忘れていたおばあちゃんの夏のお弁当!!

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  • Опубликовано: 23 ноя 2024

Комментарии • 32

  • @高田博子-e5r
    @高田博子-e5r 3 месяца назад +6

    赤紫蘇は 旨味がたっぷり詰まってます。シンプルが一番ぜいたく なのですね。enjoyして下さい。

    • @88Cooking
      @88Cooking  3 месяца назад +3

      博子さん、こんにちわ。
      赤紫蘇に新たに思い入れをしてしまいました(^^)
      梅干し作りにおいては、主役なみの脇役。いえいえ主役と同等でしょうね。
      シンプルな味わいが、舌に心地よいと感じる今日この頃です。

  • @lavendermint8308
    @lavendermint8308 3 месяца назад +6

    ハチハチおばあちゃん、こんにちは😃🎉
    赤紫蘇ご飯は夏にはピッタリ!赤紫蘇の香りと塩気がきいたご飯は何よりのご馳走ですね🍚縁側でのお弁当美味しそう❤「遠い記憶の中の、本物の美味しいというものの味わい」本当に、どこか懐かしい記憶がよみがえる気がして心が温かくなりました💕💕ありがとうございました💐💐💐

    • @88Cooking
      @88Cooking  3 месяца назад +3

      lavender mintさん、こんばんわ。
      赤紫蘇のお弁当には、本当に教わることが多かったです。
      シンプルな素材で、しっかりと味わえる!!これぞ究極のレシピ~かなと思えました。
      あまりにも色んなものに囲まれ過ぎた私たちは知らない間に
      味オンチになっていたのかも知れません。
      原点って大事ですね(^^)
      ”懐かしい記憶がよみがえる” ~とても素敵です💕

  • @小林敬人-n2t
    @小林敬人-n2t 2 месяца назад +1

    泣きながら拝見しました。 
    今年生まれて初めて1キログラムだけ梅干を自分で漬け、3日干しも大成功(かなり高価な梅干となってしまいましたが) 白漬けにしようかとも思いましたが、初回はやはり赤紫蘇の真っ赤な梅干しにしたので、たった1キロ成功したものの、もったいなくなってしまい2ヶ月で1個しか口にしていません。紫蘇も干しましたが、同じくもったいなく思ってしまい保管中でしたが、弁当にする決意!  梅干のみと赤紫蘇のみ  2回楽しみます。

    • @88Cooking
      @88Cooking  2 месяца назад +1

      こんばんわ。
      その涙は、なにの涙?
      お察ししますところ、赤紫蘇利用ができる事への涙~?かな~~。
      初めての梅干し!!そりゃあもう感動ものでしょう!!
      もったいなくて食べれないのは普通でしょう。
      原材料費なんてそんなことどうでもいいでしょう。
      自分で経験した人生初の梅仕事。これほどのものが何処にあるというのでしょうか(*^^*)
      お弁当は、梅干しと赤紫蘇を一緒に入れてはダメダメ。
      敬人さんのおっしゃる通り、のみのみの2回楽しみが一番です。
      素材の美味しさを堪能してくださいませ。
      ますますもったいなくて、しまい込んでしまうかもしれません~。
      でも、味わいを知ってしまえばまた直ぐ食べたくなるのです。
      そんな時は、ルビーの宝箱を開けてお話しするのです。
      大事に味わい尽くしますから、ひとつ頂戴ってね💎

    • @小林敬人-n2t
      @小林敬人-n2t 2 месяца назад +1

      @@88Cooking
      涙は、無くしたものを後悔することと、遅ればせながらそれに気づけたことに喜びとのあい混じった涙です。
      農民の末裔なのに、もはや自力で米が作れなくなり、赤紫蘇などは放って置けば、どれだけでも取れたのに、その土地も除草剤が巻かれてしまうような環境になってしまいました。
      日の丸弁当を馬鹿にしていたのも洗脳の極みでした。

  • @マルゲリータ-x2g
    @マルゲリータ-x2g 3 месяца назад +2

    梅干し作りました💪味見のつもりが 止まらない😅赤紫蘇も美味しいです💕ありがとう御座います🙇

    • @88Cooking
      @88Cooking  3 месяца назад

      マルゲリータさん、こんばんわ。
      梅干し、美味しく出来たのですね。良かった!!
      大成功おめでとう(*^^*)
      マルゲリータさんのパワーだね👏👏

  • @tukiyo358
    @tukiyo358 3 месяца назад +4

    美味しそうですね
    お弁当箱に詰めるのがいいんですね
    私も作ってみます‼️
    私も作ってみます

    • @88Cooking
      @88Cooking  3 месяца назад

      月夜さん、こんにちわ。
      微妙に~お弁当箱に詰めると美味しさ倍増します。
      いつもよりご飯が多めでも、ペロリと平らげてしまいます(^^)
      簡単なので、是非お試しくださいませ。

  • @康子落合-x8y
    @康子落合-x8y 3 месяца назад +8

    こんにちは😊
    この暑さを 乗り越えられる😊 お弁当ですね☺️
    おかずは 要らないです😊
    しそが 良いですね☺️
    日本には 大昔から
    梅干しが 有りますよね😊
    毎日 1個食べて これで
    大丈夫😅と 言い聞かせてます😁
    異常な暑さ‼️
    お身体気を付けてくださいね😊
    優しい 語りと
    優しい声で 癒されます☺️
    有り難うございました😄

    • @88Cooking
      @88Cooking  3 месяца назад +3

      落合さん、おはようございます。
      暑さを乗り越えられる夏のお弁当です。
      食べると力がついてくるような感じがして毎日食べています。飽きが来ません(^^)
      梅干しとはまた違う魅力があるようです。
      毎日一個の梅干しが、身と心を守る!!いいですねぇ~(^_-)-☆
      お心遣いありがとうございます。
      これからもよろしくお願いします

  • @やまかつ-z6s
    @やまかつ-z6s 3 месяца назад +4

    赤紫蘇でお弁当いいですね😊隣の梅も
    いい感じ🥰

    • @88Cooking
      @88Cooking  3 месяца назад

      やまかつさん、こんにちわ。
      梅と赤紫蘇は、いいコンビですね。誰がコンビ組ませたものなんでしょうか?
      素晴らしすぎる”梅干し”
      赤紫蘇弁当はクセになります(^^)

  • @m雲外蒼天
    @m雲外蒼天 3 месяца назад +1

    はじめまして。
    いつも参考にしています!
    お盆の料理をリクエストしたいです❤

    • @88Cooking
      @88Cooking  3 месяца назад

      m雲外蒼天さん、こんばんわ。
      初めましてです。
      いつもご覧下さり、ありがとうございます。
      参考にして頂いて、とても嬉しいです。
      早速ですが~
      お盆料理のリクエストは、どのようなものが宜しいんでしょうか?
      私の住まいするところは、お盆にお餅を食べる食文化があります。
      m雲外蒼天さんのご希望とするところを、お聞かせ願えれば幸いです。
      よろしくお願いいたします。

    • @m雲外蒼天
      @m雲外蒼天 3 месяца назад +1

      @@88Cooking
      ありがとうございます😊
      仏壇にあげるお料理とか、お団子や白ぶかし?など、普段は作らないものも多く、教えていただけたらと思っています。

    • @88Cooking
      @88Cooking  3 месяца назад

      @@m雲外蒼天 さん、ありがとうございます。
      知らない事が沢山あります。お団子は普段にも作ったりしますのでお団子を
      作ってみますね(*^^*)
      お盆に関係なく、自分の食べたいバージョンになると思いますけど~。
      先ずは取り急ぎ準備しますね💕

    • @m雲外蒼天
      @m雲外蒼天 3 месяца назад +1

      @@88Cooking
      お忙しい中、ありがとうございます😊
      お時間のある時で大丈夫ですよ。
      今回、もっちりおこわを参考に作ってみました😄

  • @かよかよかよかよ
    @かよかよかよかよ 3 месяца назад +3

    今年初めて梅干しを作り、その赤紫蘇でゆかり作りました。ご飯にかけて頂いたら美味しいですね😊
    ご飯を炊くときにゆかりを入れて一緒に炊くのはどうですかね?美味しいのかなぁ〜?

    • @88Cooking
      @88Cooking  3 месяца назад

      かよかよかよかよさん、こんにちわ。
      はじめての梅干し作り!!良かったですね。
      そして、素晴らしすぎ!!ゆかりまで作るなんて~✨
      ご飯を炊くときに入れるのもグットアイデアだと思います。
      ご飯に赤い色がついて綺麗になるんじゃないでしょうか。

  • @福岡嘉明-t1g
    @福岡嘉明-t1g 3 месяца назад +4

    お弁当箱に入れたり、おにぎりにしたり、庭で食べたり等少し変えるだけでも違いますね。でも素足?で外に出でたら蚊に刺されませんか?

    • @88Cooking
      @88Cooking  3 месяца назад +2

      福岡さん、こんにちわ。
      お弁当箱って、ある意味玉手箱ですよね。
      お楽しみ満載で、開けてビックリ!! 同じもの食べるにしてもお弁当箱に入れると
      とても美味しく感じられます。
      楽しみ方改革~暗中模索しています(^^)
      申し訳ないです。素足だなんて・・よくもまあ~と思う事でしょう。
      この履物は、素足が良いのです。
      蚊はいっぱいいます。わたしは干からびていますので,刺すところがないんですよ!!

  • @gs9030
    @gs9030 3 месяца назад

    今年は入手出来る梅の量が少なかったのですが、梅干・シロップ・梅酒を意地でもw作りました
    梅干しも紫蘇入り・無し両方作りました
    やっぱり楽しいんですよね
    少なかったので干し作業あっという間に終わってしまいました
    来年はリベンジです

    • @88Cooking
      @88Cooking  3 месяца назад

      G Sさん、こんばんわ。
      梅仕事を楽しんでいらして、素敵ですね。
      少ない梅で色々とやり繰りしながらも一通り済ませるとは、凄いです(^^)
      来年は梅の実が沢山なりますように~

  • @文子-z5b
    @文子-z5b 3 месяца назад +3

    はちはちさんおはようございます。
    動画を見ていて自分の事だと思いびっくりしました。
    嬉しかったですね~
    そして少しドキドキしちゃいました。
    これ程簡単なお弁当はないですものね。
    これも自然の恵みを生かした本物だから美味しいと思っています。
    ありがとうございました。
    はちはちさんの縁側へのお出かけ遊び心が素晴らしい
    こういうゆとりを持って暮らす事がなできたらなぁと思います。
    今日は3つ赤紫蘇弁当つくりましたよ。
    じいじとばあばしのランチ
    さて何処へおでかけしようかな。
    あと1つはお姉ちゃんに届けます。
    好物のがんづきそえて
    赤紫蘇弁当の話しもして
    はちはちさんのおかげ
    ありがとうございます

    • @88Cooking
      @88Cooking  3 месяца назад +1

      文子さん、こんにちわ。
      文子さんのお母様の赤紫蘇弁当、とても美味しいです。
      想像以上の美味しさでした。
      私なりの解釈でつくりました。半渇きの赤紫蘇を散らすことで味わいが深くなったと思うのです。
      同じご飯を食べるにも、弁当箱に入れただけで味わいが違いますものね(^^)
      少し木陰があれば、そこでお弁当を食べただけでも気持ちが良いです。
      弁当箱の蓋を開ける瞬間がいいですね。それこそハラハラドキドキします。
      じいじさんと、ばあばさんと、お姉ちゃんと、
      弁当箱の蓋を開けた瞬間に、ひと昔もふた昔も若返るでしょう(*^^*)
      赤紫蘇弁当を食べながら、話に花を咲かせる事でしょう。
      私の方こそ、このような機会を与えて下さった文子さんに感謝致します。
      ありがとうございます。

  • @admgk3ffgsr
    @admgk3ffgsr 3 месяца назад +3

    はちはちおばあちゃん大好き

    • @88Cooking
      @88Cooking  3 месяца назад +1

      白菜さん、こんにちわ。
      ありがとうございます。
      嬉しいです(^^)

  • @cocomurasaki4999
    @cocomurasaki4999 3 месяца назад +3

    Simple is best ! 💕
    ご飯の上に散らされた赤紫蘇が綺麗です。
    シンプルでも赤紫蘇には、クエン酸、ポリフェノール、植物性繊維等があって、それを塩で
    まとめて(ハチハチさんのとっておきのお塩ですよね!😘)とっても健康的。
    命を蘇させる赤紫色の仙人の食べ物。
    一食に何十種の食材は体を困惑させるだけ。
    赤紫蘇のお弁当、食べてみたいなぁ・・・😋
    足まで喜んでいますね。
    お履き物は何と呼ぶのですか? 下駄? それとも草履?
    とっても可愛らしい😄
    素敵ですね, 緑に囲まれたランチタイム。
    Enjoy!

    • @88Cooking
      @88Cooking  3 месяца назад +2

      Coco Murasakiさん、こんにちわ。
      まさしく!! Simple is best .なんです。
      夏の御弁当おすすめ品 № 1!!
      毎日食べて、暑さをしのいで居ります。この暑さはただ事ではないようです。
      梅雨も明けたと言いながら、時折バラバラと雷雨に見舞われたりです。
      今年最後の梅干しの天日干しも、家と外と何回も行ったり来たり~はてはて。
      とはいうものの、この赤紫蘇の出来具合の良いこと・・メインの梅干しもかなりいけています。
      動画内の履物は、下駄?草履?どちらとも言い難いです。
      「津軽塗の履物」と呼んでいます。
      青森県の津軽塗は、昔から「バカ塗り」と言われるように漆を何回も丁寧に塗る事で知られています。
      今では、後を継ぐ職人さんが激減しているそうです。
      縁あって5年ほど前から愛用しています。
      貴重品なので普段履きするのが躊躇されますが、作り手の方から普段に履くようお薦めされました。
      全ては、Enjoy!するためにそこにあると解釈すればよろしかろう♪~