[참나물 무침] 주말에 낮잠만 잘꼬야? 냉장고 채우기! 봄엔 나물반찬이지~ 밥도둑 여기있네! 쉽게 만드는 참나물 무침!

#나물요리 #쉬운집밥 #집반찬
주말 나들이도 못 나가는 요즘, 다행인지 불행인지 날씨가 봄같지 않게 엄청 춥네요. ㅜ_ㅜ
방구석에서 뒹굴뒹굴 하다가, 쿠팡 로켓배송으로 사놓은 참나물이 생각났어요!
매일 오늘 뭐먹지, 고민 하시는 분들!! 을 위한 건강한 집밥 요리! [여왕벌의 식탁]에서 [참나물 무침]을 추천드려요. ^^ 워낙 사식(?)을 많이 하던 저였기에, 가끔 집반찬 중에서도 그렇게 초록초록한 나물이 먹고 싶을때가 많았는데, 오늘 첫 도오저언!!!
굉장히 쉬운 레시피라, 여러분들께서도 충분히 쉽게 만들 수 있을거라고 믿어요. ^^
백종원 선생님이나 김수미 선생님을 따라가려면 멀었지만, [여왕벌TV]의 쿠킹브이로그 [여왕벌의 식탁]을 통해 한 끼 식사의 중요성을 깨달으면서 집밥 요리를 해내고 있답니다.
[여왕벌TV] 구독, 좋아요는 제게 꾸준한 업로드를 돋우는 자양강장제 같은 역할이예요. 구독과 좋아요는 사랑인거 아시죠? 그럼 코로나19 속에서 사회적 거리가 잠잠해질때까지... 우리 모두 건강히, 집밥 먹으면서 살아남아요!!! ^^ 아잡!!
*만드는 법
1. 손질된 참나물을 끝부분(더러운 부분?)과 줄기 부분을 잘라내어 준다.
2. 참나물을 물에 두어번 헹궈 데칠 준비를 한다.
3. 냄비에 물을 붓고 소금을 한 스푼 넣은 후, 끓기 시작하면 30초정도 살짝 데친다.
(전 사실 30초 넘은거 같아요~ 1분 정도??)
4. 삶는게 아니라 데치는 것에 주의!!!
5. 뜨거운 참나물을 건져네 찬물에 샤워하듯이 헹궈준 후, 물끼를 꼬옥 짜낸다.
6. 국간장, 참치액젓, 간마늘, 들기름 + 매실액 한 스푼씩(이건 개인 취향이예요~ 안 넣으면 더 고소하게 드실 수 있을거 같아요^^)을 넣고 무쳐준 후, 통깨로 마무리한다.
7. 입맛에 따라 액젓이나 국간장을 가감해서 간보기! 저는 딱 짭쪼롬하고 고소하면서 매실액덕에 아주 살짝~~~ 상큼한 참나물로 성공했답니다. :D
8. 먹고 남은 참나물은 락앤락 등 반찬 보관용 통에 넣어 냉장보관한다.
9. 끄읏
#집밥요리 #참나물 #참나물무침 #나물요리 # 집반찬 #밑반찬 #오늘은뭐먹지 #메뉴해결

[@박댚]

참나물 향이 너무 좋아요~~ㅎㅎㅎ

[@ggyengism]

감사합니다. ^^ 고~소한 냄새가 꾸꾸님한테까지 전해졌군요!!

[@yooncoachlab]

맛 있어 보여요.~^^

[@ggyengism]

감사합니다아~^-^ 어제로 이틀만에 다 먹어버렸어요ㅎㅎ

[@뿌까-o3n]

맛나보여용!!! 담주말에해볼래오

[@ggyengism]

감사해용♡ 진짜 금방해용ㅎㅎ 화잇팅!!