Schnelle Spareribs Rezept - unter 60 Minuten
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- Опубликовано: 16 окт 2024
- Schnelle Spareribs Rezept - unter 60 Minuten
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hi anja,
ich nochmal...🙃
ich hab das rezept für mich und meine familie gerade nachgegrillt und alle waren super begeistert! ich habe die dünst+grill-methode gewählt und als rub hab ich "magic-dust" verwendet. nach dem dünsten hab ich sofort mit einer "darkbeer-bbq sauce" glaciert und hab den deckel aufgelassen. der grill hatte 250°C und ich habe das fleisch 5x für je 2 min. gewendet. das ergebnis war großartig und der geschmack intensiv. die rippchen superzart!
danke nochmal...
lg
didi
Hi Didi,
super, freu mich dass Du es ausprobiert hast. Und natürlich noch mehr, dass es euch allen geschmeckt hat. :) Vielen lieben Dank für Dein Feedback! Super Idee von Dir mit der BBQ Sauce. Danke nochmal und liebe Grüße, Anja
Hallo liebe Anja, man muss nicht im 3,2,1 Methode machen überhaupt wenn's mal schnell gehen soll und es sind nur noch zwei oder drei Ribs Zuhause da hat man keine Lust auf 6 Stunden Grillen, da ist dass was du uns hier gezeigt hast genau das richtige. Vielen danke und einen lieben Gruß aus Gründau 👍👏👏👏
Lieber Dieter, an diesen Aspekt habe ich gar nicht gedacht, da hast Du vollkommen recht. Das rentiert sich da dann gar nicht. Danke Dir und ganz liebe Grüße nach Grünau, Anja
Absolut Bombe, dass mit dem Dämpfen werde ich versuchen!! Vielen lieben Dank Euch Beiden!! ;0)) Grüßle
Vielen Dank, lieber Stefan! :) schmeckt mir auch am besten! Hab ein schönes Wochenende und liebe Grüße, Anja
Super Sache!!!!
Dankeschön, liebe Banni! :) LG Anja
Morgen Anja,
ich finde beide Rezepte gut, werde ich auch mal ausprobieren.
Euch noch einen schönen Sonntag.
Lg Frank
Hallo lieber Frank, freut mich! Lass sie Dir schmecken. :) Wünsch Dir einen schönen Wochenstart, vielen Dank und liebe Grüße, Anja
Hi liebe Anja, die erste Methode wende ich häufig an da meine Tochter nicht 3-2-1 warten will😂 die zweite Methode werde ich beim nächsten BBQ testen 👍👍😘 LG, Udo
Lieber Udo, Danke für Deine Erfahrungen. Ja, also ich muss sagen dass ich beide Methoden gerne mache. Deine Tochter kann ich absolut verstehen :D Danke Dir und ganz liebe Grüße, Anja
Die Rippchen 45-60 min. in einem Sud aus viel Lorbeer, Bier, Zwiebel und Apfel simmern lassen, danach gründlich abtrocknen und auf den heißen Grill Farbe ziehen lassen. Zum Ende hin mit einer Glasur verfeinern. Ich kann es nur empfehlen.
Rufus Eggers vielen lieben Dank! Das klingt super! LG Anja
Ganz tolles Video 👍🏻 ist für jeden was dabei. Etwas zum knabbern ( liebt meine Mutter) oder durch vorher dämpfen. 👍🏻🙋🏼♂️.
Genau so isses Andy, danke fürs Feedback! LG Anja
Nichts gegen Low and Slow Methoden, aber das hier ist beides genial, wenn man es schneller machen möchte👍
Michaela Fischer Danke Dir, liebe Michaela! Schönes Wochenende und liebe Grüße, Anja
Hallo. IMMER WIEDER TOLLE Rezepte die jeder nachmachen kann. SUPER
Vielen lieben Dank, Jörg! :) LG Anja
Probiere ich auf jeden Fall beide!
Super, Jörg! Lass sie Dir schmecken! :) LG Anja
Super !!! So geht grillen. Kein schnick..schnack..mit dämpfen, 3.2.1 und ähnlichen überflüssigen Krams. Fleisch...Feuer.. und gut.
:) Danke Dir, Peter! Jeder wie er möchte. Finde die erste Methode auch sehr gut. LG Anja
Hallo aus Wyoming. Ihre Sendung ist super. Sowieso der Garten im Hintergrund.
T Varichak herzlichen Dank, freue mich und liebe Grüße mach Wyoming! Anja
@@DieFrauamGrill Ich habe neun Jahre in FFM sowie A gelebt. Ich finde die Sendung Texas Bucket List empfehlenswert. Gute Grillideen.
Hallo Anja 👋 Ab ü 40 braucht man die 3 2 1 Methode 😂👍👀
Aber danke das du uns wieder was tolles gezeigt hast 👍
Hallo Stephan👋, stimmt, ein interessanter Gedanke 😂 Vielen lieben Dank und einen lieben Gruß, Anja
hallo ihr beiden, wir haben auch schon einige methoden ausprobiert, und sind der gleichen meinung wie ihr, jede methode hat seine vor und nachteile aber geschmacklich waren alle immer wieder gut👍😊
grüße aus dresden auch an den kameramann😉
andré und marko
Hallo lieber Marco und lieber André, da habt ihr vollkommen recht. Und die Geschmäcker sind einfach so verschieden. Ich kenne Leute, die mögen es einfach nicht wenn das Fleisch so - wie sagt ihr so schön - "zerfallig"? :) ist. Danke Euch und liebe Grüße, Anja
Opa Fleisch ist ein sehr schöner Ausdruck 😋🍺
:D
Sehr schön die beiden Varianten. Je nachdem wieviel Zeit man grad hat jeweils das richtige Rezept! Sag mal liebe Anja, man kann doch anstatt der Gemüsebrühe auch Bier verwenden oder?
Danke Dir, lieber Peter! Klar, Du kannst Bier, Cola, Fanta oder Saft verwenden. Wie Du magst! LG Anja
Hallo Anja, wieder ein sehr schönes Video! Ich benutze für Ribs die 3-2-0-Methode, denn auf den Rauch möchte ich nicht verzichten, das Glasieren aber brauche ich nicht. Gedämpft wir bei mir mit einer Mischung aus Weiswein und Wasser
Hallo lieber Hans-Ulrich, ja, da geht es mir ähnlich. Das Glasieren muss ich auch nicht unbedingt haben. Danke Dir für den Tipp mit dem Weißwein und dem Wasser. Werde ich mal testen. Ich glaub die Säure vom Wein macht sich sicher gut. LG Anja
Hallo Anja,auch ich hatte gerade gestern Spareribs,allerding's im Backofen(warzu faul den Grill anzuwerfen) der Meinung bin ich auch,kurz vor dem grillen würzen genügt vollkommen,deine Ribs sehen super aus und so schmecken sie garantiert auch.Die Dampfmethode ist auch eine gute Idee,denn danach auf dem Rost kommt das Ribberl den letzte Pep.Die Garmethode kann doch jeder wählen wie er möchte(denke) ich.Danke für die Idee und ganz liebe Grüße aus OF/Main Ortwin
ortwin poth Hallo lieber Ortwin, so ist es, das denke ich auch! Jeder wie er möchte. Und wenn man mal nicht lange warten kann oder will finde ich das echt ok. Hab ein schönes Wochenende und lieben Dank! GLG Anja
Hallo mei Madel wieder ein sehr schöner Stream in gewohnter Qualität und Ribs gehen immer Hab meine zuletzt von der wilden Wutz probiert war auch sehr gut es grüßt herzlich Der Saarjäger Joe Bleib gesund und weiter so The big Hunter is watching you(lach)Ciao
Hallo lieber Saarjäger Joe, :D freu mich sehr mal wieder von Dir zu lesen und dass ich unter Beobachtung stehe. :))) Das ist mir eine Ehre. Ribs von der wilden Wutz klingen gut. Muss ich auch mal probieren. :) Ich danke Dir sehr und grüße Dich herzlich zurück, bleib gesund bis bald, Anja
Interessanter Test. Also das mit dem dämpfen gefällt uns besser. Ist eine gute Alternative. 👍👍👍. Grüße von uns
Ja, kann man durchaus mal machen :) Danke euch und liebe Grüße, Anja
Hallo liebe Anja, wir haben bisher die 3,2,1, Variante bevorzugt, dauert halt seine Zeit. Aber die nächsten Ribs werden werden wir mit der schnellen Variante machen ohne Dämpfen, danke für den Tipp ( Rezept) und LG ins Bayernland die Gründauer (Hessen) 👍👏👏🔥🔥
Vera Ullrich Hallo liebe Gründauer, ja, 321 ist sehr fein aber wenn’s mal schnell gehen muss für mich eine Alternative. Bin gespannt auch euer Urteil! :) Ganz liebe Grüße nach Hessen, Anja
2 gute Methoden wenn es mal schneller gehen muss gutes Video Daumen hoch 👍👍👍👍LG und Glück auf!
Vielen lieben Dank euch! :) Glück auf! LG Anja
Ja wie geil ist das denn? Hauptspeise Spare Ribs und Nachspeise Spare Ribs!!! Mein Vorschlag zur Vorspeise wäre Beef Brisket, man soll ja nicht soviel Schweinefleisch essen...
Mein Favorit ist ganz klar die 3-2-1 Methode, das Fleisch schön zart und saftig, rentnertauglich halt.
Ein Tipp für einen Rub mit bajuwarischen Touch, auf den mich meine Frau (Österreicherin) gebracht hat. Gemahlener Kümmel, Knoblauchgranulat und Salz. Ich salze die Ribs und mische den Kümmel und den Knobi 50/50.
So, jetzt muss ich mal gucken was mein Rinderschichtfleisch für heute Abend macht....
Mahlzeit an alle und danke an Anja und den Kameramann für das tolle Video.
Juergen Groh :))) sehr schön und vielen lieben Dank! Die Variante stelle ich mir super vor. Ähnlich wie die bayerischen Ribs wie sie meine Oma immer gemacht hat. Werd auch mal Knoblauch dazugeben! Vielen lieben Dank und liebe Grüße, Anja
Hallo Anja, ein sehr schönes und . informelles Vids, weiter so, Gruß Bernie vom Niederrhein
Servus Bernie, freue mich über Dein Lob! Vielen lieben Dank! LG Anja
Ich gehöre zur Fraktion 3-2-1, und wenns mal schnell gehen muss dann 90 -30; Aber meistens werden bei uns die Ribs sprichwörtlich celebriert. 24h vorher gerubt in Klarsichtfolie gewickelt und anschließend gegrillt. Der Aufwand hat sich immer gelohnt, und wenn die Enkelkinder fragen Opa wann machst Du wieder des gute Fleisch, dann hab ich alles richtig gemacht.
LG aus dem Südhessischen
Absolut, es lohnt sich auf jeden Fall das so zu machen. Mir schmeckt das auch sehr gut und ich scheue den Aufwand ebenfalls nicht. Danke Dir und liebe Grüße, Anja
Hi Anja, danke für die Tips in dem Video. Habe Dein Rezept nach der Dämpfmethode heute in meinem Weber Puls ausprobiert. Hat super funktioniert. Super leckere Spareibs in unter 60min. Geiler, Snack nach der Arbeit. Mach bitte weiter so. ;oD
Das freut mich sehr! Danke Dir! LG Anja
hi anja,
ich werde ebenfalls beide methoden versuchen! die sehen richtig gut aus.
lg
didi
Dietmar Dohmen Hi Dietmar, freue mich und vielleicht magst Du mir Feedback geben. Danke Dir und lass sie Dir schmecken wenn es soweit ist. :) Liebe Grüße, Anja
na das sieht doch nach zwei klasse methoden aus,denke werde beide testen aber nicht gleichzeitig lol!hatte schon gedacht,als der grill so klapperte,das der kameramann drin sitzt :)
:))))) und mampft die Ribs oder? Danke Dir! Freu mich wenn Du’s mal ausprobieren magst. Lass es Dir schmecken wenn es soweit ist! Schönes Wochenende und liebe Grüße, Anja
Hallo Anja ich grüße dich was für ein geiler Zufall wir hatten vor 20 Minuten unsere Spareribs auf den Grill getan bei uns gibt's gar nicht viel dazu ein paar Kartoffeln aber wo ich mich richtig drauf freue es Rucola und die Walnüsse
Hallo Metze, das ist ja witzig! :) wie macht ihr sie? Das klingt alles sehr fein, lasst sie euch schmecken! :) Danke und liebe Grüße, Anja
@@DieFrauamGrill gar nicht anders wie bei dir wir Schwerpunkt liegt natürlich auf den wir haben zwei super Grill ganz klar und dann spielen wir hin und wieder verschiedene Nüsse dazu
Ja sauber. Wenn's mal schnell gehen soll, warum denn nicht. Immer noch besser als in einen doofen Diner zu gehen und sich den Schund reinzuziehen. Echte Griller bevorzugen jedoch die Zeit! Den selbst das drumherum gehört zur Muße einfach dazu. Praktisch Yoga für Fleischfresser. Ich errinnere mich gerade an das erste Mal USA, 16 Stunden für die Rips! Nur der Hammer. Aber gerne kann jeder es so halten wie er möchte. Hauptsache ich hab Recht. 😘😘
:D Danke für Deine Worte dazu! LG Anja
Würde mich für die Modells mit den Maßen entscheiden oder die Spareribs halbieren und beide Rezepte. Für das WE würde ich eher für eine 3/2 Portionen tendieren.
:D Ja, das sind Maße....;) Danke Dir und liebe Grüße, Anja
Kann es sein, dass es nicht nur schnelle Spareribs gibt, sondern du auch schneller sprichst? 😆 Danke für das Video. 👍
Ja, das kann schon sein, dass ich mich da irgendwie angepasst habe:))) Danke Dir und liebe Grüße, Anja
Guten Morgen Anjalein. Ich werde versuchen so zu machen. Jetzt ist es aber hier draußen zu kalt dafür. Lg Joi
Hallo Joi, dann hoffen wir dass es bald wieder etwas milder wird:) Danke Dir und liebe Grüße, Anja
@@DieFrauamGrill. Ich mag die Kälte und auch keinen Schnee. Ich muss ohne einen Kameramann ca. 30 lfd. m bis früh 7.00 schon fegen.
Gut einfach gut
Danke Tello! LG Anja
lecker baby back ribs. beide varianten sehen gut aus.
bin eher der dämpfer. 3-2-1 muss nicht sein. wenn man raucheraromen mag jedoch pflicht.
daumen hoch
Danke Dir und liebe Grüße, Anja
Hallo Anya ich finde die 321 Methode für veraltet am besten finde ich 1 Stunde dämpfen und je Seite 15 Minuten scharf angrillen mit Glasur übrigens seit ihr beide ein nettes und gutes Team auch dein Kameramann darf sich mal zeigen oder ist er schüchtern 👍👍👍😂😂😂
Hallo lieber Robert, Danke für Deinen Meinung dazu und Dein Lob! :) Der Kameramann hat sich schon manchmal gezeigt. ;) Einfach abwarten, schüchtern ist er jedenfalls nicht :)) Danke Dir und liebe Grüße, Anja
Zweite Methode sieht besser aus! Saftiger!
Ja, da hast Du recht, die waren ein biiiiischen saftiger. Wobei die ersten nicht trocken waren. Man muss es einfach mal ausprobieren. Danke Dir, Ed und liebe Grüße, Anja
Auch von uns Männern 👍👍👍
würden uns freuen wenn du auch mal bei uns vorbeischaust
LG
Danke Euch, Männer! Klar, werd unbedingt mal bei Euch vorbeischauen! LG Anja
👍👍LG Samu und Oswald
Meat Experts i schau jetzt mal 😁
Wie kannst du so eine Figur haben bei so kicker essen
Hi Tello, erstmal Danke! Und: bin Pilatestrainerin, gebe rund 15 Kurse die Woche....LG Anja
Fall of the bone ist sowieso nur für Leute mit dritten Zähnen... 😜😂🤣😂🤣😜😋😋😋😋👍👍👍👍🤗🇨🇭
😂😂😂
Bei mir seit Jahr und Tag deine 1. Methode, wie gesagt, I hob " nur" oane 57er Weberkugel, funzt aba einwandfrei. A scheens Pfideo, merce
Blenstv Mease Dir! Na des is doch super! 😊
@@DieFrauamGrill wos I no vui "superer" find, wie fix du antwortest, höchster Respekt. No hob I Zeit, zum zuschaun, dank Corona, wenn I aber widah arbeit, wirds weniger, bin nur auf Achse, round the World, hoffe, geht bald widah, oiso, liegt ned an dir, wenn I irgendwann weniger schau, an liabn Gruass aus Fischbachau...
sieht ziemlich hart aus. 3,5 Std. Dämpfen, danach glasieren, reicht aus
Ja, sie haben noch Biss. Ist Geschmackssache. Danke Dir und liebe Grüße, Anja
Erster ;0))
:))) danke Dir!
Stefan Allgäuer Moin Stefan . Wir sind „Starr „ vor Respekt für deine Leistung! Glückwunsch 😄