[최요비] '고기 없이도 이렇게 맛있을 수 있다니🥟' 슬기로운 애호박 사용법 '애호박만두' 만드는 법 | 박영란
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- Опубликовано: 18 авг 2022
- [ 애호박만두 ]
1. 애호박(1개/300g) 어슷 썰어 채 썰고 굵은소금(½T), 물(약간) 뿌려 3분 정도 절인 뒤 물기 제거하기
2. 표고버섯(75g) 저며 썬 뒤 채 썰고 굵은소금(약간), 참기름(1T) 넣어 버무리기
3. 팬 달군 뒤 참기름(1T) 두르고 애호박 넣어 볶아내기
4. 달군 팬에 참기름(1T) 두르고 표고버섯 볶아내기
5. 진간장(3T), 설탕(1T), 물(3T), 다진 홍고추(1T), 다진 풋고추(1T), 식초(1T) 섞어 양념장 만들기
6. 볶은 애호박, 표고버섯 섞은 뒤 다진 마늘(½t), 다진 대파(1t), 후춧가루(약간), 소금(약간), 통깨(½T), 참기름(1t) 넣어 섞기
7. 만두피에 만두소 넣은 뒤 꾹꾹 눌러 모양내기
8. 김 오른 찜기에 애호박만두 넣은 뒤 10분 정도 찌기
9. 그릇에 애호박만두 담은 뒤 종지에 양념장 담기
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두가지 재료로 만두를 만들다니...
간편하면서도 만두의 맛을
충분히 느낄거 같아요
최요비 파이팅~^^
애호박으로 만두를 만들다니 어떤 맛일지 궁금하네요~~ 애호박 안좋아하는 딸램한테 해줘야겠어요 ㅋㅋ
애호박도 항상 남아서 안먹다가 버리곤 했는데 유용한 요리 알려주셔서 좋아요~~ 👍👏
옛날에어떤스님이사찰음식으로티비에서 소개해준 음식이네요 아주오래전에 따라해먹어본적있어요 ~
맛있어보여요 꼭 해볼겁니다 감사합니다
애호박도 제철이 있군요~ 처음 알았어요😆여름에 더 자주 먹어야 겠네요!!
달달한 애호박 가끔 전만 부쳐먹었는데, 애호박 만두가 가능하네요. 호박을 절여서 소를 만드니 쫄깃한 식감을 살릴 수 있을거 같네요. ㅋㅋㅋㅋ 광희씨 말처럼 고기없을땐 저두 표고버섯 많이 넣는데, 전 고기 넣어서 응용해봐야겠어요. 아이들은 무조건 고기라서요.
오 맛나겠당 먹고프당 ㅜㅜ
슬기로운 애호박 활용법 굿👍
애호박 만두라니 굉장하군요!
어머니가 여름방학되어 고향으로 가면 만들어 주시던 애호박 만두...이젠 내가 만들어 먹어요.
애호박 너무 좋아용💛💛
맛있고 건강한 요리네요 😊
만두를 쪄서 초간장 찍어 먹으면 맛있겠네요
만두는 본연의맛을 드시려면 만두만드셔요
호박 부친개맛 같을거 같아요 ㅋ
마른 표고?
헐. 고기없는 만두라니..너무 좋네요
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버섯 안 불리나요