【海老のアヒージョ】スペイン人が日本語で教える！
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- Опубликовано: 5 сен 2024
- スペイン人が日本語で教えるスペイン料理。
今回は日本でも人気の【海老のアヒージョ】です。材料が５つだけで、とても簡単に作ります。
■材料
海老(有頭)・・・17尾
にんにく・・・1玉
EVオリーブオイル・・・200ml
ベーキングパウダー・・・少々
白ワインビネガー・・・大さじ2
今回使った海老は新田さんの海老：
poke-m.com/pro...
（アフィリエイトではありません）
■アヒージョで残った「海老の殻」も使う魚の具だくさんスープ！
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【タオの気さくなスペイン料理】について
ぼくがスペインの地元で食べていた家庭料理を日本語で皆さんに共有します。日本のスーパーや市場で売っている食材や調味料で簡単に作ります。他の動画はこちらのリンクからお願いします。
/ taotokyo
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taokisaku@gmail.com
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#アヒージョ
#スペイン料理
#タオ
すっごい日本語流暢なのに、ところどころネイティブな英語？が混ざって頭がパンクしそう
これはアヒージョ作るしかない
ゼヒ ツクッテ ミテ クダサイ！😉
本場のアヒージョ作ってみます～
美味しくできるといいね！💪
日本語うますぎます！！！
😎
めちゃくちゃ旨そう！
頭の部分もカリカリでそのまま食べれそう
食べれる！
ペストにしてエビペストとして使うのもいいよ〜
スペイン・ポルトガル料理は親近感あるよね
美味しい
日本人にとってはスペイン料理とポルトガル料理は馴染みやすいよね！
これからも色々紹介していきます〜🙂
これは美味しそう！
海老の殻はそのままバジル振って
ワインのお供が理想です😆👍
ずっと海老の殻を捨てていたけど、この間日本人の友達に「殻が食べれるよ！」と言われて、初めて食べた。おいしい！
ペーストにしてご飯と一緒に食べるのもおすすめ～
すごく勉強になりました、ありがとー
良かったです✨😊
昨日久しぶりにエビのアヒージョを作ってみました。私もエビは絶対、有頭海老を使います！エビのミソがオリーブと混ざって超絶美味しいんですよね。それにしても、にんにくをすりおろしたり、ベーキングパウダーを使用したりするのは、新しい発見です！！見るからに美味しさが伝わりました！素敵な動画ありがとうございます。
コメントありがとうございます！海老のミソはこのレシピのミソですね（すみません、オヤジギャグ得意なもんで…😁）
なつかしいTaoさん❣️
「テレビでスペイン語」以来です
本格アヒージョの作り方ありがとう
「テレビでスペイン語」を見ていましたね。僕も懐かしい！
スペイン語と関係ないですが、好きなスペイン料理を共有していきたいと思います♪
すごいパワフルで本場の手料理って感じで好きです
わたしも作ってみます！
ありがとうございます！是非お家で作ってみて下さい ☺️
@@taotokyo❤
バケットと食べるとちょーうまい！の顔めっちゃ可愛いw
そーですか？😊
@@taotokyo そんな感じします！日本語お上手です！
@@user-qg1be6iy4x アリガトウゴザイマス！😊
めっちゃ旨そう
美味しいよ〜
是非作ってみて下さい。
Tao Romera Martinez 次の動画見てから作りますね！
見ただけで分かる！
これ絶対美味しいやつだ！
凄く美味しいよ〜！😊
美味そうだァ……
やっぱその国の人が作ると美味しさが違うんだろうなぁ。
日本人が作ってもこの作り方なら美味しいはず 😉
すごく美味しそうです。次の動画を心待ちにしております。
ありがとうございます :)
リクエストがありますか？次の動画でどの料理にしたらいいかな？
@@taotokyo
手軽でおすすめの料理がいいです！！！ 待ってますよー♫
Jyunさん、応援ありがとう！！
大変お待たせしましたが、最近再稼働しました。
おいしそう～😍
ありがとうございます(•‿•)
次の動画待ってますよ〜！
大変お待たせしましたが、最近再稼働しました！
本場のアヒージョを作りたくて色々と見ていたらタオさんに行き着きました！
すりおろしたニンニクとエビをマリネにしておくとエビにニンニクの風味が移っていいですね♫
わたしはブロッコリーも入れてみました。
あと他の配信者さんがスモークパプリカを入れると風味が増して美味しいとのことだったので入れてみたのですがそれも美味しかったです。
タオさんはスモークパプリカ入れませんか？
それにしてもイケメンですね♡🥰
日本語もお上手です👏
コメント色々ありがとうございます（笑）
ブロッコリーは美味しいと思う！茹ですぎず歯ごたえが残るくらいで絶対美味しい！
スモークパプリカは僕は入れたことがないね。何か濃くなりすぎる気がします（笑）
因みに、このレシピの改善版があります！チャンネルで検索して下さい〜
ムーランを使ってさらに美味しさアップ！
この続きの動画みたいー！
すみません！すごく時間がかかっています💦
動画撮影再開したので、少し涼しくなったら続きの動画をアップするね。
夜中に見なければ良かった。
すげー腹減った。。
夜中にアヒージョはアリ😁
鷹の爪は使わないんですね！あとニンニクが想像の5倍くらい入ってるのにもおどろきましたwwパンチが効いてて美味しそう！
アヒージョって日本で流行り出した当初は油で揚げるんじゃなくコトコト煮るものだとやっていたので本場のやつが強火でジャーってなってるの印象的でした笑
そうなんです！スペイン料理には辛味はほぼ存在しないのです！辛味があるスペイン料理で思いつくのはチョリソ位です。
そして、ニンニクの量は凄いですよね（笑）でもエビのエキスは更に凄いので、全然目立たない。あれくらい入れてやっと対等になる位です。
@@taotokyo
並の量のニンニクでは太刀打ちできないほどの濃厚な海老の旨味…最高ですね🤤
今まで間口が小さく深さのあるパンに食材が浸るくらいのオイルを入れてクツクツ煮ていました。
極力オイルを少なめにするので具材が完全には浸かり切らず、返したり混ぜたりして手をかけていましたが、オイル節約のために小さいパンを使うので狭いパンの中には食材がひしめき合っていて混ぜるのも返すのも一苦労だったので、このレシピは画期的です！
@@user-bg5ly8xb9l ありがとうございます！是非作ってみて下さい〜 コトコト煮るレシピよりはダントツ美味しいと思います！🤤
日本人より日本語での説明上手くて草
いえいえー、話しているとたまにもろが出ますよ（笑）
早速ボロが出てて面白い。
はっ！？もしやわざと？
@@user-lx8oe9eq3u わざとじゃなかった！笑！やはり、僕はスペイン人だった（笑）
非常に参考になりました。
ありがとうございます(*^o^*)
良かったです！😃
かんたん に みえる ばか な おれ でも できそう こんどの どようび やって みる わかりやすい レシピ ありがとうございます
こちら こそ ありがとうございます！
ぜひ つくって みて ください。おいしく できます よう に！🙏
めっちゃ美味しそう(*‘ω‘ *)!
ありがとうございます :)
すごく美味しそうだけどアヒージョよりもガーリックシュリンプに近い気がする？
有頭エビの殻を使う方法は良く使っていますが、ベーキングパウダーを使って下処理としてマリネにする方法は初めてみました。
美味しくなりそうなので、今度、試してみます!(^^)!
そうなの、ベーキングパウダーを付けると少しだけサクサク感が出て美味しいよ〜😊
さっそく真似して作ったけど、カミサンにも大好評でしたよ(^_^)
Gracias ！
@@snowbird1962 ¡De nada! 😉
えびの背腸って取らなくてもいいんですか？
僕はあまり気にならないので取らないでいつも作っています (•‿•)
パンはフランスパンでいいのでしょうか？？？
ふわふわ柔らかい食パン🍞てなければ、どのパンでも大丈夫です！
好みですが、全粒粉、ライ麦パンはあまり合わないと思います。（両方大好物だけど、アヒージョとの相性はあまり良くない…）
タオさん、こんにちは
我が家ではアヒージョした後のオイルをパスタに使ったりしますが何か他のアレンジありますか？
いい質問です！僕もパスタに使ったりしますが、大体パーティーの時に作って余ることは殆どないので、余りオイルを使う機会が殆どなくて（笑）
試したことがないけど、ガリシア風のタコ（オーブンでタコを焼いて茹でじゃがいもと一緒に食べる料理）にかけると美味しそうかも。
炒飯にも合いそうかもね。魚介炒飯的な。
日本人がまだ知らないタイプのアヒージョ!
日本人が知らない（だろう）他の料理も色々紹介していきたいと思います！😉
アヒージョに使用した海老の頭と殻はどのような料理に使うことができますか？
Satomiさん、こんにちは。
僕は魚系のスープに入れています。ブロスを作るときに魚のあらと一緒に。もしくは鍋にそのまま入れて、食べる前に取り出す。
例えば魚介類パエリア（この間動画をアップしました）、マルミタコ（今月アップ予定）など。
また、少し油と一緒にミキサーにかけてエビペーストを作ることもできるよ。ご飯にかけて食べるとうまい！
@@taotokyo
ありがとうございます😊
今度パエリアも作ってみようと思っているので、パエリアの出汁に使おうと思います！
魚介のスープのレシピやワインに合うおつまみ系のレシピも教えてほしいです！
是非パエリアも作ってみてください！
ワインに合うおつまみですね〜。了解です。何があるか考えてみます。
魚介スープは今月アップされます！（マルミタコという料理です）
ぜってーうまい！！！けどエビの頭とか殻を触れない🥲
あらーー。
ホームパーティーの時に友達に剥いてもらうしかないですね😁
初コメ失礼します🙇♂️
スペイン料理とイタリアンの違いってなんですか〜？
こんにちは！
結構似ていると思うけど、スペインの方がオリーブオイルがベースになるのかね。詳しくないけど、イタリア料理はバターを使ったりするけど、スペイン料理は殆ど使わないと思います。
後、イタリア料理はチーズが入っているものは多いけど、スペイン料理に入ることが殆どないかな。チーズはチーズで食べる気がする。
エビチリの見本になったみたいに見えますね
本当ですか？エビチリを作ったことがないです。偶然！ :)
0:30
ここ何て言ってます…？
「絶対？？？エビにしてください」
「有頭海老」です！
@@taotokyo
ありがとうございます！
塩多すぎ？
ベーキングパウダーとの勘違い？😉