САМЫЙ вкусный БИСКВИТ на ЖЕЛТКАХ! СОЧНЫЙ, тонкопористый! Ручным миксером всегда получается!
HTML-код
- Опубликовано: 17 окт 2024
- в данном видео я выпекаю САМЫЙ вкусный БИСКВИТ на ЖЕЛТКАХ! СОЧНЫЙ, тонкопористый! Ручным миксером всегда получается! Идеально подходит в качестве коржей для различных тортов. Не требует пропитки! Этот бисквит нарезается идеально сразу после остывания!
Его также можно кушать, как самостоятельный десерт!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой 2-й КАНАЛ с домашней выпечкой по проверенным рецептам
/ @tollerezepte1
ИНГРЕДИЕНТЫ на 1,5 порции (на 2 формы по 18 см , как у меня в видео , либо на одну форму 26 см)
все продукты комнатной температуры
300 гр желтков (желтки взбиваю примерно 5 минут)
2 пакетика ванильного сахара (16 гр)
30 гр кукурузного крахмала
350 гр сахара
450 мл молока
120 гр растительного масла без запаха
3 гр соли (1/2 ч. ложки)
11 гр разрыхлителя
450 гр муки
выпекать при температуре 175 градусов Цельсия режим верх низ без конвекции на среднем уровне до готовности и проверяем деревянной палочкой, чтобы она выходила из бисквита сухая и чистая . ориентировочно 45-50 минут
ИНГРЕДИЕНТЫ на 1 порцию (на 1 форму 20 см )
200 гр желтка
1 пакетик ванильного сахара
20 гр кукурузного крахмала
235 гр сахара
300 мл молока
80 гр растительного масла без запаха
7 гр разрыхлителя
300 гр муки
2 гр соли (1/4 ч. ложки)
выпекать при температуре 175 градусов Цельсия режим верх низ без конвекции на среднем уровне до готовности и проверяем деревянной палочкой, чтобы она выходила из бисквита сухая и чистая . ориентировочно 35-40 минут
ИНГРЕДИЕНТЫ на 1/2 порции (на 1 форму 16 см )
100 гр желтка
1/2 пакетик ванильного сахара
10 гр кукурузного крахмала
115 гр сахара
150 гр молока
40 гр растительного масла без запаха
4 гр разрыхлителя
150 гр муки
щепотка соли
выпекать при температуре 175 градусов Цельсия режим верх низ без конвекции на среднем уровне до готовности и проверяем деревянной палочкой, чтобы она выходила из бисквита сухая и чистая . ориентировочно 30 минут
БЕЛКОВО-МАСЛЯНЫЙ КРЕМ! Стабильный, вкусный и многофункциональный! ITALIAN-MERINGUE- BUTTERCREME
• БЕЛКОВО-МАСЛЯНЫЙ КРЕМ!...
вкуснейший ЛИМОННЫЙ ТОРТ без сливок,сыра и желатина. ЛИМОННЫЙ ШИФОНОВЫЙ БИСКВИТ, ЛИМОННЫЙ КУРД
• вкуснейший ЛИМОННЫЙ ТО...
торт ТРИ АПЕЛЬСИНА ! крем АПЕЛЬСИНОВОЕ МОРОЖЕНОЕ ! подробно АПЕЛЬСИНОВОЕ КОНФИ и АПЕЛЬСИНОВЫЙ КУРД !
• торт ТРИ АПЕЛЬСИНА ! к...
торт КАРАМЕЛЬНАЯ МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА Лучший рецепт из Германии. МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА !MilchmädchenTorte
• торт КАРАМЕЛЬНАЯ МОЛОЧ...
#бисквитнажелтках
#пышныйбисквит
#бисквитвсегдаполучается
#тортыикулинария
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой 2-й КАНАЛ с домашней выпечкой по проверенным рецептам
/ @tollerezepte1
мой инстаграм / vera_vi_sam
Занимаюсь зефиром, остаются желтки. Очень полезный рецепт для таких как я. Низкий поклон вам, Верочка! Здоровья вам!❤
Остановилась на вашем рецепте и не пожалело!!! Спасибо вам большое !!!🎉
Вера самый лучший кондитер👍👍👍 очень нравиться как она ведёт трансляцию, без лишних слов, всё только по делу, для меня это очень важно, времени всегда не хватает, хочется ясной и короткой информации.
Очень приятный голос.
Спасибо Вам большое, будем с нетерпением ждать новых рецептов.
👍👍👍
👏👏👏ну вот как тут похудеть,такие вкусности каждый раз!благодарим за ваш труд для нас!!💐
Огромное спасибо за рецепты.Очень много пекла.Все с первого раза.Вас просто приятно слушать.Каждое слово по теме,ничего лишнего.Спасибо.Вы чудо!!! 💯💯💯
Ваши Бисквиты Роскошные! Люблю Ваш Канал за Такое изобилие их❤
Лучше этого канала нет.
@@ЕленаГлебова-х3с полностью с Вами согласна девочки!!😘
🥰
Самые лучшие рецепты!!!!!! Спасибо огромное!!!! Все получается!!!!!
Изумительно вкусный, пышный, высокий бисквит. Очеееннь вкусный бисквит. Собирала с кремом на желтках по вашему рецепту "муслим" и абрикосовым джемом, получился фантастически вкусный торт. Спасибо вам огромное😘
Сегодня пекла бисквит по вашему рецепту, на 200гр. желтков, такой красивый, такой ароматный, разрезала через 2 часа, мне очень понравился и вкус и цвет. Рецепт супер. Верочка, спасибо большое.👍💯🤗
Спасибо огромное за ваши рецепты
Вера ! Приготовила! 24см 8 см... высота. Влажный , мелко пористый.Шапка большая , форму на 26 надо🤷♀️🤗Выпекала 70 минут. Спасибо мне очень нужны больш ие порции! Готовила ваш медовик большую порцию👍Кексы на желтках. Спасибо вам за классные рецепты🙏Готовлю ваши крема👍👍👍👍👍🌹🌹🌹💝
Уважаемая Вера, большое спасибо. 💖
Верочка, добрый день! Я испекла бисквит по Вашему рецепту, очень-очень понравился, шикарный бисквит. Огромное Вам спасибо!
Вот как хорошо, а я только думала что надо мне бисквит на желтках, только хотела прогуляться по интернету...поискать подходящий, как вы во время...спасибо большое.
Спасибо за рецепт Вера! Все ваши рецепты это ЧУДО! Я уже писала вам, но у меня были проблемы со связью, комментарии исчезали, поэтому повторюсь. Что не готовлю по вашим рецептам все получается просто шикарно!!! Насколько у вас все точно! Я очень люблю такие рецепты где указан точный вес и температурный режим! У меня яйца домашние от 45 до 90 грамм, поэтому тяжело ориентироваться на количество штук, а у вас в рецептах везде указан вес, очень удобно! Спасибо вам огромное за все ваши рецепты и за ваш канал! Не знаю видели вы или нет мою просьбу про печенье «Саворди», хотелось бы попробовать ваш рецепт( если конечно он есть), а ещё интересно печёте ли вы пасхальные куличи, тоже было бы интересно попробовать ваш рецепт! Простите за беспокойство!!!❤️❤️❤️
Вера а крем обычный или белковый нужно для про слойки? . Спасибо.😘
Спасибо большое за рецепт, правда очень очень вкусный, сочный пышный получается
Бисквит супер! Все получилось, вкусный! Спасибо большое за рецепт!
Здравствуйте. Сделала на 300грамм в две формы по 18 в диаметре. Один получился 8 см, а второй 6.Вкус бесподобный. Большое спасибо. Делала во Вашему рецепту торт"Спартак"все в восторге. Спасибо огромное за Ваш труд.
Верочка, спасибо большое, за ваши труды и вкусные рецепты!!!
Супер. Буду пробовать. Спасибо.
Вера, спасибо огромное за рецепт! Сижу напротив духовки, а там... А там бисквит на желтках по Вашему рецепту!
А запах! Соседи, думаю, слышат этот тонкий восхитительный аромат!
Спасибо за подробные рецепты, за информативные видео! И отдельное спасибо за Ваше настроение! Хочется готовить, удивлять и баловать своих близких 🥰
Спасибо большое вам,за такой удобный и быстрый к использыванию рецепт!!! Обязательно его приготовлю!!!🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺
Бисквит супер!!! Огромное спасибо. Вера, Ваши рецепты бесценные!!! 💕😍
Я всё время вас жду и ваши вкусности😊. Спасибо вам большое Верочка. 🌹🌹🌹
ВЕРОЧКА,С-П-А-С-И-Б-О БОЛЬШОЕ ЗА МК!!!
🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸
Верочка здравствуйте спасибо вам большое за подробное объяснение я все бисквиты спекла все получается самое главное все доступно и вкусные здоровья вам 👋🌸
Добрый вечер! Верочка.И большое спасибо за отличный рецепт шикарного бисквита!!!👍❤️🌹
Благодарю за рецепт! Очень нравятся ваши рецепты, многое уже по ним готовила! Нравится ваш голос, спасибо большое!
Сегодня испекла бисквит по этому рецепту, он просто великолепен, спасибо, Вера.
Прекрасный рецепт сразу сделала и правда хорошо поднялся без шапочки, ароматный, на, вкус еще не пробовала лежит отдыхает... Спасибо Верочка за чудестный бисквитик
Очень люблю смотреть и учиться по Вашим МК!! Вы супер 👏. Всё ясно и понятно. Спасибо 👏
Великолепный!!! Спасибо большое за замечательный рецепт!!! Все получилось очень хорошо!!!
Обалденный!!!! нежный пренежный,пока это прям фаворит 🎉
Вера, здравствуйте! У Вас все рецепты доступны и вкусны.Смотрю и готовлю, все получается. А рецепты Пасхи будет?
Рецепт бомба... Выпекала по этому рецепту, все отлично получилось и очень вкусно.
Спасибо за наглядное видео.
Вера, большое спасибо, что написали этот рецепт по порциям, мне очень понравились рецепты бисквитов на желтках и этот и шоколадный!!! По истине, они получаются пушистые, в прям слысле этого слова)) и очень мне понравилось их использовать с вашим птичьим молоком, очень удобно!!! И оочень вкусно!!! Всем рекомендую!!! И ещё раз огромное СПАСИБО Вера, что делитесь своими знаниями!!!
Вы пробовали этот бисквит печь на большом протвине?
Спасибо.
@@kuzyaakuzyaa6378 на сильно большом не пробовала, но на квадратном небольшом делала, всё отлично получается, ориентируетесь только по времени, в зависимости, какой толщины у вас будет слой теста на противне
Приготовила по вашему рецепту 👌. Это просто невероятно. Такого высокого и вкусного бисквита у меня ещё не было. Спасибо🙏💕 огромное🎉🎉🎉
Остались желтки после приготовления зефира, рецепт на ура. Спасибо вам большое Татьяна ❤️из России
Супер, Верочка каждый раз сюрприз. Тысяча вам лайков от меня 💓💓💓🌹🌹🌹
Спасибо большое!!!!
Супер!!!
Очень довольна рецептом!!!!
Форму даже не мазала!! ❤❤❤
Бисквит очень вкусный получился. Остались вчера желтки, сделала по рецепту- все получилось. Завернула и отправила в морозилку
Спасибо! 👍Сегодня пекла по вашему рецепту. Всё получилось супер! 👍👍
Вера, спасибо за рецепт, удачный,хорошо получается!
А как он себя ведёт после заморозки?
Просто шикарно!!! спасибо большое Вам Вера ❤️❤️❤️
Спасибо Вам за Ваши видио.
Спасибо за рецепт
Верочка, Спасибо большое! 👏❤💐
За вами не возможно успеть.Только спекла кексовый бисквит,а вы--- раз и новинка!Спасибо.Кексовый очень влажный получился,было подумала,что не допекла,но вроде готов.Вера,он и должен таким быть?Пропитывать и правда будет лишним
Добрый день. У меня получился огромный тортик и я очень рада . Спасибо огромное за рецепт.😘
Видео было полезным и познавательным.
Верочка , спасибо большое за рецепт .А можно сахара меньше добавить? Это не повлияет на качество рецепта?
Бисквит получился ШИКАРНЫЙ!!!ВЕРОЧКА СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!!
Чудесный рецепт, огромное спасибо ❤
Здравствуйте, Вера. А такие бисквиты можно замораживать? После разморозки не теряют свои свойства, вкус?
Дорогая Вера, спасибо Вам за рецепт, скажите пожалуйста, какой крем подходит к этому бисквиту?
Велике вам дякую,це супер бісквіт,мені подобається!!!)
Этот канал - находка! Я подписана 😊
Скажите - этот бисквит получится на большом протвине?
Здравствуйте Вера.🙋♀️ Спасибо вам большое за рецепт 👍Всё понятно и доступно. Смотря ваши видео , прибавляется уверенность и желание печь тортики и радовать своих родных и близких .Спасибо вам большое. 🌹🌹🌹
Верочка, спасибо за рецепт, бисквит бомбический!!!
Вера спасибо большое за рецепт. Можно ли замораживать данный бисквит? И можно ли делать этот бисквит на ранее замороженных желтках?
Спасибо за подробный обзор, всё понятно . Благодарю Вас❤
Благодарю, за рецепт 🙏 такой Бисквит можно замораживать?
Спасибо, огромное! Получился великолепный бисквит! А запах на кухне 🤪!!!!!👍
Здравствуйте. Порекомендуйте пожалуйста, какой крем можно использовать для сборки торта из этих коржей. Заранее спасибо за ответ.
Верочка здравствуйте! Я в восторге с Ваших рецептов и золотых ручек ;)У меня к Вам вопросик ...почему когда я выпекаю любой бисквит ,они у меня высокие НО,не ровные...когда остывает вверху отстаёт от бортиков и получается вроде немного по сторонам падает внутрь,и в итоге он не ровный ;(
На данном жизненном этапе приходится мне иметь дело с безглютеновой мукой. Так вот бисквит по ЭТОМУ рецепту оказался очень удачным: не сухой даже без пропитки!!! Все прежние несколько « царапались»😂, а этот нет! Ура! Огромная благодарность Вам, Вера!!!
Здравствуйте,Вера! Замечательный бисквит как раз искали такой рецепт! Скажите пжл на 300 гр. желтков это сколько приблизительно яиц потребуется?
Успехов Вам на канале👍🥇
Спасибо большое, везти не надо, стоять долго не будет, отсадила цветы всё хорошо, ещё раз спасибо.
Верочка, сегодня делала бисквит по вашему рецепту, ну такой вкусный и сразу же получился. Спасибо ВАМ за рецепт.😘😘😘
Спасибо большое за рецепт! Скажите пожалуйста, а большого размера получится такой? На 26-28 см?
Добрый день! Понравился рецепт бисквита,спасибо.подскажите, пожалуйста,можно ли использовать этот рецепт для приготовления бисквитного рулета? Спасибо
нет, для рулета белки нужны
У Веры есть на канале рецепт рулета, просто чудо,как хорош !!! Очень вкусный получается, попробуйте!!!
Вера, спасибо за рецепты, доверяю только вам, всегда получается отличная выпечка, другие рецепты даже не рассматриваю, ещё раз спасибо вам, жду эстерхази. 😊
Здравствуйте , а скажите пожалуйста его можно замораживать.
Спасибо🌸
🇵🇱
Bardzo dziękuję .na samych żółtkach jeszcze nie piekłam.
🌿🌹🌿🌹🌿🌹🌿
Вера, спасибо вам большое за ваши видео! пеку с вами уже второй год но этот рецепт не пробовала. Скажите пожалуйста диаметр форм. я может пропустила
Спасибо! Прекрасный рецепт, бисквит получился на славу👍👍👍
Здравствуйте. А можно заменить на картофельный крахмал. Спасибо
Благодарю 🙏🙏🙏🌹
Der Biskuit erinnert mich an ein Wunderkuchen - Biskuit. Sehr schöne Struktur und Farbe, sieht fluffig und leicht aus. Tolles Rezept wie immer ! Danke Vera, LG Olga
это другой рецепт и вкус другой!
@@cakescooking Danke für die Antwort
Шикарные бисквиты получились 👍👍👍, меня почему то масло растительное смущает, никак не получается с ним.
верочка, у тебя бисквиты получаются шикарные, спасибо за МК!
Спасибо вам 👍💖
Спасибо! Можно ли испечь рулет из этого теста?
Скажите, пожалуйста, такой бисквит можно замораживать?
А можно кексы , капкейки испечь по этому рецепту, подскажите пожалуйста?
Вера, подскажите пожалуйста, если выпекать один бисквит из 300 грамм желтков в форме 26 см, то примерно как долго и при какой температуре? На сколько примерно поднимется бисквит?
Я поняла,что 45-50 минут при 175 градусов
@@elenasokolova2752 спасибо, надо попробовать..
Можно заморозить такой бисквит ?
Верочка! У внучки День рождения скоро. Она не переносит молоко. Очень хочется получить Ваш квалифицированный совет по замене молока в этом рецепте. Может быть Вы посоветуете другой, но без необходимости пропитки. Пожалуйста, помогите. Спасибо заранее.
Можно ли этот бисквит заморажиаать? Ответте пожалуйста
Добрый день! А можно вместо молоко добавить кипяток?
Верочка, Вы прекрасный кондитер. Пересчитайте пожалуйста ингредиенты на ф20. Я всё смешала стала переливать в форму, а у меня почти доверху. Стала пересчитывать, оказывается всё ингредиенты должны быть меньше чем написано.
Читать описание нужно. Написано две формы по 18см. А вы в одну на20см, конечно до краёв. 😊
Большое спасибо!
Супер рецепт, а этот бисквит подойдёт для 3Д тортов?
да
Здравствуйте, вера, скажите пожалуйста, а можно так испечь рулет? Спасибо🙏💕 за ответ
нет
@@cakescooking спасибо за ответ, а может у вас есть рулет из желтков, доверяю и пользуюсь вашими рецептами. Спасибо🙏💕
Здравствуйте а можно картофельный крахмал?
Здравствуйте! 200грамм желтков- сколько примерно яиц?
17 гр один желток . примерно 12 ЖЕЛТКОВ нужно на 200 гр!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Подскажите пожалуйста как рассчитать сухие желтки… какая пропорция с водой должна быть? Заранее спасибо 😊
Скажите пожалуйста 300гр яичный желток примерно скольк штук
а можно на замороженных желтках получить такой результат?