야키토리 시리즈 | 닭껍질(카와) 끼우는 법 | 일본야키토리 쉐프가 알려주는 쉬운 야키토리

[@오세뱅]

간만에 제대로된 일식 채널을 찾은것 같습니다
일식 요리사인데 배울게 정말 많네요

[@TokyoPoriPoriCooking]

안녕하세요.
과찬이세요. 같은 업종에서 일하시고 계시군요 반갑습니다.
부족하지만 현지에서 얻을 수 있는 정보 조금씩 올려볼게요.
함께 성장해 나가요.
방문해 주셔서 대단히 감사합니다.

[@chama890]

여러가지를 고려해서 꽂는군요 정말 잘 배웠습니다

[@TokyoPoriPoriCooking]

네 꼬치가 그냥 막 꽂는 것 같아도 두께 길이 숮불의 온도를 고려해서 꽂는지라 조금 까다롭긴 해요. 혹시 필요로 하시는 분들이 계실까해서 공유해 봤습니다.
영상 시청 감사드립니다.

[@이썬골드]

쉐프님!! 귀한 레시피 감사합니다^^올 한해도 좋은 레시피 기대 할께요~
새해복많이 받으시고 건강하세요 ~*

[@TokyoPoriPoriCooking]

늘 응원해 주시고
시청해 주셔서 감사합니다.

[@뿌루뿌뿌-e6y]

감사합니다 ^^ 야키토리에 많은 관심 있는데 큰 도움 되었습니다

[@TokyoPoriPoriCooking]

안녕하세요.
또 다른 꼬치도 소개해 보도록 할게요.
시청해 주셔서 감사합니다.

[@verandi3517]

여러번 보면서 잘 배워야겠어요
포리셰프님 오늘도 유익한 영상 감사합니다
새해 복 많이 받으세요🥰

[@TokyoPoriPoriCooking]

안녕하세요.
설명이 어눌해서 이해가 잘 되셨나 모르겠네요.
더 좋은 영상으로 찾아 뵐게요.
시청해 주셔서 감사합니다.

[@Lol-ko4kb]

영상 너무 좋네요 감사합니다

[@TokyoPoriPoriCooking]

시청해 주셔서 감사합니다.
더 좋은 영상으로 보답할게요.

[@UncleCook]

오늘도 소중한 영상 감사드립니다. 새해 복 많이 받으시구요~ 계획하신 모든 일 다 이루시길 빕니다🙏 화이팅~😀

[@TokyoPoriPoriCooking]

안녕하세요.
너무 오랫만에 올리네요.
늘 응원해주시고
시청해 주셔서 감사합니다.

[@judokgs]

맛은어느게.더좋은가요? 생이랑 삶은거랑

[@TokyoPoriPoriCooking]

개인적으론 생이 맛있구요
관리 하기에는 삶은 게 좋습니다.
감사합니다

[@BUSOL99]

닭껍질 끼우기가 쉽지 않네요 ^^

[@TokyoPoriPoriCooking]

안녕하세요.
네. 아무래도 익숙치 않으면 처음엔
힘들 수 있지만 누구나 금방 할 수 있어요.
시청 감사합니다.

[@진국이형]

닭껍질 바삭하게 구울려면 한번 삶아서 숯에 구우면 생닭껍질 구운거 보다 더 바삭한가요???

[@TokyoPoriPoriCooking]

특별히 크게 차이는 없는데요.
닭이 가지고 있는 수분이 증발한 후 부터 구워지기 시작합니다. 즉, 단순히 익는게 아닌 구워지는 것 말이죠. 미리 삶으면 생닭에 비해 보관이나 관리가 용이합니다. 대신 닭의 감칠맛이 다소 물에 녹아 개인적으로는 맛이 살짝 떨어지는 것 같기도 하네요.
시청 감사합니다.

[@윤준영-d1w]

닭 발골후 남은 뼈 가게에서는 주로 어디 쓰나요

[@TokyoPoriPoriCooking]

안녕하세요.
모아 두었다가 수프를 빼는데 사용합니다.
감사합니다.