Schnelles Gefüllte Dorade aus dem Ofen mit knusprigen Kartoffeln Rezept von Steffen Henssler
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- Опубликовано: 22 авг 2024
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So geht‘s:
Backofen auf 225°C Umluft vorheizen
Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Backblech mit Backpapier auslegen und etwas Öl in zwei breiten Streifen an einer Seite des Bleches daraufträufeln. Kartoffelscheiben auf dem Öl verteilen und jeweils nochmals mit etwas Öl beträufeln. Mit Gewürzsalz würzen
Artischockenherzen und Tomaten klein schneiden und in einer Pfanne in heißem Olivenöl ca. 3 Minuten braten. Mit Gewürzsalz, Pfeffermix und Würzkraft würzen. Butter dazugeben und in der Pfanne schmelzen lassen. Alles durchmischen und aus der Pfanne nehmen. Basilikumblätter von den Stielen zupfen und mit dem gebratenen Gemüse und Trüffelöl auf einem Schneidebrett mischen und anschließend fein hacken
Gräten aus den Doradenfilets rausschneiden oder herausziehen. Fisch von beiden Seiten mit Gewürzsalz würzen. Fisch auf die Hausseite legen und die Füllung auf einer Filetseite verteilen. Dann das andere Filet darauflegen. Ein großes Stück Backpapier mit etwas Öl beträufeln, die gefüllte Dorade darauflegen und den Fisch im Backpapier einwickeln, dabei vor dem Verschließen, Butter auf den Fisch legen und Weißwein zum Fisch gießen. Das Backpapier gut verschließen und den eingepackten Fisch zu den Kartoffeln auf das Backblech setzen.
Kartoffeln und Fisch im heißen Ofen ca. 20 Minuten backen. Herausnehmen und Backpapier öffnen
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Einkaufsliste für 2 Personen:
4 Kartoffeln
HSN Olivenöl
HSN Gewürzsalz
4 Artischockenherzen (Dose)
10 getrocknete Tomaten, in Öl
HSN Pfeffermix
HSN Würzkraft
2 EL Butter
1 Bund Basilikum
HSN Würzöl Trüffel
4 Doradenfilets
1 Spritzer Weißwein
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Frohe Weihnachten Steffen 🥳 und an der ganzen Crew und an alle Fan's 🥰🥰
Gibt es von Steffen auch ein Video für ein Silvester essen?
Was für ein großartiges Rezept. Geht auch easy unter der Woche. Lecker, leicht, einfach. Gibt’s jetzt öfter.
Vielen Dank für häufige Inspiration seit der Corona-Zeit und Dir und Deinem Team weiterhin viel Kreativität auch in 2023.
Geht das Rezept auch an Silvester?
@@danielakraft3081 Kommt drauf an, für wie viele Personen gekocht werden soll. Ich würde sagen, dass auf ein Blech nur Fisch und Kartoffeln für 2 Personen passt. Ansonsten: klar!
🤤👍on top Rezept, und dir Steffen und deiner Familie und Team Frohe Weihnachten 🎄🎁🥠🍀
Schick. Und richtig schön entspannt- locker- flockig erklärt 👌
Lieber Steffen Ich wünsche Dir, deinem Team und euren Familien Frohe Fest Tage
Super Festtags menue. Danke uns dir frohe Weihnachten.
🙏🙏🙏 für Deine vielen tollen schnellen Rezepte, lieber Steffen
Wünsche Dir & Deinem Team frohe Weihnachten 🎄🎁✨
Schönes Rezept, mal wieder raffinierter. Frohe Weihnachten!
Lieber Steffen Ich wünsche Dir,deinem Team und euren Familien Frohe Fest Tage :)
Steffen Henssler frohe Weihnachten
diese knusprigen rezept sieht echt lecker aus 😂
Frohes fest wünsch ich dir und deinem ganzen Team!
Bester Mann!!
Hmmmm sehr gut 👍👍
Ein gesegnetes Weihnachtsfest für Dich und Dein Team
Lieber Steffen🙋♀️🎄🤗
Der frühe Vogel fängt den Fisch
Ich glaub das war anders🤔. Aber gefällt mir 😅
@@larsbrandes4217 frohe Weihnachten Lars 🤘
Und einen guten Rutsch und ein schönes neues Jahr Steffen,seinem Team und euren Familien.
Tolles Rezept! Diese Woche nachgekocht und für äußerst lecker befunden 👍🏻! Damit werden demnächst ganz sicher mal Gäste verwöhnt 😊
Gerne mehr "schnelle Fischgerichte" davon hat der 0815 Hobbykoch am wenigsten Ahnung, denke ich.
Das Rezept wird nachgekocht !!!😊
Lieber Steffen,frohe Weihnachten für dich und deine Familie und Team.Das ist ja ein tolles Rezept,mit tollen Zutaten und einfach aufs Blech setzen.Super,das werde ich demnächst nach machen.LG
An alle lieben Menschen Wünsche für ein frohes Weihnachtsfest!❤
0:25 "In gleichmäßig dünne Scheiben schneiden. - Schneidet alle Scheiben unterschiedlich dick.
Danke für die tollen Ideen
Schönes Video 👍
so werd ich es auch einmal machen
Danke für die tollen Ideen 😁
Wort des Tages> wohlgemerkt
Frohe Weihnachten! Und vielen Dank für das Rezept. Gibt es eine Alternative zu den Artischocken?
Steffens Quickie !
Schönes Rezept!
Moin moin Du Hamburger Erdnuss ich wünsche Dir und Deiner Familie ein schönes Weihnachtsfest.......Gruß Mo´
Das wäre doch auch was im dutch-oven geil wäre oder?
Frohes Fest
Frohe Weihnachten, Grüße aus Frankenthal
Krass 👍👍
Danke für deine geilen Video! Changed my life!
Im Titel fehlt doch was oder wird das Rezept mit angebraten?
Die Kartoffeln hat er wohl so schnell aufgefuttert, dass sie es nicht mehr in den Titel geschafft haben 😁
Sieht toll aus, werde ich bestimmt bald nachkommen. Mein Mann isst zwar nicht so gerne Fisch, aber ab und zu muss er da halt durch. Er sagt immer, der leckerste Fisch ist der Schnitzel :) Schöne Feiertage
Two shots of Weißwein :D
Würzkraft - das Maggi vom Henssler 😂
Toll! Aber wie bereite ich das für 4 Personen zu…
Was hindert dich?
@@burgermatz wahrscheinlich der Platz im Ofen…
@@Kilroy-was-here-d1k vllt bekommst du ja 2 pro Päckchen unter 😊
@@burgermatz naja, ich muss es halt mal ausprobieren. Zur Not weniger Kartoffeln und nur als Vorspeise
@@Kilroy-was-here-d1k jo oder mehr Bleche mit Umluft. Klappt schon.
Hi Steffen, kann man das Gericht auch mit Forellenfilets machen? LG und frohe Weihnachten 🎄
Auf keinen Fall, die Welt würde unter gehen
👍💯
Frohe Weihnachten an das gesamte Henssler Team und die Zuschauer.
Echt coole Videos, die ihr macht aber manchmal erschließt sich mir die Sinnhaftigkeit eurer Erklärungen nicht ganz...
Warum wird beispielsweise im vorigen Video erklärt, wie man Champignons viertelt😳aber in diesem Video nicht gezeigt, wie man effektiv die Gräten aus dem Filet schneidet. Ich denke mal, dass der Großteil der Zuschauer fehlerfrei bis 4 zählen kann und dafür keine Anleitung braucht😅
Kartoffeln müssen nachdem man die geschnitten hat waschen
🤤
Alu-Folie?
Nein
1. Lehrjahr
Gefüllte Dorade = 2 halbe Doraden
Jetzt mußte er das Mikro schon wieder hergeben
Diggi, den Mampf kannst du alleine fressen.
Frohes Fest und Kuss auf die Nuss!
😘
👍
Ich hab schon besseres Essen weggeschmissen
gar kein anrichten
🙏💙💙💙💙💙💙💙💙💙🙏
Am 24. ein Rezept mit keinerlei Bezug zu Weihnachten oder Weihnachtsgrüßen zu bringen muss man auch erst mal schaffen! HSN wird immer schwächer. Hauptsache Werbung
Alter Schwede… dann schau es einfach nicht wenn dich das so stört.
Mach mal Brotsuppe