Как приготовить канеле (cannelés bordelais). Традиционный французский рецепт.
HTML-код
- Опубликовано: 21 июл 2022
- Скачать рецепт (без регистрации) maru.expert/ru/playlist/how-t...
Испеките эти потрясающие канеле и делитесь своими впечатлениями в комментариях!
Если вам нравятся эти видео и вы хотите поддержать этот канал, пожалуйста, не забудьте поставить лайк этому видео, оставить комментарий внизу и поделиться этим видео с любимым человеком, тк это помогает моему каналу расти. спасибо за вашу любовь и поддержку.
Курсы кондитеров онлайн для начинающих и профессионалов:
Сайт: maru.expert/
Instagram: / maru.expert
Telegram: t.me/+Q6UBF6MANTRiMzcy
Facebook: / maru.expert Хобби
Спасибо большое за этот несложный, но до безумия вкусный рецепт! Готовлю уже третий раз и съедаю с удовольствием))
Это самый вкусный рецепт 🤩🤩🤩
Роскошная ваниль и очень аппетитные канеле! Обожаю их!
Ваниль и правда отличная. И это по сути ингредиеинт, который определяет вкус канеле. Для Vanilla Lab вышла реклама🙃
Последние кадры, то как девушка наслаждается этим десертом побудили во мне намерение всё же приготовить эту вкуснятину
Отличный рецепт и видео! Спасибо! 😍
Хотелось бы более яркий и крупный шрифт в следующих видео - буквы сливаются с фоном, к сожалению.
❤❤❤
Катя добрый день! Подскажите пожта как правильно сорганизовать процесс. У нас такая же силиконовая форма. Теста с 500 гр молока выходит на две такие. Как лучше сделать - купить вторую и печь две формы ( будет ли хватать жара чтобы всем пропечься?) или делать пол порции теста?) печь по очереди долговато для нас) заранее спасибо!
Подскажите а размер формы какой высота
Спасибо большое за рецепт! Подскажите, чем можно заменить тёмный ром (его сейчас хороший сложно найти) и как хранить выпечку эту до завтра (в контейнере, надо ли в пленку завернуть)?
Светлана, можно попробовать заменить амаретто или бренди. Хранить в контейнере или затянуть пищевой пленкой, чтобы не высыхали.
Спасибо за шикарнейший рецепт
Скажите, пожалуйста, сколько канеле хранится дней ?
Рада, что вы оценили рецепт) Они сохраняют свои характеристики 2-3 дня. Более 4 дней хранить не рекомендую.
@@maru.expert добрый день! Спасибо больше за рецепт)
Подскажите пожалуйста, а их лучше как хранить? Просто в холодильнике они через день отсырели и потеряли свою шикарную корочку(
Можно с виски делать? Или только ром
Лучше с темным ромом, у виски не та ароматика
А как вам можно фото отправить?
Можно ли ваниль заменить ванилином?) сколько тогда ванилина нужно?
Нет, ванилином заменять точно не стоит. Это совершенно разные вещи и аромат разный. Ванилином только испортите
Здравствуйте! У меня вроде и форма такая 1-1, но такие золотистые не получились, не равномерно прожарилось. верхушка и низ норм, а в центре бледновато. Духовка верх-низ без конвенции или с?.....и еще я белый ром добавил, но это вроде без разницы.
Здравствуйте! Если получились светлее, значит увеличиваем температуру и время выпечки. Выпекайте верх/низ без конвекции. Все духовки очень разные и часто температуру приходится адаптировать под свою модель, тк даже при одной температуре дают разный результат.
Добрый))все получилось,но почему так сильно оседают 😢
@@user-jj3yg6lc6x
Как советовали в одном из видео, чтобы не оседали, нужно после выпекания сразу доставать из формы.
@@mirelen3834 спасибо попробую👌
Ну подскажите пожалуйста сколько яиц и сколько желтков? Не смогла понять🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Я тоже( не понятно
Я так поняла пролестав там ответ «40гр желтков и 100гр самих яйиц.»Верх и низ без конвенции
Здравствуйте,хотела спросить. Я тоже пеку канели по такому рецепту .
Но иногда в начале процесса они вылазить с форм. И бывает очень не красиво. Может знаете причину...?
Большое спасибо!
Просто наливайте меньше в форму и этой проблемы не будет. Это естественно, ту в составе яйца- они дают объем во время выпечки.
И у меня такая же проблема... форма, как на видео, наливаю ещё меньше, чем вы..а они из форм вылезают 😢 И что им надо я понять не могу. Вкус прекрасен, но внешний вид получается слишком далёким от идеала
@@windfleetingтоже самое( вы тоже держите тесто 24 часа и сколько яиц кладете?
Очень вкусно и аппетитно. Но для меня очень неудобно расчёт яиц в граммах. Почему бы не написать просто количество желтков и целых яиц ( средних,крупных, к примеру).
А что там неудобного? Яйцо С1 - это 50 граммов: 30+20
а где к вкусняшкам Sauternes de Chateau d'Yquem?🍷🍷🍷
Не понял сколько яичных желтков и целых яиц?
40 г желтков, 100 г яиц, считаем не по штукам, а по граммам, тк яйца бывают от 45 до 60 г
А зачем вы поднос, перед съемкой, не отмыли?
От чего не отмыли?
А рецепт можно?
Под видео есть ссылка на рецепт
Сколько яиц я непоняла ?))
Попробуйте разделить граммы на вес одного яйца 😂
Как затянуто, рецепт простой, а невероятно нудно!
Зато слышно как шелестит,чвякает и тарабанит🤦🏻♀️. Если бы не звуки-уснули бы.
Смысл канеле в хрустящей карамельной корочке снаружи и полужидкой губке внутри. Для этого их пекут в медных формах и смазывают воском. О каком "вкуснее они становятся на 2ой день после выпечки" может идти речь?
Почему все так медленно, развернула, режет 🤦♀️🤦♀️🤦♀️ невозможно смотреть