ステンレス鍋で新米を最高の仕上がりに炊き上げる

[@のり-w4s]

大沢さん、髪型かえましたか？
爽やかで素敵ですね。バックミュージックも新米の美味しさが際立つような、和風の落ち着いた曲で❤落ち着きます。米の合数に関係なく弱火は10分でよかったですか？

[@isamumumu1]

そうですか😁✨
ありがとうございます❗️
美容院変えたんです💇‍♂️笑
はい、お米の量に関係なく弱火にしたら10分で大丈夫です🙆🏻‍♂️
沸騰までの時間が違いますのでそこで調整してくれてます。

[@大津庸子-g7e]

また、お料理動画探検しています。ステンレス鍋は、「使い方を知る」ことだといつも思います。だから知りたい、教えて、が丁寧でいつでも見れてありがたいです。

[@my3645]

鍋でご飯を炊くなんてキャンプみたいで美味しそうです！
やってみます！

[@isamumumu1]

はい！美味しいですよ✨
キャンプにもお鍋持っていってご飯炊いてます🍚

[@はちまん次郎]

八女市星野村って九州では結構有名なお茶所ですが、棚田も有名でそこのかけ干しの新米を買って来て炊いてみました！　言われる様に美味しくて甘くてアゴがいたい（笑）　土鍋のご飯も美味しいけど、勝ってるくらい美味しいかも！！！　ありがとうございます。

[@isamumumu1]

あごが痛い(笑)
良いですね！それ😁
新米本当美味しいですよね❗️

[@JIN-nj1lz]

ビタクラフトのプロの２０センチ両手鍋で炊き込みご飯しました🍀 水にもこだわってた炊きました✌️🤍 イイ感じに炊けました✌️🥰 ステンテス製品いいですね✌️✌️✨着々とステンテスに交換しています🍀
大澤さんのチャンネルを偶然見て 今美味しい安全なご飯を食べています。有り難うございます🙇🍀☀️

[@isamumumu1]

おぉ！それはそれは。
次の動画はビタクラフトのそのあたりのシリーズの比較をご紹介しますので、次のラインナップの参考に✨

[@April-cat]

わかりやすい動画、ありがとうございます🙏ステンレス鍋で炊飯したら、艶々もちもちでとても美味しくて、冷めても温め直しても美味しくて感動しました✨
ところで、質問させてください🙏ご飯はきれいに、鍋底に焦げることもなく炊けたのですが、ご飯を別容器に移している間に鍋肌にくっついてしまいました。鍋に水を張ってしばらく置いて洗って取れました。
でも…一粒残らずツルッと別容器に移せるようなコツがあれば、教えていただきたいです🙇

[@isamumumu1]

貴重なコメントありがとうございます。
あんまり気にしたことないので、今度研究してみますね🙆

[@くま-c7r]

5合炊けるおすすめのステンレス鍋はありますか？

[@isamumumu1]

これが暫定ベストですね🤔
item.fril.jp/685e467f197eec20ef2438504a2abf52

[@くま-c7r]

@@isamumumu1 ありがとうございます！検討してみます☆

[@ひろぴー-t4i]

ビタクラフトのごはん鍋の使用感は如何ですか？教えてほしいです。

[@isamumumu1]

もうちょっとで動画公開します！
撮影は終わりましたので。

[@kosmos118]

フィスラーの鍋で、炊いてくださって、ありがとう。というのも、私は、フィスラーの鍋とフライパンと圧力鍋をフル活用していますから。はじめは、良さがあまりわからなかったけど、大澤チャンネルのおかげで、わかりました。ありがとうございます。

[@isamumumu1]

また専門的に解説しますね😄

[@user-cp3cq5is7s]

VitaCraftで新米を炊いたら、その美味しさに驚愕！この世のものとは思えないほど美味しいです。ところで質問ですが、お米のこびりつきは無いのですがやはり米のネバネバ成分が鍋に付着するので、炊飯後のお鍋に水を張って一晩置いてますが、これは鍋の劣化に繋がりますか？水を張って放置はやめたほうがいいですかね？

[@isamumumu1]

美味しいですよね😋
水はりっぱなしでいけますよ🙆🏻‍♂️
想像以上に雑に扱っても大丈夫です！

[@TOMOMIDIDI]

はじめまして🤚
フライパンジプシーで情報集めてたところ🎉行き着き、楽しみに拝見しています‼️
この動画を見て新米を炊いてみました‼️
母からもらったアムウェイの鍋ですが、本当に美味しくて感動‼️
何度やってもステンレス🎉で炊くとひっついて、T-falアロマキャストのご飯鍋にしたのですが…美味しくない　匂いもうつるし…
蓋をして揚げ物も最高です。
ステンレスフライパンか、電気鍋で迷っています。

[@isamumumu1]

ジプシーって(笑)　確かにいろいろ迷われるかた多いですもんね。
お母さんAmway持ってらっしゃったんですか。それは良かったですね！
電気フライパンの方が間違いなく上手くいきますし、他で揃えたくなった時も独立したものとして使えるので息が長く使えると思います。
中古なら性能変わらなくて、お値段ぐっと安いですからね。
１万円台を見つけてみてください。

[@TOMOMIDIDI]

@@isamumumu1 早速、お返事、アドバイスありがとうございます😊‼️
迷いが冷めました~💪
電気フライパン買います‼️
ジプシー卒業🌸デス

[@onusi2929]

こちらのチャンネルのおかげで
全てのお鍋やフライパンなどをステンレスに変更することが出来ました！(鉄鍋フライパンも使用してます)
仰っていた炊飯器のフッ素も気になっていて、ステンレスでご飯を炊くデビューをしたかったところの動画でした！
やってみます(*^^*)
いつも、ありがとうございます(^o^)

[@isamumumu1]

いやぁ、嬉しい限りです！
フッ素加工撲滅、それが鍋柱の使命ですので😎

[@onusi2929]

早速、始めてお米をステンレス鍋で先程炊いてみました！！驚くほど簡単で美味しくて、焦げなくて最高です！！！
これからも応援しています。

[@やまがら君]

球磨人吉野お米美味しいんです。なつかしい、ステンレス鍋習得したいですね！がんばれ大沢さん

[@isamumumu1]

ありがとうございます！

[@hopemyu]

新米美味しそうです！お鍋のサイズについて教えて下さい。普段は1合しか炊きません。インコアの２コートは大きすぎますか？あとロイヤルクイーン、インコア以外で他に炊飯におすすめのお鍋ありますか？

[@isamumumu1]

炊飯はほとんどのステンレス多層鍋でいけますよ！
２コートで１合も出来ますが、ちょっとペタッとしますね。
１．５合ぐらいが良いかなって思いますよ！

[@hopemyu]

ありがとうございます！

[@ms-iz4sm]

近頃ステンレス鍋を買おうと思いつつ見ていまして、ぶしつけですが、質問させてください。
鍋で4合を炊飯する場合、鍋の大きさはどれくらいがちょうどいいでしょうか。また、鍋はどこのメーカーがあまり吹きこぼれなどの失敗なく炊けるでしょうか。
炊き込みご飯も4合で、鍋一緒で炊けるでしょうか。
お時間のある時に、答えていただけると嬉しいです。

[@isamumumu1]

こんばんは！　4合は結構多いですね。
フィスラーのプロフィコレクションの24cmなんてどうでしょうか？？
底だけ多層構造の方が吹きこぼれにくいです。
4.9 リットルあれば、4合は大丈夫です。

[@ms-iz4sm]

@@isamumumu1 拙速の返信ありがとうございます。検討してみますね。

[@user-cp3cq5is7s]

別の動画で鍋底（外側）の急冷は厳禁！とおっしゃっていましたが、濡れ布巾に当てるのは問題ないのでしょうか？

[@isamumumu1]

細かいところまで見て下さりありがとうございます😊
空焚きからの水にじゃぼんは良くないです🙅‍♂️
これは中にお米入ってるので、そんなに温度が上がってないから大丈夫ですよ🙆🏻‍♂️

[@ゆう-b8j4x]

はじめまして。
マイヤーのフライパンを検索していて、こちらに辿り着きました。
実はアムウェイを一式持っており、我が家に炊飯器は無く、ご飯はいつも鍋で炊いております。やはり美味しいと思います。
でも、焼き物が上手く出来ず、テフロンと併用しておりましたが、大澤さんの動画を色々見させてもらい、改めてステンレス鍋.フライパンを愛用したいと思いました。
そして、動画を見て改めて確認すると、私の持っている鍋は底が少し変形している事に気付きました。やはり30年以上使用しているので、仕方ないかもしれないですね。
この際奮発して、ステンレスのお鍋を買い替えようかとも思っています。
おすすめがありましたら、是非教えてください。
応援しています。

[@isamumumu1]

昔のAmwayでしたら結構性能良いんですけどね🤔
その大フライパン以上のものを求めると結構数少ないですよ。
マイヤーでは満足しないかと…
All-Cladなんて良いんじゃないでしょうか？？

[@ゆう-b8j4x]

返信、ありがとうございます。
確かに変形していたのは、層の薄いソースパンで、フライパンは大丈夫でした。
同じメーカーでも、時代によって品質が変わるのですね。
勉強になります。
ちなみに、私はRUclipsでコメントする事が初めてで、この様に返事が頂ける事にも驚いています。そしてとても嬉しいです。
All-Clad調べてみます。
ありがとうございました。

[@daichinomegami]

音楽と、新米と、フィスラーに持って行かれました。明日、新米炊こ💕

[@isamumumu1]

旬ですからね😋

[@allian-q9p]

こちらで4号って炊けますか？

[@isamumumu1]

フィスラーのプロフィの20cmは4合いけますよ！

[@ももちき-o1e]

新米！いいですね〜。
真っ白ですね。綺麗😊
実家はどちらですか？
20センチの鍋で2合が炊けるのですね。
ビタクラフトのウルトラ、内径21センチの物があるんですが、
2合の玄米炊けるんですね。玄米を焚きたいとずーっと思っていましたが、
鍋が大きいかと躊躇していました。
土鍋で何度も失敗してまして、、、💧

[@isamumumu1]

21cmでも2合なら良いんじゃないでしょうかね🤔
玄米は水分も多く入れるしいけると思いますよ🙆🏻‍♂️

[@みずちゃん-i2z]

昨日初めてロイヤルクイーンのお鍋で白米を炊きました!
美味しくできました💕
珍しく夫と息子がおかわりをしました👍
質問いたします。無洗米の場合の炊き方も教えてください。
間違えて無洗米を買ってしまいました(･･;)届くのは一週間後なのですが💧
ロイヤルクイーンのお鍋での無洗米の炊き方を教えてください。
よろしくお願いいたします🙏

[@isamumumu1]

おぉ、そうなんですね。
無洗米は普通のお米よりもお水多めがポイントなんですよね🤔
ショート動画でも今週作ります！

[@みずちゃん-i2z]

@@isamumumu1 ありがとうございます😊ショート動画楽しみにしています❣️

[@itotai1118]

鍋底からの急速冷却は鍋の寿命を縮めるのねNGだと別の動画で大澤さんがおっしゃっていましたが、この動画のように濡れ布巾やタオルで冷却する程度であればOKなのでしょうか？？？
ステンレスフライパンでホットケーキを作るときなども、いつも迷ってしまいます。永遠の謎です。

[@isamumumu1]

いやぁ、割とダメージあるので毎回はオススメはしませんよ🙅‍♂️
急いでいる時の苦肉の策って感じです。

[@isamumumu1]

空焚きからの急冷が良くないので、中にモノが入ってる状態なら絶対ダメではありません。

[@gcat8340]

今、テフロン内釜の普通の炊飯器を使っています。米を炊くのに脱テフロンしたいと今ちょうど考えています。小さい土釜とステンレス鍋、それぞれのメリットとデメリットを教えていただけると大変ありがたいです。ちなみに一人暮らしで普段は0.5合のお米を炊きます。

[@isamumumu1]

おぉ！そうなんですね😄
コメントありがとうございます❗️
ぜひ脱フッ素を。
・土鍋
遠赤効果が加わってお米が甘くなる
風情がある
安全性が高い
お米以外を炊いた後のニオイが残るからお米以外に使いづらい
割れたり欠けやすい
・ステンレス
安全性高い
丈夫
他の料理もいける

[@magnolia5459]

そのしゃもじ、ステンレスですか？　ステンレス鍋炊飯ならステンレス製のしゃもじの方がいいですよね？　どこで売ってるんでしょう。

[@isamumumu1]

はい！ステンレスで揃うと良いですよ✨
URL貼るの忘れてました🙏
304ステンレスしゃもじ
thebase.page.link/wu61

[@kumakichicoffee]

最上位鍋じゃないとダメなのですか？

[@isamumumu1]

コメントありがとうございます！
炊飯はだいたいどんなステンレス鍋でも出来ますよ
沸騰した際の吹きこぼれ具合や、鍋底へのこびりつき具合、若干の味の違いがあるぐらいです

[@kumakichicoffee]

吹きこぼれないというのに感動しました。が、フィスラーとビタクラフト、ご飯以外も考えたら、ビタクラフトですか？横が多層ではないというのが。フィスラーは煮込み専用ですかね

[@kumakichicoffee]

@@isamumumu1 プロフィでリンナイの自動炊飯機能でどれぐらい吹きこぼれないか、みたいので、可能ならやってみてください　リンナイの自動炊飯機能は結構アホです　専用鍋以外でも色々試してください

[@やたからす-q4m]

ステンレスも土鍋も色々試したが
パナソニック踊り焚き10万円これが一番です
米は十日町の米に限るよ

[@isamumumu1]

こだわりやな😎✨