【字幕】蒜香酥排骨 5个步骤完美呈现 附空气炸锅版【田园时光美食】
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- Опубликовано: 26 июл 2024
- 田园的Instagram：gardentime999
Ingredients：
猪肋排 550克（Pork ribs 550g）
蒜头 8个 （8 garlic cloves）
梨子或苹果 45克（Pear or apple 45 g）
盐 1/2小匙 （1/2 tsp salt）
白胡椒粉 1/2小匙 （1/2 tsp white pepper）
米酒 1小匙 （1 tsp rice wine）
酱油 1/2小匙 （1/2 tsp soy sauce）
蚝油1/2小匙 （1/2 tsp oyster sauce）
中筋面粉 1/3杯 （1/3 cup all-purpose flour）
粟米粉或生粉/地瓜粉等 1/3杯 （1/3 cup cornstarch）
糯米粉 1/3杯 （1/3 cup glutinous rice flour）
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Хобби
看着就流口水！ 你家人太有口福了！ 佩服的是你们吃不胖！
田園永遠是那麼貼心，思想周到，認真教粉絲，大家做的成功🙏👍💗
感谢田园阿姨的分享❤️ 我用了偷懒的办法：蒜粉代替大蒜泥 Apple sauce代替鲜苹果泥或者梨泥 做出来的味道很赞 应该没有太大区别 想偷懒的可以试试
Thanks I love easier steps!
wow，谢谢分享，没有想到可以用Apple source替代
療癒的時候～光看就流口水。
跟着田园阿姨学做菜，做出来的菜和田园阿姨讲的都是一个味道。多谢您这么用心。❤️❤️❤️
田老師你太好了什麼事情你都想🉐️很周全謝謝你👍👍👍👍👍👍
感謝老師，永遠支持你
謝謝老師！炸排骨是家人的最愛！
这种家常的做菜方式真的太友好了, 其他未来的视频
看到后面的试吃环节，每次都觉得好好玩：）樵夫得夸的让观众喜欢，让田园老师开心，跟老婆，观众都得有交待，还得夸的真心诗意，还得夸的上一个高度，还得夸的不做作，还得每次夸的都不同，不容易啊，嘻嘻嘻嘻：）
2021年度youtube 美食栏目组最佳影帝获得者田园的樵夫！
樵夫最得实惠，先吃为爽！哈哈哈😄
越來越喜歡你的分享🌹❤️❤️👍
謝謝田老師不藏私分享🌷👍🥰😇
多謝田園老師分享
老师妳好，今天这两种排骨香脆口感一定好吃。棒！我最爱排骨。谢谢老师的分享。感恩。
喜欢樵夫试吃的样子，皮皮在一旁坐等，好可爱！💕
田园老师太喜欢您的视频了，最近一直在等这个酥排骨配方😀，谢谢。期待您的烤鸡腿🍗👍🏻👍🏻
好喜欢田园老师呀，每次看到都很开心，很放松，老师要把节目一直做下去哦。。。
这又是一个简单美味的好吃法。我也许可以用此法举一反三，做蒜香鸡翅，肉块，等等。喜欢简单美味。谢谢分享。
好香喔！分享了田园老师的这期视频！
狗狗🐕餓了！
今天我煮了这排骨，很好吃。谢谢你😃
做你家人朋友太有口福了
很喜欢这期的镜头！！！
哈哈我也在等烤雞腿的視頻！謝謝田園老師！
超级超级超级爱田园老师
谢谢田园老师
每天都看你的节目，学做了不少菜，谢谢你的分享，问樵夫芬妮还有妹妹好，😄
原来复炸是有这样的理论基础，田园老师👍
喜欢您的料理，视频做的也有质量👍👍👍🇨🇦🇨🇦🇨🇦🇯🇵🇯🇵🇯🇵
好棒
皮皮坐在那里一副有教养和样子😊👍👍
谢谢田园！ 辛苦了！
谢谢老师
常常看您的节目：美食、菜园、家庭聚会、搬家、购物……真实自然不夸张’有着浓浓的生活气息，您和樵夫恩爱相互尊重，对待动物的友善态度都看着让人感到舒服。特别喜欢您讲解时不急不臊的语气非常和蔼可亲。请让我向您送上真诚的祝福。英国燕子。
谢谢🙏
谢谢分享，看着并不复杂，会试试
田园老師，你好😊天天一邊食飯，一邊看着你的視頻，今天拍的視頻很有小姐姐的風格，感覺好舒服好寧靜，真的挺喜歡挺好的，加油哦！有時候忙，未必能經常留言，但謝謝你今天又教了我們一道美味的排骨菜式!
Good morning 田园老师与樵老爷，终于等到蒜香排骨了，期待烤鸡腿，鸡腿已在冰冻柜里等待。☺
喜欢！👍👍👍👏👏👏❤️❤️❤️🌹🌹🌹
谢谢乔公比较两种炸法的效果
happy坐得好好😂
拍摄风格不一样了，挺好的。谢谢分享！
谢谢田园老师的食谱。家里没有排骨但是有鸡翅中，用了您的腌料做了一份蒜香鸡翅，家里人超级爱吃。我也用了空气炸锅做，外脆里嫩，特别好吃！下次开party的时候打算提前准备一大盘
鸡翅是个好主意
刚买了空气炸锅来搜盐酥排骨看到您的视频，太有帮助了！我觉得我跟那只狗狗的感受也差不多，可怜巴巴地看得见吃不着馋得不行不行的😂😂
多謝。我剛做了你教的鹹肉，希望能成功! I love to watch your show. Thanks.
田老師好🥰
是姐姐掌鏡頭？
很優美的視覺效果👍
Hola thank you for your so much for your wonderful delicious yummy Recipe and thank you for your video and good bless you and your family 💙😘🌹💚🌟🙂💜🎈😍🔸🍀🌼🌻🥰♥️♥️♥️😴🎋💕❣️🌿💛💛🔹🏮🌸🙏🧡💐🥀❤️🌷🌷🌷
终于照顾到小狗了
看得"妹妹"流口水了，😀😋
想吃小姐姐的荞麦凉面了，请老师安排
谢谢阿婆
感觉肉都有一个异味 这样做能去除异味吗 不需要用花椒水浸泡吗
除了食譜好, 編輯的畫面的音樂都非常好. 看得出花了很多心血. 今年暑期開始, 天天定時收看.
总想买一个空气炸锅，但有人说开空气炸锅炸出来的肉类干巴。呵呵
这么香脆美味 都看饿了 请问炸排骨用什么油 樵夫是情商极高的人 每次品尝田园烹饪的美食 樵夫的评价总是恰到妙处 这就是珠联璧合 神仙伴侣的样子👍
我用葡萄籽油
田园老师改变拍摄风格了！
同感
赞
诶 我怀疑是有人买了苹果新手机了哈哈哈 这个焦对得真好
請問田園你的有機大包麵粉是在那買的？我找不到大包的
能不能介绍一下锅，是不锈钢锅吗
做的太有食欲啦！请问一下田园老师每次空气炸锅用的喷油壶有推荐吗？我用的老是漏油
我就是买的超市里的喷油罐子 主要用在其他地方空气炸锅很少用 刷油也很方便
❤️👍👍👍
我感觉这次用的拍摄机器有不同么？有点日韩妈妈做饭的那种感觉
田园老师这期视频的拍摄角度和剪辑好像和以往不太一样？很喜欢！谢谢您这么用心
是女儿掌镜吧😀
这期是小姐姐拍的，生活频道有剧透😁
看着真的比以前好看
这期风格不同了，怀念以前的阿婆，更亲切一些
您好。看起来非常有食欲的菜谱，一定要做给家人吃。可以用比较大的猪排骨吗？加和不加糯米粉会有很大的区别吗？排骨可以腌制一夜隔天才炸？
可以用大的肋排 渣的时间要久一些 加糯米会比较脆 可以腌过夜
@@MsCnck 谢谢田园老师的回复。在此也谢谢老师的番茄面的视频，做了给家人吃，大家都赞不绝口。感恩 。期待老师会出番茄鸭腿饭的视频。
happy在旁别咽口水，和我同步，哈哈。
你家这个节目应该叫樵夫和他的三个女儿：）都养得娇滴滴的，就象大公鸡看见一个虫子，咕咕叫“田园快来吃，皮皮快来吃。”哈哈。
看你家皮皮太可爱了，结果家里也填了一只🐶，cockapoo, 现在四个多月了😀
这次是不是由小姐姐掌镜头啊? 视频拍摄手法很棒，加油↖(^ω^)↗
Everytime I see your programme what flour you use to wash n rub on the meat.
谢谢田园美食分享， 同时这首背景音乐也好美， 请问知道这首钢琴曲的曲名吗？太好听了，求分享🙏谢谢
谢谢🙏 是我买的版权音乐 应该是_Il Reste Du Temps - Lo Mimieux
田园阿姨，可以做一期用空气炸锅做菜的视频吗？
我有专门的空气炸锅playlist
狗狗很想吃,
这个拍摄得加鸡腿🍗……好棒👍
👍👍👍😍😍😍🙏🙏🙏
🙏👌
可以问一下，发芽的瓶子英文怎么写，我在澳大利亚也想买，想去搜索一下，非常感谢您！
sprouting jar
田園老師，你的小狗很可愛啊！給它吃點肉吧，別只是給它吃軟骨頭，它很乖。
她的三餐全是肉 搜田园生活分享 皮皮的饭饭 每餐猪牛鸡肉 外加蔬菜 杂粮 不下10种 每次体检 医生都提醒要让她减肥了 你这样说，感觉我虐待狗狗哈 我想 你一定没养狗狗 软骨对狗狗是很好的东西 不然还要特地买药片来补 再说你如果把加了调味料的食物给她吃 这是害她呢 狗狗不能吃这些 对肾不好 一定要小心 要是你养狗狗一定不能这样做 也不能让别人的狗狗这样做 宠物的食物最好咨询宠物医生不要随便给
婆婆这个方法简单又美味，炸出来排骨的酥皮比里头的肉还要香哟哈哈。但不晓得是不是我电磁炉的原因，升温快，可实际热度不足。我炸的颜色比婆婆深很多，外表甚至都要从焦黄转到棕黑了，里头的肉还不是完全熟透，还带有点粉红。排骨被面糊包住，也比较难看出是不是脱骨了。在判断肉是否炸好出国这个点上，这次还没有很有把握和搞明白，我下次换明火再做一次，再来和婆婆汇报。
炉灶不一样确实有不同 需要一点经验 正常情况下转色不快，如果转的比较快 马上调低火力
請問排骨先燙一下可以嗎？謝謝您!
也可以但入味会差一点
@@MsCnck 謝謝您!!🤗
田園老師您好! 關於您用粉類來洗排骨事, 我想分享下經驗, 以前也曾依著相關訊息照著做,但一段時間後發現流理槽水道及下水道容易發臭,就不再用這種方式了, 且後來陸續一些專家達人也指證不建議此法! 不好意思, 小經驗與您分享!
不要用面粉 面粉有面筋会形成疙瘩 用淀粉一点问题都没有 这个我在很多视频里一直都提到
@@MsCnck 是麵粉沒錯的, 我以為所有澱粉質的都會影響呢! 謝謝田園老師回覆囉!
请问腌排骨的时侯可以加五香粉吗？
看个人口味
声音有点小老乡😜