Pomalý hrnec jsem dostala omylem na Vánoce. Byla jsem zklamaná, ale po uvaření pár jídel jsem z něj nadšená! 🤩 Díky za recept a doufám, že bude receptu v PH víc 😊 Jdu to zkouknout 😊
@@martinjarmara8637 jsem z nej nadšena! Delam na 3 směny takze po noční tam neco hodím a jak vstanu mam uvareno to same i po odpoledni. Nemenila bych 😊
maso připravované delší dobu mění svoje chuťové vlastnosti a určitě k lepšímu. Při teplotách v pomalém hrnci, nebo sousvide kolagen přestává držet hmotu pohromadě a chuť obsažená v tom co běžně nejíme (chrupavky, kůže, vazy atd... mimo jiné to co se na zabíjačce běžně zpracuje) spojí s ostatním - svalovinou, která sama o sobě má jiný chuťový profil. Za mě jedna z nejzajímavějších příprav masa. Ještě dokonalejší způsob je bez marinování, pouze suchý RUB, při teplotě okolo 110°C zakouřit na grilu a pak přes noc do sousvide lázně. Např. zde: ruclips.net/video/WXB6GRY6pnk/видео.html
Ahoj, je nějaký časový rozdíl na velikosti masa ??? Dělal jsem to 17hodin přesně podle návodu .... ale maso bylo menší .... a po 14 hodinách jsem musel dolit vodu.... jinak chuť super .
Vypadá to výborně 😁 jsi šikovný, a to mne na tom baví, baví mne na těch videi ty komenty tvoje, a hlavně jak to všechno výborně zvládáš😁 jen tak dál!!😁😁
Zdravím. Chci se zeptat, jestli nevadí, když to zapnu pomalu v troubě na horkovzduch. Mám strach, že by se mi to vysušilo. Kdyžtak prosím o odpověď a případnou radu. Děkuji moc. Jinak fakt "klobouk dole"
Ahoj. Když je to přikryté poklicí tak se nic nevysuší, protože to maso i při té nízké teplotě pustí nějakou šťávu. Já takto v troubě dělám vepřovou plec. Akorát místo horkovzduchu to peču na horní a spodní ohřev při teplotě 90 stupňů asi tak 8-9 hodin. Pak to dopeču při teplotě 180 stupňů, aby to mělo pěknou kůrčičku.
Ahojky, mám prosím dotaz jakou značku pomalého hrnce máte. Myslím přesně tenhle co máte ve videu. Já sice pomalý hrnec mám ale ne na funkci pomalého pečení. Díky za odpověd.
Ahoj prosim ta :) kde kupim na SK ten kour v spreji ? Ako dlho vydrzi to maso v chladnicke a ako sa zhorsi jeho chut konzistencia... ? Mam v plane spravit na 3dni cca 3kg masa :D
Ty mi zase dáváš Fotrajs 😁👍🤣i když tě sleduju dost poctivě vracím se i ke starším videím který mi unikly.delam doma taky trhaný maso v pomalým hrnci i indický Naan.ale stejně tady mám teď hubu plnou slin.proste jsme masožravci👍👍💪díky za super videa.Honza z Liberce
Asi jsem ze staré školy, ale jsem rád, že jsi vysvětlil jak lze složitou technologii pomalého hrnce nahradit jednoduchou troubou. Mimochodem: za 4 hodiny uvidime.....po 17hodinach.....jiak supr,tesim se na další
Čau, kdo vynalezl pomalý hrnec byl bůh, nehledě o to, že to ušetří mraky času, jelikož se to vaří přes noc a ráno je hotovo, ty vývary a všechno maso je s toho nejlepší :-)
Krásné video, díky! Měl bych jen malou prosbu: uvádíš, žes to pekl v pomalém hrnci DeGusto celkem 17 hodin na 70 st.C. V návodu hrnce je uvedeno, že teplotu 70 st.C má program Warm. Ale zároveň píšou, že tento program lze použít na max. 3 hodiny. To mě mate. Prosím o upřesnění. Držím palce do dalších dobrot!
Jan v kuchyni chanel to dělá takový mladý kluk asi kolem 25 maso ve visu napiš do vyhledávače. A budeš tam mít jeho videa ná asi 20 různých způsobů jak ty jerky připravit. nebo vaření s Majkem napůl čech napůl Kanaďan.
Vypadá to fakt dobře.👍 Já trhané maso dělám 24 hodin sous-vide. Na maso používám suché koření. Pak zavakuuju a dám do hrnce s vodou a sous-vide ohřívačem. Po vyndání z pytlíku maso roztrhám a zjistil jsem, že nám víc chutná to maso ještě drobet osmažit na pánvi. Zredukuji šťávu co pustilo maso do pytlíku a zaleji a smíchám s masem. Je to prostě lahoda.
Wow. Tak tohle je úplně jinej level. 👏
Pomalý hrnec jsem dostala omylem na Vánoce. Byla jsem zklamaná, ale po uvaření pár jídel jsem z něj nadšená! 🤩 Díky za recept a doufám, že bude receptu v PH víc 😊 Jdu to zkouknout 😊
a jaké jsou zkušenosti po roce? :D
@@martinjarmara8637 jsem z nej nadšena! Delam na 3 směny takze po noční tam neco hodím a jak vstanu mam uvareno to same i po odpoledni. Nemenila bych 😊
Zdravím, krásné video čili recept. Chci zítra zkusit. Má otázka--kolik máte toho masa? Tak kilo až kilo a půl?
Skvělá práce vypadá to luxusně. V tom hrnci musejí být výborná hovězí i vepřová žebra. Za mě vepřová plec je natrhané výborná obsahuje též hodně tuku.
Bych to nestihla ani natrhat...božeee🙏😋 Tvoje žena musí být "šťastná žena"☝😂Jsi borec!! Děkuji za videorecept, těším se na další..mňam :DDD
maso připravované delší dobu mění svoje chuťové vlastnosti a určitě k lepšímu. Při teplotách v pomalém hrnci, nebo sousvide kolagen přestává držet hmotu pohromadě a chuť obsažená v tom co běžně nejíme (chrupavky, kůže, vazy atd... mimo jiné to co se na zabíjačce běžně zpracuje) spojí s ostatním - svalovinou, která sama o sobě má jiný chuťový profil. Za mě jedna z nejzajímavějších příprav masa. Ještě dokonalejší způsob je bez marinování, pouze suchý RUB, při teplotě okolo 110°C zakouřit na grilu a pak přes noc do sousvide lázně. Např. zde: ruclips.net/video/WXB6GRY6pnk/видео.html
zdar, vyzera to super, myslis ze mozem pouzit aj hovadziu hrud ?
Pane Bože... Toto je prvé video, ktoré vidím na tomto kanáli a hneď musím dať odber... Odpadávam 🤤🤤😍
Ahoj, máme doma taky pomalý hrnec konkrétně sous-vide, da se to zavakuovat a úplně ponořit do vodní lázně?
vaše recepty jsou strašně super
Ahoj, je nějaký časový rozdíl na velikosti masa ??? Dělal jsem to 17hodin přesně podle návodu .... ale maso bylo menší .... a po 14 hodinách jsem musel dolit vodu.... jinak chuť super .
Vypadá to výborně 😁 jsi šikovný, a to mne na tom baví, baví mne na těch videi ty komenty tvoje, a hlavně jak to všechno výborně zvládáš😁 jen tak dál!!😁😁
Super recept!!
Jen k těm plackam když je párkrát otočís budou nadychanejsi.
Jsi borec. Jedu koupit ten hrnec a jdu na to.
chtěl bych se zeptat, kolik má ten hrnec spotřebu elektřiny ??? aby to vaření nebylo dražší než to maso :😇
Dobrý den. Můžu se zeptat jaký obsah má váš hrnec, jakou značku by jste doporučil ze svých zkušeností? Díky. Vaše videa jsou hoodne koukatelne 👍😀
A zadna odpoved☹ taky ma to zajmalo
Zdravím. Chci se zeptat, jestli nevadí, když to zapnu pomalu v troubě na horkovzduch. Mám strach, že by se mi to vysušilo. Kdyžtak prosím o odpověď a případnou radu. Děkuji moc. Jinak fakt "klobouk dole"
Ahoj. Když je to přikryté poklicí tak se nic nevysuší, protože to maso i při té nízké teplotě pustí nějakou šťávu. Já takto v troubě dělám vepřovou plec. Akorát místo horkovzduchu to peču na horní a spodní ohřev při teplotě 90 stupňů asi tak 8-9 hodin. Pak to dopeču při teplotě 180 stupňů, aby to mělo pěknou kůrčičku.
Ahojky, mám prosím dotaz jakou značku pomalého hrnce máte. Myslím přesně tenhle co máte ve videu. Já sice pomalý hrnec mám ale ne na funkci pomalého pečení. Díky za odpověd.
Ahoj prosim ta :) kde kupim na SK ten kour v spreji ? Ako dlho vydrzi to maso v chladnicke a ako sa zhorsi jeho chut konzistencia... ? Mam v plane spravit na 3dni cca 3kg masa :D
Nepletu se a nedal jsi do té marinády dvakrát lžíci rozmarýnu? Jinak super videjko :)
Já tě miluju. My dostali pomalý hrnec k Vánocům. Zítra jdu na to. Jsi TOP
No prostě borec jako vždy
Já si snad budu přát ten pomalý hrnec, díky moc za recepty, jak vždycky! Jsi borec!
Ahoj dá se připravit i když je plynova trouba?🤷♂️
Ty mi zase dáváš Fotrajs 😁👍🤣i když tě sleduju dost poctivě vracím se i ke starším videím který mi unikly.delam doma taky trhaný maso v pomalým hrnci i indický Naan.ale stejně tady mám teď hubu plnou slin.proste jsme masožravci👍👍💪díky za super videa.Honza z Liberce
Myslíš že pre úsporu času narezať mäso na menšie kusy ? By fungovalo rovnako ?
Super! Vacsinou peciem v rure 7 hodin, ale toto by som tiez rad skusil
mega pecka
Nevím jak vám,ale mě tečou sliny🤤🤤
Jsi můj vzor pro život!!😉
Super 👌
Díky za recept! Zkusil jsem s bůčkem a naprosto geniální :)
Keby to robím ja, tak by som to ani nestihol natrhať a polka mäsa by bola v čudu 😋 Vyzerá to neskutočne. TOPka 👌
Asi jsem ze staré školy, ale jsem rád, že jsi vysvětlil jak lze složitou technologii pomalého hrnce nahradit jednoduchou troubou. Mimochodem: za 4 hodiny uvidime.....po 17hodinach.....jiak supr,tesim se na další
Co je složitá technologie na pomalém hrnci? Je to něco jak papinak ... Jesus tohle je názor ..
To je prostě nádhera😲😌
Skvělé video určitě Skusím 😋
zkusím*
Prosímtě a kde jsi vzal tu dobu přípravy (17h) ? :-) Respektive, byl by velký rozdíl, kdyby se to dělalo jen 12H ??
v rure v jenskom skle pri 110stupnoch velmi podobny vysledok za 5-6 hodin podla velkosti masa
Kdyby všechny ženy měli takového manžela. Úžasný 👍
vypadá to dobře
Hustý určitě to zkusím 👌👌
Moc často tě nesleduji ale pokaždé když se koukám na to co vaříš tak mi teče slina ale ke kolenům 🤤🤤🤤🤤
Yes, pomalý hrnec na trhané maso je top! V něm dělám i maso na guláš i ovar :)
Skvělé video, to maso musí být luxusní😀.
mnaaaam!!! z toho bych brecel radosti kdybych to jedl :)
mám otázko na kolik porcí jsou ty placky?
Dej si pod prkénko utěrku aby ti nejezdilo. :-) Jinak maso úžasný.Já dlouho už taky uvažuji o tom pomalém hrnci.
Ja mozem ph len a len odporucat, je to super vec, je to spolahlive, ja aj dam varit a idem prec z domu. Tie jedla z toho su uzasne!
To je nádhera.....
Čau, kdo vynalezl pomalý hrnec byl bůh, nehledě o to, že to ušetří mraky času, jelikož se to vaří přes noc a ráno je hotovo, ty vývary a všechno maso je s toho nejlepší :-)
z toho*
@@bujak555 se "s toho neposer"
@@proweb11 Tobě gramatika asi taky nic neříká víď?
@@bujak555 Sorry, nemůžu za to, že nepochopíš ani vtip / uvozovky. Snad se z toho jednou dostaneš.
@@proweb11 Nemůžu za to že jste to ještě nebrali ve škole. Až se naučíš psát tak se vyjadřuj dík.
Krásné video, díky!
Měl bych jen malou prosbu: uvádíš, žes to pekl v pomalém hrnci DeGusto celkem 17 hodin na 70 st.C. V návodu hrnce je uvedeno, že teplotu 70 st.C má program Warm. Ale zároveň píšou, že tento program lze použít na max. 3 hodiny. To mě mate. Prosím o upřesnění.
Držím palce do dalších dobrot!
Super jídlo
Díky za likes
Asi jsem si to neměl pouštět před spaním 😋😂
Tak to jsme dva
Už jsme 3... 😅
@@VapZ 4
Uz 5
@@ingridmasarova3238 6
Už jsem si koupil pomalý hrnec. Vypadá to skvěle.
A už se mi tam dělá krkovice. Nooo, voní to už po hodině :D
Jak ho můžeš dát do burgeru? Snad do bulky, ne?
Super video bejku
To vyzerá super mňam😊
Jojo, tohle je jiná liga toto :-) Hezky pěkně, díky za video.
Super
super jak vždy, mohl by jsi udělat aji rámen
super video
Jde to v horkovzdušné fritéze?
kolik je špetka vody ?
Odborník,to se pozná...👌👍
Co místo kouře zkusit uzenou papriku? 😉🤷🏼♂️
Mňam, PH je super věc! :)
Dobrá práce nemladý táto
Pornhub?😂
@@romikcz1234 Kazdej v tom vidí to, co v tom vidět chce 🤣🙈
Pre uplnú prasarnu je super to mäso preliať prepusteným maslom :) inak dobre video
dneska jsem to zkusil a je to pecka pecková :D nikdy jsem to nejedl takže to je trošku zvláštní :D ale přežral sem se
To tričko kde koupim?
Šlo by to i z hovězí pečeně?
Jirko, poej se na to! Maso jak dort! 🙂
Super video 😊👌 MŇAMKA 😋
Zrovna dnes jsem ho měl v burgeru 😂úplná mnaamka 💪
Nemohu si pomoct ale ten pomer na tu placku mi nejak nesedi na kolik je to porci? A testo po vypracovani je hrozne tuhe
MŇAM!!!!!
Super video a díky za recept :D
Hodně dobrý !!! Víc takových složitějších receptů :-)
On není úplně složitý ale více takových to jo
Pokud jsem si někde dal burger s trhaným masem, tak byl jen s červeným zelím a super..
Dobrej Recept
Já už si to udělal je to strašně dobrý 👍mňam mňam🍗
Seš borec
Very good
Neudělal bys jerky, sušené maso ?
Jan v kuchyni chanel to dělá takový mladý kluk asi kolem 25 maso ve visu napiš do vyhledávače. A budeš tam mít jeho videa ná asi 20 různých způsobů jak ty jerky připravit. nebo vaření s Majkem napůl čech napůl Kanaďan.
ruclips.net/channel/UCNJTIYv1_Onf2V0AgVBeqzA Tady ten delá jerky má na to celej channel
Normálně marykla ❤️🤤
uděláš prosím sušený maso
Wow...mňam!!! :)
Buh ví kolik burgru si dal předtím super jídlo mnam😋😋😋
Ty bydlíš ve Slatiňanech já bydlím v Chroustovicich (určitě znáš)
No Úúúúúúúžasný 😂
toto spravím v rúre za 4-6 hodín a nemusím čakať tak dlho :D
za kolik hodin a na kolik stupňů?
@@Ivy5100 cca 700g-1000g mäsa , 130 stupňov na 5 hodín
Přes noc? Večer to zapneme, stejně spíme. Neposuzuji, třeba to tvoje je po pěti hodinách stejné, ale my rozhodně na nic nečekáme. )
@@F1l1p07 děkuji
Přesně, 17h je zbytečné..
I v troubě na 90st. za 8h. je to pohádka 😋👍
Prosím návod jak na domácí berbecue omáčku plsssss.
Prosím o recept na Vlny, jinak ruším odběr.
Super, až na ten kečup a hořčici na burgeru :D
na toto by som odporucil sous-vide :) kludne aj 24hodin :D
To může být dobrý. 🥓🍖🍗
Ja dělal 18,5 hodin a fakt supr
ahoj pozdravuj Florka :-) díky
Takto sekat cibuli povede akorát ke zhořknutí té cibule.
Taťko tak ty si pro mě master chef
Vypadá to fakt dobře.👍 Já trhané maso dělám 24 hodin sous-vide. Na maso používám suché koření. Pak zavakuuju a dám do hrnce s vodou a sous-vide ohřívačem. Po vyndání z pytlíku maso roztrhám a zjistil jsem, že nám víc chutná to maso ještě drobet osmažit na pánvi. Zredukuji šťávu co pustilo maso do pytlíku a zaleji a smíchám s masem. Je to prostě lahoda.
Zdravím, na jakou teplotu jedete?
@@rxa72 dělám při teplotě 74 st.
Děkuju.
Ja to robím vždy z pliecka bravčového, potriem mäso horčicou a zasypem koreninami, pečiem cca na 140-160°C okolo 4 hodiny a vôbec to nie je suché
ja delam hovezi polevku 24 hodin pomalu ,jedna bublinka za minutu