금괴 한덩이 데려가세요~ 단호박 파운드케이크 Sweet Pumpkin Pound cake

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▼자세한 레시피와 설명은 밑에 있어요▼
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안녕하세요 푸디입니다
오늘은 단호박을 넣어 파운드케이크를 만들었어요
부티나는 금괴 같은 맛좋은 단호박 파운드입니다
단호박이 들어가면 구수한 맛도 나고 자연의 맛이 느껴져 더 좋더군요
단호박은 저렴하게 판매할때 넉넉히 구입해서
씨빼고 껍질 까고 손질해서 냉동보관 해놓았다가 사용하는데
급하게 사용할 때 넘 좋더군요
저는 저당으로 만드느라 스테비아를 넣었는데요
설탕을 넣으려면 1.5배~2배로 넣어서 만들어보세요
흰지를 머랭내어 넣어서 더 폭신하고 맛있는 단호박파운드
아이들 간식으로도 넘 좋아요
금괴 한덩이 데려가세요~
◆Ingredient
오란다팬(대) 7.5cm x 15.5cm
무염버터 100g unsalted butter
스테비아 20g (또는 설탕 40g) organic stevia blend (or sugar 40g)
달걀 노른자 2개 yolk
단호박 찐것 100g steet pumpkin
유기농통밀가루 100g Organic whole wheat flour
베이킹파우더 3g baking powder
소금 2g salt
달걀흰자 2개 white
스테비아 20g (또는 설탕 40g) organic stevia blend (or sugar 40g)
◆Recipe
1. 버터와 달걀은 실온에 꺼내둡니다
2. 단호박을 쪄줍니다
3. 오븐팬 안쪽에 버터를 발라줍니다
4. 말랑해진 버터를 풀어주고 스테비아설탕을 넣어 휘핑합니다
5. 달걀노른자를 넣어 휘핑합니다
6. 밀가루와 베이킹파우더,소금을 넣어 섞어줍니다
7. 단호박을 넣어 섞어줍니다
8. 달걀흰자는 70~80% 휘핑해서 두번에 나누어 섞어줍니다
9. 오븐팬에 넣어 예열한 오븐에서 160도로 35~40분간 구워줍니다
오븐에 따라 시간과 온도는 조절이 필요합니다
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Music provided by 브금대통령
Track : 가을밤 - • [Royalty Free Music] 가...
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