통으로 담아서 더 맛있다는 👍얼갈이 배추김치👍 여름배추김치로 시원하게 드세요.

#얼갈이김치 #배추김치 #얼갈이배추김치
-재료
얼갈이 3단(손질후 2.1kg), 물 3리터, 천일염 400ml, 무 350g
실파 50g, 부추 150g, 양파 1개, 사과 반개, 감자 150g, 물400ml
멸치액젓 6스푼, 매실액 4스푼, 새우젓 2스푼
홍고추 300g, 배음료 150ml, 고춧가루 200ml
다진마늘 2스푼, 다진생강 1/3스푼, 새우젓 국물 1스푼
-레시피
1. 겉잎, 지저분한 부분, 뿌리는 잘라주세요.
2. 얼갈이를 깨끗하게 씻어주세요.
3. 물 3리터에 천일염 200ml 풀어서 얼갈이를 밑둥부터 적셔주세요.
4. 얼갈이 밑둥 줄기부분만 천일염 200ml로 나눠 뿌려주세요.
5. 무 350g 채 썰어주세요.
6. 실파 50g, 부추 150g을 썰어주세요.
7. 30분 절인 얼갈이를 물을 가득 부어서 2번 헹궈서 건져주세요.
8. 양파 반개를 채 썰어주세요.
9. 믹서기에 감자 150g, 물400ml 갈아서 풀을 쒀주세요.
10. 믹서기에 양파 반개, 사과 반개, 멸치액젓 6스푼, 매실액 4스푼, 새우젓 2스푼 갈아주세요.
11. 홍고추 300g, 배음료 150ml 갈아주세요.
12. 식힌 감자풀을 200ml만 넣어주세요.
13. 고춧가루 200ml 섞어주세요.
14. 썰은 부추, 쪽파를 섞어주세요.
15. 다진마늘 2스푼, 다진생강 1/3티스푼 섞어주세요.
16. 간을 보고 부족한 간을 새우젓 국물만 1스푼 더 넣고 맞춰줄게요( 입맛에 맞게 맞춰주세요)
17. 얼갈이 배추에 양념을 골고루 묻혀주세요.
18. 반나절~ 하루 익혀서 드세요.

[@잭더리펴-k4b3y]

항상잘보고 갑니다 1등출석 불타는 금요일 보내세요

[@김윤옥-q6u]

해보고 싶네요
감사합니다~❤

[@소망-c6s]

감사합니다

[@영희문-p5j]

뚝딱님 항상 잘배우고 있답니다
건강 하세요

[@도로시오]

얼갈이 김치 엄청 좋아하는데 아직 시도해보지 못한 1인입니다. 뚝딱이님 요 영상으로 도전~~해보려고요. 항상 감사해요❤

[@김미숙-z9z1q]

소중한 가르침 감사합니다.❤❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🤽‍♂️🎿🤽‍♂️🎿🤽‍♂️🎿🤽‍♂️🎿🤽‍♂️🎿

[@이선정-x1x]

씻는거는 어떻게 하나요?