Poppy Seed Roll You Haven't Made Like This! It's fantastically tasty - I recommend. Baked for tea.
HTML-код
- Опубликовано: 8 фев 2025
- Poppy Seed Roll - this is the recipe for true homemade baking that I want to share with you. This poppy seed roll will undoubtedly be enjoyed by everyone, as its taste is simply amazing! Thin yeast shortcrust pastry, juicy poppy seed filling, and a crispy crust make this poppy seed roll so unique and delightful.
In this video, I will show you the detailed process of making a poppy seed roll. You will learn all the necessary ingredients and secrets to make true homemade baking that will delight you every day.
To make this roll, you will need flour, sugar, milk, yeast, eggs, butter, and, of course, poppy seeds. I will show you how to properly mix the ingredients and roll out the dough to get the perfect thin base for the roll.
But the main thing in this recipe is the poppy seed filling. It is made very simply, but its taste is simply incomparable. I will tell you how to properly prepare the filling so that it is juicy and aromatic.
And finally, we will put everything together and bake this poppy seed roll in the oven. You will see how it turns into a real homemade baking masterpiece.
I am sure that this poppy seed roll will become your favorite dessert that you will make over and over again. Enjoy your meal and enjoy watching! Don't forget to subscribe to my channel so you don't miss other delicious recipes. See you soon!
🥛*a 200 ml cup is used for measuring products
✅Sponge for the dough:
warm water - 100 g = 0.5 cup*
cream 18% (sour cream 15-20%) = 100 g = 0.5 cup*
sugar - 25 g = 5 tsp
flour - 60 g = 3 tbsp
fresh yeast (dry) - 15 g (5 g) = 1 tbsp (1.5 tsp)
✅Rich dough for the roll:
sponge (see above)
egg yolk - 36 g = 2 pcs
salt - 5 g = 0.5 tsp
vegetable oil - 40 g = 4 tbsp
butter - 70 g = 3.5 tbsp
flour - 390 (+/-) g = 3 cups*
✅Filling:
dry pastry poppy seeds - 200 g = 1 cup* + 2 tbsp
dates (dried apricots) - 100 g = 7-10 pcs
milk - 100 g = 0.5 cup
sugar - 150 g = ¾ cup*
butter - 40 g = 2 tbsp
✅Additionally:
egg yolk - 18 g = 1 pc
milk - 10 ml = 2 tsp
❗Weight of raw dough: 820 g
❗Weight of filling: 640 g
❗Output: 2 poppy seed rolls of 700 g each
🌡Baking temperature: 180°C
⏲Baking time: 30-35 minutes
❗OUR NEW CHANNEL "GUARANTEE OF TASTE" / @garantiya_vkusa
👇 You can find us HERE👇
🛑CHANNEL ON Zen dzen.ru/edanal...
🍒Instagram / edanalyuboivkus
🍇VKontakte edanalu...
🍒Odnoklassniki ok.ru/edanalub...
🛑Telegram channel t.me/edanalyub...
🍇TikTok / edanalyuboivkus
🛑Our site edanalyuboivku...
✅Email for cooperation and advertising ujanka_nasty@mail.ru
🔥 Subscribe to our channel, follow new interesting recipes, find something new for yourself even in old or known recipes, write comments and enjoy watching with successful preparation afterwards!
#poppyseedroll #poppyseedfilling #anytastydish #recipes #baking #poppyseedfilling
![I.N "HALLUCINATION" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/n5B5q1Hwt_U/mqdefault.jpg)
Спасибо вам Анастасия за ваши добрые советы. Мне 68 лет. И я не стыжусь советов. Как говорится век живи, век учись. А по профессии я повар-пекарь со стажем более 20ти лет. И тем не менее я вас благодарю. С наилучшими пожеланиями Казахстан.
Как приятно! Очень рада, что не смотря на свой богатый опыт, вы тактично обращаетесь и не стараетесь обидеть за то, что что-то может быть я делаю не так - это дорогого стоит!
@@edanalyuboyvkus Спасибо вам Анастасия за добрые слова..
Очень рада, что вы с нами!
Спасибо, за прекрасные советы, я всю жизнь свою их пеку, очень люблю ,лет мне много, умею с тестом работать, но так не делала, спасибо Анастасия , обязательно буду пользоваться Вашими прекрасными советами , а Вам и Вашему каналу больших успехов. ❤
@Tanechka980 очень приятно, спасибо вам большое за добрые слова! Рада, что и вам с нами тоже интересно
Вся наша семья обожает выпечку с маком. Пеку довольно часто по разным рецептам. Ваш рецепт тоже обязательно попробую. Спасибо! У Вас замечательный канал! ❤❤❤
Настя, вы единственная, кто понятно обьясняет и рассказывает о конкретных тонкостях в приготовлении. Обожаю вас.
Спасибо большое! Очень приятно! Удачной вам выпечки, рада, что вы с нами
Настя, вы просто волшебница! Пеку по вашим рецептам, и всегда все удаётся. Спасибо, что делитесь своими секретами. Здоровья вам и вашей семье! С/у Елена.
Очень рада, спасибо большое за то, что вы решили об этом написать! Всегда приятно знать, что у вас получается вместе с нами
Супер 👍 как всегда вы лучшие! Благодарю вас за рецепт приготовления 🌹 всех благ вам и вашей семье здоровья счастья любви благополучия 🙏
@user-be7tz8rt2b спасибо большое за добрые слова!
🍒🍒🍒🍒🍒 Настенька ! Наша милая мастерица с красивым и обворожительным голосом ! Благодарю Вас за новые изумительные шедевры - маковые рулеты восхитительны ! Большое спасибо за Ваше мастерство , за добрые и полезные советы , за Ваш профессионализм !!! Желаю Вам здоровья и прекрасных кулинарных идей ! 💖🍓☕🎂🍰🥙🍫🌷🌹💐🥰
Очень рада, что рулеты вам приглянулись! Надеюсь, повод найдется для приготовления такой выпечки. Бесконечно благодарна Вам за добрые пожелания
🍒🍒🍒🍒🍒 Благодарю Вас , милая наша волшебница 🧙 !!! 🎂🍰🍫💐🌹🌷🥙@@edanalyuboyvkus
Рада, что вы с нами! Спасибо
@@edanalyuboyvkus☕🎂🍒💐🌷🌹💖 Благодарю Вас , милая Настенька !!!
🥰🥰🥰Выражаю Вам, Настенька благодарность... Рецепт идеальный... От точности приготовления теста, формовки, до выпечки!!! 👍❤😋!!!!
Очень рада, что вы оценили! Мы старались! Удачной вам выпечки, если решите повторить, буду рада
Рулеты шикарные! За начинку особая благодарность ☺️ Настенька спасибочки ❤
Всегда рада поделиться! начинку и так бы съела, просто с хлебушком))
Спасибо за рецепт испеку по вашему рецепту я очень люблю выпечку с маком поэтому я всегда покупаю много промываю хорошо варю и порциями в холодильник в морозильник когда надо достала и можно в мясорубке но мне больше нравится погружным блендером тесто понравилось пекла куличи и творожную пасху с шоколадом это сказочно вкусно спасибо что вы есть у нас и можем баловать своих родных вашими потрясающими рецептами здоровья и процветания ❤❤❤🌷🌷🌷🙏🙏🙏👍👍👍
Спасибо за то, что поделились своими секретами и способом ! Спасибо за добрые слова с пожеланиями, надеюсь, что вся выпечка в этом году у вас удалась
Анастасия большое спасибо за рецепт 🙏🙂, и желаю всего наилучшего, счастья и благополучия.
Благодарю вас за добрые пожелания!
Здравствуйте Настя,попробуйте купить кисть в строительном магазине плоскую с деревянной ручкой,ею очень удобно пользоваться
Здравствуйте! Спасибо за подсказку, а какой размер оптимально подойдет? Не подскажите?
@@edanalyuboyvkus 25 мм
спасибо за такой скорый ответ! Завтра займусь этим вопросом
Настя, спасибо за рецепт! Очень красиво, празднично и аппетитно и нет сомненья, что вкусно! Суппер!!!👍👍👍
Спасибо большое! Удачной вам выпечки
Анстасия, здратвуйте! Очень люблю ваш канал. Вы, очень милая и приятная женщина, а ваши руки творят чудеса, завораживают так, что глаз не отвести... Спасибо!
Очень люблю выпечку с маком, но вот про курагу и финики в начинке слышу в первый рвз. Надо попробоввть тоже.
Лет 20 нвзад я купила кисть из колонка, в канцилярском магазине. Кисть художественная, называется, веерная кисть для масляных красок. Очень мне нравится ей смазывать готовые изделия. После выпечки образуется красивая румяная, однотонная корочка...
Здравствуйте! Прошу прощения, что не ответила вам сразу. Большое спасибо вам за добрые слова. Рада, что смогла вас удивить начинкой! И огромное спасибо за совет по поводу кисточки! Надо поискать.
Огромное спасибо за рецепт приготовления маковой начинки. Очень понравился рецепт.
Мы очень старались! Всегда рады. Удачной вам выпечки
Молодец! Всё рассказала просто и доступно! Спасибо ❤
Очень рада, что вам понравилось! Удачной выпечки
Здравствуйте,Анастасия! Спасибо за новое видео! Рулеты ШИКАРНЫЕ, как раз на праздничный стол!
Я очень люблю домашнюю выпечку( любую) . Вот вчера поздно вечером напекла Булочки -Улитки , смазала сверху - яйцо+ молоко и посыпала кунжутом( по заказу сыновей и внука), т.к. на сутки на работу, что- то надо положить в сумку.Знаю что к чаю будет отлично! Сама булочку съела с молочком и успокоилась.
У меня раньше была очень хорошая , удобная кисточка, но мои у меня её забрали. Сказали, что купят новую. Покупала в обычном хозяйственном магазине( для покраски труб и т.д.)Я уже приобрела 2шт. силиконовых, но не то. Недавно сын купил, снова в хоз. маг., но не такую, она узкая, щетина длинная,мне не понравилась, вернулась к силиконовой (надеюсь временно).
Я для себя сделала вывод,что удобно, когда ширина 3-4 см , ворс средней длины и не очень грубая.
Вам всего наилучшего! Простите, что много написала.
Всем ЗДОРОВЬЯ, МИРА, ДОБРА и СЧАСТЬЯ! 🕊️🌿🕊️🌺🌼🌺☀️👩🍳👍
Здравствуйте! Всегда рада с вами поделиться новыми рецептами, пусть и со старыми корнями)) Спасибо за оценку! Спасибо большое, что не остались равнодушны к моему вопросу и так подробно описали подробности выбора. Обязательно ваши подсказки мне пригодятся.
Щиро дякую за рецепт та таку велику кількість цінних порад!!!
Нехай ваша випічка буде найсмачніша! Будь ласка!
Спасибо! Обожаю выпечку с маком👍однозначно рецепт в копилочку.
Это просто замечательно! Тогда буду с нетерпением ждать ваш отзыв!
Так красиво, аппетитно!
Срочно нужно испечь, тем более Вы так подробно объяснили, дополнительно наглядно продемонстрировали!
Анастасия Вам и Вашим родным здоровья, благополучия и процветания! ❤
Спасибо за добрые пожелания! Надеюсь, что вы уже успели попробовать такой рулет, жду отзыв
Настенька, спасибо большое за рецепт !!!! Рулет вкусный, но мне очень понравилось тесто и сегодня я выпекла в духовке пирожки с мясом с капустой !!!! Как же вкусно !!!! Теперь это будет ещё одно мое любимое тесто !!!! Спасибо вам ❤❤❤❤❤❤с ув. Наташа
Как замечательно! Да, тесто удивительно сдобно-дрожжевое, немного на песочное похоже. Теперь самой захотелось из этого теста пирожков, да еще и с мясом+капустой - вкусно то как! Очень рада, что вас результат порадовал. Благодарю за отзыв!
Благодарю Вас Настенька, за вкусный рецепт рулета!Люблю Ваши рецепты! Желаю Вам Успехов!
Спасибо большое! Всегда рада с вами поделиться! Вкусной вам выпечки
Вот это рулет. Обожаю с маком. Обязательно приготовлю. Благодарю
Это просто замечательно! Рулет наивкуснейший, уду ждать ваш отзыв
Спасибо за МК и вкусный рецепт 💞👍
Всегда пожалуйста!
Настенька, как всегда на высоте. Где только берет столько идей вкусностей. Кисточки я заказывала в валтберисе. Их набор. Маленькая, средняя и широкая я пользуюсь не только для смазки, но и стряхиваю лишнюю муку с хлеба перед выпечкой. Кисточки мягкие. Волос не лезет. Рекомендую.
Ворс натуральный?
@@Маргарита-б6ж9м да
@@Маргарита-б6ж9м натуральный
@user-rs3tu2nv8k Спасибо большое вам за высокую оценку! Стараюсь, чтобы вам было интересно с нами! Спасибо за идею с валдберис, даже не догадалась там посмотреть! Как приятно, что вы помогаете в таких вопросах
Благодарю за вкусняшку. Супер 🤗😘☕☕💯💯💯💯💯💯💯👍👍👍👍👍👍👍👍
Всегда рада с вами поделиться!
Люблю выпечку с маком! Очень красивый рулет, надо попробовать! Спасибо большое за рецепт, отличная подача материала! Все должно получиться!
Буду только рада, если приготовите! Спасибо за оценку. Буду ждать отзыв
Спасибо за отличный рецепт приготовления 👍🌹🌹🌹
Всегда рада с вами поделиться!
Спасибо большое за рецепт, обязательно воспользуюсь
Буду с нетерпением ждать отзыв, удачной выпечки вам
Здравствуйте, я давно для таких целей купила кисточку с натуральной щетиной в магазине где всё для ремонта и она меня полностью устраивает.
Здравствуйте, спасибо за то, что не прошли мимо моего вопроса. А размер какой у вас? Как определиться?
@@edanalyuboyvkus ширина кисточки 4 см,для меня удобный размер и мелкую выпечку и крупную можно смазать)
благодарю за уточнение!
Очень аппетитно выглядит ваш рулет.Спасибо,обязательно повторим.❤
Буду только рада, вкусной вам выпечки! Жду отзыв
Настя шикарно, к красной горке будет, СПАСИБО БОЛЬШОЕ, ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ МАКОВУЮ НАЧИНКУ.
Надеюсь, что рецепт пригодился! Очень интересно пекли или нет?
Добрый день, Анастасия!
Спасибо Вам огромное за рецепт!👍
Очень красивые и аппетитные рулеты 😋 у Вас получились.
Здравствуйте, рада, что вам рулеты понравились! Надеюсь найдётся повод их испечь
Добрий день! Дякую за рецепт, тісто Ваууу! Макову начинку дуже легко наносити шпиталем для тіста.
Здравствуйте! Очень рада, что вам понравилось
Всегда классные рецепты ..
пеку только по вашим рецептам
Это очень приятно, спасибо за доверие!
Какая красота! Спасибо, Настенька
Всегда рада поделиться, рада, что вам приглянулась выпечка
Спасибо🙏💕 замечательный рецепт❤
Всегда рада поделиться!
Настюша, ты такая умница и прекрасная хозяюшка
Большое вам спасибо за такие приятные слова!
НАСТЮША, БЛАГОДАРЮ.
Всегда рада с вами поделиться!
Класс 🔥🔥🔥опара на сливках, это то что я так долго искала 😭👍. Благодарю 👍👍👍
Надеюсь, уже приготовили. Жду ваш отзыв!
@@edanalyuboyvkus пока некогда, но напишу отзыв как приготовлю!
спасибо за обратную связь!
Спасибо,объясняете очень доступно 😊 Прекраснейший рецепт👍
Всегда рада поделиться!
Ещё не посмотрела, но уже рада вас видеть❤
Большое спасибо! Очень приятно
@@edanalyuboyvkus ❤❤❤
Отличный рецепт❤
Спасибо большое!
Спасибо Настенька очередной шедевр бегу на кухню делать❤❤🎉🎉🎉
Как получился? Прошу прощения, за поздний ответ с вопросом)
Нпстя спасибо Вам огромное за очень вкусный и подробный рецепт!❤
Всегда рада с вами поделиться!
Благодарю за рецепт. Мне понравилрсь. Обнзательно приготовлю
Буду ждать ваш отзыв, удачной выпечки!
Спасибо. Класс!!!👍👍👍
Всегда пожалуйста!
Спасибо шикарно и аппетитно ❤
Всегда рада поделиться!
СПАСИБО ЗА ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ! НАСТЯ МОЛОДЧИНА!❤
Благодарю вас за добрые слова!
Спасибо.
Добавте арахис в сахарной глазури и не бойтесь что рулет лопнет, (он должен, он обязан лопнуть!) дети, внуки будут долго вспоминать эту вкусняху.
Моя мама один раз так сделала по совету... потом дела, работа.
Очень интересный совет! Попробовать захотелось и посмотреть на этот разрыв теста! Спасибо
@@edanalyuboyvkus попробуйте для себя. Вкус именно там где лопнет тесто. Вы поймёте, но может Вам и не понравится. А во время перемалывания маковых зёрен добавить ещё 50 - 100 грамм вкусного коньяка (всё вредное из добавки испарится).
ой, забыл. Арахис в сахарной глазури ложится в/на начинку целым, молоть не надо.)).
Наверно дополнение туповато. )))
поняла, спасибо за уточнение
Натуральную кисточку в строительном магазине, хорошо помыть и простить и будет вам счастье. Мне силиконовые тоже не нравятся я их уже и подстригала чуть лучше но всё равно не то.
Спасибо большое за совет! Обязательно куплю и протестирую, думаю, что еще надо найти ту самую.
Я покупала в Метро!В наборе 3 кисточки! Фирма zenker Спасибо за вкусняшку🔥🔥😋😋💕💕🌸🌸
Большое спасибо за подсказку и даже название производителя, обязательно посмотрю! Вкусной вам выпечки
Спасибо вам. Хочу с вами поделиться, как в Польше делаем мак для маковых рулетов и выпечки. У нас никогда не варили мака. Мы ошпариваем его кипятком до момента, когда вода сут побелеет, а мак начнет выпускать мелкие, беленькие ростки. Это надо строго следить , если мак слишком долго постоит в кипятке , начнет горчить. Потом уже мягккий мак можно пропускать несколько разы через мясорубку. Но самый вкусный и полезный, традиционно постирать его в глиняной посуде, специально для утеряна мака, называется МАКУТРА. Круговыми движениями , деревянным валиком . До момента маковой, гладкой массы. Потом мед или сахар, сухофрукты … чтобы держало хорошо массу надо добавить взбитые белки. Такую макову массу добавляем в любое тесто и только все вместе выпекаем.
Спасибо большое за рецепт и за советы! Очень интересно, попробуем обязательно
Золотые ручки ❤❤❤❤😂😂😂😂
Спасибо за добрые слова!
Спасибо ❤❤❤😋😋
Всегда рада поделиться!
Настюша, спасибо огромное! Красотка!❤👍👏🌹🌹🌹
Благодарю! Удачной вам выпечки
Спасибо ❤🌹
Чудесно!
Благодарю!
Настенька спас ибо большое 🎉❤
Всегда рада с вами поделиться!
Спасибо за рецепт. А скажите какие еще можно исп.начинки для этого теста? Именно для этого. Мак в моей семье не очень любят? Спасибо
Я ещё делаю с вареньем или повидло сливовое и сверху грецкий орех ( то есть это всё начинка), тоже очень вкусно
Можно просто грецкие орехи с сахаром и курагой измельчить
Натуральную кисточку мы купили лет 10 назад в обычном строительном магазине (деревянная ручка, жесть и ворс).
Спасибо за ответ и за совет! Уже ищу, пробую
Спасибо за рецепт! Предложите, пожалуйста, рецепт рулета с орехами.
Все тоже самое, только вместо мака - орехи
@@edanalyuboyvkus б лагодарю за ответ!
удачной выпечки!
Здравствуйте Анастасия, очень хочу завтра испечь рулет по вашему рецепту! Он у вас получился роскошный ❤❤❤Скажите пожалуйста, на каком режиме духовки вы его 30-35 мин при 180° готовили? Я всю жизнь готовила на газу и только недавно начала пользоваться электрической духовкой, а она довольна подлая и малосговорчивая😂, так и не понимаю на каком режиме с выпечкой работать. 😅
Здравствуйте. Прошу прощения, что не смогла ответить сразу. Спасибо за оценку! Пекла на режиме верх+низ
Настя,вы умница всегда приятно и понятно вы обьясняете ,но рулет у меня не получился мне кажется очень жирное тесто и ему трудно подняться и расстояться, но все равно , я люблю и часто смотрю ваши рнцепты.
😳❓ А как это, я впервые услышала про новый канал 🤔. Настя благодарю за новый рецепт, мак мы любим! 😊 Но ещё раз выражаю благодарность за кулич, понравился всем. Выпекала два замеса. В прошлом году пробовала 3 или 4 (уже забыла) рецепта, вкусно, но как-то, чего-то не восхищало. Оставляю твой рецепт кулича , как наилучший из опробованых😊.
Теперь о рулете. Я мак начала отвариваю, бывает очень грязная вода. Про кисточку тоже думала, недавно куплена вторая селиконовая (другая на ощупь, короче,, щетина), но что-то не то. Нужно наверно присмотреться к кисточкам в отделе для косметики (в фикспрайсе много лабуды) или в строительном, с натуральной щетиной, но обязательно мягкой.
Всех благ тебе и мира всем! 🌞
Да, есть у нас второй и еще и третий)) С пчелами! Рада поделиться рецептом и спасибо вам за советы с кисточками. Отдельная благодарность за отзыв о куличах, приятно знать, что результат вас порадовал.
Совет про маковую начинку взяла на заметку, спасибо за то, что решили поделиться своим опытом.
И конечно, всегда взаимно и с благодарностью за добрые слова с пожеланиями!
@@edanalyuboyvkus 💐😘
Здравствуйте подскажите пожалуйста, в тесте всего 25г. сахара и всё? Я понимаю, что начинка сладкая, но и тесто должно быть тоже сладенькое. Заранее благодарю за ответ и огромная благодарность за Ваши рецепты, спасибо❤❤❤
Здравствуйте, вы при откусывании рулета совсем не почувствуете теста, оно очень тонкое и сладости начинки вполне хватает для всей выпечки
Сразу 👍👍👍🙂
Большущее спасибо!
Здравствуйте,Анастасия,подскажите,какой температуры должны быть ингредиенты для теста?
Здравствуйте, комнатной температуры, только воду нужно подогреть, чтобы для дрожжей сметана с водой были теплые - 36-28 градусов примерно
Блин, аж захотелось, а мака нет, придётся в ближайшее время купить, и испечь
Буду только рада! Это очень-очень вкусно. Жду ваш отзыв!
Обязательно напишу, но и так понятно, что вкуснятина
❤❤❤
Благодарю!
Сразу лайк
Спасибо большое!
Здравствуйте! Муки 3 ст.л. для опары из общего количества муки (390 гр)?
Анастасия ещё такой вопрос если нет сметаны можно заменить сюзьмой, она тоже густая? Заранее благодарю за подробный ответ
Здравствуйте! Под видео подробно все расписано, всего на тесто ушло 450 г муки:
🥛*стакан объемом 200 мл используется для измерения продуктов
✅ Опара для теста:
вода теплая - 100 г = 0,5 стакана*
сливки 18% (сметана 15-20%) = 100 г = 0,5 стакана*
сахар - 25 г = 5 ч.л.
мука - 60 г = 3 ст.л.
дрожжи свежие (сухие) - 15 г (5 г) = 1 ст.л (1,5 ч.л.)
✅Сдобное тесто для рулета:
опара (см.выше)
яичный желток - 36 г = 2 штю
соль - 5 г = 0,5 ч.л.
растительное масло - 40 г = 4 ст.л.
сливочное масло - 70 г = 3,5 ст.л.
мука - 390 (+/-) г = 3 стакана*
✅Начинка:
мак сухой кондитерский - 200 г = 1 стакан* + 2 ст.л.
финики (курага) - 100 г = 7-10 шт.
молоко - 100 г = 0,5 стакана
сахар - 150 г = ¾ стакана*
сливочное масло - 40 г = 2 ст.л
✅Дополнительно:
яичный желток - 18 г = 1 шт.
молоко - 10 мл = 2 ч.л.
❗Вес сырого теста: 820 г
❗Вес начинки: 640 г
❗ Выход: 2 рулета с маком по 700 г
Заменить сметану можно, но так как сюзьма густая, то воды должно быть больше, чем сюзьмы. При этом общий объем жидкости должен быть сохранен
Тесто мне очень понравилось, но вот мак не нравится, может пробовала не такую, как у вас Настя
Может быть! Но бывает и так, что маковая начинка не всем по вкусу. Есть решение: грецкий орех с курагой и сахаром - отличная начинка для такого теста (орехи перемолоть!)
@@edanalyuboyvkus спасибо Настенька, отличный вариант
Всегда рада! Удачной вам выпечки!
Сама натуральна щіточка це,, пір'я''
где бы их достать? Спасибо за совет!
Я добавляю мед вместо сахара. Мед в конце, когда проверила мак
тоже вариант - это приятный запах
👍 👍 👍 ❤
Спасибо!
👍👍😋
Спасибо!
👍👍👍❤
Спасибо!
Настенька, скажите пожалуйста почему рвётся рулет, при выпечки,? Сколько раз пеку рулет с маком и постоянно разрывается бок
Настя назвала 4 причины, почему тесто рвется. Может вы какое то правило из этих не соблюдаете?
Есть несколько причин:
1. Тонкое тесто и слишком много начинки
2. Слишком влажная (мокрая начинка)
3. Слишком туго сворачиваете рулет
4. Недостаточная расстойка теста перед выпечкой
Остальное можно только определить по результату, но основные причины такие
👍👍👍💯💯💯💯💯
Спасибо!
Когда то у бабушки мак в ступе толкли, а потом с любым вареньем и всё. А я в кофемолку и с вареньем. Всё! А так уж очень долго делать начинку!
А кисточка у меня перо гусиное, когда то мама дала. Мамы 5 лет нет, А перья всё служат!
Спасибо вам за комментарий!
Мак надо варить.
а что он делает на сковороде?
А почему так мало сахара, всего 25гр. ? ведь совсем не сладкие получатся
весь сахар в начинке, там его 250 г + финики, если еще и тонкое тесто сделать более сладким, то приторно будет вовсе
Why don't most Russian channels have English subtitles? 🤔
there will definitely be
@@edanalyuboyvkusI hope so .
Ваша начинка не правильная, мак надо промывать варить, и пропускать через мясорубку а тесто рвёт сырой мак
Да, правильно! И добавить мед а не сахар.
@hdhjddhhd5686 мыть или не мыть - это дело не столь важное, тут выбор за вами.
Варить надо? А 30 минут на сковороде и до этого 15 минут в кипятке, как назвать?
А чем блендер вместо мясорубки не годиться?
Сырой мак не может рвать тесто, рвет тесто мак мокрый
@user-fl9lw2ji1o добавлять мёд в начинку маковую не очень разумно, мед при нагревании превращается в тот же сахар
Чем это у автора неправильная начинка? Она и запаривает его, и блендером колошматит, и тушит его. Я вообще только из этого видео узнала, что с маком нужно проводить какие- то манипуляции, чтобы использовать его в выпечке. Всю жизнь моя бабушка пекла сдобные булочки в виде розочек и никогда не мыла и не варила мак- брала из банки и просто посыпала тесто, смазанное растительным маслом, и сахаром всё это присыпала. Булки всегда получались вкусными и сочными, а мак приятно похрустывал на зубах. Хочу попробовать сделать, как в этом видео, и уверена, что будет очень вкусно👌
@victoriatarankova6662 большое спасибо вам за доверие! И за то, что вы готовите с нами. Удачной вам выпечки, очень интересно будет получить ваш отзыв
Кисточка с натуральной щетиной не гигиенично, её тяжелее очистить , что способствует размножению микроорганизмов . Я купила , думала так же , как и вы, красивая , кондитерская кисточка. Но потом перестала пользоваться, это как зубные щетки с натуральной щетиной , не гигиенично. 🤷♀️
Согласна, надо думать что делать)
А кто подскажет Где купить настоящий натуральный мак?
а разве в магазине не настоящий продают? Я даже не знала
@@edanalyuboyvkus конечно так же как и ненастоящий молотый перец куркума и прочие пряности проснитесь
да нет, у нас в стране со специями все хорошо!