*মেন্যুর আইটেমের রেসিপির খাতা থেকে প্লেট পর্যন্ত যেতে যে যে ঝুকির সম্ভাবনা রয়েছে তা একটি ফ্লো-চার্টের মাধ্যমে বিশ্লেষণ ও শনাক্ত করে নোট করাই হচ্ছে Asses the hazards বা ঝুকি শনাক্তকরণ।* *যদি কিচেনে HACCAP এর ধাপগুলো কমপ্লিট করা না থাকে তবে তা বিশ্লেষণ করে লিপিবদ্ধ করা।*
শেফ মারুফ ভাই ,আমি একজন মালদ্বীপ প্রবাসি কিচেন হেলপার এ আমার এক বছরের মত অভিজ্ঞতা আছে , আমি HSC pass আপনার সব ভিডিও গুলো দেখছি এবং শিখছি,আমি কি করবো ? আমি কি কোন ১ বছরের diploma professional chef course নাকি শট কোর্স করবো কোন করলে ভালো হয় ?
ফিজিকাল এর অর্থ হিসেবে ভৌতো বলা উচিৎ কিন্তু প্রাকৃতিক এর কাছাকাছি হিসেবে আসে বিধায় ব্যবহার করা। কারন ভৌত বা শারীরিক কথাটা উল্লেখ করতে কঠিন শোনায়। মূল অর্থটি বুঝতে পারাটা বিষয়। আমরা ইংরেজিতে পড়েছি। বাংলা তরজমা করা আসলেও কঠিন।
ami akhom khavar sompokhe kisu vuji na kimtu ami shikte chaiee ekjon voro chef hote chaiee ami ammi onk kisu shiksi kintu moslar doron vuji na plzz give me some ideas
mazy mazy ami amar vasaye rannkori kimtu vhoye kore je hoytoh valo hove ma aitah seitah kimtu ami ranna korte valovashi r ami food lover kintu ami chaie ami ektoj valo chef hote
You cannot. Getting a HACCP certification depends on the regulations set for the area and the type of food business an individual is managing. Regulatory authorities in the area are available for help with regulations as well. Typically, juice and seafood businesses are required to have a HACCP system in place, but for dairy businesses, there are alternative, voluntary programs. Sometimes a requirement can include a HACCP plan without a certification, but individuals can still choose to get a certification.
Nice
খুবই তথ্য বহুল ভিডিও ।
অসাধারণ উপস্থাপনা, আর বরাবরই ইনফরমেটিভ। ধন্যবাদ Dear Chef
এম এক্স এন এর পক্ষ থেকে।🇧🇩ধন্যবাদ
বাহ চমৎকার উপদেশ ধন্যবাদ আপনাকে
খুবই মূল্যবান একটা উপদেশ থ্যাংকস ভাই।
good boss
Thanku sir ❤️
Thank you Chef
Very informative video. Thank you chef.
many many thanks for smart idea.
GOOD
জাযাকাল্লাহ chef
*মেন্যুর আইটেমের রেসিপির খাতা থেকে প্লেট পর্যন্ত যেতে যে যে ঝুকির সম্ভাবনা রয়েছে তা একটি ফ্লো-চার্টের মাধ্যমে বিশ্লেষণ ও শনাক্ত করে নোট করাই হচ্ছে Asses the hazards বা ঝুকি শনাক্তকরণ।*
*যদি কিচেনে HACCAP এর ধাপগুলো কমপ্লিট করা না থাকে তবে তা বিশ্লেষণ করে লিপিবদ্ধ করা।*
Wow vaia.atar khub dorkar amadar.
Thank you so much Chef
chef ai rokom video ragular chi
Many Thanks vaiya ❤
Assalamolaikum sir Higen passport niye 1 ta vedio den
শেফ আমাদের জন্য , সস স্টক আর সুপ নিয়ে একটি ভিডিও দিবেন
শেফ মারুফ ভাই ,আমি একজন মালদ্বীপ প্রবাসি কিচেন হেলপার এ আমার এক বছরের মত অভিজ্ঞতা আছে , আমি HSC pass আপনার সব ভিডিও গুলো দেখছি এবং শিখছি,আমি কি করবো ? আমি কি কোন ১ বছরের diploma professional chef course নাকি শট কোর্স করবো কোন করলে ভালো হয় ?
প্রফেসনাল কোর্স করেন সুযোগ থাকলে। বয়স শেষ করে ফেলবেন না। সময়ের মূল্য অনেক বেশি। যা করার খুব দ্রুত করুন।
ধন্যবাদ শেফ মারুফ ভাই❤️
@@chef_maruf আপনার জানা মতে NHTTI এর পরে কোনটি ভালো ইনিস্টিটিউ হবে ?
@@mohammedhabib1819 শুধু বিদেশে কোনো ইনিস্টিটিউট। ইন্ডিয়া, থাইল্যান্ড, মালয়েশিয়া।
@@chef_maruf বাংলাদেশে অন্যান্য প্রাইভেট ইনিস্টিটিউ মধ্যে ?
Thank you so much sir ❤️
Chef apni kon jayga thake
💛❤💛❤💛❤💛❤💛
Chef 1:22 minute e প্রাকৃতিক কারণটিকে Natural na bole Physical bola holo kn??
ফিজিকাল এর অর্থ হিসেবে ভৌতো বলা উচিৎ কিন্তু প্রাকৃতিক এর কাছাকাছি হিসেবে আসে বিধায় ব্যবহার করা। কারন ভৌত বা শারীরিক কথাটা উল্লেখ করতে কঠিন শোনায়। মূল অর্থটি বুঝতে পারাটা বিষয়। আমরা ইংরেজিতে পড়েছি। বাংলা তরজমা করা আসলেও কঠিন।
☺️☺️
❤️❤️❤️
🙂
ami akhom khavar sompokhe kisu vuji na kimtu ami shikte chaiee ekjon voro chef hote chaiee
ami ammi onk kisu shiksi kintu moslar doron vuji na plzz give me some ideas
আমাদের সিলেবাস এর আন্তরবোক্ত
অন্তর্ভুক্ত!
বানানের বিষয় যত্নশীল হতে হবে। ইংরেজিতেই তুখোড় হতে হবে না হলে শেফ শুধু নামই থাকবে কাজ হবে সারাজীবন বাবুর্চিগিরি!
mazy mazy ami amar vasaye rannkori kimtu vhoye kore je hoytoh valo hove ma aitah seitah kimtu ami ranna korte valovashi r ami food lover kintu ami chaie ami ektoj valo chef hote
Chef আমার একটি বই দরকার কোথায় থেকে সংগ্রহ করা যাবে একটু সাহায্য করুন প্লিজ chef
গুগলে লিখে সার্চ করুন। অনলাইন থেকে কিনে ফেলুন। অনলাইনে বই ছাপা হলে পাবেনই।
How to do I gat a haccp certificate ?
You cannot.
Getting a HACCP certification depends on the regulations set for the area and the type of food business an individual is managing. Regulatory authorities in the area are available for help with regulations as well. Typically, juice and seafood businesses are required to have a HACCP system in place, but for dairy businesses, there are alternative, voluntary programs. Sometimes a requirement can include a HACCP plan without a certification, but individuals can still choose to get a certification.