Шоколадные пряники в сахарной глазури.
HTML-код
- Опубликовано: 8 сен 2024
- Рецепт:
0.250 мл.молока,
200 гр.сахара,
1 яйцо,
40мл.подс.масла,
1/4 чайн.ложки соли,
475-500 гр.муки,
2/3 чайн.ложки соды,
1 чайн.ложка разрыхлителя,
1,5-2 ст.ложки какао.
Рецепт глазури:
150 гр.сахара,
75 мл.воды.
На небольшом огне варить 13--15 мин .Глазурь не должна склеивать пальцы , пряники должны легко обвалакиватся глазурью и при перемешивании не прилипать друг к дружке и к миске.
Я в google+ - plus.google.co...
Оставайтесь с нами, друзья, и вы увидите еще много интересного! Сообщите какие рецепты вы бы хотели увидеть!
Пишите комментарии, ставьте пальцы вверх и участвуйте в жизни канала, Ваше мнение для нас очень важно!
ГЕ-НИ-АЛЬ-НО! Чувствуется, что работает Профессионал. Большое спасибо за труды и щедрость!!!
Галина - учитель от Бога. На всем просторе интернета на мой взгляд - это лучший кулинарный канал. Все четко, наглядно и профессионально. Огромная благодарность!
Согласна на 200%
Галина как делать пончики как детства
Торты и Кулинария.посмотрите
И пряники получились, и глазурь получилась. Мы живём очень далеко от Родины, пряников нет. Дочка ела, муж. Попросили ещё.
Захотелось испечь медовые. Термометр купила. Как хорошо, что есть такие хорошие специалисты.
Хочу.. ПоДелиться. Что это Самый лучший канал из всех площадок в сети. Просто вкусно. Бюджетно и профессионально❤❤❤много готовлю только так.. Это Шедевры советского времени и нашего настоящего. здоровья вам. И процветания Галина Вашему каналу❤🎉🎉
Я желаю вам здоровья, благополучия и новых фантазий.Жду новых рецептов. Не могу найти слов, чтобы выразить восхищение вашим профессионализмом и подачей рецептов.Удачи и вдохновения.Вы лучшая !
Вы земная, настоящая. У меня чувство настольгии от вашего русского. Спасибо за напоминание.
Спасибо, Вам,Галина!За Ваш профессионализм и вместе с тем,за ваш талант в простоте обьяснениия,чёткость в каждом слове, для меня теперь вы энциклопедия по кулинарии, и часто смотрю ваш канал просто для настроения
Спасибо. 👋👋👋
@@user-rw7sk1li6q Будьте здоровы и процветания вашему каналу!
@@user-rw7sk1li6q Дякую Вам, Галина, за всі Ваші секретики! Постійно користуюся Вашіми рецептами. Здоров‘я, успіхів!🌺🌺
Пряники вкусняшки .Спасибо
@@user-rw7sk1li6q глазурь при обваливании пряников должна быть горячей или холодной ?
Спасибо за рецепт пряников из детства в СССР Вас приятно слушать и так доступно без лишних слов всё показываете настоящий мастер кулинарии здоровья вам благополучия
как все объясняет разумно и понятно ,все советует по делу просто восхитительная женщина!!!!!спасибо вам большое 😁👋👍👍💐
Галина. Спасибо за ваш Труд. Пряники эти делаю теперь постоянно. Все получилось с первого раза. Очень вкусные. И чем дольше лежат, тем вкуснее. Чем жиже тесто, тем они мягче. После второй прокатки тесто погуще и они тогда более кругло высокие. Потаерже. Обалденные. Рекомендую. С магазинными не сравнить. 1100гр у меня выход теста. Готовые пряники примерно 1кг 250гр. 52 пряника примерно по 25 г. каждый. Это уже вес с глазурью. Вырезаю рюмочкой 50мл...см 5 в диаметре примерно. Глазурью покрываю, мешая ложкой. штук по 10 закладываю и поливаю. Сначала немного в чашку, чтоб не прилепали. помешали. Потом пряники поочереди. норму на 200 делаю...сто то мне 150 сахара не хватило. Варю до 110градусов. Супер. Спасибо вам. Много что попробовала по вашим рецептам.
Большое спасибо , вам Галина , за ваши уроки ! Очень доступно, понятно . Соблюдая все пропорции и поэтапность работы , получается Великолепно ! Все очень вкусно !!!Успеха вам и процветания!
Огромная благодарность Вам, Галина за безупречные рецепты!
Чувствуется настоящая советская школа! Ка же хочется , чтобы именно такие учителя были у наших детей в школах и ВУЗах!!!
По рецептам готовлю редко! Но именно Ваши - идеальны!
Уважаемая Галина! Спасибо большущее за Ваши мастер-классы! Чудо как хороши!!! Просто счастье какое-то, что я Вас нашла на просторах интернета)
Все верно: 110гр сироп, это так называемый тиражный сироп. Его и готовит Галина.
Вот спасибо! Так захотелось пряников, купила и поняла, что делать нужно самой. Ничего общего с теми самыми любимыми нами с детства пряниками! Почему-то помню "Комсомольские". А еще мятные, медовые, и шоколадые, конечно! СПАСИБО огромное!
Привет, все эти пряники делают на нашем заводе и сейчас, каждый день, тоннами😊
@@inogdahorohiu5720 Здравствуйте, скажите пожалуйста а рецептом теста мятных пряников вы не располагаете?
Прекрасные сейчас пряники есть, просто свежие и не свежие есть
@@user-pe2bm5xm1p рецепты в принципе все одинаковые, в шоколадный добавляют какао, в комсомольский-жжёны сахар, в мятный- мясную эссенцию
Как всегда потрясающе красиво, доходчиво и просто с Вами , Друг!
Спасибо огромное, Галина!
Мира Вам и добра!
Добрый день, Галина! Я сделала пряники по вашему рецепту, все прекрасно. Только оставила пряники на 3 часа, все впиталось. Высохло донышко. И вместо амония добавила разхрытель и соду. Вкус соды не чувствовался. Пряники вкусные, аппетитные. Всем советую попробовать. Спасибо большое, Галина за рецепт и за ваш труд! Всем удачи в приготовлении!☺
Спасибо, пряники красивые, а рецепт легкий. Спасибо за то, что проговариваете все подробно до мелочей.
Проговаривает то хорошо, а то что не показывает лицо и одни руки это не приятно хорошо готовить с человеком когда ты его видишь
@@Richmond85 шикарный учигель! СПАСИБО за тонкости!
@@Richmond85 йф
Неприятен ваш комментарий, это личное дело каждого в каком формате он предпочитает подавать полезную информацию.
Мастеру - браво!
Везде - безукоризненны!
Галочка, как я люблю Ваши рецепты!
Получаю эстетическое удовольствие глядя на Вашу работу.
Спасибо огромное.
Присоединяюсь к вашим словам!♥️
Спасибо за Ваши уроки! Готовила несколько раз эти пряники, всё получилось великолепно!
Какие же вкусные получились пряники!!!!!!! Глазурь получилась не сразу, но я все исправила. Большое СПАСИБО за то , делитесь своими знаниями! Здоровья Вам и мирного неба над головой!!!!!!!!
Такие красивые и аппетитные сразу захотелось таких пряников.Вы большая молодец.
Благодарю за такой подробный разбор! Сразу видно, что вы профессионал! Я давно искала рецепт пряников без сливочного масла и мёда! Этот рецепт то что нужно!! Очень рада, что нашла вас! 💐
Отдельное спасибо за глазурь без сырых белков, Галочка ❤
Сразу видно...работает профессионал!!
Привет из Тбилиси! Наконец я нашла прекрасный рецепт приготовления пряников! Приятный голос и я уверена что вы и человек тоже хороший. Спасибо 😊
Спасибо. 🙏🙏🙏
Да, честный и порядочный человек.
...Добро никогда не бывает напрасно, всевластно добро - потому и прекрасно.
Доброго дня. Пекла пряники по Вашему рецепту. Просто класс. Теперь буду печь медовые и имбирные. Глазури не пожалею очень вкусно. Благодарю.
Спасибо 🙏 самый лучший и профессиональный канал! Все получается, все вкусно и бесподобно! Как по мне- единственный достойный кулинар!
Спасибо БОЛЬШОЕ ВАМ ЗА РЕЦЕПТ ВЫПЕЧКИ ПРЯНИКОВ ЛАЙКИХХ
Пряник не должен трескаться, это нарушение раскладки. Извините.
Один из лучших
Восхищаюсь всегда! Четкий и конкретный комментарий по приготовлению. Спасибо!!!
Очень вкусные получились пряники!!! Спасибо огромное за совет про формочки. Недорогие и удобные!!!
Спасибо за подробности, особенно в приготовлении глазури!!!
Благодарю Вас за рецепт безумно вкусных пряников! При выпекании супер аромат, а вкус пряников изумительный! Получились с первого раза,даже не ожидала.
Здравствуйте, Галочка!
Вот едим ваши прянички. Очень вкусные получились. Только какао я положила меньше, но, пожалуй, нужно было всё, делать, как в рецепте. Главное и глазурь получилась!
Вот Вы, кудесница!!!
Как приятно повторять всё, что Вы нам предлагаете - всё получается и домочадцы рады.
Спасибо, здоровья всей семье👍👍👍👍👍🥰🥰🥰🥰🥰🍓🍓🍓🍓🍓
1
Raxmatsizga.
Одной яйцо в день может значительно повышать уровень арахидоновой кислоты в крови‹‹18››.
Какое здорово,что не надо домешивать руками жидкое тесто,как это предлагают в других рецептах пряников !
У вас как обычно все понятно,все по полочкам и очень красивая выпечка!
Спасибо большое за рецепт,я испекла, пряники бесподобные получились и глазурь получилась, теперь буду только такие печь пряники,в магазине такие не купишь ❤❤❤
Доброго дня, Галина!!! Перший раз у житті пекла пряники. По вашому рецепту. Самі прчники вийшли чудовими і на вигляд, і на смак. А от помадку, гадаю, що переварила. Вона застигала в момент і не покривала випічку. Я не стала її розводить водою, завтра буду компот варити і піде вона туди.
Збила міксером сахарну пудру із соком лимона та одним білком, та щедро покрила пряники. Висохла вона швидко. Чоловік пробував, сказав-шедевральні!!!
Дякую Вам за рецепт!!!
Пряники получились изумительные!!! Галина, огромное спасибо за рецепт.
Я просто в приятном шоке от Вашей работы,очень люблю красивую и вкусную выпечку а тут такое!Людмила .
Галина, присоединяюсь ко всем благоданостям вашему профессионализму. Работаю с тестом исключительно по вашим рецептам. Добралась и до пряников. Соду и разрыхлитель заменила на амоний. Использовала его в первый раз, результат порадовал. Пряники мягкие, воздушные, запах амония чувствовался на период выпечки, после остывания никак не ощущался. С глазурью я не справилась, опыта нет. Пришлось сахарной пудрой присыпать, как вариант.
Огромная просьба, по возможности, покажите рецепт слоёного дрожжевого теста, так, как вы умеете: четко, толково, доступно. Рецепты на Ютубе есть, профессионального объяснения нет. Спасибо!
Ольга, добрый вечер. ruclips.net/video/xyG7hyhMWC8/видео.html посмотрите видео по этой ссылке, мне кажется после этого просмотра Вы легко сварите глазурь, только там я глазирую щеточкой, но маленькие пряники можно перемешивать, перетирая руками, главное условие - глазуь нужно перетирать (щеточкой или руками ), она белеет при трении. Спасибо Вам огромное за комментарий, а дрожжевое слоеное тесто у меня в планах, обязательно будет.
Ху
Но
Спасибо большое за рецепт. Храни Вас Господь!!!
Рецепт вроде легкий, но немножко под себя подстроить нужно. Второй раз пеку, уже лучше получились, второй раз перебарщиваю с мукой😝😝. Для меня 1.5 ложки какао, 2 ложки многовато, но это же дело вкуса! И накосячила с раскаткой, там тоже гланое муки не вбухать, да и раскатала немного тоньше первый раз, они не поднялись. Второй раз раскатала с палец, поднялись не так как у вас. У вас они просто идеальные! Буду подгонять под ваши. Выпекала 190 градусов 15 минут. Текстура идеальная, вымешивал планетарный миксер. Спасибо! Они очень очень вкусные. Дети не в первый, не во второй раз не дали пряникам до глазури дожить, стрескали так!! Вы меня многому научили! Спасибо за вашу работу! Благодарность от семьи! 🤗💓
Пожалуйста, очень приятно что готовите по моим рецептам. А какао может быть разное, поэтому корректируйте рецепт под свои продукты. Вкусной Вам выпечки.
@@user-rw7sk1li6q про какао честно даже не додумалась, что оно разное. У меня "Красный Октябрь". Будем учиться дальше) ждем новых выпусков!
Бесподобные прянички,красивые,настоящие!!!Спасибо большое!!!
А почему у меня они не поднимаются,как раскатала так и остались и пеклись 24 минуты.Духовка хорошая и дрожжевое тесто печется по рецепту.Ответьте, пожалуйста.Спасибо.
Пряники очень вкусные, но муки у меня меньше ушло, и помадку варю ровно 8минут на среднем огне! Все шикарно получается, уже 4раза готовила)) спасибо вам за рецепт!!! И бисквитный рулет по вашему рецепту, бесподобный!
Не так часто встретить можно такое умное ибез лишней болтовни обьяснение.Спасибо.
Спасибо. Очень хорошее объяснение и показ глазирования. Сами же пряники мы печем иначе. Используем кефир вместо молока. Яйцо не кладем, - оно затягивает тесто. На 2 капы кефира 110 г маргарина, 3 капы сахара, 1 чайная ложка соды загасить уксусом, отдушка может быть разной (фруктовая эссенция для фруктовых, ванилин для молочных, для медовых 2 ст. ложки жженки, по 1чайной ложечки корицы, гвоздики и имбиря), 6 капов муки высшего сорта ( Канадской).
Леночка, а что такое капа? Это стакан? Какая его ёмкость? Поделитесь точным рецептом пожалуйста. Заранее благодарна.
Капа- американская мерка, равная 8 ми oz, или примерно 210 мл.
И ещё, если кефир кисловатый, то нужно класть 2 чайные ложки с горкой соды. Можно часть кефира заменить нежирной сметаной. От этого вкус пряников только улучшится.
Муки тоже может потребоваться больше. Всё зависит от густоты кефира и качества самой муки. Нужно смотреть по тесту, чтобы можно было замесить и раскатать. Но тугое делать не нужно. Должно быть мягким.
Всё приходит с опытом.
Пряники должны быть тёплые, но не горячие и не холодные, чтобы глазурь легла правильно. Можно вбивать их лопаткой или сразу двумя, взяв большую миску и высыпав большее их количество.
Очень вкусные пряники, делала сразу две порции, дети даже без глазури прибегали за пряниками и говарила что и без неё вкусные. С глазурью СУПЕР👍. СПАСИБО
Мне нравится когда так не торопясь и все понятно, Молодец!!! Спасибо!!!
Спасибо готовила по вашему рецепту глазурь всё получается хорошо . Желаю вам успехов .
Галина Ивановна, СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА за такие вкусные чудные пряники . Магазинные и рядом не стояли .
Спасибо вам большое вкусные пряники получились,пока глазурь варится ,хоть бы получился
Спасибо за рецепт,подробно,доходчиво,заботливо,вкусно.Здоровья вам и долголетия желаем.
Не могу сказать какие на вкус пряники семья с5 человек съели за один раз ,сегодня опять делаю ,спасибо за рецепт
Значит понравились.😀😀😀
У Вас приятный голос.Слушать одно удовольствие. А рецепт заберу себе.
Как аппетитно выглядит😋 спасибо за такой подробный разбор рецепта👍
Приготовила по вашему рецепту. Ооочень хорошо получилось. Все хвалили меня. Спосибр за рецепт❤
СПАСИБО Вам большое! Всё подробно обьяснили, даже до белой ниточки.
Прям вот Душа радуется!
Вы -Настоящая Хозяйка Очага!
Очень понравился метод раскатки теста, аккуратно квадратиком. Спасибо, будем печь. Муж обожает пряники, но не всегда попадаются свежие. Пробовала раза два печь, но получались жёсткие. Только сейчас поняла, в чем была моя ошибка.
Спасибо Вам, дети в восторге! Все получилось, прянички мягкие и вкусные!
привет из Израиля не делала пряники много рецептов но как то долго а времени не так много а ваш рецепт не сложный и не долго детать не заморачиваться видно руку профи спасибо за рецепт удачи вам и вдохновения буду ждать новых рецептов и обязательно приготовлю
olga sapozhnikov Спасибо Олечка, готовте, удачи Вам.
@@user-rw7sk1li6q здравствуйте. При какой температуре высушивать пряник? И сколько сохнет глазурь?подскажите!!!
Сегодня спекла , очень понравились , рецепт удачный , спасибо.
Готовила по вашему рецепту получилось очень вкусные прянички. Спасибо вам ❤
Вчера приготовила, разлетелись вмиг, даже мужу турку понравились, спасибо вам за рецепт.
Спасибо Вам за рецепт. Я приготовила пряники. Очень вкусные, теперь в магазине покупать не буду. Дай Вам Бог здоровья.
Вкусные пряники. Спасибо вам .Самый лучший канал. Теперь готовлю только с вами
Спасибо.
Спасибо за рецепт! Очень понравилась глазурь, и эти пряники напоминают детство! Спасибо!
Слава
Богу !!!
Всесильному .
Да благословит тебе
Господь
Числа 6; 24.....
Привет из солнечной Испании! Спасибо огромное за рецепт. Сегодня делала. Все получилось отлично. Рада, что мама посоветовала вашу страничку. Подписалась.
Мы вот тоже из Барселоны. Подписались на канал. Хозяйке респект за рецепты. Побольше подписчиков
Доброго дня. Готовила и не раз очень вкусно. Я правда глазурь делаю больше. Очень вкусная.Рецепт и видео класс
Спасибо, все очень подробно и понятно. Сразу видна рука профессионала. А я только что пекла пряники по другому рецепту, получились вкусные, но на пряники мало похоже. Больше на печенье, а я вот давно хочу пряников напечь. По вашему рецепту, думаю, получатся пряники : вы так всё подробно разжевали. Ещё раз спасибо.
Огромное спасибо! Все подробно и доступно! Главное, что все очень просто, без супер машин и комбайнов.
Я сегодня тоже испекла! Супер рецепт, быстро, не дорого. В магазине такие не купишь без ГМО, без усилителей, красителей, и прочей химии.
Спасибо.Всё доходно и понятно объясняеете.И без музыки и всякога там шума.Первый раз до конца досмотрела.Спасибо.
Галочка, здравствуйте!!! Обожаю Вас, за ваше мастерство и ваши прекрасные рецепты!!! Здоровья и процветания!!!
Готовлю сейчас по Вашему рецепту.Уже варю глазурь, скоро буду покрывать прянички. Спасибо. 🔥🔥🔥
Благодарю Вас за прекрасный рецепт!
Кулинарное чудо ! Очень вам благодарна за рецепт . Буду готовить .
Спасибо большое! Много нужной и полезной информации. И ещё у Вас ОЧЕНЬ красивые руки!
Спасибо , за простые и понятные рецепты. Все понятно и вкусно , как будто вернулись в детство. Долголетия, вашему каналу , который несёт , добро и уют, в дом каждого .
Спасибо за комментарий и за пожелания. Вам всего наилучшего и удачи. 😊 😊 😊
Спасибо за науку! Подробное изложение, мастерский показ вдохновляют на кулинарные подвиги. Пряники получаются действительно мягкие.
Очень красивые и вкусные пряники получились у кого не получилась глазурь вы просто внимательно послушайте видео там говориться хорошо перемешать пряники и вы увидете как они начинают белеть.Спасибо за рецепт👍
Svetlana Balko Спасибо за помощь.
Уже много ваших рецептов применяю, считала себя рукодельной, но Вы - класс!
Получились очень вкусные .спосибо за рецепт 💗💝💯
приготовила прянички по вашему рецепту,очень вкусные получились. спасибо
Спасибо за рецепт Успехов вам Здоровья Семейного благополучия.
Сегодня в первый раз пекла прянички по вашему рецепту!Все получилось,как вы и рассказываете.И тесто,и пряники,и глазурь.Вы отличный учитель и профессионал.А я,видимо, очень послушная ученица)))
Rita Ri
Не только послушная но и способная, я очень рада.
Здраствуй все делала по рецепту
Очень интересно рассказано, хочется приготовить. Делала обычные пряники - получились твердые. Надеюсь, Ваши будут идеальны. Спасибо за полезные подсказки/советы
Если твердые положите в целофан и туда положите кусок свежего хлеба .и через сутки пряники будут мягкие
Можно чуть сбрызнуть водой и слегка подогреть в микроволновке. Они станут мягче, но надо сразу скушать.
СПАСИБО ВАМ ЗА ПРЕКРАСНЫЙ РЕЦЕПТ, ОЧЕНЬ КРАСИВЫЕ В ГОТОВОМ СОСТОЯНИИ,А НА ВКУС- ВЕЛИКОЛЕПНЫЕ!
Александра Белецкая
Пожалуйста, приятного Вам аппетита.
Спасибо за рецепт приготовлю знаю что на этом канале все супер Уже готовила по вашим рецептам...
Видео просто КЛАД для домохозяек! Такое вижу впервые! Огромное спасибо!❤
Какая вы умничка! Всё доступно, понятно, вкусно! Благодарю🙏😘
Галина, спасибо большое!!!!
только вчера просматривала кучу роликов в поиске рецепта пряников. но все не то, какие то сомнения. хотела уже к Вам обратиться, а тут Вы сами выложили. я безмерно рада и обязательно буду готовить.
Спасибо! Всё чётко. Очень удобно, что объясняется граммов ка и в ложках и стаканах. Обязательно попробую испечь.
Привет из Германии я очень люблю стряпать, спасибо вам крепкого здоровья и мира всем 🤗
Я так рада, что встретила ваш канал на просторах интернета!!!! Лучший из лучших!!!
Спасибо прекрасной мастерице! У вас что ни рецепт, то шедевр! Удачи вам и хороших новых рецептов!
Благодарю за рецепт. Просто Доступно 🎉😊
Большое спасибо Вам за рецепт! Теперь пряники в магазине не покупаем. Очень вкусные получаются.
Спасибо Вам огромное за рецепт очень красиво я тоже такие зделаю
Шановна Галина, вітаю Вас з Різдвом і прийдешніми Святами. Миру, злагоди, здоров'я і нехай Господь береже Вас і вашу родину.
Дякую за вашу працю❤️
Сколько советов! Классно! Вродьбы бы мелочь, а без них не получится. огромное спасибо!
Будем толстенькими.
Зато не грустно, а вкусно. Спасибо за всё.