Я шеф. В своем ресторане. Это единственный русскоязычный канал где я получаю полезную для себя информацию. Шеф Вивьен подаёт информацию как школьный учитель - все понятно. Просто браво!
Дорогой шеф! Я знаю Вас совсем недавно, но успела проникнуться самыми добрыми чувствами). Спасибо огромное за ваши рецепты, за неповторимый французский шарм и за человеческое тепло, которое Вы и вся ваша прекрасная семья дарите своим зрителям и подписчикам. Нам сейчас так этого не хватает!❤️ Ждем в Новом 2023 году ваших оригинальных рецептов и , конечно, мира !!! Спасибо за такое важное пожелание))))
Потрясающе изысканно и красиво подан привычный и знакомый салат, вкус будет зависеть от использованных каждым продуктов. Идея с мандаринами и икрой - супер!
Шеф, сделайте пожалуйста видео о французских терминах применяемых в кулинарии! Способы нарезки продуктов, степень готовности продуктов, что то в этом роде! Было бы интересно!
Правильно!!! В тазу эмалированом нужно. Таком большом где люди ноги моют. И горошка зелёного побольше, чтобы потом после много выпитой водки тошнило и горошек в носу застрявал
Класс!!! "Шуба" с оливье получили шикарный апгрейд. Но в нашем ( судя по всему уже и в Вашем) любимом фильме есть ещё один обязательный новогодний участник " ЗАЛИВНАЯ РЫБА". Очень интересна Ваша интерпретация. Bonne annee a venir!
Шеф, это потрясающе! Обязательно так сделаю оливье. Это же надо советское блюдо, которое было адаптировано под отсутствие продуктов и нищету - сделать настоящим ресторанным. Это талант. Всем счастья, здоровья и мирного неба!
Изящно, как всегда. Французский оливье на один зубок. Некоторые едят его как кашу, большими порциями, заливая майонезом. Как-то на отдыхе на Кипре в ресторане по-шведски видела мужчину, пришедшего в восторг, когда он наконец после нескольких дней, увидел оливье с майонезом. Бедный, он страдал без него
Ох уж эти французские штучки! Подача великолепна как обычно👍 Я буду делать Оливье на Новый год и майонез попробую сделать по вашему рецепту. Спасибо, что вносите стиль высокой кухни в наши привычные блюда! С наступающим!☃️🥂
Хочется прежде всего поблагодарить Мадам, как режиссёра этого блюда, этот салат, как не крути, русский! И конечно новогоднее спасибо за рецепт в новом звучании Вивьену! Всех с Наступающим Новым годом!
Мировой Шеф🌐👍 Спасибо💖 И Вам от всей души Мира желаем💝 Надо как-то взяться - посчитать, сколько нас влюбил в свой чарующий говор этот настоящий Гасконец👨🍳
Особенный комплимент и спасибо, что часто используете разные формы и нужные приспособления из подручных средств. Часто беру себе на заметку, что и такая какая-то ерундовина может подойти
Шеф спасибо Вам за Ваш талант и потрясающий кулинарный шедевр для новогоднего стола,уверен Ваш истинный секрет поварского Мастерства в Вашей Потрясающей СЕМЬЕ🙏Будьте здоровы все и всегда!!!
Очень интересная идея! Мне очень нравится! С наступающим новым годом! Желаю Вам, дорогой Шеф, и Вашей семье всех благ! Мира, радости и благополучия! Спасибо Вам за то, что Вы есть!
Какой вы хороший и видно, что добрый человек! Желаю Вам и вашей семье огромного счастья, любви, здоровья. Меньше трудных дней, больше радости и улыбок. Чтобы всегда близкие вам люди были рядом. Счастья и мира в новом году!🎉🎉🎉🎉🎉🎉
художественно! Вид салата просто завораживает) С Новым годом, Шеф Вивьен! Большое спасибо, что делитесь с нами своими знаниями, умением и фантазией)) Мира !
Спасибо Вам и Вашей замечательной супруге! Вы волшебники ) С детства почему-то не ем «оливье», но именно ваш даже захотелось приготовить , и попробовать ) А так же порадовать гостей /друзей etc )) С Наступающим ! Всем мира и добра! Мерси боку, как говорили классики) ❤
Вивьен здравствуйте! Для начала с Наступающим Новым Годом Вас и Вашу семью! Оригинальная подача классического Русского салата !!!! Удачи, успехов и всех благ!
С праздником, Вас, уважаемый Шеф! Спасибо Вам, посвящаете нас в мир Высокой кухни. Привет и наилучшие пожелания Мадам и очаровательным девочкам! Мира всем нам🙏🙏🙏
Если бы посетители ресторана видели, как это готовит мастер, то они заказывали бы в три раза больше разных блюд. Я даже уверен, что некоторые гости приходили бы в ресторан как на работу, каждый день. Да, ваш Оливье получился красавчик. С этого дня у нас в России появился салат Вивьен :) И это здорово! Вивьена и его семью с наступающим Новым Годом, желаем хорошего праздника!
Очень красивое блюдо получилось, Шеф))) Счастливого нового года!!! Процветания вашему каналу, радуйте нас и дальше необычными рецептами, и эстетичной подачей)))
Как сделать из салата "мешанины" великолепную подачу - это к Вивьену! Вивьен - вы лучший, смотрел и наслаждался)))) Но фантазёр вы конечно ещё тот))) Спасибо!
🤣🤣🤣 Забавные звери! 😉 Интересная трактовка, но чтобы понять, оливье ли это, придется приготовить и попробовать 😅😄 😃 Мы предпочли бы бочковые солёные🥒, а не маринованные огурцы и, возможно, мясо (отварную куриную грудку или говядину) вместо колбасы 😋 Но мясо такими шариками не нарежешь 😁 Еще мы всегда кладём яблоко 🍎и зелень - как минимум петрушку, и тоже добавляем лимонный сок 🤤 В любом случае - замечательно красивая подача!!! 👍👍👍 Благодарим! 🙏
Я ждала! Да, это очень красиво. И очень интересно. Колбаски в апельсиново-морковном желе заинтриговали. Представила вкус. Хочу попробовать! Подача просто великолепна. Ваш дуэт с мадам прекрасен.
Очень изящно, аппетитно! Спасибо большое, Шеф Вивьен, за красивую подачу, хорошее настроение и поздравления! Вашей семье счастья, здоровья, успехов и новых творческих идей! С наступающим Новым годом!🌲
Канада. Спасибо. Ваша программа не только профессионала, но очень театральна. Полное восхищение! Надеюсь Вас увидеть в новом году. Вы украшаете наши будни и даёте стимул попробовать себя в высоком искусстве. Хочется петь и петь вам дифирамбы , но понимаю, что вам некогда читать. Добавляю. Вы прекрасно учите ваших очаровательных доченек и это пркрасно.
Шеф, с Рождеством, Новым годом! Счастье тебе, твоей мадам, твоим девочкам. Истиное наслаждение наблюдать тебя было этот год. Низкий тебе и твоей семье поклон. Мира всем нам и здоровья.
Здравствуйте, Шеф! Не устану Вас благодарить, за технику и визуальный вкус! Нравится концепция, в которой вкусы можно регулировать в тарелке. Отдельная мясная составляющая в глазури, тело салата с небольшим количеством майонеза и дополнительный соус отдельно (с поддерживающим вкусом внутри), вокруг стенки из свежего огурца, чтобы небольшие порции (с тёмным акцентом сверху) оставались изолированными... Очень красиво! С наступающим новым годом и счастья, Вашей семье!
🔥Самые лучшие плейлисты рецептов chefvivien🔥:
Французская классика:
ruclips.net/video/QFlrHT-aGes/видео.html
Закуски:
ruclips.net/video/QFlrHT-aGes/видео.html
Советы шефа:
ruclips.net/video/C9m9wJ8SbIc/видео.html
Азия:
ruclips.net/video/RxWv-kt4tcU/видео.html
Овощи:
ruclips.net/video/K0Z1I8oU-9E/видео.html
Супы:
ruclips.net/video/Ban3oOLJECQ/видео.html
Рыбы и морепродукты:
ruclips.net/video/DYtlX8F47_U/видео.html
Праздник:
ruclips.net/video/qo4YchcBuvU/видео.html
Десерты:
ruclips.net/video/URuJFL3GZeM/видео.html
Спасибо за пожелание мира! Это сейчас главное. Тебе тоже мира в семье!)
Хотелось спросить как называется рецепт костлявой рыбы,которая запекается в духовке до состояние расплавление костей? Спасибо за ответ
@@aronax2874 запекаться не может, только томиться.
@@alamba7 а вы не знаете как этот рецепт называется? Или способ приготовления
@@aronax2874 поищи "лазерсон скумбрия чай". Может подойдёт.
Я шеф. В своем ресторане. Это единственный русскоязычный канал где я получаю полезную для себя информацию. Шеф Вивьен подаёт информацию как школьный учитель - все понятно. Просто браво!
спасибо его мадам. она его продюсирует😂
Мдааааа! Наш ведерный оливье в изящной французской подаче от гениального шефа! Удивили! Здорово! С наступающим Новым Годом! 🎉
Я тоже подумала про нашу подачу салата в тазиковом размере🤣🤣🤣
Дорогой шеф! Я знаю Вас совсем недавно, но успела проникнуться самыми добрыми чувствами). Спасибо огромное за ваши рецепты, за неповторимый французский шарм и за человеческое тепло, которое Вы и вся ваша прекрасная семья дарите своим зрителям и подписчикам. Нам сейчас так этого не хватает!❤️ Ждем в Новом 2023 году ваших оригинальных рецептов и , конечно, мира !!! Спасибо за такое важное пожелание))))
Никогда бы не подумал что привычный салат можно так красиво и не обычно подать. Выглядит как салат в дорогущем ресторане. С наступающим Новым Годом
Оболденно!!! Шикарно!!! По-французски!!! Высокая кухня даже элементарное превращает в шедевр!!!
Вы гений!!!👏👏👏👏👏👏
Потрясающе изысканно и красиво подан привычный и знакомый салат, вкус будет зависеть от использованных каждым продуктов. Идея с мандаринами и икрой - супер!
Шеф как всегда на высоте. Красивая подача! Всем оливье и мира.
Шеф, сделайте пожалуйста видео о французских терминах применяемых в кулинарии! Способы нарезки продуктов, степень готовности продуктов, что то в этом роде! Было бы интересно!
+
Мне кажется, очень хорошо, как уже вы делаете. Когда термин встречается, даёте перевод и субтитры, иногда пояснения.
Мне кажется, что Шеф в каждом ролике употребляет один или несколько терминов и дает им объяснение.
Нет, дорогой Вивьен! Оливье подают в эмалированном тазу😂 Много! Должно хватить на неделю вперёд! С Новым Годом! Дорогой наш Гасконец!!!
🤣🤣🤣🤣👏👏👏,👍👍👍
Правильно!!! В тазу эмалированом нужно. Таком большом где люди ноги моют. И горошка зелёного побольше, чтобы потом после много выпитой водки тошнило и горошек в носу застрявал
Два тазика!
Один с оливье, второй с винегретом!
Полностью согласна с вашим сообщением... Тазик это наше ВСЕ!! Даже мой супруг француз проникся этой идеей : кушать салат Оливье - тазиками...
@@user-si9og1gu6g😂😂😂😂
Шу шуть по шу шуть . Классика. однозначно лайк. Спасибо .смотрим . Любим . Ждем . С НОВЫМ НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ !!!!!!
Не очень лублю но мадам лубит .Чертов горошек
Огромный лайк Вивьену за любовь и уважение к потребностям и вкусам своей жены. Вы - замечательный.
Это у Вас- жена, а у него-мадам!
Великий мастер. Нет слов. Не могу смириться с мыслью, что его съедят.
+++
Фантастическая подача ! Браво, шеф!
Шеф красавчик!:) Не перестаёт удивлять вроде простыми блюдами, но с изысканными акцентами. Маэстро!
Вы фантазер,дорогой Шеф Вивьен,это так радостно!Благополучия,здоровья Вам,Мадам и вашим очаровательным дочечкам!Привет из Израиля.
Очень красиво, но есть недостаток - спать неудобно и на утро доедать, скорее всего, будет нечего ) С наступающим!
Потрясающе красивый салат.
Гениальная идея.
Подача супер.
Всем мира, счастья и благословения!!!!
Мадам просто рулит в оливье и русской кухне . Огромный лайк Ей и Шефу Вивьену раз ему понравилось Оливье от МАДАМ
А в какой провинции россии в этот салат кладут репчатый лук????? Это мадам рецепт, как мы понимаем 😅
@@karavart8819 Насчёт провинции не знаю, но мы в Москве кладём)
@@user-zk4um4ce5t а давно вы москвичкой стали? 😉 бабушка в 60 х приехала лимитчицей? Ни в одном ресто москвы такой ужас не делают.
@@karavart8819 Судя по стилю общения и навешиванию ярлыков на незнакомых людей, ваша прабабка была графиней.
@@user-zk4um4ce5t Вы почти правы.
Класс!!!
"Шуба" с оливье получили шикарный апгрейд.
Но в нашем ( судя по всему уже и в Вашем) любимом фильме есть ещё один обязательный новогодний участник " ЗАЛИВНАЯ РЫБА".
Очень интересна Ваша интерпретация.
Bonne annee a venir!
Шеф, это потрясающе! Обязательно так сделаю оливье. Это же надо советское блюдо, которое было адаптировано под отсутствие продуктов и нищету - сделать настоящим ресторанным. Это талант. Всем счастья, здоровья и мирного неба!
Да! Волшебно закручено! Можно только позавидовать фантазии шефа Вивьена! Ну очень интересно 🎉🎉! Шарики из колбасы супер!
Изящно, как всегда. Французский оливье на один зубок. Некоторые едят его как кашу, большими порциями, заливая майонезом. Как-то на отдыхе на Кипре в ресторане по-шведски видела мужчину, пришедшего в восторг, когда он наконец после нескольких дней, увидел оливье с майонезом. Бедный, он страдал без него
Ох уж эти французские штучки! Подача великолепна как обычно👍 Я буду делать Оливье на Новый год и майонез попробую сделать по вашему рецепту. Спасибо, что вносите стиль высокой кухни в наши привычные блюда! С наступающим!☃️🥂
Хочется прежде всего поблагодарить Мадам, как режиссёра этого блюда, этот салат, как не крути, русский!
И конечно новогоднее спасибо за рецепт в новом звучании Вивьену!
Всех с Наступающим Новым годом!
Салат родился в России, но приготовол его француз. По началу он был другим, но русские всё перемешали.
@@olgafritsch3163 салат родился в СССР,а не России.Вы путаете
Мировой Шеф🌐👍 Спасибо💖 И Вам от всей души Мира желаем💝 Надо как-то взяться - посчитать, сколько нас влюбил в свой чарующий говор этот настоящий Гасконец👨🍳
Особенный комплимент и спасибо, что часто используете разные формы и нужные приспособления из подручных средств. Часто беру себе на заметку, что и такая какая-то ерундовина может подойти
Слов нет!Респект,Вам,Шеф!!!🎉🎉🎉
Шеф весёлый сегодня. Это хорошо 🤩
Шеф, это не просто красиво, это восхитительно🔥!!!
Обалдеть!!! Такую подачу оливье ещё не видела! Вы художник!!!
Мирного неба, ясного солнца!!!
Очень изысканная подача! Спасибо за идею
Шеф спасибо Вам за Ваш талант и потрясающий кулинарный шедевр для новогоднего стола,уверен Ваш истинный секрет поварского Мастерства в Вашей Потрясающей СЕМЬЕ🙏Будьте здоровы все и всегда!!!
Господин Вивьен, вы прямо читаете мои мысли. Это как раз к праздничному столу. Был бы благодарен за рецепт лёгкой закуски к красному вину.🙏
Очень интересная идея! Мне очень нравится! С наступающим новым годом! Желаю Вам, дорогой Шеф, и Вашей семье всех благ! Мира, радости и благополучия! Спасибо Вам за то, что Вы есть!
Молодец шеф! Это прекрасно. Что то традиционное, получило другой окрас. Так скажем - морковномандариновый взрыв. Всем мира и благополучия!
Мне так нравится : Чут - чут по-чут-чут😝. Тоже теперь так иногда говорю. Только вчера подумала, а приготовит ли Вивьен Оливье!? Как по заказу!
Спасибо, дорогой Шеф, с наступающим новым годом вас и вашу семью, пусть он будет удачным 🎉🍾🥂
Господин Вивьен! Уже без вас не могу!
.очень творческий подход к нашему простому и любимому салату.браво.
Из салата сделать искусство...
Шеф Вивьен, вы красавчик !
Боже, какой шеф! Какой муж! Мадам всегда права!
Какой вы хороший и видно, что добрый человек! Желаю Вам и вашей семье огромного счастья, любви, здоровья. Меньше трудных дней, больше радости и улыбок. Чтобы всегда близкие вам люди были рядом. Счастья и мира в новом году!🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Прекрасная идея, спасибо шефу. Обязательно приготовлю такой салат от шефа Вивьена.
Дорогой шеф Вивьен спасибо за пожелания мира !
Супер! Французам браво за изысканность и вкус! Салат-мечта:)
шеф, с наступающим Новым Годом!!! Побольше кулинарных рецептов и успехов!!!
Спасибо, Шеф и Мадам! С наступающим Новым годом!
Не просто красиво, а очень красиво, неожиданно,
и уверена, что вкусно. С наступающим Новым годом. Всех благ
Класс! Мадам молодец! 👍построила! 👏👏👏А за рецепт Merci bien. Как всегда шеф Вивьен лучший👍💯
художественно! Вид салата просто
завораживает)
С Новым годом, Шеф Вивьен!
Большое спасибо, что делитесь с нами своими знаниями, умением и фантазией))
Мира !
Спасибо, Вивьен:»Фантастик!»❤😊
Спасибо большое за рецепт! Я очень люблю оливье! С наступающим вас праздником!🎉🥗
Шеф настоящий мужчина,как Мадам сказала, так и сделал
Завидую мадам, которая будет кушать эту красоту.
Обожаю Вас)) согласны - согласны )
Шеф, это фантастически красиво, спасибо за идею!
Крайне эстетично и изящно, шеф! С наступающим праздником Вас!
Блин, теперь только вот надо решиться на такую подачу ... ))) спасибо, Шеф! С наступающими праздниками всех любителей вкусно готовить!
Спасибо Вам и Вашей замечательной супруге! Вы волшебники ) С детства почему-то не ем «оливье», но именно ваш даже захотелось приготовить , и попробовать ) А так же порадовать гостей /друзей etc )) С Наступающим ! Всем мира и добра! Мерси боку, как говорили классики) ❤
Вивьен здравствуйте! Для начала с Наступающим Новым Годом Вас и Вашу семью! Оригинальная подача классического Русского салата !!!! Удачи, успехов и всех благ!
Какая красивая подача! Спасибо👍
С праздником, Вас, уважаемый Шеф! Спасибо Вам, посвящаете нас в мир Высокой кухни. Привет и наилучшие пожелания Мадам и очаровательным девочкам! Мира всем нам🙏🙏🙏
Подача обалденная-интересный рецепт салата оливье,Спасибо шеф❤️👍С Наступающим Новым Годом Здоровья,процветания канала и ВСЕМ НАМ МИРА❤️
Очень интересная профессиональная подача! Спасибо большое за идеи 👍. С наступающим! 🎄❤️
Большое спасибо! 🥳 С Наступающим Новым Годом!
Если бы посетители ресторана видели, как это готовит мастер, то они заказывали бы в три раза больше разных блюд. Я даже уверен, что некоторые гости приходили бы в ресторан как на работу, каждый день.
Да, ваш Оливье получился красавчик. С этого дня у нас в России появился салат Вивьен :) И это здорово!
Вивьена и его семью с наступающим Новым Годом, желаем хорошего праздника!
Спасибо, Шеф Вивьен! Очень красивая подача!
Вне политики, вне пространства! Браво!
Очень красивое блюдо получилось, Шеф))) Счастливого нового года!!! Процветания вашему каналу, радуйте нас и дальше необычными рецептами, и эстетичной подачей)))
Удивили! Вы настоящий профессионал! Получилось здорово! Здоровья, счастья Вам и всем близким
Как сделать из салата "мешанины" великолепную подачу - это к Вивьену! Вивьен - вы лучший, смотрел и наслаждался)))) Но фантазёр вы конечно ещё тот))) Спасибо!
У французов самая красивая подача блюд 🌸🌸🌸
Волшебно! Празднично! Остроумно! Морковный соус огонь, воспроизводится легко, вкус ошеломительный! Спасибо спасибо спасибище!
Мon cher ami, спасибо за поздравления и такой неожиданный сюрприз с нашим традиционным салатом.
Подача изумляет, но Вы прекрасный повар показав вкус каждого продукта в отдельности, тем самым указали на традиции " русского стола". Удачи Шеф!☃️
Шикарная подача, оригинально с шариками колбасы! спасибо, шеф Вивьен!
Спасибо, Шеф!
И за шикарную подачу и за пожелание.
Всем МИРА!
Спасибо! С Новым Годом! Вы дарите нам радость
потрясающее умение сделать из простого изящное и изысканное) Браво, шеф Вивьен)😍
🤣🤣🤣 Забавные звери!
😉 Интересная трактовка, но чтобы понять, оливье ли это, придется приготовить и попробовать 😅😄
😃 Мы предпочли бы бочковые солёные🥒, а не маринованные огурцы и, возможно, мясо (отварную куриную грудку или говядину) вместо колбасы 😋
Но мясо такими шариками не нарежешь 😁
Еще мы всегда кладём яблоко 🍎и зелень - как минимум петрушку, и тоже добавляем лимонный сок 🤤
В любом случае - замечательно красивая подача!!! 👍👍👍
Благодарим! 🙏
Я ждала! Да, это очень красиво. И очень интересно. Колбаски в апельсиново-морковном желе заинтриговали. Представила вкус. Хочу попробовать! Подача просто великолепна. Ваш дуэт с мадам прекрасен.
Спасибо большое!) Очень интересный рецепт!) И большое спасибо за шикарную подачу!
Как же красиво и аппетитно! Благодарю за удовольствие погостить на Вашем канале. С Наступающим Новым Годом, всем мира, добра и любви! ♥️
Очень изящно, аппетитно! Спасибо большое, Шеф Вивьен, за красивую подачу, хорошее настроение и поздравления! Вашей семье счастья, здоровья, успехов и новых творческих идей! С наступающим Новым годом!🌲
Канада. Спасибо. Ваша программа не только профессионала, но очень театральна. Полное восхищение! Надеюсь Вас увидеть в новом году. Вы украшаете наши будни и даёте стимул попробовать себя в высоком искусстве. Хочется петь и петь вам дифирамбы , но понимаю, что вам некогда читать. Добавляю. Вы прекрасно учите ваших очаровательных доченек и это пркрасно.
Шеф, с Рождеством, Новым годом! Счастье тебе, твоей мадам, твоим девочкам. Истиное наслаждение наблюдать тебя было этот год. Низкий тебе и твоей семье поклон. Мира всем нам и здоровья.
Безупречно,Шеф!
С Новым Годом Мастер! Спасибо за то, что делитесь с нами своими знаниями и опытом.
Здравствуйте, Шеф! Не устану Вас благодарить, за технику и визуальный вкус!
Нравится концепция, в которой вкусы можно регулировать в тарелке.
Отдельная мясная составляющая в глазури, тело салата с небольшим количеством майонеза и дополнительный соус отдельно (с поддерживающим вкусом внутри), вокруг стенки из свежего огурца, чтобы небольшие порции (с тёмным акцентом сверху) оставались изолированными... Очень красиво!
С наступающим новым годом и счастья, Вашей семье!
О-да! Подача обалденная и ваш салат Оливье выглядит оч необычно и обворожительно!!
С наступающим Новым годом, шеф Вивьен! Вы оригинальны и душевны!👏
Это не просто красиво, это очень красиво! Но мне не по силам! Всего доброго! спасибо!
Спасибо, дорогой шеф, за внимание к нашему традиционному салату))). Трогательно❤
Красиво однозначно! Салат- праздник! Мира, любви и счастья в Новом году! 🇨🇵💞🇺🇦🙏🏼🌍
С наступившим! Люблю Ваш канал.
Очень нравится, что делаете вставки с терминами, переводами, что просвещаете по кулинарной терминологии.
С наступающим новым Годом, Вивьен! Счастья, любви и здоровья тебе и твоей семье!!!
Шедевральное оливье, браво Шеф !😋🤗Осталось "повторить" и насладиться не только вкусом, но и такой изысканной подачей!❤
Подача блюда не обычная,до тазика далеко, искусство просто.Спасибо! Здоровья и всех благ!Вы не повар,вы художник.
Прекрасно, великолепно, просто нет слов, очень высокий профессионализм шефа!