Torrijas tradicionales
HTML-код
- Опубликовано: 10 фев 2025
- Receta de torrijas, postre tradicional español típico de Semana Santa, aunque te las encuentras en la carta de bares y restaurantes todo el año. Muy sencillo de preparar, con ingredientes comunes y económicos, y con ese sabor de lo profundamente tradicional, de esas recetas que hacían con todo el cariño y dedicación nuestras madres y abuelas. Aquí te traigo la versión tradicional, luego tú la puedes acompañar con lo que más te apetezca, lo más habitual es una bola de helado. Una de las mayores y más golosas maneras de aprovechar el pan duro.
·····················································
INGREDIENTES:
Pan del día anterior
1 litro de leche entera
1/2 rama canela
1/2 vaina vainilla
Cáscara de naranja y limón
2 cucharadas de azúcar
Para el rebozado:
Huevo batido
Aceite de girasol para freír
100 g de azúcar
1 cucharada de canela en polvo
·····················································
CONTENIDOS EXTRAS
Mis libros y recetas en PDF 👉 www.lasrecetas...
Tabla de equivalencias 👉 www.lasrecetas...
Mis utensilios de cocina 👉 amazon.es/shop...
Descuentos para ti 👉 payhip.com/las...
·····················································
ENLACES DE INTERÉS
Versión moderna de torrijas 👉 • TORRIJAS (VERSIÓN TRAD...
Pan casero para torrijas 👉 • TORRIJAS 100% CASERAS
·····················································
Las Recetas de MJ
2024
Un vídeo estupendo. Gracias por enseñarnos a hacer este plato tan típico de Semana Santa. Para un extranjero que viviendo en España como yo, demostraciones como esta me ayudan mucho y me conectan con la cultura que he aprendido a amar.
Lo voy hacer, Seven tan sencillas gracias.
Que delicia 😋 tan rico este postre gracias 😊
Fabulosas. Así, tal cual, sin inventos modernillos, es como más me gustan.
Hola guapa que ricas muchas gracias por compartir
😘😘😘👏🏼👏🏼👏🏼
Hoy he echo yo😊me encantan
es muy rico que me disfrute mucho en tu video
Que buenas, tengo vicio con las torrijas. Estas las hago, te lo juro😂😂🎉❤. Gracias MJ. Eres fenomenal.
Gracias quizás las hago este año ❤
Hola MJ a mi como más me gusta es esta manera 😋 la manera tradicional 😊 estan buenísimas 😊 🌹
Excelente receta, mil gracias por tu explicación 😊😊😊😊😊
Gracias; receta muy buena y apropiada que sin duda prepararé.
Esto es riquísimo!!!! Me encantan 🎉
Para un desayuno es lo que va😊
Una delicia de receta, que buenas. Gracias.
Así deben serlo todo el mundo no cosas raras y hasi me gusta ha mi y salen deliciosas y blandita y jugosas sique haci haciendo esas torrijas porque se ve que lo haces muy buenas❤❤
Qué cosa más buena, por favor! Deseando estoy que llegue la Semana Santa para hacerlas. A mí me gusta echarles la leche sobrante por encima, la miga se queda súper cremosa!!! Muchas gracias
Así están riquísimas,pero mí madre después de freírlas ,calentaba leche con una poca de azúcar y canela en polvo y las echaba ahí en esa leche y se ponían gordisimas y estaban deliciosas también.
Yo las hago rebozadas como tú con azúcar y canela y también como mi madre las hacía.
Que como es normal ahora se las hago yo a ella, se le ha olvidado hacerlas ya que tiene demencia 😢
Un besito 😘
Excelente receta ❤
Que buenas asi las hago yo!👌🏻
Como las torrijas de toda la vida no hay nada😊
Qué buenas!🎉🎉🎉
Así se han hecho en mi casa toda la vida. Y podría comerme una fuente 😋😋😋😋😋
👏🏻👏🏻
Yo las dejo toda una noche en la nevera con la leche y están súper jugosas 😊
Tienen pinta de pan francés. En México las hacemos diferentes y les decimos torrejas. Saludos.
Excelente❤
Las hago en el sarten con mantequilla y quedan muy ricas también y doraditas 😅😊
Que buenas!!!!!!
Como las de toda la vida 😋😋
✌👍👏👌magnífico
Yo ya las hacía de niño
Las hacia mi madre gallega aunque sin vainilla y hace mucho que las hago yo también, igual, pero fitas en mantequillal!!
Ummm las torrijas que manjar
Las de toda la vida, si señor, buenísimas pero a mi se me rompen siempre ❤
Yo las hago igual pero en vez de freír a la plancha salen exactamente igual, espectaculares muy jugosas como a mi me gustan y mucha menis grasa
Me encantan
Que rico
Gracias 😊
Hola . M.J.
Éstas son mis torrijas , las de toda la vida....
Pero quería preguntarte dónde compro yo ese molde que nos muestras??
Necesito molde cuadrado , para brownie, bizcochos ..
Te veo siempre , siempre y hago muchìsimas de tus recetas.
Un millón de gracias!!!!
Resumen del video
• Las torrijas son un postre tradicional que ha vuelto a ponerse de moda y se pueden encontrar en todo tipo de establecimientos, desde bares humildes hasta restaurantes gourmet.
• La receta de las torrijas se basa en aprovechar el pan duro, y aunque se han creado variaciones, la esencia sigue siendo la misma.
• Para comenzar, se infunde la leche con cáscaras de naranja y limón, canela, vainilla y azúcar, cocinándola a fuego medio hasta hervir.
• Se corta el pan en rebanadas gruesas, se coloca en un recipiente y se vierte la leche infusionada sobre él, dejándolo reposar para que se empape bien.
• Las torrijas se pasan por huevo batido y se fríen en aceite de girasol caliente, volteándolas para que se doren por ambos lados.
• Finalmente, se rebozan en una mezcla de azúcar y canela, estando aún calientes, y se sirven. Se pueden acompañar con helado o disfrutar solas.
Se pueden conjelar i que as usado
En Andalucía las empapamos en vino blanco y ya fritas las dejamos en un baño de miel con agua.
A esa se decimos en mi casa picatostes
A las de esa receta
Dicen que son ricas.
❤❤❤❤
Lo del aceite de girasol es porque es mas barato ?
No yo creo que es porque es mas fuerte de saber el de oliva
Aceite de girasol es solo para freír comida , aceite de oliva es para cocinar y aceite de oliva extra para las ensaladas
Pues sí así deben ser, porque ahora hacen unas cosas muy raras qué llaman "torrijas"
🤣🤣
Así es.
Hacen cada mejunje 😂😂😂
Que rico un beso desde Barcelona 😘😘
😂😂😂 si si torrijas torrijas
Hace mucho tiempo que no hago torrijas, me salen deformes y muy pocas tengo el pan duro cuando lo quiero😂
Muy ricas pero fritas en aceite de oliva virgen extra....no en girasol.
Aquí en México le llamamos caballeros pobres pero llevan pasitas ..
Como celiaco este me da una tristeza de ver😂😂😢
Pues hazlas con tu pan sin gluten seguro que también te quedan estupendas
No pasa
Tostadas a la francesa a la española.
Son muy calóricas.