Готовим ТЕСТО для Пасты (МАКАРОНЫ) ☆ со ШПИНАТОМ и с ТОМАТОМ
HTML-код
- Опубликовано: 25 ноя 2018
- Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!!
Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.ru/books/775241/...
Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr
В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaster.ru/catalog/li...
На Ozon также можно почитать фрагмент www.ozon.ru/product/vkus-praz... (ЗАКОНЧИЛАСЬ!)
Международная доставка более выгодная в Лабиринте.
Сегодня предлагаю приготовить ПАСТУ своими руками!
Это совсем не сложно и очень увлекательно!
А еще домашняя паста может стать отличным подарком на предстоящие праздники ;)
Домашний соус ПЕСТО • Соус ПЕСТО ☆ Итальянск...
Паста со шпинатом:
1 яйцо
80 гр шпината
240-250 гр муки Макфа
Паста с томатом:
1 яйцо
40 гр томатной пасты
150-160 гр муки Макфа
Классическая паста:
2 яйца
200 гр муки
Подробнее о специализированной муке можно почитать на сайте www.makfa.ru/catalog/muka/muk...
#паста #тесто
☆Контакты:
Сайт
Канал о жизни / yuliyasmalllifestyle
Сотрудничество и реклама yuliyasmoligovets@gmail.com
Instagram / yuliya_small
Группа VK club161382414
Telegram канал t.me/YuliyaSmall
Отмечайте меня на своих фото в Instagram и ставьте #yuliya_small_рецепты , чтобы я не пропустила Ваши публикации;) @yuliya_small 
Хобби
Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!!
Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.ru/books/775241/?p=32439
Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr
В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaster.ru/catalog/literatura/kniga-vkus-prazdnika.html
На Ozon также можно почитать фрагмент www.ozon.ru/product/vkus-prazdnika-smoligovets-yuliya-nikolaevna-218338570/ (ЗАКОНЧИЛАСЬ!)
Международная доставка более выгодная в Лабиринте.
Великолепно! В общем, как и всегда)
Прекрасный рецепт, креативно, апетитно. Белисимо)
Ой! Юлия! Вы как будто подслушали мое желание! Нам с мужем очень понравился зелёный феттучини, который попробовали в одной сети итальянской кухни! Как хорошо, что подписана на Ваш канал!
Первый раз вижу и слышу о такой муке, ничего себе! Спасибо, что просветили ))) Попробую приготовить из обычной, так как живу в маленьком городке и у нас такой муки ни разу не видела, а очень жаль(( Спасибо, Вам еще раз))
Пожалуйста)
Юлечка, спасибо за рецепт и МК. Очень понравилось видео с разными добавками .
Пожалуйста! Готовьте с удовольствием)
ЮЛЕЧКА, СПАСИБО!!! ПРЕКРАСНАЯ ИДЕЯ ПОДАРКА. СПАСИБО, РЕАЛЬНО ЗДОРОВО!
Пожалуйста)
Юля, очень-очень красиво и прекрасно!!! Ты просто волшебница!!!!💖💖💖💖💖
Спасибо большое)
Юлечка,так рада голосу!!!! ВСЕ КАК ВСЕГДА - СУПЕР
Спасибо большое! Очень- очень приятно)
Вот это класс!Буквально вчера видела такую муку!Спасибо за рецепт 👍👍👍😘
Пожалуйста)
Спасибо за рецепт!
Как всегда круто
Спасибо. Четко и понятно)
Супер будем пробовать👏👍
Обязательно)
Ооооочень,очень,очень круууутооооо!😍😍😍
Благодарю)
Юля,очень хорошая паста .Молодец!!👍👍👍
Спасибо)
Вкуснятина 😀
Оригинално! 🙂
Завораживающее видео!На этот процесс точно можно смотреть бесконечно!Спасибо за такой вкусный рецепт пасты!Я не сомневаюсь,что она еще и очень вкусная и даже близко не стоит с покупной!А я как раз не знаю куда девать желтки от айсинга!Осталось найти такую муку и творить такую красоту!Спасибо за новую идею!
Пожалуйста! Творите и наслаждайтесь)
Класс, буду пробовать👍
Удачи)
Благодарю за рецепт. Я использую для приготовления лапши обычную муку. Просто в тесто добавляю оливковое масло. Можно любое растительною. И, даю тесту немного отдохнуть.
Готино!👍
Спасибо, Юлия, за Ваши действительно очень полезные советы и интересные идеи! Как всегда) Ваши видео настолько уютные, что их можно пересматривать несколько раз.
Пожалуйста! Смотрите, готовьте, удачи)
вообще крутое понятное и полезное видео
Обязательно попробую приготовить
У меня есть такая штука раскатывающая тесто
Вы так вдохновляете))) пока смотрела видео заказала машинку для раскатки теста 😁 Спасибо Вам за такие качественные и интересные видео и за мотивацию 🙏🥰
Давно хотела приготовить пасту, но все как-то руки не доходили... то настроения нет. то машинки нет... Но! Теперь то я точно не успокоюсь, пока не найду нужную муку и не приготовлю пасту по Вашему рецепту! Спасибо Вам большое за Ваш труд, идеи и Вашу безумно позитивную энергетику!
У меня уже традиция. как только плохое настроение, пересматриваю Ваши видео))))) Настроение сразу +10000000!!!!!
Как же приятно читать такие отзывы! Значит мой труд не напрасен. Всего Вам самого доброго и светлого)
Невероятно!
Спасибо)
Круто, давно хотела научиться. Делаю домашнюю лапшу, но вот паста не получалась. Спасибо
Пожалуйста! Готовьте с удовольствием)
Красиво очень получилось))) Прям аппетит разыгрался) я тоже раскатываю с помощью машины, но в тесто зачем то немного масла растительного добавляю! Теперь буду делать по вашему рецепту)
Удачи)
Юлечка, спасибо за рецепт. Только у меня мука была другого производителя , на пачке написано Semola, но по внешнему виду такая же, как и у Макфы.
Восхитительно, все так, как мне нравиться; не итальянка, но обожаю макоронные изделия! Спасибо Юлечка, СПАСИБО! Очень просто, доступно, с подарком -КЛАСС! Я бы, получив такой подарок от человека, навсегда записала бы его в свои друзья.
,
Подготовьте сами такие подарки, порадуйте друзей;)
Так как у вас, не получиться, увы, проверено...
Не бойтесь экспериментировать. Все обязательно получится)
Респект! 👍
Спасибо за рецепт.
Если тесто нарезать ромбиками , помоему удобнее и быстрее лепить бабочки.
Юлечка Спасибо !!! Очень Красиво и Вкусно , Не Сомневаюсь !!! А вот такой муки нет , но бывает манная крупа из твёрдых сортов , можно крупу смешать с обычной мукой и сделать пасту ? Я видела что то подобное у итальянцев , кажется называется " Симолин " , но могу и ошибаться ! Ваш рецепт Классный , Лайк !!! Будьте Здоровы , Счастья , Мира и Добра Вам !!!!!!!
Вы такая умничка! Спасибо, что показали как и без машинки делать, да ещё и столько видов.
А сколько её готовить? (Если сразу и если сушить) желательно альденте))) ответьте, пожалуйста!🙏 (А то уже дораскатываю последние кусочки 🙈) делаю фетучини
Юлия вы такая умничка. Восхищаюсь вашими работами. Спасибо за ваши рецепты
Харесва ми! 👍
Я очень рада)
kak vsegda supeeeeeeeeerrrrr....😗
Спасибо)
Yuliya Small ❤
Я влюбилась в этот процесс! =) Нашла у свекрови пылящуюся машинку для раскатки, нарезки - ииии.. эх! Теперь "строгаю" пасту на всю семью - очень увлекательно!
Юлия, спасибо огромное!
Хочу уточнить по лазанье - с самодельными листами рецепт такой же как с листами из магазина? Или есть какие-то тонкости (сушка, варка)? Или можно прямо свеженькие использовать?
Юлия это просто шедевр,а не макароны!)) Подскажите пожалуйста сколько по времени варить такую пасту?
Надо же, ни одного коммента про вред глютена. Я начинаю верить в человечество.
Это миф, что глютен вреден))) Его не переносят всего не большое процент людей. Человечество надо же чем-то пугать, пусть это будет глютен)
Все в меру!!! Если есть пасту тазами как Паввротти, наверное это не есть совсем хорошо ! :)
ну это же сложные углеводы. Тут не вред, а полное ПП )
Да достали эти антиглютенщики, перчаточники, антипрививочники ,глютен нельзя тем у кого на него аллергия то есть это аутоимунное заболевание серьёзное, вот схватят моду и вые
Меня, как аутиста, бесит, что я должна отказаться от глютена, точнее, макарон, которыми я только и питаюсь... Только потому что кто-то что-то прочитал про безглютеновую диету. И начинают постоянно советовать ее всем аутистам и их родителям. "А вы пробовали безглютеновую диету?" Как же раздражает этот совет.
Приготовили классическую пасту из обычной " Макфы", из твердых сортов не нашли, на вкус понравилась.Юлия, поздравляем Вас и Вашу семью с наступающими Новогодними праздниками! Счастья, радости , вдохновения желаем Вам. Вы добрая ФЕЯ , исполняющая желания-только подумаешь о рецепте, а он уже на канале. Большое спасибо за поздравление и внимание.
Спасибо за пожелания! Очень- очень приятно) Всего самого наилучшего!!!
Serj K а сколько по времени вы её варили ?
Спасибо большое, Юлия, за рецепт. Все вышло и очень вкусно. Только вопросик один,может подскажете- почему при варке ломаются феттучини? Тонко раскатала? Пересушила? Что Может быть
merci!!!!
Пожалуй я остановлюсь на феттучини)))
Юлечка, очень подробное видео ! Спасибо !
Недавно купила порошок сушеного шпината. Пекла пирог с капустой зеленого цвета. Мне кажется, нужно было немного меньше положить. А что Вы думаете про шпинатный порошок при приготовлении пасты ?
Меня интересуют пропорции и не нужно ли будет добавлять ещё жидкость ?
Спасибо, Юля, за замечательный рецепт! Муку Makfa для настоящих макарон так купить нигде в Москве и не смогла. А можно ли готовить пасту из итальянской муки Семола?
Юлия, Спасибо за подробное видео. Подскажите какая у вас тесторезка?
Юлия, спасибо большое за рецепт. А сколько примерно варить такую пасту?
😋 😋 😋
Юля здравствуйте! Подскажите пожалуйста, где покупали тестораскатывающую машинку. И какая марка?
Спасибо за канал! Подскажите, какая у вас духовка?
Здравствуйте. А из обычной муки же тоже можно?
Здравствуйте! Юлия, подскажите пожалуйста какой фирмы у Вас лапшерезка? Буду очень благодарна))
Здравствуйте. Скажите пожалуйста ❤ а можно вместо шпината использовать другую зелень, например укроп со средними стеблями?
Юлия здраствуйте я сделала макароны из обычной муки при варке цвет шпината не сохранился как сохранить цвет не подскажите.Спасиба вам за чудесные рецепты.
Скажите, при какой температуре и сколько часов сушить пасту в сушилке для фруктов?
Юля здравствуйте!!! У меня есть сухие (порошок, без добавок) томаты и шпинат. Как лучше, в сухом виде их добавлять в тесто или предварительно разбавить водой до состояния пюре?
Юля, спасибо большое за рецепт и идеи для подарков. Скажите, пожалуйста, сколько по времени вы варите свои изделия?
Dmitriy Bobachev точно такой же вопрос)
Обычно такая лапша варится от 2х до 4х минут
Девочка с золотыми руками )))
👍👍👍👍👍
Доброго времени суток где купили машинку для пасты?
Последний и первый раз в жизни я ела цветные макароны в Италии.
Теперь приготовьте дома;) Удачи)
Юля, пожалуйста, напишите модель вашей тестораскатывающей машинки
Подскажите пожалуйста,сколько времени можно хранить высушенную пасту в контейнере?
А можно использовать семолу?
Здравствуйте! Гнездышки тоже в духовке сушили?
Макфу не нашла в продаже,купила муку под названием "Дурум", крупка , во Вкусвилле.Может быть подойдет,попробую.За рецепт большое спасибо.
Пожалуйста. Должна подойти.
Спасибо за рецепт.но увы иакой муки у нас пока нет на прилавках магазинов.
Здравствуйте а сколько слушаться гнезда феттучини в духовке ?
Скажите пожалуйста, а шпинат уже предварительно сварен или как либо обработан?
Про глютен ошибочка, в муке твердых сортов белка столько же как и в обычной муке высшего сорта. Те же 10 грамм с хвостиком.
Чи можна заморозити таке тісто,а при потребі розкачати?Дякую.
Юлия, а из чечевицы не пробовали делать пасту?
Если готовить это тесто на конкурсе, если сделаю пасту и отправлю в шоковую заморозку, так пойдет?
Обязательно ли оставлять тесто на 2 часа? Можно ли использовать сразу?
Как всегда всё очень аккуратно, красиво и безумно вкусно! Спасибо за видео!
П.С. Юлечка, верните прежнюю музыку)))))
А чем эта не нравится?)
@@YuliyaSmall та музыка мне больше нравилась))))
А мне эта музыка больше нравится))
Юличка скажите можно окрасить тесто куркумой и ещё чем натуральным можно
Бета-каротин еще, это тоже натуральный краситель
Мне знакомые которые живут в Германии подсказали как они делают лапшу мука+манка 50/50 яйцо и замешивают это тоже как мука твердых сортов получается!!!
Любая манная крупа подойдет?
@@user-tq1om1pn5r да с которой кашу варите манная крупа
ольга кривегина , нужно делать 70 на 30 (30% мука твёрдых сортов) в русском языке симолина, симола имеет название манка и маркируется знаком "М" - из мягких сортов пшеницы "Т" из твёрдых сортов пшеницы и "МТ" микс.
Не встречала немцев покупающих манную крупу (и вообще не во всех продуктовых маркетов оно есть)
@@mementomori1582 знакомые которые живут в Германии а не неицы 🙄 русско говорящие тоже живут в Германии и также есть русские магазины 😁
Подходит ли данное тесто для равиоли?
В пасту оливковое масло в муку добавляют итальянцы!
Ссссууупппппееееерррр
А из каких овощей ещё цвета можно сделать? Спасибо!
свекла, морковка))
Юля! А пасту можно варить только после сушки? Сразу после раскатки нельзя?
Можно сразу же варить!
Никогда не предплагала что пасту можно высушить в духовке! Эврика!!!
всегда расплачиваюсь с любовницами пачкой макарон
Юлия, большое спасибо за рецепт, иду искать такую муку. Юлия, я Вам писал в раздел "маковый рулет", не все у меня получилось, по возможности пожалуйста ответьте на мои вопросы.вторая половина теста ждет в морозилке, хотим испечь "венок", но не хочется повторить свои ошибки, как в выпечке макового рулета.Спасибо.
Пожалуйста! Рулет может треснуть при выпечке, если он не достаточно расстоялся перед выпечкой. Следует чуть дольше дать расстояться тесту уже в готовом рулете, чтобы тесто хорошо поднялось. Я думаю, что проблема в этом. Удачи)
Подскажите при какой температуре сушить в духовке? И можно ли их в форме гнёзд сушить в духовке? Спасибо заранее!
При 70 градусах, в форме гнезд можно. В видео обо всем говорится, смотрите внимательно, чтобы все получалось. Удачи)
А как её варить ?
Юля, большое спасибо за рецепт! Только у меня вопрос - а как же соль, вы её не добавляете в тесто?
Соль добавлена в яйцо...внимательно посмотрите😉
Зеленые макароны, когда они свалены кучкой, похожи не то на водоросли, не то на летающего макаронного монстра.)))
Рецепт очень интересный, спасибо за ваши труды.) попробую сделать для любимой.)
;))) Забавно про монстра) Пробуйте обязательно, радуйте любимую!
А если самим перемолоть пшеницу. ??
Юлия, может подкажиье. Почему когда делаю 200 г муки и 2 яйца, все ок. Как только пропорционально пытаюсь увеличить обьем 400/4, не могу вымесить тесто(( оно просто не поглощает грам 100 муки...((( что я не так делаю..?
Спасибо за рецепт, скажите а после того как фетучини высохнут в течении двух часов, можно ли их заморозить? Или можно не сушить а сразу заморозить? Спасибо заранее за ответ
Заморозить можно сразу. Высушенные можно хранить в геометично закрытой банке при комнатной темпеоатуре, или в холодильнике.
Добрый день )У меня она не получилась ,я не знаю почему,сделала 4 порции,так обидно((все красиво,положила сушиться в духовку на 70 градусов, свернула гнезда,хотела сварить на пробу ,а лапша не разошлась а слиплась вся.В итоге сварилось целое гнездо.Тесто у меня совсем не лежало ,может быть по этому ?Как у вас получается напишите пожалуйста)
Можно приготовить с обычной пшеничной мукой ?
это будет обычная бабушкина домашняя лапша. Мука "дурум" означает твердые сорта пшеницы, есть еще мягкие сорта, из мягкой пшеницы настоящую пасту не сделать.
Может она и "ненастоящая паста",но тоже очень вкусная!
А разве это нельзя заменить манкой твердого помола?
А как покрасить петрушкой пасту?
Юлия здравствуйте, приготовила из муки дурум от Пудов. Это ужас какой-то, их раздуло при варки, будто из манки вкус такой. Макфы нет у нас. Я ооочень тонко раскатала. Присыпала потом мукой. Все как у вас. Не пробовали Пудов?
Здравствуйте. Пудов я не пробовала.
супер! но, можно вопрос:
,,Потом можно вытащить из банки засушенные макароны и сварить их или что с ними делать? нужно же их как то на стол подать",
конечно сварить)))
спасибо