Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!! Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.ru/books/775241/?p=32439 Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaster.ru/catalog/literatura/kniga-vkus-prazdnika.html На Ozon также можно почитать фрагмент www.ozon.ru/product/vkus-prazdnika-smoligovets-yuliya-nikolaevna-218338570/ (ЗАКОНЧИЛАСЬ!) Международная доставка более выгодная в Лабиринте.
Только что закончила чаепитие с приготовленным маковым рулетом. Это восхитительно! Тесто делала на ряженке, и делала в половину меньше, на 500 грамм муки. Соглашусь с вами, что это тесто универсальное и подойдет как на пирожки, так и на пиццу, и на выпечку. Но если вы планируете готовить только сладкое, то можно добавить больше сахара в тесто. С тестом пришлось повозиться, но оно стоит того. 3 часа на все ушло. У меня не очень сильно подходило тесто, и я поставила его в духовку с кружкой кипятка. Вау! подходить стало мгновенно. Спасибо за совет! И по итогу при замесе на 500 грамм муки, у меня вышел: -рулет маковый, -336 грамм я заморозила теста на будущее, попробую с курагой. Рулет получался кривой, я его обрезала в правильную форму, и с обрезков теста ещё сделала 9 небольших синнабонов с корицей и заморозила. Посмотрим, как они себя поведут. Сделаю эксперимент) В начинку с маком ещё добавила кусочек сливочного масла. Для влажности. Выпекала в своей сильной духовке 30 минут на 160 градусах. Идеально! Спасибо за видео) чувствую себя с руками из плеч, и готовлю именно по вашим рецептам раз в 3 дня! Подсела на сладкое)
Юлия, спасибо за рецепт! Давно хотела испечь маковый рулет, но боялась, казалось слишком сложно. Но оказалось не сложнее куличей)) очень вкусно, даже высчитала калорийность 398 калорий на 100 грамм) вдруг кому пригодится 😉
Юлечка спасибо большое за рецепт. Не сочтите за наглость, но хочу также дать Вам совет по приготовлению маковой начинки. Все также: мак залить молоком (я, правда, развожу пополам с водой, чтоб меньше караулить и не пригорело). Ставим на махонький огонь и увариваем. В конце добавляем ложку самой обычной манки сахар по вкусу. Завариваем. Потом также измельчаю ногой блендера. получается чудесная начинка. Благодаря манке она не рассыпается. Рулет или булки нарезаются тонко. Маковая начинка стабильнее, не крошится и отлично нарезается. Буду рада, если совет пригодится.
Всегда, когда я что либо пеку, моя мама спрашивает "это юлин рецепт?" если ответ "да" то она говорит "значит получится вкусно!" Спасибо тебе большое!!! 😍❤
Сегодня сделала этот рулет. У меня правда начинка была уже готовая, покупная. В следущий раз буду делать и начинку по вашему рецепту. Я рецепт уменьшила на половину и всё равно получилось два огромных рулета. Тесто великолепное - нежное, мягкое. Большое спасибо!
Юлия, я хочу поблагодарить Вас за все рецепты, которым вы обучаете свою аудиторию! Благодаря вам я узнала много тонкостей и хитростей, узнала для себя много нового. Многие не считают моё увлечение кулинарией серьезным, так как мне только 13 лет. Тогда я завела инстаграм, где делилась своими результатами. Летом я активно выкладывала посты, тогда я начала замечать, что на меня стали подписываться люди, даже иностранные аккаунты с огромной аудиторией, писать комментарии. Но сейчас я почему-то запустила инстаграм, да и готовлю уже не так часто. Но Вы меня очень сильно вдохновляете! Спасибо Вам огромное за всё! Мы любим Вас❤❤❤
Юлечка, как всегда, я в восторге от Ваших видео! Все просто, доступно и... очень аппетитно!!! Спасибо Вам огромное!!! Обязательно сделаю. Всем рассказываю про ваш канал, даю ссылку, подписываются и уже благодарят меня за ссылку. Удачи Вам!!!
Юлия, спасибо большое за ваши рецепты.Я много чего перепробовала готовить по вашим рецептам и всегда все получается очень вкусно.Жду ваших видео всегда с нетерпением! Спасибо что Ты есть!
Очень вкусный рулет ! Наш самый любимый, по Вашему рецепту ! Я уже неоднократно пекла и рулет, и плетёнку, всё съедается очень быстро :) ☺️ Вот и завтра собралась делать эту выпечку с маком..даже целых два рулета !🥰😋
Юлечка, отчитываюсь: испекла 2 рулета, один с маком, другой с орехом. Все отлично получилось. Вчера на Радоницу угощала родных, все в восторге - большое спасибо!!!
Сделала рулет, как раз кушаю и не могу не написать какой он обалдений 😋😋😋Думала может 2 приготовить, а потом та не, мы с мужем вдвоём съедим тогда и приготовлю. Так вот сама уже почти уплела половину, а муж в 2 раза сильнее любит выпечку, наверно завтра опять буду))
Спасибо Вам большое за такой чудесный рецепт. 🙏🏽 давно искала его!))) Тесто получилось нежное и мягкое, с ним работать одно удовольствие )):) сегодня попробовала спечь, получился рулет с первого раза)))) очень вкусно, домашние слопали за раз😋 ещё раз Спасибо Вам за Ваш труд!!!
Добрый день! Вчера приготовила рулет. Очень вкусно, спасибо большое за рецепт! По тесту - в следующий раз добавлю чуть больше соли и выдержу больше чем 20 минут (треснул с одной стороны, но не критично) Еще раз, спасибо!
Юля большое спасибо за рецепт! Очень люблю выпечку с маком, оказывается мак я готовила не правильно. С вашей помощью исправлюсь. Вы наверное учились в кулинарном колледже? Так много знаете тонкостей выпечки. Умничка! Вам нужно вести передачи на ТВ, приятный голос и хорошо поставленная реч.
Спасибо большое за оценку моего труда! Мне очень приятно! Но я не профессионал и кулинарному делу не училась, к сожалению. Все познаю сама и делюсь с Вами)
Юлия, спасибо вам за этот рецепт! Рулет получился просто великолепным!😋 Он у меня так сильно поднялся, а тесто оказалось таким воздушным и нежным! Хотя я на кефире готовила, ряженку забыла купить😊. Столько раз готовила этот рулет, но такой результат впервые получился!🎆
Сдобное дрожжевое тесто- для нас новый этап.Выбрали маковый рулет, для меня это действительно вкус детства.С тестом пришлось повозиться, долго оставалось липким, но подошло хорошо, рулеты не расползлись, но треснули с одной стороны и после остывания верхняя корочка немного сморщилась. Юлия, подскажите пожалуйста, что я сделал неправильно.Понимаю, что при выпечке дрожжевого теста много разных нюансов.Но первая попытка не разочаровала, рулеты вкусные и рецепт очень интересный , спасибо Вам за него.
Пожалуйста! Рулет может треснуть при выпечке, если он не достаточно расстоялся перед выпечкой. Следует чуть дольше дать расстояться тесту уже в готовом рулете, чтобы тесто хорошо поднялось. Я думаю, что проблема в этом. Удачи)
Юля , спасибо за новый рецепт сдобного теста , тесто исключительно превосходное , но рулет после выпечки осел , потерял форму , в чем причина , начинка была из орехов смешанных с Mohn fix ( готовый мак ) , без белка
Я всегда заваривала только водой, попробовала молоком (принципиальной разницы на мой взгляд нет). Но перетирать мак надо обязательно, это действительно другой вкус.
Юлия, давно хочу попробовать этот рецепт, да как то руки не доходят. А можно начинку заранее приготовить и в холодильнике хранить? Скажем день, два? И можно ли такую начинку в песочные печенья класть?
Юлия, это действительно, магия! Завтра хочу испечь рулет с ореховой начинкой по просьбе дочери, в память о бабушке (во вторник Радоница), которая часто пекла и любила такой рулет. Я пеку в основном торты и пироги и, к сожалению, никогда не поинтересовалась, как она делала начинку. Сегодня купила орехи и весь день из головы не выходит, как сделать, чтобы получилось вкусно. Юля, посоветуйте, пожалуйста, если есть время!
Юленька, вопрос- а можно мак сначала в кофемолке измельчить, а потом варить? Или не стоит? Просто у меня блендер все по стеночке размазывает, не измельчая))
Комбаин, погружной блендер и ступка не перетерают мак на 100%! Техника просто перегревается, в ступке это количество я буду сутки тереть, нет даже смысла доставать мясорубку. Просто испачкала гору посуды и испортила продукты.
если мак в пачках ---его не моют .а если взят с рук -то это подозрительно с рук ничего брать не нельзя! это не грязь у вас --- это окраска мака .а помоете - смоете аромат мака. технолог не понимаю зачем зачеркиваете
Белок , вероятно , играет свою роль , чтобы не расплылся мак , хотя мак был довольно плотный , но все же рулет не остался в той первоначальной форме , в чем причина ?
Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!!
Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.ru/books/775241/?p=32439
Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr
В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaster.ru/catalog/literatura/kniga-vkus-prazdnika.html
На Ozon также можно почитать фрагмент www.ozon.ru/product/vkus-prazdnika-smoligovets-yuliya-nikolaevna-218338570/ (ЗАКОНЧИЛАСЬ!)
Международная доставка более выгодная в Лабиринте.
Только что закончила чаепитие с приготовленным маковым рулетом. Это восхитительно! Тесто делала на ряженке, и делала в половину меньше, на 500 грамм муки. Соглашусь с вами, что это тесто универсальное и подойдет как на пирожки, так и на пиццу, и на выпечку. Но если вы планируете готовить только сладкое, то можно добавить больше сахара в тесто.
С тестом пришлось повозиться, но оно стоит того. 3 часа на все ушло.
У меня не очень сильно подходило тесто, и я поставила его в духовку с кружкой кипятка. Вау! подходить стало мгновенно. Спасибо за совет!
И по итогу при замесе на 500 грамм муки, у меня вышел:
-рулет маковый,
-336 грамм я заморозила теста на будущее, попробую с курагой.
Рулет получался кривой, я его обрезала в правильную форму, и с обрезков теста ещё сделала 9 небольших синнабонов с корицей и заморозила.
Посмотрим, как они себя поведут. Сделаю эксперимент)
В начинку с маком ещё добавила кусочек сливочного масла. Для влажности.
Выпекала в своей сильной духовке 30 минут на 160 градусах. Идеально!
Спасибо за видео) чувствую себя с руками из плеч, и готовлю именно по вашим рецептам раз в 3 дня! Подсела на сладкое)
Юлия, спасибо за рецепт! Давно хотела испечь маковый рулет, но боялась, казалось слишком сложно. Но оказалось не сложнее куличей)) очень вкусно, даже высчитала калорийность 398 калорий на 100 грамм) вдруг кому пригодится 😉
Юлечка спасибо большое за рецепт. Не сочтите за наглость, но хочу также дать Вам совет по приготовлению маковой начинки. Все также: мак залить молоком (я, правда, развожу пополам с водой, чтоб меньше караулить и не пригорело). Ставим на махонький огонь и увариваем. В конце добавляем ложку самой обычной манки сахар по вкусу. Завариваем. Потом также измельчаю ногой блендера. получается чудесная начинка. Благодаря манке она не рассыпается. Рулет или булки нарезаются тонко. Маковая начинка стабильнее, не крошится и отлично нарезается. Буду рада, если совет пригодится.
Спасибо большое за рекомендацию, я обязательно попробую Ваш способ!!!)
Ирина Туманова а манку добавлять як молока вже не буде？
Ирина Туманова спасибо за совет !
@@YuliyaSmall вы попробовали?какой способ лучше , Ваш или с манкой?
@@YuliyaSmall Зачем такое видео?А где замес теста. На городі бузина ,а в Києві дядько.
Всегда, когда я что либо пеку, моя мама спрашивает "это юлин рецепт?" если ответ "да" то она говорит "значит получится вкусно!" Спасибо тебе большое!!! 😍❤
Пожалуйста!!! Спасибо за добрые слова)
Юля, давно готовлю именно, по Вашим рецептам и всем подругам рекомендую их. Очень довольны и благодарны Вам! Успехов!
Сегодня сделала этот рулет. У меня правда начинка была уже готовая, покупная. В следущий раз буду делать и начинку по вашему рецепту. Я рецепт уменьшила на половину и всё равно получилось два огромных рулета. Тесто великолепное - нежное, мягкое. Большое спасибо!
Сегодня приготовила рулет, тесто лучшее что я делала в жизни, такое пушистое и вкусное. Спасибо за рецепт 😊
Юличка, огромное спасибо за рецепт! Рулет получился оооочень нежным и вкусным! Теперь и этот рецепт у меня в топе!
Спасибо моя дорогая♥Я его приготовила буквально вчера .И получился оооочень вкусный ♥Все теперь вы мой кумир♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥
Пожалуйста) Всего наилучшего)
Юлия, спасибо за то, что делитесь интересными рецептами! Нет предела совершенству!
Юлия, я хочу поблагодарить Вас за все рецепты, которым вы обучаете свою аудиторию! Благодаря вам я узнала много тонкостей и хитростей, узнала для себя много нового.
Многие не считают моё увлечение кулинарией серьезным, так как мне только 13 лет.
Тогда я завела инстаграм, где делилась своими результатами. Летом я активно выкладывала посты, тогда я начала замечать, что на меня стали подписываться люди, даже иностранные аккаунты с огромной аудиторией, писать комментарии. Но сейчас я почему-то запустила инстаграм, да и готовлю уже не так часто. Но Вы меня очень сильно вдохновляете!
Спасибо Вам огромное за всё!
Мы любим Вас❤❤❤
Не останавливайся и развивай свои навыки;)
Инстаграм - это, пожалуй, самая удобная площадка на данный момент, поэтому его забрасывать не стоит!
Yuliya Small
Спасибо Вам огромное! Я постараюсь хорошо вести его, выкладывать посты)😍😍😍
Спасибо! Всю сдобу на Пасху сделала по Вашим рецептам! Все получилось!!! Спасибо большое за Ваш труд! ❤️❤️❤️
Сначала я была влюблена в ваши куличи, ничего вкуснее не ела, теперь этот рулет... Что ни рецепт, то шедевр! Огромная благодарность за ваш труд.
Спасибо за добрые слова! Вам удачи во всем)
*ЭТО НЕ ТОЛЬКО ВКУСНО,НО И БЕЗУМНО КРАСИВО!!!*
Спасибо)
Тесто великолепное. Этот рецепт сохрани для булочек и рогаликов. Спасибо, Юлия, за отличный рецепт
Пожалуйста и всего наилучшего)
Ой, сохраню себе рецепт.
Юлечка, как всегда, я в восторге от Ваших видео! Все просто, доступно и... очень аппетитно!!! Спасибо Вам огромное!!! Обязательно сделаю. Всем рассказываю про ваш канал, даю ссылку, подписываются и уже благодарят меня за ссылку. Удачи Вам!!!
Спасибо большое и Вам всего хорошего;)
Юля спасибо за рецепт, вас так приятно слушать, вы мой любимый блогер. Все четко без лишней болтавни, просто супер. Удачи вам!!!
Спасибо большое! И Вам всего доброго)
Юлия, спасибо большое за ваши рецепты.Я много чего перепробовала готовить по вашим рецептам и всегда все получается очень вкусно.Жду ваших видео всегда с нетерпением! Спасибо что Ты есть!
Юленька, спасибо вам! Тесто потрясающее! Из половины делала пасхальный венок, а из другой половины - маковую плетенку.
Пожалуйста! Всего доброго)
Очень вкусный рулет ! Наш самый любимый, по Вашему рецепту !
Я уже неоднократно пекла и рулет, и плетёнку, всё съедается очень быстро :) ☺️ Вот и завтра собралась делать эту выпечку с маком..даже целых два рулета !🥰😋
Всегда смотрю ваши видео и восхищаюсь! Благодарю вас за то что вы для нас делаете! Это бесценно!!! 🌹🌹🌹🌹🌹
Спасибо! Всего наилучшего)
Юлечка, отчитываюсь: испекла 2 рулета, один с маком, другой с орехом. Все отлично получилось. Вчера на Радоницу угощала родных, все в восторге - большое спасибо!!!
Пожалуйста! Очень рада, что все довольны! Всего самого светлого)
Мммм, очередная вкусняшка. Испекла пасхальный венок, все были в восторге. Спасибо огромное за ваш труд!💐
Шщжж
Спасибо за рецептик!для меня маковый рулет,прям вкус из детства,мама часто его готовила😋😊😊😊👍👍👍
Сделала рулет, как раз кушаю и не могу не написать какой он обалдений 😋😋😋Думала может 2 приготовить, а потом та не, мы с мужем вдвоём съедим тогда и приготовлю. Так вот сама уже почти уплела половину, а муж в 2 раза сильнее любит выпечку, наверно завтра опять буду))
Очень рада;)
Юля, спасибо большое за рецепт рулета!!! Начинка отличная!
Юленька , огромное спасибо за рецепт , а я делала на Пасху вчера веночек по вашему рецепту, прелесть всем понравился 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Только вчера думала найти хороший рецепт макового рулета не успела наша Юлечка все уже выставила . Спасибо тебе большое и хорошего солнечного дня
Спасибо большое, взаимно;)
Я советую сначало мак растолочь а потом распарить проверено гтдами.
Очень красивый рулетик,и уверена-вкусный.
Спасибо Вам большое за такой чудесный рецепт. 🙏🏽 давно искала его!))) Тесто получилось нежное и мягкое, с ним работать одно удовольствие )):) сегодня попробовала спечь, получился рулет с первого раза)))) очень вкусно, домашние слопали за раз😋 ещё раз Спасибо Вам за Ваш труд!!!
Юля,прямо мысли мои прочитали)Только недавно подумала,что хорошо было бы научиться готовить маковую начинку)Большое спасибо!
Получилось очень вкусно!!!! Тесто прекрасное,с ним очень удрбно работать)))))))
Добрый день! Вчера приготовила рулет. Очень вкусно, спасибо большое за рецепт! По тесту - в следующий раз добавлю чуть больше соли и выдержу больше чем 20 минут (треснул с одной стороны, но не критично) Еще раз, спасибо!
Юля спасибо большое за рецепт
Пожалуйста)
Юля большое спасибо за рецепт! Очень люблю выпечку с маком, оказывается мак я готовила не правильно. С вашей помощью исправлюсь. Вы наверное учились в кулинарном колледже? Так много знаете тонкостей выпечки. Умничка! Вам нужно вести передачи на ТВ, приятный голос и хорошо поставленная реч.
Спасибо большое за оценку моего труда! Мне очень приятно! Но я не профессионал и кулинарному делу не училась, к сожалению. Все познаю сама и делюсь с Вами)
Yuliya Small Тогда тем более умничка!
Все продумано до миллиметра, супер!
Юля, здравствуйте, спасибо за рецепт, получилась очень вкусная начинка.
Здравствуйте! Пожалуйста и всего доброго)
@@YuliyaSmall чи можна замінити ряженку на кефір
Любимейший рулет ! Готовила уже неоднократно :) Спасибо, Юлечка !🙏😍
Ура! Наконец то пирог с маком!!!! Тесто в морозилке ждёт))))
Пришел его час! И плетенку посмотрите, она шикарная;)
Юля, выпустите книгу! Думаю много желающих будет
Юлия, спасибо вам за этот рецепт! Рулет получился просто великолепным!😋 Он у меня так сильно поднялся, а тесто оказалось таким воздушным и нежным! Хотя я на кефире готовила, ряженку забыла купить😊. Столько раз готовила этот рулет, но такой результат впервые получился!🎆
Мне очень приятно, что все получилось! Удачи во всем)
обожаю смотреть ваши видео😘
hello mera как всегда классное видео!:) ребят, у меня тоже канал про кулинарию ) заходите , буду рада новым друзьям !)
Люблю рулеты с маком и тут ты его приготовила)❤ спасибо, попробую сделать💙💚
Удачи)
Очень красивая аппетитная выпечка! Спасибо!!!
Пожалуйста)
Сдобное дрожжевое тесто- для нас новый этап.Выбрали маковый рулет, для меня это действительно вкус детства.С тестом пришлось повозиться, долго оставалось липким, но подошло хорошо, рулеты не расползлись, но треснули с одной стороны и после остывания верхняя корочка немного сморщилась. Юлия, подскажите пожалуйста, что я сделал неправильно.Понимаю, что при выпечке дрожжевого теста много разных нюансов.Но первая попытка не разочаровала, рулеты вкусные и рецепт очень интересный , спасибо Вам за него.
Пожалуйста! Рулет может треснуть при выпечке, если он не достаточно расстоялся перед выпечкой. Следует чуть дольше дать расстояться тесту уже в готовом рулете, чтобы тесто хорошо поднялось. Я думаю, что проблема в этом. Удачи)
Хороший рецепт!!! Спасибо!👍
Пожалуйста)
Спасибо большое. Очень ждала рецепт из второй половинке теста
Пожалуйста)
Спасибо вам за идеи. Делала маковый рулет и плетенку с орехами ООО ЧЕРНЬ вкусно )!
Выглядит и правда очень сссссочно😋👌👍
Dessert Time * Готовим Десерты Дома как всегда классное видео!:) ребят, у меня тоже канал про кулинарию ) заходите , буду рада новым друзьям !)
Как всегда прекрасный рецепт 👏👏👏
Ольга Кривова как всегда классное видео!:) ребят, у меня тоже канал про кулинарию ) заходите , буду рада новым друзьям !)
Ооо, плита в видео. непривычно:)
Юля , спасибо за новый рецепт сдобного теста , тесто исключительно превосходное , но рулет после выпечки осел , потерял форму , в чем причина , начинка была из орехов смешанных с Mohn fix ( готовый мак ) , без белка
Красота! Бесподобно!
Спасибо большое!
Самый любимый!
ЮЛЕЧКА, СПАСИБО!
Всегда пожалуйста;)
Юля спасибо огромное
У меня очень вкусно получилось и красиво
Юличка, я так и не нашла ваш обещанный рецепт прямой плетенки с орехами и в VK тоже нет, очень хочется посмотреть и конечно попробовать сделать.
Спасибо Юлечка!!!
Молодец звук и все хорошо!
Спасибо, не знала что так с маком надо работать
Я всегда заваривала только водой, попробовала молоком (принципиальной разницы на мой взгляд нет). Но перетирать мак надо обязательно, это действительно другой вкус.
Классная выпечка,Юля!
Спасибо!
СПАСИБО Юлия.вы...маг...ищем.а вы тут как тут...
Здравствуйте чем можно заменить ряженку?
Это Магия?? Я ищу рецепт рулета и приходит уведомление о новом видео на канале... открываю а там рулет🤷🏽♀️
Точно магия))
А Вы не замечали,что Гугл шлёт видео,ДАЖЕ ,если Вы просто о чём то поговорили перед телефоном?Магия?
@@olgamalashenko6662 иногда он шлёт уведомления даже если я просто отчем-то подумала)))
Все замачивают , вы варите )) что-то новенькое ☺️☺️
Юлия, давно хочу попробовать этот рецепт, да как то руки не доходят. А можно начинку заранее приготовить и в холодильнике хранить? Скажем день, два? И можно ли такую начинку в песочные печенья класть?
Ни разу не делала выпечку с маком. Надо исправить недочёт)))
Обязательно;)
Как раз только что ела рулет с маком х)
Юля приготовь пожалуйста вишневый штрудель, очень хочется увидеть его в твоём исполнении )
Ирисай Есипова Присоединюсь к просьбе.
А я за классический штрудель из вытяжного теста хочу увидеть в вашем исполнении)
В кадре появилась печка!
Класс😋✌👌
Юлия, скажите, а на следующий день тесто (рулет)не черствеет? Или нужно рулет убрать в пакет?
класс
Здравствуйте ! Можете снять видео о несдобной выпечке !Очень хочу посмотреть ваш рецепт!))
Здравствуйте, что Вы имеете ввиду под не сдобной выпечкой?)
булочки с начинкой(творог,яблоко) к примеру
Булочки - это изначально сдобная выпечка;)
Юлия, здравствуйте . Не могу найти в vk рецепт пряной ореховой плетёнки.
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, а Вы мак промыли...?
Здраствуйте, Юлия, скажите, а маковая начинка должна быть тёплым или холодным (перед выпечкой)?
Комнатной температуры, иначе перебродит от горячей, а от холодной доолго будет подходить
Спасибо большое
А можно вместо повидла использовать густой мёд ?
Скажите, а можно вместо джема/варенья использовать мёд?
Юлия, это действительно, магия! Завтра хочу испечь рулет с ореховой начинкой по просьбе дочери, в память о бабушке (во вторник Радоница), которая часто пекла и любила такой рулет. Я пеку в основном торты и пироги и, к сожалению, никогда не поинтересовалась, как она делала начинку. Сегодня купила орехи и весь день из головы не выходит, как сделать, чтобы получилось вкусно. Юля, посоветуйте, пожалуйста, если есть время!
Посмотрите рецепт в группе Вконтакте, я оставила ссылочку в описании
Yuliya Small , спасибо, нашла, все понятно!!!
@@YuliyaSmall как в контакте этот рецепт найти? Их там множество...всё пересмотреть невозможно.
Юля,как у вас такой ровненький получается?))Рулеты маковые пекла сто раз и всегда лопается или трескается.В чём причина никак не пойму?😏
Маринка Калинка Вот и у меня первый блин комом)). 30 мин на расстойке в тепле - мало. В другой раз увеличу время до 40 минут. Вам удачи!
А с начала не нужно вымочить мак , чтоб убрать горечь?
Юленька, вопрос- а можно мак сначала в кофемолке измельчить, а потом варить? Или не стоит?
Просто у меня блендер все по стеночке размазывает, не измельчая))
да можно
Благодарю. 👍👍👍
Комбаин, погружной блендер и ступка не перетерают мак на 100%! Техника просто перегревается, в ступке это количество я буду сутки тереть, нет даже смысла доставать мясорубку. Просто испачкала гору посуды и испортила продукты.
Почему при изготовлении мака при выпаривании мак получился сухим?
Юля спасибо за рецепт. Почему не промываете мак?
Пожалуйста;)
если мак в пачках ---его не моют .а если взят с рук -то это подозрительно с рук ничего брать не нельзя! это не грязь у вас --- это окраска мака .а помоете - смоете аромат мака. технолог не понимаю зачем зачеркиваете
Что можно положить вместо ряженки? Спасибо большое
Юлия говорила можно йогурт или кефир
А можно использовать мёд вместо варенья?
Почему то Юля не сказала что мак нужно промыть перед варкой
Юля, здравствуйте! Скажите, а можно сделать это же тесто, но начинка другая. Например изюм или другие цукаты? Мы просто мак не очень....
Здравствуйте! Конечно можно любую начинку.
Юля, можно чем нибудь заменить ряженку? Я живу в Италии, здесь ее нет. Спасибо
Можно кисломолочными продуктами.
А в холодильнике сколько такое тесто хранится ?
Белок , вероятно , играет свою роль , чтобы не расплылся мак , хотя мак был довольно плотный , но все же рулет не остался в той первоначальной форме , в чем причина ?
Юлечка, не могу в Кантакте найти рецепт Пряной плетенки 😔
Добрый день, скажите пожалуйста на пирожки такое тесто подходит? Или какое оно должно быть?
Добрый день. Да, подходит.