100% 토마토 퓨레,토마토 퓨레 만드는 방법과 병조림 하는 방법

한여름에 태양을 흠뻑 받고 익은 제철 토마토는 영양소가 풍부합니다.
토마토는 항산화식품으로 라이코펜이 풍부하여 가열하고 기름과 함께 요리하면 그 영양가가 배가 됩니다, 이렇게 좋은 토마토를 제철일 때 많이 먹고 저장도 해 보시게요.
토마토퓨레는 각종소스의 원료로 사용됩니다. 만드는 방법은 껍질과 씨를 빼고 아무것도 넣지 않고 졸여서 진공압축병에 담아 두었다가 소스를 만들 때 사용하면됩니다.