
У нас так же варили я был мальком помню дрожалка высокая и укроп свежий добавляла,а в остальном все как делаете ВЫ 👍🙂💐
♥️♥️♥️Спасибо. Я варю так же, но с молодой телятиной. А теперь попробую с курицей.
Я удивилась что он светлый!!!! Нужно почистить и пошмалить шкуру.А также порубить и хорошо вымачить .И только после этого варить.Курицу и ножки варить отдельно.Тогда будет отлично!!!!!
@@ЛюбаТокаренко я люблю тоже с говяжих ножек...яиз свинины вкусно только из домашней. Да и на любителя. Мымее почти не едим. Домашней нет. Попробую, обязательно с курочкой вместо телятины.... Ещё раз спасибо ❤️
Да это естественная самая настоящая холодец 😋👏👍
Умничка, хозяюшка
Сделала по этому рецепту холодец. Получился очень вкусный. Спасибо!!!! Но времени столько уходит!....
Какой холодец варит. Тагиев. Арсен вау "это не холодец а супер холодец у него золоток сертце и руки золтые дай алах ему здоровья и долгих лет жизнт" иншала
Прям без тебя мы не знали, как холодец варить! Живу в Сибири, каждая хозяйка сварит вкусный холодец! Тоже мне, учительница! 🤣
Дорогая, А курицу нужно добавить потом примерно за 2 часа до окончания. А на этих говяжих ногах отрезать копыта. А то как то неприятно потом есть. А то, что получится без желатина, разумеется с таким набором. Я бы ещё добавила кусок говядины.
Куру не добавляют в холодец!
Мы добавляем ногу свинины...
Не знаю почему так бесит когда называют курицу "курой". 🤔"Сижу,куру"
@@ОксанаГришенко-у6б курица в огороде бегает, а на сковородке кура.
@@alexwoolfman2238 нет такого мяса "кура" есть курица.а кура она только в вашем лексиконе
Холодец твёрже получается и даже устойчивее к плусовой темературе в атмосфере!!!
Конечно и ножки, и курица это правильно. Но копыта, не убранные , просто убили. Слюны не было, свой доедаем. А от копыт чуть не вывернуло. Спасибо маме, правильно научила.
Девушка смотри внимательно,все что надо там убрана,в том числе копыта.
Копыта там как раз сняты
@@timurandlisa5387 а что тогда не снято,не нравиться?
@@КурбанРабаданов-т7д я вижу, что все там снято, видимо у человека плохое зрение
@@timurandlisa5387 вижу любишь холодец?😜
Какая сама токой и холодец!!!!! Умница!!!!!
А я ещё добавляю морковку, для красоты!
Отличный холодец у Вас ! Холодец с добавлением желатина никогда на столе в тёплой комнате не начнёт возвращаться в состояние бульона. Без желатина любой холодец, на столе, будет разжижаться.
Умеем, всю жизнь варим, можно и говяжье мясо, а не куриное, а кому-то нравится свиные ножки и свиное мясо, у каждого свой вкус, вам спасибо для тех кто не умеет
Не едят они свинину, вы чего!? 🙄
Ну типа не едят, ха ха ха, в армии точили за обе щеки 😂
@@ЕвгенийПестов-о1о ага а ще не пьют беленькую. Правда тоьько днем, а ночью они её кушают и свининой запивают.
Очень правильно сварен холодец! А я лук добавляю нечищенный, но промытый, конечно, и ,кроме курицы, говяжье мясо
Если бульон процеживаем через марлю зачем перец и лаврушку в марлю заворачивать
Что бы мелкие косточки собрать. А горошинки из марли я потом в банки добавляю. Делаю сразу много, по поллитровым банкам, закатываю и прогоняю через автоклав. Хранить можно 2 года. Но съедается раньше. Удобно, не каждый же день хочется холодец, а когда уж приспичило, достаю из кладовки.
@@smil-na7980 про консервированный холодец слышу в первый раз просто курица сначала варится в холодце потом это же мясо еще и в автоклав вообще будет безвкусно толи дело в мультиварке на тушении 4 -5 часов бульон прозрачный на дно судочка чуть чесночка и зеленого горошка холодец пальчики оближешь одно в мультиварке когда варишь не нужно наливать много воды она не выкипает тогда холодец стоячий😄☝☝
@@ЕленаТимошевская-ф5у в этом году купила автоклав, вот и эксперементирую. Общее время готовки, как и обычное. Вкус еще насыщенее. Хотя изначально кладу чеснок в банки, после открытия добавляю свежий, переливаю в судок и в холодильник. Через пару часов все готово.
Чтоб мелкий кости непапали холодец🙂
Чтоб не делать лишнюю работу и эстетичней всё же
Супер рецепт.Спасибо.Очень аппетино
Хочу холодец из баранины! Голова,язык, ножки, мяско, объедение!
Нада всеравно хорошенка почистить ношки удалить желтый кожецу с нажом а дальще уже правильно молочина дай бог вам здоровье но я неклоду курыцу а кладу мясо говяжие все по своюму готовит это да но если кто то не знал то научились . Очень красивый получилось холодец спасибо бутье здоровым
А то мы без тебя варить холодец не умеем…..
САМОЕ ПРОСТОЕ РУКОВОДСТВО БЕЗ ЗАМОРОЧЕК. И НАВЕРНОЕ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ.
Дорогуша, у холодца рецепта нет. Это произведение исскуства. Как и борщ,у каждого свой
Это халяль рецепт
Спасибо за рецепт 😊 Здоровья Тебе Красавица Хозяюшка 😚😚😚😚😚
После разделки/нарезки готового мяса его снова надо бы несколько минут проварить и только затем заливать
Я с вами согласна.
Не надо его ещё раз варить.
@@elenamilichenko3181 это для обеззараживания этого мяса после того как его руками рвали, мяли... Так дольше хранится, чтоб не закис пока затвердеет хоть
@@alexandrbelousov154 Я тоже ещё пару минут всегда кипячу с мясом. А пока мясо разбираю, бульон начинает покрываться плёночкой я собираю её и чуть-чуть жирок лишний. Потом всё вместе провариваю, мне кажется он стоит так дольше, готовлю всегда много, стоит около недели.
Ой , захлебнулась слюнями!😊😉
Молодечка девочка ,вот такая должна быть хозяйка в доме,а не модель с когтями как у вампирши и губами накаченными, которая даже яишницу пожарить не может ,
Супер класс!!!
Да, не повезло тебе...
Курице в холодце нечего делать, это определённо, говядина и только говядина должны там быть и ещё свиные ножки, дорого получается, зато бесподобно.
@@ЕленаСавинова-х5л это свиные ножки дорогие? Хоть даром кому они нужны ?. Проще крысиные ножки варить. Такие же ножки как и у свиньи, точь в точь 😂😂😂
Очень красивый холодец
Мир и вашему дому ❤️ варите просто с уточки и немного желатина , вкуснючий холодчик получается ! Только уточку вымочить часов 5 в воде ( чтоб кровь выпустила ) и варить пока кости не отбросит 😊
А желатин милая на что ?
Когда кладёшь говяжью ногу ,2 свинные н ноги ,лапки курочек с 15 шт- 20шт. и кусок мяса ,будет вам настоящий природный желатин и вкус будет отменный ! А так у вас получается ЗАЛИВНОЕ !
🙂🙃
Каждый варит по своим рецептам. И главное, какой любит семья. Сколько людей, сколько и рецептов. И всё равно спасибо за видео. И не надо обсуждать плохо. Лучше поделиться, кто как готовит.
Вот это я варю за час и без желатина.Девушка живёт ещё а 19 веке.
Варю только говяжьи ноги с солью и лавровым листом. Как мясо от костей начало отходить, вынимаю кости в а мякоть с чесноком в блендере и разливаю по контейнерам. Вот правильный холодец.
Ненавижу холодец...но лайкос за старание поставил!)
Я в детстве , в юности, и в молодости ненавидел а холодец!:(((!( Пока не научилась правильно ,его готовить. Огромное, количество, нюансов!!! .
Вы не любите кошек? Вы просто не умеете их готовить.
Кто не любит холодец тот уже не молодец
Отличный рецепт. Это действительно правильный способ. Сама готовлю так.
Надо было ещё говядины добавить! Чтоб он мясной был 😉
Да Сохранит вас! Всевышний Аллаh!
Мне так сильно захотелось такой холодец, где мне взять ночью его? 😭
Я обычно включаю видео, наемся и спать😁😁😁😁или книгу с рецептами. И нс кухне чисто в желудке пусто, 😀
@@swetlanaditte2680 юмор отличный.
Мир вашему дому!!! Храни вас Бог,!!
Ну капоты можно было бы отгружать сколько они в говне стояли.
Думаешь копыта говном пропитались ? 😨
согласна, копыта зачем варить? стошнило
Копыта очищены от " ногтей'. Они продаются уже очищенными,как свиные так и говьяжи . Но кто хочет( я обязательно,) то принося домой ещё все это обрубываю топориком,или же прошу продавца. Он сделает это в магазине.
@@СоняКоролева-м7о там нет копыты. Копыта это твёрдый верхний слой. А тут внутренние кости и мясо видно
Главное чтобы не в человеческой говне стояли. А навоз это удобрение)) и все едят зелень 🥬
Варю из ножки индюшки, быстро и просто, как заливное, очень вкусно и нет мороки. Варится всего 2 часа
Не более чем просто холодец, не чего в нем особого нет, спосов варки много
Точно сказано!
Просто супер👍👍👍👍👍👍
Извините, но тёмные копыта вызывают рвотный рефлекс.
Приятная хозяюшка и такой облом.!
Даже слюни побежали😋🤤
А у вас нету казана, дай Бог чтобы купили Хароший Казань.
Мы делаем тоже самое уже давно. Только не в ведре готовим. А в большой алюминевой кострюле.
Я не вижу ничего плохого в желатине. Это натуральный продукт. Обычный желатин даже врачи рекомендуют употреблять для профилактике болезни суставов.
А вот его преимущество в холодце очевидно - в жаркой комнате, на праздничном столе, он не превращается в жижу, а сохраняет свойства желе.
Но ваш рецепт тоже хорош. Спасибо и удачи!
У нас точна также толька еще рога, шерсть и старые батарейки кладут. А сверху леписток подорожника. Вот наш оригинал холодец.
Все норм только копыта варить не надо это так к слову!
Всех, с, новым, годом, 2022,всем
Крепкого, здоровья, удачи, в, новом, году, мир, вам, в, вашь, дом, всех, благ, и, много, много
Всякого, добра, в, дом, храни, вас
Господь
Походу тебе копытой по голове дали, вот и мерещиться тебе копыта
Слюнки текут)),супер!
Капыто надо отрезать наверное первые такое вижу обычно отрезают ево полностью ату ванять будет говорила моя бабушка
Если вы свой скот держите в человеческих фекалиях возможно будут вонять. А так не должны
Молодец твой холодец!))
А копыта нельзя было убрать?
Какие вы брезгливые. Хотя там копыты и нет
Мне так интересно, когда гордятся тем, что холодец у них без желатина. А у нас с желатином никогда и НЕ БЫЛО ХОЛОЛЦА!!!
Вот так-то!
Они даже не знают что такое желатин 😂, сразу считают, ханзир харам.
13 часов варить холодец? Это просто пипец!!!
Это общее время варки. Холодец варится 6-8 часов, тем более, что там говяжьи копыта.
И не две ложки соли ,а хватит и 1 ложке столовой на 10 литров.
@@djorjcluni2629
Одной ложки мало.
В скороварке -3 часа максимум. 🤷♀️
@@djorjcluni2629 Пробовать надо ,должен быть ЧУТЬ пересолен, тогда застывший будет самое ТО !!!🙂
Супер!!! Обязательно попробую!!)