潮州虾枣 | 逢年过节最不能少的一道佳肴，原来并没有想象中那么高不可攀 | Fried Prawn Roll
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- Опубликовано: 1 ноя 2022
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潮州虾枣 | 逢年过节最不能少的一道佳肴，原来并没有想象中那么高不可攀 | Fried Prawn Roll
◆Ingredients 材料◆
4 Crackers 梳打饼
500g Fresh Prawns 鲜虾仁
400g Minced Pork 肉末
160g Water Chestnut 马蹄
80g Carrot 胡萝卜丝
70g Chopped Shallot 红葱末
Dash Of Scallions 青葱
1 Egg 鸡蛋
★ Seasoning 调味料 ★
1 tbsp Light Soy Sauce 生抽
15g Oyster Sauce 蚝油
1 tsp Five Spice Powder 五香粉
1 tsp Sugar 糖
1 tsp Pepper 胡椒粉
1 tsp Salt 盐
3 tbsp Plain Flour 面粉
1 tbsp Sesame Oil 麻油
＊Dried Beancurd Skin 腐竹皮
＊ Oil For Deep-frying 适量炸油
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风格独特 # 回味无穷
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彼得好幸福有這麼疼愛你的舅舅 ❤❤❤
👍🏻👍🏻👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
哇好棒！ 太喜欢这个食谱了🥰
不客气，谢谢您的观看与温馨留言😊😊
彼得叔叔，
非常感谢您分享这个虾卷食谱并教授其制作技术。
说实话，我一直想知道怎么做这个虾卷，但连我自己会做的家人也不肯分享。
与此同时，你所有的食谱对烹饪新手来说意义重大，比如我自己。
非常感谢你，彼得叔叔!
谢谢您的观看与温馨留言，分享会给人带来喜乐，这食谱我家常年再用，希望您与您的家人们都会喜欢😍
谢谢老师的分享，过年一定要做的一道年菜💕
对对，吃了全家人开开心心❤，新年快快乐乐😊😍😋😋😋
謝謝我看著大廚師長分享讓我想起我媽媽我小時候媽媽常做給我們吃❤❤❤
但是我沒有學會❤❤❤
哈哈，试试老师食谱看看，可能您也会喜欢😍
My favourite spring rolls, thanks again for another great recipe 👍
You're welcome, glad you like it 😊😍😋😋😋
It is not spring roll this is meat roll!
潮州菜系是全世界最美味的，超喜欢！
对，外婆是潮州人又是烹调高手，小时候最喜欢去外婆家😋😋😋😋😋😋😋😋
KmG bioKllloo😮 3:09
@@mrpetercookingshow7690😮8Hi😂
ต้องอร่อยและน่ากินมากๆเลยค่ะ
ลองดูก็ได้ มันหอมดีนะ😊😍😋😋😋
謝謝你不藏私的分享食譜！馬上備材料去做。也等著你的福建五香肉卷！
不客气，好👌🏻
This is yummy n worth working out! Thanks for sharing this lovely dish Mr Peter!😋👍
You're welcome, glad you like it🎉😊😊😊
Thank you Mr. Peter for sharing this recipe will prepare this dish for CNY
This recipe is simple and delicious, CNY can try it.😊😍😋😋👍🏻👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
@@mrpetercookingshow7690 be
感谢分享❤
不客气，谢谢您的观看与温馨留言，很感恩😊😊🙏🏻🙏🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Thank you so much for sharing l always love your recipes and recipes in English
You're welcome and A Happy New Year😊😍😋😋🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Wow yummy, thanks for sharing and teaching ❤❤😊😊
You're welcome
我也是一样的做法，，太好吃了
哇，我妈妈这样做了几十年，您很棒👍🏻哦😊😊😍😍👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
My best friend, Made an excellent video. I really liked it. Beauty is extraordinary. Thank you very much for the video.
You're welcome, glad you like it 😊😍😋😋👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Fried prawn Roll Look so delicious 😋 nice sharing☺️👍👍
Thank you so much, Happy New Year 😊😍😋😋👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
美味~👍👍👍
谢谢您
小朋友好可愛，幫了忙啊。
谢谢您，小朋友帮忙提问👍🏻👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
谢谢分享。
不客气，谢谢您的喜欢😍
啫啫好懂事啊！聽到你的聲音就知道你很聰明❤❤❤
谢谢您的厚爱，祝生活愉快😊😍😋😋
讚讚讚！ ❤
谢谢您，感恩感恩感恩感恩感恩感恩感恩
Whoa, these prawns & meats rolls on bean curds are always my favorites,Just watching all the lovely ingredient’s makes me feel good & happy. 😊 Those appetizers finger foods very delicious .Thanks Chef Peter for your hard work and efforts very appreciated & Grateful ❤u
Thank you for watching my video and leave a warm massage, MERRY CHRISTMAS AND HAPPY NEW YEAR😊😍😋😋
Thanks Chef Peter sweetheart,for the lovely beautiful demo is my favorites dish.”Have a blessed Christmas be yours & happiness fill each day of the New Year” ❤u
Okhh m
@@mrpetercookingshow7690❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤😅 1:59 😂
Thank you MrPeter for showing us how to cook
this dish. A Chinese new year all time favourite. it looks delicious.
I'm going to try to make it.
Glad you like it, It's delicious and not difficult to make 😊😍😋😋
Yummyy... Wooow... Love it...!!!! 😃😍🙏👍👍👍💟💟💟
THANK U GREAT Chef!!! SO YUMMY 👍👍👍❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣❣
You're welcome 😍😍🥰🥰🥰😘😘😘😘😘
我昨天做了 很好吃😘
可以冷冻，我早上买好虾了，今晚上要开工了，要做两公斤肉末😆😆😅😅😅
疫情期间 ，限制了集会的人数 ，已经有好几年 没好的庆祝新年了 。
这年準備大事庆祝一番 ，已经开始在試做新年的年菜了 。 看到老师的视频 ，真是喜出望外 。
原来 ，做虾枣时 ，要摔到它起胶 ，成品才会弹牙 。这次 ，一定会让他们吃出惊喜 ！
谢谢老师 ，谢谢嘟嘟 😋😋😋😋😋💓💓💓💓💓👍👍👍👍👍👍
大哥晚上好，这是我妈妈拿手好菜，小时只有过年才有机会吃❤😊😊
@@mrpetercookingshow7690 是的 ，这是每年必備的年菜 ，从小吃到大 ，从不厭倦 ，花多少功夫都值得 。太好吃了 ！😋😋😋
舅舅的手艺棒棒哒👍👍👍🙏🙏🙏🌹🌹🌹
这个不难，多下手做几次就没问题啦😊😊
早 今天我要做好 潮州虾枣 和潮州光锵 除夕和年初一吃 要放雪贵上面打冰吗
以前腐皮都是媽媽自己做的❤❤❤
哇，妈妈好棒棒👍🏻
my dad always add crab meat. miss him so much
Wow,That must be delicious.😊😍😋😋👍🏻👍🏻👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
流口水
很好吃的，试着做吧😊😍😋😋😋
I remember my mom used to make that. She passed away 5 yrs ago. I forget what tge package look like or what it called the wrap..
Try it yourself this year ，maybe you can get your mother's taste back.😊❤❤❤
哇塞！老师今天教的刚好新年派上用场，不难做👍
老师，这些虾卷不煎的，蒸了也很好吃，
请问一下老师，假如不煎的话，蒸着吃需蒸多久呢？
舅妈的手好巧，什么事都难不到她
👍👍👍
嘟嘟好幸福，舅舅和舅妈一直煮好吃的食物给他吃，长大后要孝顺舅舅和舅妈哦👌
不煎的话，大火蒸20分钟就行了😊😊
舅老爺請問你這腐竹皮大概是多大張（長、寛）？
感謝
nice 💗💗💗💗💗💗
Thank you
谢谢分享，很想试做一下。没有腐竹皮的话，可以用什么代替？
没有腐竹皮可以直接搓捏成一颗颗，直接油炸，这样也很好吃😊😍😋😋😋
真好。。。。这样的虾枣。。。因为我不吃猪肉。。。！
😊😊😊
好像很好吃
我们都很满意，您可以试试，希望您也会喜欢😍
謝謝老師的分享我想請教一下如果太大的話
會熟嗎
会，蒸多几分钟，没有问题的
Mr Peter,
你好，谢谢分享。虾枣蒸好了放在塑胶袋里冰冻，会不会沾粘?
要冷却后才放入，不会❤️
Hi Mr Peter, Thanks for sharing the recipes and methods of doing.
By the way, 15g of oysters sauce is roughly about how many tablespoon?
1 Tbsp
Thanks!
謝謝舅舅分享。請問可以用空氣鍋來代替油炸嗎? 謝謝!
可以，喷点油😊😍😋
❤❤❤❤❤❤
😊😊👍🏻👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
👍😋
😘🤗😋🙏🏻❤️❤️❤️❤️❤️
當時我爸爸嘉義市有開食堂和酒家
哇，那一定特别美味😊😍😋😋👍🏻👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
👍👏👏
😊😍😋😋👍🏻👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Hello mrs peter thank you for your wonderful super delicious amazing Recipe and thank you for your wonderful video enjoy your meal 💛💛🌺🟧😍😍🔵🔵😍💛💛💕💕💕💗💟💟💕💕🥰💟💗♥️♥️🥰♦️♦️🥰💌♥️♦️🛑🛑❤️💓💚💞😘🟣🌸🌸🟨🌼🌼🟨🟥🟥🟥🟢🟢🟢🟢😘🛑🛑🌷♦️💟💗🌺🌺♦️💖💖💖
Thank you so much my dear friend, glad you like it😊😍😋😋👍🏻👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
想想已經過去七十年了❤❤❤
哇，很美好的回忆😊😍👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
👍
🙏🏻🙏🏻🙏🏻
傳統的蝦棗在食用時，一般上會蘸潮州桔油，請問這個蘸醬你會做嗎?
以前妈妈有做，大家不喜欢，都爱蘸着maggi 辣椒酱吃😂😂
请问如果買不到這种梳打餅，可以用什么餅干代替呢？谢谢🙏
没有就算了，不用加。只加了这饼干口感上会比较松软，不会硬硬😊😍😍😋
感觉全部成分比肉干贵吗😁
每年我们都会想做新菜单😁
谢谢您的观看与温馨留言，祝你生活愉快，喜乐丰盛😊😍😋😋
Merci;)
🙏🏻🙏🏻Happy New Year
@@mrpetercookingshow7690 Merci bonne Année pour vous et le votre aussi Peter 😊🥰
👍😋😋😋
😊😍😋😋😋😋
请问为什么要加苏打饼？
口感比较松，不会柴柴🫢😋👈🏻❤️🥰🥰🤗😘🙏🏻
Product proces die product lekker 🌟🌟🌟🌟🌟✓
苏打饼干一定要用有油那种吗?无油的行吗?
可以的
可以用雞肉代替蝦嗎？因為有人對蝦有敏感？謝一定要放餅乾
可以不加虾，只是味道口感没那好。
不炸煎可以吗
可以
没有马蹄可以用sengkuang吗？
可以的
@@mrpetercookingshow7690 马蹄现在真的sibeh难找，谢了！
请问放冷冻可以耐多久？一个月可以吗
可以的，不过尽量最好不要太久，毕竟家庭料理没有防腐剂。😊😍😋😋😋😋
不正中的虾棗。虾/馬蹄粒/猪油粒/韮王。除去餅乾/肉沬/葱花。挤成魚旦狀炸至金黄即可，或將潮洲2字改為福建。
谢谢您的观看与纠正，祝你生活愉快，喜乐丰盛😊😍😋😋👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Hello,what kind of cracker did you use ?thank you
舅舅请问潮州虾枣只放猪肉可以吗？
因为对虾敏感😔😔谢谢舅舅
可以，猪肉可以到一公斤，梳打饼5~6片，口感会比较松。五香粉可以多加一些比较香😊😊
谢谢你舅舅
你好，为什么要加饼干？
囗感上比较松，不会紧紧柴柴😍😍🥰🥰😘😘😘😘😘
请问虾枣 五香有什么差别呢？
我有一个家传五香做法，等我们频道10万订阅时会与大家分享😊😍😋😋😋
😊😂❤
😍🥰😘🥰😍
请问舅舅那里可以买到这么好多腐片
对，您眼光很好，我在巴刹的杂货店內买的，真的很新鲜，很好包，不容易破，第一次买到这么好的，开心❤
太感謝舅舅了,这道虾棗可以做年菜~也可以送礼…真是一舉兩得,感恩舅舅分享👍🤝
如果在美國，在中國超市急凍食物部便找到，有八安士和十六安士。
请问舅舅马蹄是什么材料
也有人称荸荠，在菜市有卖
请问为什么要加面粉
比较会成团，口感比较松
這好像不是潮州蝦棗，潮州蝦棗是全蝦的，一顆顆的，這似福建鸡卷，但福建鸡券是無蝦，全豬肉! 10 Nov 22 Thursday
这是我们家做法😊😍😋😋
这个不是开玩笑的好吃！
嗯，吃了很难忘😊😍😋😋
潮州虾枣可以当小囗吃也可配饭吃，多谢舅舅嘟嘟👍👍👍👍😋😋😋😃😃
晚上好，这很好吃，要试试哦😊
@@mrpetercookingshow7690 OKOK. Tq
@@mrpetercookingshow7690
@@mrpetercookingshow7690 and
Share tq
Hello
😊😊
不能吃虾可以用什么？
全部改成肉，五香粉和饼干多加一些，会比较松软
@@mrpetercookingshow7690 谢谢
这个叫‘’果肉（潮汕话）‘’虾栆是另外的
🙏🏻🙏🏻新年快乐，谢谢您👍🏻👍🏻👍🏻👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻
@@mrpetercookingshow7690 新年快乐，欢迎到汕头玩
这不是闽南的五香条吗？
这个是虾管，不是虾枣，虾枣是肉丸状或橄榄状的
好的，谢谢您的纠正。新年快乐🙂
哦對不起我沒有看完
想做一定要看完，不想做就可以两倍速看😊😍😋😋
小九唔搭八？點解唔將佢啲豬肉蝦全部攪勻才放紅蘿蔔呢？一起攪拌啲紅蘿蔔咪爛晒囉，
😊😍😋😋
I tried to make good. Chief i tired many of your cooking
You're welcome 🙏🏻😘🫢🤗🥰😋👍🏻❤️
PSm
z”
😉😉
潮州虾枣？自创的？
👍🏻👍🏻👍🏻
完全不合格
👌🏻👌🏻👌🏻
你不董潮州菜就不要拍和做潮州菜，笑死人了，不知所谓
早安，没关系，以前的我更糟糕，什么都不会，后来经过很多人鼓励与自己努力学习，“懂”的事越来越多。
谢谢您的观看与善意留言，祝您生活愉快、喜乐丰盛，好人一生平安😊😍😋👍🏻👍🏻👍🏻🤲🏻🤲🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
潮州虾棗根本不是這样做，了解多点潮州菜的制作，才説
你是。。潮州大师还是达人？你做做看？
多餘的對話！極不專業，因此不會點贊更不會訂閱⋯😅
谢谢您的观看与点评留言，祝您生活愉快，喜乐丰盛😊😍😋😋😋👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
👍😋
😊😍😋😋😋