Готовим ТЕСТО для Пасты (МАКАРОНЫ) ☆ со ШПИНАТОМ и с ТОМАТОМ
HTML-код
- Опубликовано: 27 сен 2024
- Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!!
Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.r...
Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr
В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaste...
На Ozon также можно почитать фрагмент www.ozon.ru/pr... (ЗАКОНЧИЛАСЬ!)
Международная доставка более выгодная в Лабиринте.
Сегодня предлагаю приготовить ПАСТУ своими руками!
Это совсем не сложно и очень увлекательно!
А еще домашняя паста может стать отличным подарком на предстоящие праздники ;)
Домашний соус ПЕСТО • Соус ПЕСТО ☆ Итальянск...
Паста со шпинатом:
1 яйцо
80 гр шпината
240-250 гр муки Макфа
Паста с томатом:
1 яйцо
40 гр томатной пасты
150-160 гр муки Макфа
Классическая паста:
2 яйца
200 гр муки
Подробнее о специализированной муке можно почитать на сайте www.makfa.ru/c...
#паста #тесто
☆Контакты:
Сайт
Канал о жизни / yuliyasmalllifestyle
Сотрудничество и реклама yuliyasmoligovets@gmail.com
Instagram / yuliya_small
Группа VK club161...
Telegram канал t.me/YuliyaSmall
Отмечайте меня на своих фото в Instagram и ставьте #yuliya_small_рецепты , чтобы я не пропустила Ваши публикации;) @yuliya_small
Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!!
Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.ru/books/775241/?p=32439
Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr
В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaster.ru/catalog/literatura/kniga-vkus-prazdnika.html
На Ozon также можно почитать фрагмент www.ozon.ru/product/vkus-prazdnika-smoligovets-yuliya-nikolaevna-218338570/ (ЗАКОНЧИЛАСЬ!)
Международная доставка более выгодная в Лабиринте.
Первый раз вижу и слышу о такой муке, ничего себе! Спасибо, что просветили ))) Попробую приготовить из обычной, так как живу в маленьком городке и у нас такой муки ни разу не видела, а очень жаль(( Спасибо, Вам еще раз))
Пожалуйста)
ЮЛЕЧКА, СПАСИБО!!! ПРЕКРАСНАЯ ИДЕЯ ПОДАРКА. СПАСИБО, РЕАЛЬНО ЗДОРОВО!
Пожалуйста)
Благодарю, попробую. Как раз купила тестораскатку
Спасибо, Юлия, за Ваши действительно очень полезные советы и интересные идеи! Как всегда) Ваши видео настолько уютные, что их можно пересматривать несколько раз.
Пожалуйста! Смотрите, готовьте, удачи)
Завораживающее видео!На этот процесс точно можно смотреть бесконечно!Спасибо за такой вкусный рецепт пасты!Я не сомневаюсь,что она еще и очень вкусная и даже близко не стоит с покупной!А я как раз не знаю куда девать желтки от айсинга!Осталось найти такую муку и творить такую красоту!Спасибо за новую идею!
Пожалуйста! Творите и наслаждайтесь)
Юля, очень-очень красиво и прекрасно!!! Ты просто волшебница!!!!💖💖💖💖💖
Спасибо большое)
Ой! Юлия! Вы как будто подслушали мое желание! Нам с мужем очень понравился зелёный феттучини, который попробовали в одной сети итальянской кухни! Как хорошо, что подписана на Ваш канал!
Прекрасный рецепт, креативно, апетитно. Белисимо)
Вот это класс!Буквально вчера видела такую муку!Спасибо за рецепт 👍👍👍😘
Пожалуйста)
Великолепно! В общем, как и всегда)
Юлечка,так рада голосу!!!! ВСЕ КАК ВСЕГДА - СУПЕР
Спасибо большое! Очень- очень приятно)
Юлия вы такая умничка. Восхищаюсь вашими работами. Спасибо за ваши рецепты
Надо же, ни одного коммента про вред глютена. Я начинаю верить в человечество.
Это миф, что глютен вреден))) Его не переносят всего не большое процент людей. Человечество надо же чем-то пугать, пусть это будет глютен)
Все в меру!!! Если есть пасту тазами как Паввротти, наверное это не есть совсем хорошо ! :)
ну это же сложные углеводы. Тут не вред, а полное ПП )
Да достали эти антиглютенщики, перчаточники, антипрививочники ,глютен нельзя тем у кого на него аллергия то есть это аутоимунное заболевание серьёзное, вот схватят моду и вые
Меня, как аутиста, бесит, что я должна отказаться от глютена, точнее, макарон, которыми я только и питаюсь... Только потому что кто-то что-то прочитал про безглютеновую диету. И начинают постоянно советовать ее всем аутистам и их родителям. "А вы пробовали безглютеновую диету?" Как же раздражает этот совет.
Приготовили классическую пасту из обычной " Макфы", из твердых сортов не нашли, на вкус понравилась.Юлия, поздравляем Вас и Вашу семью с наступающими Новогодними праздниками! Счастья, радости , вдохновения желаем Вам. Вы добрая ФЕЯ , исполняющая желания-только подумаешь о рецепте, а он уже на канале. Большое спасибо за поздравление и внимание.
Спасибо за пожелания! Очень- очень приятно) Всего самого наилучшего!!!
Serj K а сколько по времени вы её варили ?
Юля,очень хорошая паста .Молодец!!👍👍👍
Спасибо)
Восхитительно, все так, как мне нравиться; не итальянка, но обожаю макоронные изделия! Спасибо Юлечка, СПАСИБО! Очень просто, доступно, с подарком -КЛАСС! Я бы, получив такой подарок от человека, навсегда записала бы его в свои друзья.
,
Подготовьте сами такие подарки, порадуйте друзей;)
Так как у вас, не получиться, увы, проверено...
Не бойтесь экспериментировать. Все обязательно получится)
Юлечка, спасибо за рецепт. Только у меня мука была другого производителя , на пачке написано Semola, но по внешнему виду такая же, как и у Макфы.
Круто, давно хотела научиться. Делаю домашнюю лапшу, но вот паста не получалась. Спасибо
Пожалуйста! Готовьте с удовольствием)
Вы такая умничка! Спасибо, что показали как и без машинки делать, да ещё и столько видов.
А сколько её готовить? (Если сразу и если сушить) желательно альденте))) ответьте, пожалуйста!🙏 (А то уже дораскатываю последние кусочки 🙈) делаю фетучини
Спасибо за рецепт.
Если тесто нарезать ромбиками , помоему удобнее и быстрее лепить бабочки.
Мне знакомые которые живут в Германии подсказали как они делают лапшу мука+манка 50/50 яйцо и замешивают это тоже как мука твердых сортов получается!!!
Любая манная крупа подойдет?
@@ЗаринаХакимжанова-т7ш да с которой кашу варите манная крупа
ольга кривегина , нужно делать 70 на 30 (30% мука твёрдых сортов) в русском языке симолина, симола имеет название манка и маркируется знаком "М" - из мягких сортов пшеницы "Т" из твёрдых сортов пшеницы и "МТ" микс.
Не встречала немцев покупающих манную крупу (и вообще не во всех продуктовых маркетов оно есть)
@@mementomori1582 знакомые которые живут в Германии а не неицы 🙄 русско говорящие тоже живут в Германии и также есть русские магазины 😁
Спасибо. Четко и понятно)
Супер будем пробовать👏👍
Обязательно)
Как всегда круто
Юлечка Спасибо !!! Очень Красиво и Вкусно , Не Сомневаюсь !!! А вот такой муки нет , но бывает манная крупа из твёрдых сортов , можно крупу смешать с обычной мукой и сделать пасту ? Я видела что то подобное у итальянцев , кажется называется " Симолин " , но могу и ошибаться ! Ваш рецепт Классный , Лайк !!! Будьте Здоровы , Счастья , Мира и Добра Вам !!!!!!!
Вкуснятина 😀
Оригинално! 🙂
Ооооочень,очень,очень круууутооооо!😍😍😍
Благодарю)
Девочка с золотыми руками )))
Красиво очень получилось))) Прям аппетит разыгрался) я тоже раскатываю с помощью машины, но в тесто зачем то немного масла растительного добавляю! Теперь буду делать по вашему рецепту)
Удачи)
вообще крутое понятное и полезное видео
Обязательно попробую приготовить
У меня есть такая штука раскатывающая тесто
Про глютен ошибочка, в муке твердых сортов белка столько же как и в обычной муке высшего сорта. Те же 10 грамм с хвостиком.
Класс, буду пробовать👍
Удачи)
Я влюбилась в этот процесс! =) Нашла у свекрови пылящуюся машинку для раскатки, нарезки - ииии.. эх! Теперь "строгаю" пасту на всю семью - очень увлекательно!
Юлия, спасибо огромное!
Хочу уточнить по лазанье - с самодельными листами рецепт такой же как с листами из магазина? Или есть какие-то тонкости (сушка, варка)? Или можно прямо свеженькие использовать?
Пожалуй я остановлюсь на феттучини)))
Юлечка, очень подробное видео ! Спасибо !
Недавно купила порошок сушеного шпината. Пекла пирог с капустой зеленого цвета. Мне кажется, нужно было немного меньше положить. А что Вы думаете про шпинатный порошок при приготовлении пасты ?
Меня интересуют пропорции и не нужно ли будет добавлять ещё жидкость ?
Юлия это просто шедевр,а не макароны!)) Подскажите пожалуйста сколько по времени варить такую пасту?
Спасибо, Юля, за замечательный рецепт! Муку Makfa для настоящих макарон так купить нигде в Москве и не смогла. А можно ли готовить пасту из итальянской муки Семола?
Готино!👍
Невероятно!
Спасибо)
Зеленые макароны, когда они свалены кучкой, похожи не то на водоросли, не то на летающего макаронного монстра.)))
Рецепт очень интересный, спасибо за ваши труды.) попробую сделать для любимой.)
;))) Забавно про монстра) Пробуйте обязательно, радуйте любимую!
Юля, спасибо большое за рецепт и идеи для подарков. Скажите, пожалуйста, сколько по времени вы варите свои изделия?
Dmitriy Bobachev точно такой же вопрос)
Обычно такая лапша варится от 2х до 4х минут
всегда расплачиваюсь с любовницами пачкой макарон
Последний и первый раз в жизни я ела цветные макароны в Италии.
Теперь приготовьте дома;) Удачи)
А еще эта мука из твердых сортов пшеницы, относится к сложным углеводам, с низким инсулиновым индексом. Кто худеет тот понимает, о чем речь. Я из этой муки кроме вермишели еще и блины, и пельмени, и шарлотку делаю. Не поверите, начал худеть. Вот так вот.
Как всегда всё очень аккуратно, красиво и безумно вкусно! Спасибо за видео!
П.С. Юлечка, верните прежнюю музыку)))))
А чем эта не нравится?)
@@YuliyaSmall та музыка мне больше нравилась))))
А мне эта музыка больше нравится))
Спасибо за рецепт.но увы иакой муки у нас пока нет на прилавках магазинов.
Респект! 👍
Юлия здраствуйте я сделала макароны из обычной муки при варке цвет шпината не сохранился как сохранить цвет не подскажите.Спасиба вам за чудесные рецепты.
Здравствуйте. Скажите пожалуйста ❤ а можно вместо шпината использовать другую зелень, например укроп со средними стеблями?
Харесва ми! 👍
Я очень рада)
Чи можна заморозити таке тісто,а при потребі розкачати?Дякую.
Доброго времени суток где купили машинку для пасты?
Юлия, спасибо большое за рецепт. А сколько примерно варить такую пасту?
Здравствуйте! Юлия, подскажите пожалуйста какой фирмы у Вас лапшерезка? Буду очень благодарна))
merci!!!!
Юля здравствуйте!!! У меня есть сухие (порошок, без добавок) томаты и шпинат. Как лучше, в сухом виде их добавлять в тесто или предварительно разбавить водой до состояния пюре?
Спасибо за канал! Подскажите, какая у вас духовка?
Макфу не нашла в продаже,купила муку под названием "Дурум", крупка , во Вкусвилле.Может быть подойдет,попробую.За рецепт большое спасибо.
Пожалуйста. Должна подойти.
Юлия, а из чечевицы не пробовали делать пасту?
А если самим перемолоть пшеницу. ??
Здравствуйте а сколько слушаться гнезда феттучини в духовке ?
Юля, пожалуйста, напишите модель вашей тестораскатывающей машинки
Юля здравствуйте! Подскажите пожалуйста, где покупали тестораскатывающую машинку. И какая марка?
Обязательно ли оставлять тесто на 2 часа? Можно ли использовать сразу?
Добрый день )У меня она не получилась ,я не знаю почему,сделала 4 порции,так обидно((все красиво,положила сушиться в духовку на 70 градусов, свернула гнезда,хотела сварить на пробу ,а лапша не разошлась а слиплась вся.В итоге сварилось целое гнездо.Тесто у меня совсем не лежало ,может быть по этому ?Как у вас получается напишите пожалуйста)
Скажите пожалуйста, а шпинат уже предварительно сварен или как либо обработан?
😋 😋 😋
Скажите, при какой температуре и сколько часов сушить пасту в сушилке для фруктов?
Можно приготовить с обычной пшеничной мукой ?
это будет обычная бабушкина домашняя лапша. Мука "дурум" означает твердые сорта пшеницы, есть еще мягкие сорта, из мягкой пшеницы настоящую пасту не сделать.
Может она и "ненастоящая паста",но тоже очень вкусная!
Подскажите пожалуйста,сколько времени можно хранить высушенную пасту в контейнере?
А как её варить ?
Если готовить это тесто на конкурсе, если сделаю пасту и отправлю в шоковую заморозку, так пойдет?
А как покрасить петрушкой пасту?
Юлия, может подкажиье. Почему когда делаю 200 г муки и 2 яйца, все ок. Как только пропорционально пытаюсь увеличить обьем 400/4, не могу вымесить тесто(( оно просто не поглощает грам 100 муки...((( что я не так делаю..?
Подходит ли данное тесто для равиоли?
Девочки а кто делает на продажу такие макороны, скажите спрос есть?
Юля, большое спасибо за рецепт! Только у меня вопрос - а как же соль, вы её не добавляете в тесто?
Соль добавлена в яйцо...внимательно посмотрите😉
На других кулинарных каналах тоже реклама этой муки...
И что в этом плохого? Мука отличная;)
А я то думала, что обошлось без рекламофобов, ан нет и тут они нарисовались! Смотрите телевизор, там "нет" рекламы)))))
А эту пасту же можно же можно не сушить, а сразу варить ?
Можно.
Спасибо большое за ответ) И ещё вопросик, сколько по времени её надо варить ?
@@chihuahua702 7
А из каких овощей ещё цвета можно сделать? Спасибо!
свекла, морковка))
Подскажите при какой температуре сушить в духовке? И можно ли их в форме гнёзд сушить в духовке? Спасибо заранее!
При 70 градусах, в форме гнезд можно. В видео обо всем говорится, смотрите внимательно, чтобы все получалось. Удачи)
Юлия, большое спасибо за рецепт, иду искать такую муку. Юлия, я Вам писал в раздел "маковый рулет", не все у меня получилось, по возможности пожалуйста ответьте на мои вопросы.вторая половина теста ждет в морозилке, хотим испечь "венок", но не хочется повторить свои ошибки, как в выпечке макового рулета.Спасибо.
Пожалуйста! Рулет может треснуть при выпечке, если он не достаточно расстоялся перед выпечкой. Следует чуть дольше дать расстояться тесту уже в готовом рулете, чтобы тесто хорошо поднялось. Я думаю, что проблема в этом. Удачи)
А у нас нет такой муки, что делать?
готовьте из обычной Макфы
У меня такая же беда, не могу найти такую муку.
супер! но, можно вопрос:
,,Потом можно вытащить из банки засушенные макароны и сварить их или что с ними делать? нужно же их как то на стол подать",
конечно сварить)))
спасибо
👍👍👍👍👍
Юля! А пасту можно варить только после сушки? Сразу после раскатки нельзя?
Можно сразу же варить!
7 мм. - это ширина, а не толщина.
Простите, а почему не добавляете соль в тесто.?
Ольга Калюжная при варке добавлять.
Здравствуйте! Скажите, а мука "дурум"- это интернациональное название? Или только в России? Может ли на территории Европы эта мука так называться?
Здравствуйте, да может или мука из твердых сортов пшеницы или мука для пасты.
В Финляндии эта мука тоже называется "durum", так что может это и интернациональное название.
Diana Gdeshinska Тогда скорее всего в Германии так же) Спасибо за ответ)
Ссссууупппппееееерррр
А можно название машинки?
gemlux.ru/catalog/household-appliances/cooking/dough-sheeter/testoraskatyvayushchaya_mashina_gemlux_gl_pmf_180/
Yuliya Small спасибо! А то моя тестораскатка не прорезает 🤦♀️
Пожалуйста)
Оригинално! 🙂
Давно хотела приготовить пасту, но все как-то руки не доходили... то настроения нет. то машинки нет... Но! Теперь то я точно не успокоюсь, пока не найду нужную муку и не приготовлю пасту по Вашему рецепту! Спасибо Вам большое за Ваш труд, идеи и Вашу безумно позитивную энергетику!
У меня уже традиция. как только плохое настроение, пересматриваю Ваши видео))))) Настроение сразу +10000000!!!!!
Как же приятно читать такие отзывы! Значит мой труд не напрасен. Всего Вам самого доброго и светлого)
Спасибо большое, Юлия, за рецепт. Все вышло и очень вкусно. Только вопросик один,может подскажете- почему при варке ломаются феттучини? Тонко раскатала? Пересушила? Что Может быть
Здравствуйте. А из обычной муки же тоже можно?
Никогда не предплагала что пасту можно высушить в духовке! Эврика!!!
Благодарю за рецепт. Я использую для приготовления лапши обычную муку. Просто в тесто добавляю оливковое масло. Можно любое растительною. И, даю тесту немного отдохнуть.
Юлечка, спасибо за рецепт и МК. Очень понравилось видео с разными добавками .
Пожалуйста! Готовьте с удовольствием)