美式中餐（酸辣汤制作）

[@马强-u2f]

太到位了，谢谢老师的分享

[@chanalmanic2128]

師傅，講解十分詳細清晰，由淺入深，對新手白牌有莫大的幚忙。祝收視日增，業務蒸蒸日上。

[@andysun1457]

謝謝大家

[@zhangchanghai4381]

谢谢您的视频，讲解的非常好，给您提个小小的建议，调料的分量能不能用克，或者您用斤两之后再说一下公斤或克，我在美国，用的秤都是克或公斤。谢谢了

[@zhangchanghai4381]

讲的太好了，很实用

[@leixie1476]

蛋打酸辣汤这样打可以，如果打蛋花汤这样打，根本不大片。他蛋花汤也这么打的上次，根本不大片，但是他很自信啊！估计没见过别人打出来像布片一样一片片的。很多人是开打的时候欠很少这样蛋片很大，打完又加点欠这样汤也浓了，不死命搅拌蛋片还是那么大片，我看他打过根本不大片

[@陈生-n5c]

感谢分享！

[@larissawang7050]

谢谢分享您的经验

[@eryehe5061]

希望师父能分享更多实用的热门的美式中餐菜式👍🏻👍🏻👍🏻

[@jessicalang4682]

谢谢我们的四川大厨。👍

[@andysun1457]

谢谢老乡

[@长岛自由行]

感谢师傅教导~

[@andysun1457]

不客气

[@winshe4942]

老師100分。

[@martinchen8979]

今天第一次看到这个频道，很有帮助，谢谢Andy大师傅！不知道能不能做一个美国中餐馆辣椒油的做法。

[@andysun1457]

我的主页有紅油制作

[@澳洲老杜]

希望老师分享高汤的制作！谢谢！

[@jackguan4402]

巴适的很！

[@yunxiaqiu3477]

非常好的视频，注重实操

[@christian61365]

谢谢分享！我们是老乡，我原来就住在广汉😀😃请问一下酸辣汤不需要额外再放公鸡辣椒酱吗？

[@andysun1457]

不需要；只是放味精、醬油、雞精、白胡椒粉、勾芡放蛋、再加上筍絲、木耳絲、豆腐絲、白磨菇片；起鍋再放白醋

[@欧金华-c8x]

没有辣椒吗？

[@liveintheusa1070]

广汉老乡哇

[@andysun1457]

是啊；廣漢人

[@stanleylee3476]

餐廳在哪兒?

[@eryehe5061]

果断关注

[@jiangmei8299]

帅傅只会前面学多久可以炒锅

[@andysun1457]

只要努力很快的

[@美味人生-n5v]

请教Andy师傅您用的是什么牌子的酱油？

[@andysun1457]

大桶的萬字醬油

[@美味人生-n5v]

@@andysun1457 谢谢！

[@NANSHUSHUODASHIER]

巴适

[@chen4829]

师傅：一两等多少克？一钱等于多少克？

[@andysun1457]

一兩等于50克；一錢等于50毫克

[@chen4829]

@@andysun1457 多谢师傅

[@yiuhuang4476]

看了你两个视频，看来你还没有出师，或者你的师付是三流师付，所以.还是不要担误别人，自己继续学习吧。

[@andysun1457]

山外有山；人外有人；看來你是神廚了；見過大神。

[@Michelle-mq3ov]

你回复的很有修养，你是最棒的