칼질엔 여러가지 방법들이 있고 재료에 따라 칼질을 달리함은 기본이며, 제가 보여주는 방식이 100%옳다 라는걸 보여주는것 또한 아닙니다. 그저 저는 이런 방법으로 칼을 사용하며, 최대한 날 만를 이용해 부드럽게 써는것을 보여드리고 싶었습니다. 제 욕심으로는 더 많은 내용을 영상에 담고 싶었으나 아직 제 실력이 부족해 그러지 못한점 양해 부탁드리며, 재밌게 봐주세요 ㅎㅎ 감사합니다. 다음엔 칼질 연습하며 썬 양파를 활용한 요리를 선보이겠습니다!!
호주에서 요리사로 일하고 있습니다. 주방막내 설거지로 시작했고 남들처럼 학교를 가지 않고 굴러서 욕먹으면서 일을 배우고 있어요. 혼자 독학하다 보니 모르고 힘든것들이 많았는데 특히 칼질은 그랬는데( 이분이 보여주신것들이 제겐 생각지 못한 아마 못 배운것들이겠죠.. ) 영상보고 많이 배우게 됬습니다. 너무 유익해 구독누르고 갑니다. 앞으로도 좋은영상 보여주시길 바랍니다
칼질엔 여러가지 방법들이 있고 재료에 따라 칼질을 달리함은 기본이며, 제가 보여주는 방식이 100%옳다 라는걸 보여주는것 또한 아닙니다. 그저 저는 이런 방법으로 칼을 사용하며, 최대한 날 만를 이용해 부드럽게 써는것을 보여드리고 싶었습니다. 제 욕심으로는 더 많은 내용을 영상에 담고 싶었으나 아직 제 실력이 부족해 그러지 못한점 양해 부탁드리며, 재밌게 봐주세요 ㅎㅎ 감사합니다. 다음엔 칼질 연습하며 썬 양파를 활용한 요리를 선보이겠습니다!!
챡챡챡챡챡챡챡챡챱챱챱챱챱챱샥샥샥샥샥샥샥 챱챱
하하하 칼질 좀 하시는군요?
요리초보여서 양파썰기두 어려웠는데 잘배워가요~~!
ㅎㅎ 도움이 됐다니 다행입니다. 천천히 칼날을 이용해 연습하면 금방 익숙해질겁니다!
호주에서 요리사로 일하고 있습니다.
주방막내 설거지로 시작했고 남들처럼 학교를 가지 않고 굴러서 욕먹으면서 일을 배우고 있어요.
혼자 독학하다 보니 모르고 힘든것들이 많았는데 특히 칼질은 그랬는데( 이분이 보여주신것들이 제겐 생각지 못한 아마 못 배운것들이겠죠.. ) 영상보고 많이 배우게 됬습니다. 너무 유익해 구독누르고 갑니다.
앞으로도 좋은영상 보여주시길 바랍니다
아이고 과찬입니다!! 저도 더욱 노력해서 멋진 모습 보여드리겠습니다 ㅎㅎ 감사합니다
이제는 보기전에 좋아요부터 누르는 믿고 보는 옥셰프님 영상~!
크!! 감사합니다!! 더 노력하겠습니다!
우아 눈이 매워지는 영상이네요~
하하하 눈물 쏘옥~
이번에 자취하면서 칼도 사고 요리도 해보려는데 양파부터 조져(?)봐야겠어요 ㅎㅎㅎ
자취시작하셨군요!! 응원합니다 ㅎㅎ 차근차근 하다보면 재미가 생길겁니다!!
안녕하세요 셰프님! 영상 너무 잘보고있습니다~
혹시 실례가 안된다면 요리를 어디서 배우셨는지 알 수 있을까요?
요리는 한국에서 시작하며 프랑스에서도 배웠습니다!!
좋은 정보 감사합니다!혹시 칼 브랜드 알 수 있을까요?
영상에 보여지는 칼은 슌 나이프의 17cm 유틸리티 입니다!!
칼질은...흠... 주방보조로 들어가서 매일 몇망 몇박스씩 썰다보면 저절로 빨라지고 능숙해짐 ㅋ 결국은 시간
맞죠.! 하지만 제가 하는 다이닝에서는 속도보다는 정교함이 우선시 되야하가ㅣ 떄문에 이번 영상을 찍어봤습니다!
칼은 페티나이프인가요?
칼 이름 좀 알수있을까요??
슌, 미셸브라, 헨켈 이ㅃ니당
챡챡챡챡 초보는 찍고 쉐프는 썬다
착착 차라라라찹착
??? 왜 야채를 찍어 누릅니까
답답 칼도 잘안감 답답
칼이 안듬..ㅡㅡㅋ
욱우욱
속 잘 챙기세요 종종님ㅜㅜ
우욱
우루루루우욱