PASTA AND POTATOES ALLA TIELLA IS ALL RAW
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- Опубликовано: 16 янв 2021
- Today I propose a typical Cosentino dish "pasta and Potatoes alla Tiella" the ingredients are the simplest and most genuine that give life to dishes full of warmth, tradition and family! There are different versions of pasta and potatoes, such as Neapolitan-style pasta and potatoes, but today we make the typical one of my city, the typical Calabrian recipe, in particular from Cosenza. The peculiarity lies in the fact that the ingredients are arranged raw in the tiella (in a pan) and are left to cook slowly all together.
In the past, it was cooked in wood-fired ovens that were just turned off, after having baked the bread.
Nothing gets dirty only the Tiella, as everything is layered raw! Little effort, little expense, a lot of yield! 😉
Ingredients
500 g Pasta (rigatoni, Penne or Ziti)
5-6 Medium potatoes
500 g Tomato pulp
2 hard-boiled eggs
Caciocavallo
Aged pecorino cheese (possibly Calabrese)
About 600 ml of boiling water
Extra virgin olive oil, salt, pepper, basil
Put everything raw in layers in a pan 
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👇RIEPILOGO INGREDIENTI in many languages 👇
🇮🇹 Ingredienti
500 g Pasta (rigatoni, Penne o Ziti)
5-6 Patate medie
500 g Polpa di pomodoro
2 uova sode
Caciocavallo
Formaggio pecorino stagionato (possibilmente Calabrese)
Pangrattato
600 ml circa di Acqua bollente
Olio extravergine, Sale, Pepe, Basilico
Si mette tutto a crudo a strati in teglia e si INFORNA a forno già a temperatura 220° per 45 minuti coperta e altri 10 minuti circa a gratinare!
🇬🇧 Ingredients
500 g Pasta (rigatoni, Penne or Ziti)
5-6 Medium potatoes
500 g Tomato pulp
2 hard-boiled eggs
Caciocavallo
Aged pecorino cheese (possibly Calabrese)
Bread crumbs
About 600 ml of boiling water
Extra virgin olive oil, salt, pepper, basil
Put everything raw in layers in a pan and BAKE in the oven at 220 ° for 45 minutes covered and another 10 minutes to brown!
🇫🇷 Ingrédients
500 g de pâtes (rigatoni, penne ou ziti)
5-6 pommes de terre moyennes
500 g de pulpe de tomate
2 œufs durs
Caciocavallo
Pecorino assaisonné (peut-être calabrais)
Chapelure
Environ 600 ml d'eau bouillante
Huile d'olive extra vierge, sel, poivre, basilic
Mettez le tout cru en couches dans une casserole et faites cuire au four à 220 ° pendant 45 minutes à couvert et encore 10 minutes pour dorer!
🇩🇪 Zutaten
500 g Nudeln (Rigatoni, Penne oder Ziti)
5-6 mittelgroße Kartoffeln
500 g Tomatenmark
2 hart gekochte Eier
Caciocavallo
Gewürzter Pecorino (möglicherweise kalabresisch)
Semmelbrösel
Etwa 600 ml kochendes Wasser
Natives Olivenöl extra, Salz, Pfeffer, Basilikum
Alles roh in Schichten in einen Topf geben und 45 Minuten bei 220 ° backen, abgedeckt und weitere 10 Minuten bräunen!
🇪🇸 ingredientes
500 g de pasta (rigatoni, penne o ziti)
5-6 papas medianas
500 g de pasta de tomate
2 huevos duros
Caciocavallo
Pecorino especiado (posiblemente calabrés)
Migas de pan
Aproximadamente 600 ml de agua hirviendo
Aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta, albahaca
Ponga todo crudo en capas en una cacerola y hornee por 45 minutos a 220 °, tapado y dore por otros 10 minutos!
🇵🇹 ingredientes
500 g de massa (rigatoni, penne ou ziti)
5-6 batatas médias
500 g de pasta de tomate
2 ovos cozidos
Caciocavallo
Pecorino temperado (possivelmente calabresa)
Migalhas de pão
Cerca de 600 ml de água fervente
Azeite virgem extra, sal, pimenta, manjericão
Coloque tudo cru em uma panela e leve ao forno por 45 minutos a 220 °, coberto e marrom por mais 10 minutos!
🇷🇺 ингредиенты
500 г пасты (ригатони, пенне или зити)
5-6 средних картофелин
500 г томатной пасты
2 яйца вкрутую
Caciocavallo
Темперированный пекорино (возможно перец)
Панировочные сухари
Около 600 мл кипятка
Оливковое масло первого холодного отжима, соль, перец, базилик
🇬🇷 συστατικά
500 γραμμάρια ζυμαρικών (Ριγκατόνι, Πέννες ή Ζίτι)
5-6 μεσαίες πατάτες
500 γραμμάρια πάστα ντομάτας
2 αυγά
Caciocavallo
Συμπιεσμένο πεκορίνο (πιθανώς πιπέρι)
Τριμμένη φρυγανιά
Περίπου 600 ml βραστό νερό
Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, βασιλικό
🇹🇷 bileşenleri
500 gram makarna (Rigatoni, Penne veya Ziti)
5-6 orta boy patates
500 gram domates salçası
2 yumurta
Caciocavallo
Sıkılmış pecorino (muhtemelen biber)
Galeta unu
Yaklaşık 600 ml kaynar su
Sızma zeytinyağı, tuz, karabiber, fesleğen
Her şeyi bir tencereye koyun ve 45 dakika 220 ° 'de pişirin, üzerini kapatın ve 10 dakika daha kızartın!
مكونات
500 جرام من المعكرونة (ريجاتوني أو بيني أو زيتي)
5-6 بطاطس متوسطة
500 جرام من لب الطماطم
caciocavallo أو جبنة بروفولا
جبن بيكورينو مبشور
فتات الخبز
حوالي 600 مل من الماء المغلي
زيت زيتون بكر ممتاز ، ملح ، فلفل و ريحان
ضعي كل شيء في قدر واطهي على حرارة 220 درجة لمدة 45 دقيقة ، غطيها واقليها لمدة 10 دقائق أخرى!
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🤩🤩🤩 che dire....mi hai lasciata con la bocca aperta 😃😃 bravissima... Carissima bravissima..💓💓✌️
Grazie 😂❤️😍
Ciao ricetta apetitosa piatto unico che ti sazia x tutto il giorno complimenti brava come sempre 🖐️🖐️👏👏
Grazieeee 😍
Complimenti la faccio domani grazie
Grazie a te 😍❤️
Guardando questa mi e venuto la fame. Brava e grazie 👍🤗
Very nice and very amazing, thanks for sharing!🥰🥰🥰🌹🌹🌹👍👍👍😋😋😋
Gustosissimo! 😋 Che bontà... pure con la crosticina golosissima sopra... che profumo!!! Anche in questo caso scorrono fiumi di acquolina!!! Bravissima!!! Grazie infinite!!!😄👍👏👏👏❤❤❤👋💖
😂😅Grazie mille carissima ❤️😍🥰
Bravissima ottima ricetta .quanto mi piacciono queste ricette tutto a crudo e poi al forno .😋😋😋💌💟
È vero non si sporca nulla 😉 Grazie Emilia 😍
Più invitante di così non si può! La realizzerò di sicuro domani. Grazie, Debora, per i tuoi suggerimenti preziosi e alla portata di tutti. Ti auguro una serena e fruttuosa giornata
Brava Debora. Un piatto antico ma sempre delizioso, tipico del sud più profondo. Così ricco da potersi a buon diritto consuderare un piatto unico e direi anche fresco fresco di giornata.
nice share
looks lovely and filling
thank you
have a beautiful day
Thank you so much
Благодарю,Вас,за ваши труды и рецепты!😋
На вашем канале всегда можно найти что-то интересное и вкусное!
Обязательно попробую приготовить и добавлю ложечку специй
*ЛЮБОВЬ ❤ и ДОБРОТУ*
Всех Благ 😋👍
Вкусняшка, действительно
Buonissima
Signora cara Debora italiana,
Tu hai segreti della nonna e gioventu.Molto bello, bella italiana.Grazie mille..
Ottima ricetta! Dopo un tale pasto, il mondo è solo bello! 😋😋😋😋😋💖🌹💖🌹💖🌹💖🌹💖🌹
❤️
@@tuttiatavola2016 💖💖💖💖🌹🌹🌹🌹
Con un buon bicchiere di vino.
Very appetizing recipe, simple and delicious, thank you for the recipe 🌹🌹
I love this recipe. One can make it all year long with seasonal vegetables like squash in the fall or artichokes in the late spring. You can also make it up in the morning, set your oven timer to cook it late afternoon and have dinner ready when you get home from work. A truly brilliant versatile dish. Thank you for your creativiity.
Geniale! Come sempre! 👏👏👏
sembra così bello e stupendo, grazie per aver condiviso questa fantastica ricetta, guardata completamente e spero di vedere altre ricette deliziose dal tuo canale. 😀
Bravissima, complimenti le tue ricette sono sempre buonissime ed originali
Quanta bontà in questo bellissimo piatto.. Bravissima sempre Debora. 💯💯💯💯😋😋😋😋❣️❣️
Grazie mille Giovanna ❤️
Una ricetta davvero semplice e molto gustosa fatta già diverse volte il palato mi ringrazia grazie infinite buon pomeriggio
Grazie Debora che bella ricetta la farò sempre bravissima 😋😋😋
Grazie Oliveta un abbraccio 👏🏻👏🏻😍
Bravo!!! Perfect once again with your magic hands and your vivid imagination!!!
❤️
Sei la numero 1del canale RUclips per le ricette sono delizie e buone😋
❤️
Che meraviglia Debora un piatto da tutti a tavola 😍 invitante 😋😋 da fare assolutamente , spettacolo e buona domenica 😘
Grazie mille buona serata a te 😍
Wow! che bontà deliziosa 😋...giusta x rendere questa domenica uggiosa in un momento di colore e "calore "👏 eccellente come sempre BRAVISSIMA 👌 🔝 🔝 😙 ❤ Buona Domenica 👋👋
Grazieee Francy ❤️🥰😍
Debora, davvero una bella idea questa sorta di pasta al forno veloce ,anzi di più , perché arricchita dalle patate, buonissima , sono sicura, la proverò al più presto, grazie dell'idea e buona domenica 🥰👍👏👍👏
Grazie a te carissima un abbraccio ❤️
Questa me la ero persa...!!! Mamma mia devono essere squisite!!! Assolutamente da provare!!! 😍😍😍😋😋😋👏👏🔝🔝
Bravissima buona Dominica
Mi piace da domani la provo ,sei davvero straordinaria non conoscevo queste ricette grazie bravissimaaaa.
Grazie a te 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻😍❤️
Cosa Mai si Può Dire!!! CARA DEBORA sei un GENIO L'Haistin della CUCINA!!! TU BELLISSIMA e BRAVISSIMA!!! GRAZIE di VERO CUORE ❤️❤️❤️ 🌼❤️🌼
Bravissima!👍😘😘
Ottimo...da provare subito..🥰
Hola! Me sembra un piatto fantástico,se ve delicioso,sabroso,me encantó buona combinación,grazie por la idea,salutos!!!
Grazie mille 😍
Oddio che bella ricetta, questa la faccio già stasera! Grazie 🌻
👏🏻👏🏻👏🏻❤️😍
Spettacoloooo domani a pranzo!!!! Graziee 👍👏👏👏😘😘Grandeee Deborah!!!!
Grazie a te ❤️
Veramente comoda da fare!bravissima!🤗🤗🤗
Grazie 😍
Che bella idea! Buona!! 😍😍❤❤
Complimenti sei davvero unica 👍👍
Ultra 🥰😘😍brava mai vista fare così la faro sicuramente complimenti
Bellissimo questo sformato di pasta👍
Da provare assolutamente domenica prossima! 😃😃😃 😘😘😘
👏🏻👏🏻 Bravissima Nadia Grazieeee 😍
Uhau! Fantastica ricetta! Bravissima 😘
Buonissimo 👏👏👏👍 bravassima ottimo
As always very nice recipe👍I love your channel❤
Thank you so much dear 😍
Che bello!!Sara' buonissimo.Complimenti.👏👏😘
Yummy thanks for the best chef in the world 😍❤️💐🌸👍
Complimenti come sempre viene fame solo a guardare 👍👍👍
Grazieee 😍
Mmmhhh...saporitaaaa😋😋😋😋😋🤤🤤🤤🤤🤤👌👏👏👏👏👏Bravissima Debora👄👄👄👄👄👄
Grazieee Mena un abbraccio 😍
Questo piatto Debora e una bontà e super veloce da fare al più presto tanti 👍👍👍👍👍😘🤗😘♥️
Gustoso un buon primo piatto brava 👍
Pollice in su ,bravissima 😘😘😘
Grazieee ❤️
Tutti a tavola! È pronto 😍😍❤️
😅😂😂😂👏🏻👏🏻👏🏻😍
Favolosi,complimenti!
Super e molto interessante. 👍
Grazieeee 😍
La faccio subito per pranzo🥰😋grazie Debora😘😘😘♥️♥️♥️♥️
Grazie a te carissima 👏🏻👏🏻👏🏻👍😍
Uau... meraviglia... complimenti...
Hello, It looks yummy and great 😍👍 thank you for recipe 🌹🙏
Bellissima idea 👏👏
Buonissima 😋 bravissima 👏👏
Sei bravissima 👏 ho già l’’acquolina in bocca 😋una ricetta fantastica e veloce 😘
Buena idea, muchas gracias 👍
Buonissima 👍 complimenti la faccio 😘
Che ricetta invitante!!!!!!! Wowwww !!!!° Ho già organizzato il pranzo altrimenti era davvero un'idea ottima .....La farò in settimana, però senza le uova 👍👍👍👏👏👏
Grazie mille Cinzia 👏🏻👏🏻😍
Wow facile e buona! Graziee
Da buona calabrese come te bravissima da provare da preparare al mattino per la sera
Un ottima idea brava 😘
Buonissima, bravissima ,Domenica la preparo .....cioè Domani.😊😊❤
Sarà sicuramente buona,la farò 😋👍
😱 oh wow it’s amazing 👍🏻👍🏻💞😘🌺👍🏻👍🏻
Complimenti, adoro le tue ricette, tu e 1000 note.
Grazieee ❤️❤️❤️
mamma mia che bontà.....la proverò subito ,grazie!
Non conoscevo questo piatto ...buono e poi è’ bello fare tutto a crudo, meno fatica🤤😂😂
😍❤️
😋😋😋Grazie mille.. Buona domenica
Grazie buona serata a te 😍
Ellerine sağlık canım Affiyet Olsun güzel bir tarif oldu gerçekten
SPETTACOLARE 👌👍❤❤
Brava complimenti sarà buonissima la farò sicuramente x MI piacciono tanto LE patate grazie
Интересный рецепт. Думаю, что это очень вкусно. Спасибо Вам!!,👍😋
Che meraviglia.😋😋😋😋👍
Recette merveilleuse très bien expliqué ça ouvre l'appétit immédiatement je vais la faire certainement...🥰🥰🥰
Che bonta'👍😋😋 sei bravissima❤❤❤❤❤
Moltobrava fai ricette semplice e gustose ne faccio molte complimenti 🥰🥰🥰🥰🥰
Buongiorno Debora, complimenti, sei insuperabile, un abbraccio ❤❤❤
Spettacolo 😋😋😋 e buonissima 😍😍😍
Che bell'idea. Grazie
😍
Buonissima Deborah sei bravissima grazie per la ricetta sfiziosa...
Grazieeee a te carissima 😍
Bravissima ricetta della mia terra e devo dire che l hai fatta uguale a quella che fa la mia mamma.Complimenti come sempre.🥰
Brava. Complimenti. 👍
Fiz e ficou perfeita! Obrigada pela receita!...👍😁
Buono ma prestiamo attenzione al dispendio energetico che è delirante al giorno d' oggi. Un forno in funzione per 60 minuti va tenuto in considerazione
Che meraviglia brava
Ho preparato questo piatto ieri a pranzo:è stato un successo!Ora devo provare il riso al forno con verdure. Brava e.. Continua a dare queste belle ricette
Da cucinare immediatamente!!!!
Bravoooo 👏👏👏👏♥️
Molto invitante😋😋😋la provero'a anch'io
Pravissima
Sono sabiri Fatima Dxn
Lavoro perfetto
Grazie carissima 😍
Buona Domenica bella! Nn sapevo che questa fosse una ricetta calabrese antica ,io pensavo fosse un ricetta moderna, di quesì anni. Devo prepararla, perché sono molto attratta della cucina calabrese. E di tutte le ricette che fai, grazie cara!!! ❤️🥰
No è proprio antica, pensa come erano avanti! 😅 Veniva ovviamente cotta in forno a legna! 🪵 Grazieee Anna cara! 😍
Quella vera... è fatta con la salsiccia e i polpettini.....sono calabrese ...
Spettacolare ,complimenti
Wonderful as ever!!!!
Awesome
Ottima pasta facile 😋👍
Troppo buona😋