오늘 영상도 도움이 되셨으면 좋겠습니다. ⭐ 이번달 커픽육 오프라인 그룹 / 온라인 줌 클래스 일정 blog.naver.com/famous_coffee/223163208464 ⭐ 1:1 맞춤형 교육 커리큘럼 안내 blog.naver.com/famous_coffee/222750890898 ⭐커피교육 문의는 인스타 DM 또는 카카오톡채널 “페이머스커피아카데미”로 문의주세요 :) 🔸 (인스타) instagram.com/sgwan_art 🔸 (카카오톡 문의) pf.kakao.com/_xbxoyNb
안녕하세요 람쥐님 영상 항상 잘보고 있습니다! 궁금증이 있어서 처음으로 댓글 달아봅니다! 제가 중강-강배전 사이정도에 로스팅 된 원두를 사용하는데요! 19.5도징 34추출 28초-30초 정도로 후미를 줄이고 농도감은 있게 쓰고 있습니다. 핫 물량은 250으로 적당한것 같은데 아이스에서 진하게 느껴집니다 ㅜㅜ 현재 아이스 물량은 185정도 쓰고 있구요 제가 배전도에 비해서 물량을 너무 적게 가져가고 있는걸까요?
오늘 영상도 도움이 되셨으면 좋겠습니다.
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커피콩에도 기름이 있다니까 걸러낼때 종이필터등에 한번더 걸르는 커피가좋아요
영상잘보고 있습니다
앞으로도 커피하는 사람들에게 도움되는 영상 많이 올려 주세요♡♡
안녕하세요! 앞으로도 도움되는 영상 많이 올리도록 하겠습니다!
20온즈 컵은 래시피가 어떻게 될가요?
안녕하세요. 보통 투샷이라면 몇g 추출하는건가요~? 그리고 아메리카노 만들 때랑 다른 커피 음료 만들때랑 에스프레소 추출량은 동일하게 들어가나요?
커피에 따라 많이 다른데 가이드가 없으시면 도징량에 두 배수를 해서 추출해보고 맛을 조절하시면 됩니다.
20온즈로 아아 만들려면 원두18g에 추출량은 얼마나해야되나요?
저도 알아보니 전부 99%는 16온스 위주로 가르쳐줌‥ㅎㅎ20온스는 아예 없네요ㆍ흔한 16온스 영상은 많네요
@@골든클래식 아 그렇군요 ㅠ 감사합니다! 참고할게요
구독자입니다 안녕하세요 사장님ㅎ
영상보고 궁금한게 생겻는데 16온스 기준 샷은 투샷기준일까요? 그리고 대부분 홀더가 아이스 16온스는 13온스 핫컵과 호환이 되서 많이들 쓰는데 핫일 경우에도 아이스와 동일하게 물양과 우유양이 180~200ml이어야 하나요?아니면 핫은 좀더 많은 양을 넣어야 하나요? 궁금합니다 ㅠ
안녕하세요! 13온스 핫 같은 경우에는 250정도의 물과 우유가 들어갑니다. 곧 핫 컵도 영상이 올라갑니다!
혹시 1샷은 몇그람 쓰시나요
에소프레소 : 물 비율 궁금합니다
@@Jeong-g4h 한샷은 거의안넣죠요새..답변그래서 없으신듯😅
제가 쓰는 51mm 2샷 바스켓이 15g이 정량인데 30g추출한다고 가정했을때 따아/아아 물량은 어느정도가 좋은가요?
뜨아 최대 180 , 아아 최대 150 권장드릴게요!
안녕하세요! 개인카페에서 16온스 아이스컵이용중인데 1리터도 출시할꺼라서용! 혹시 1리터면 레시피는 두배로넣어야할까요? 라떼종류도 궁금해요!
안녕하세요. 아이스 같은 경우에는 얼음때문에 1온스 추가될때마다 약 10ml의 물(우유) 을 더 추가해주시면 됩니다. 1리터 커피가 대략 32온스 컵을 많이 쓰시기 때문에 160g의 물(우유)를 추가해주시면 됩니다.
감사합니다!
영상 잘 봤습니다.
물량과 유유량 궁금했는데 감사합니다.
한 가지 질문 좀 드릴께요.
에소프레소 샷은 2샷 넣으면 되나요?
네! 영상에서는 더블샷 넣었습니다.
안녕하세요 람쥐님 영상 항상 잘보고 있습니다! 궁금증이 있어서 처음으로 댓글 달아봅니다!
제가 중강-강배전 사이정도에 로스팅 된 원두를 사용하는데요!
19.5도징 34추출 28초-30초 정도로 후미를 줄이고 농도감은 있게 쓰고 있습니다.
핫 물량은 250으로 적당한것 같은데
아이스에서 진하게 느껴집니다 ㅜㅜ
현재 아이스 물량은 185정도 쓰고 있구요
제가 배전도에 비해서 물량을 너무 적게 가져가고 있는걸까요?
너무 진하게 느껴진다면 200까지 담아보셔도 좋아요!
2샷 포함 물양(우유양)인거죠?
네 맞습니다.
헤즐넛아아를 자주 마시다보니
커피원액1리터 짜리와 헤즐시럽1리터
얼음 지거까지 구매했는데 양조절 도움될것 같아요
원액1 : 물3으로 나와있던데
시럽을 원액만큼 넣으니 생각보다 달더라구요 ㅎㅎ;;
새벽에 도착할 원액 사용할때는 시럽을 0.5로 한번 맞춰 넣어보고 커피맛이 더나는지 테스트 해보고 나서 물양까지 맞춰봐야겠어요~
20온즈는 아예없네‥ㅎㅎ 희귀영상 찾아요‥20온스
20온스 세팅 잡기 올려볼게요!