Домашний ЯБЛОЧНЫЙ СОК на зиму. Сохраняем с пользой
HTML-код
- Опубликовано: 21 окт 2024
- ЗАГОТОВКИ на ЗИМУ:
• ЗАГОТОВКИ на ЗИМУ👍👍👍
• ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ 👌👌👌
Натуральные фруктовые соки абсолютно справедливо считаются самыми полезными напитками, при этом яблочный сок занимает первые позиции среди соков по пользе для здоровья человека.
Поэтому если вы хотите сохранить частичку лета и зимними вечерами вспоминать о лете, то самый идеальный вариант - это заготовить яблочный сок при помощи соковыжималки, чем я сегодня и займусь, а заодно буду делиться всеми подробностями.
![Gunna - HIM ALL ALONG [Official Visualizer]](http://i.ytimg.com/vi/HiCxoDeo0hc/mqdefault.jpg)
Здравствуйте, Ольга!
Спасибо огромное Вам за замечательную работу, очень красивый сок у Вас получается!☺️
Недавно узнала у одной знакомой, как она делает яблочный сок.
Так как осенью и так много работы, она складывает их в ящики и оставляет в холодном помещении.
Зимой, когда яблоки замерзнут, она понемногу берёт их домой и из оттаивающих плодов выжимает сок.
Пьют всей семьёй всю зиму с удовольствием.
Яблоки при заморозке отлично сохраняются, не окисляются и не темнеют.
Доброго здравия Вам и Вашим близким, мира, творческих успехов и всего самого наилучшего!
Подписалась!
❤☺️🌹
Если яблоки не падалица и не червивые) У нас они после карантина весеннего все в червяках,не успели обрызгать,на дачу нас не выпускали до начала мая,так что приходится сидеть резать на дольки,вырезать повреждения ,сок получается красивого цвета,мы любим с мякотью,пенку снимаю на сито,отделяется сока ещё немного.Довожу до 80, при помощи щупа измеряю температуру,в чистые банки,крышки любые и в подвал.Бабушка без стерилизации в стеклянных советских бутылках больших из под молока под пергаментной обвязкой хранила,на все праздники пили этот сок.
❤Не майтесь дурью, червяк, не червяк, загружайте в соковыжималку.
Ммммм вкуснооооо спасибо 👍 Я первый раз на вашем канале и конечно лайк и подписка 😆👋
Спасибо! Очень вовремя! Урожай есть, будем делать сок)))
СМОТРИТЕ ТАК ЖЕ:
Домашнее ВИШНЕВОЕ ВИНО: ruclips.net/video/d0qWYhD0v7o/видео.html
Домашнее ЯБЛОЧНОЕ ВИНО: ruclips.net/video/z6KnbhOmDCA/видео.html
Домашнее ВИНОГРАДНОЕ ВИНО: ruclips.net/video/xl3XYDkOgs4/видео.html
Ох какой рооик к стати и яблоньки мои поспели 😍😘💞💞💞💖💖💕💕💋💋👏👏👏👏👍👍👍
Анютка, значит хороших тебе и вкуснейших закруток!!!💋💋💋 ❤💕💗❤💕
Спасибо Вам , сейчас большой урожай яблок, мешок соседям отдали, а остальное на Зиму, ну и сейчас пить сок тоже....
Какая прелесть и цвет шикарный и аппетитеый сок 💞💞💖💖👍👍👍👍👏👏👏👏💋💋✋✋✊✊отличное видио СПАСИБО ОКСАНОЧКА СУПЕР ХОЗЯЮШКА УМНИЦА 💞💞💖👏👏👏👏👏💋💋💋👍👍👍👍👍👍👍
Вы молодец Ваш комментарий чёткий и филологически красивый Спасибо за труд
Спасибо (а то обычно мутный получается а теперь будет красивый)
Олечка,ты супер!❤
Яночка, спасибо большое, есть у кого учиться 💋💋💋 ❤💕💗❤💕
МММ вкуснятина!👌только в этом году в нас туго с яблоками((
Sposibo za sovet .
Красота.Но это надо ещё и яблоки подходящие и соковыжималку!Я один раз делала на своей хорошей соковыдималке,так у меня одно пюре получилось!я разу яблок ради интереса пробовала.
Соковыжималка нужна шнековая, тогда жмых сухой выходит.
Елисавета, вот про характеристики нужной соковыжималки:
Правильная СОКОВЫЖИМАЛКА для дома и дачи: ruclips.net/video/BiMxeEViEGE/видео.html
Здравия! Вы сначала сок вливаете в большую бутыль, а потом уже через шланг? И как часто надо мыть/чистить ситечко у этой соковыжималки?
А можно по точнее про то как вы отстаивали сок?
В баклашке.
Долго это делать?
Спасибо Вам большое. Мы тоже заготавливаем яблочный сок. В урожайные годы яблоки собираем мешками. Долго мучались с пеной. Пока знакомые не научили. У них используется большой аквариум и шланг как у Вас. И тут пришло счастье. Мы в яблочный год заготовили 40 л сока.... и это не предел. Особенно вкусный из антоновки, но там без сахара не обойдешся. .
А сколько Вы кладёте сахарного песку?
@@ОльгаМихалина-ю1р По-вкусу. Муж пробует и говорит нормально или добавить. Обычно на 8л сока 1 ст. сахара, но для антоновки может понадобиться и до двух... Или мешать с другими сортами яблок.
Спасибо!А сколько надо отстаивать сок,а то пены много?
@@ОльгаМихалина-ю1р В принципе недолго, может 20- 30 мин. Вы сами смотрите, ведь чистый сок сразу видно. Он же внизу, а пена наверху в баке. Они отличаются по цвету. Главное не сильно бултыхать шланг, когда сливаешь сок. Чем дольше, тем больше сока отстоится.
Огромное спасибо!
Я обычно долго кипятила и сок хороший получался , а когда немного кипятила.. результат ..получился почему то прозрачный яблочный уксус..как так ?
Очень красивый
Спасибо за советы! У вас все как всегда Супер! А мои яблоньки уже второй год скидывают урожай( в три яблока). Прямо слюньки бегут!)))
Спасибо! Пошла делать сок!
Про шланг спасибо!
Так же можно снимать пенку с сока не ложкой,а ситечком.Удобнее.
Извините конечно. Но я немного не поняла , после отжима яблок вы слили его через какую то трубочке в ведро. И сок такой чистый ? Как это ? Рядом стояла какая то банка. Что это за банка и как убрать пену и примеси в соке который только что выжит. Мало раскачали об этом. А это очень важно. За рецепт спасибо.
Трубка забирает сок со дна - после отстоя он там чистый.
Кто не делал вино, с трубкой ??? . Ник 66л .@@78Rey
@@НиколайРожков-е3е очевидно, не делал кто-то 😏😏
Нормальный ник 😁
Очень аппетитно выглядит сок. Вот только смущает что сок не доводим до кипячения. Он будет стоять зиму, не забродит?
Елена, не переживайте, не забродит, заготавливаю так много лет и сок стоит отлично👍👍👍))
@@Dacha-Dlya-Dushi а в квартире такой сок можно хранить ? Не взорвётся?
Класс !!!
У нас нынче все яблони подмерзли. Зимой 40 с лишним было. Вроде живые стоят, но не плодоносят. Надеюсь отойдут. Пермский край
Очень приятный голос 😻
А можно узнать про соковыжималку,что за модель?
Я тоже хочу узнать модель и фирму соковыжималки, протирающую даже косточки от яблок.
Супер👍
Уточните пожалуйста по поводу перегона по шлангу сока. Его в самый низ опускать, или как. Заранее благодарю.
Надя, шланг опускайте на самое дно, так как пена скапливается сверху и постепенно сливайте чистый сок, пока весь не сольете
спасибо
Актуально сейчас .спасибо
Как всё сложно. ! Я сразу из шланга в банку и тут же закручиваю. Получается концентрированный сок. При употреблении разбавлять водой в соотношении 1 :2
А ещё лучше берёзовым соком
сколько килограм яблок понадивилось для этой соки
яблоки стоит разрезать пополам бывают червивые
Расскажите, пожалуйста,как стерилизуется банка в СВЧ? Спасибо!
Моете банку с содой, наливаете немножко воды в неё и в микроволновку минут на 5. Всё
Добрый вечер, а вы сахар совсем не добавляйте? Если яблоки кислые?
Здравствуйте, Людмила, нет, совершенно не добавляю, яблоки сами по-себе сладкие
Можно не возиться с марлей,если тщательно снять пену( пюре)А в бутылке( на дне) окажется столовая( или чайная) ложка мякоти,на сок это не повлияет.
Мощнее нужна соковыжималка.
Где можно купить такой шланг?
Спасибо , будем делать, по вашему рецепту . А вам здоровья . Ник. 66л.
А какая соковыжималка у вас?
Непонятно, как со шлангом работать, очень быстро промелькнуло😗
если на этот сок уксусная матка сложим тот ябл.уксус получается.
у вас какой сока выжамолко.?
Попробую
че так все сложно? а просто в соковарке не? или вы не ищите легких путей
Супер
Спасибо огромное
Градусов до 90 ). При 60 градусов + витамин Ц начинает разрушаться. Мы отжимаем, и в морозилку сразу. Тем самым сохраняя всë полезное в соке.
Уточните, пожалуйста🙏😁
Отжали сок, и в морозилку? В какой емкости храните?
@@НадеждаСуханова-з5й в ПЭТ бутылки
А сок надо разбавлять перед тем как пить
Вера, я не разбавляю)
Никакой пользы в соке нет! Не обольщайтесь! Это просто вкусное лакомство! Аскорбинку и клетчатку вы убили пропустив через соковыжималку. Оставшаяся часть витаминов погила при нагреве. В итоге, остаётся чистая фруктоза. Вкусно. Просто вкусно.
Согласна, но зато лучше колы! И дешевле!
Вы правы, а что "лучше колы или фанты"-🤦♂️🤷♀️нууууу... такое 🤣 лучше колы - вода. Или чай.
Прям интересно даже стало, как соковыжималка убивает витамины? Да и клетчатку разрушают для того, чтоб получить влагу (сок) содержащуюся в клетке...
Странный комментарий, однако...
А сахар добавлять не нужно?
Very good!!! Thanks.
Что можно сделать с пенкой?
Пенка- это яблочное пюре,можете проварить с небольшим количеством сахара.
👍😊супер
Отличный рецепт
как называется ваша соковыжималка
Надежда, фирмы Philips
Почему не показали как крышки стерилизовать? После кипячения их вытирать от воды или сушить как-то ? Так же надо показать технологию закручивания закруткой
Елена, я просто обдаю их кипятком и закрываю банки, не высушивая их, не вытирая.
@@Dacha-Dlya-Dushi , спасибо огромное за ответ! 💋
какая соковыжималка название
Что за соковыжималка?
Правильная СОКОВЫЖИМАЛКА для дома и дачи: ruclips.net/video/BiMxeEViEGE/видео.html
А как банки в микроволновке стерилизуете?
Да
@@Dacha-Dlya-Dushi сколько по времени стерелизуете банки. Спасибо
@@АлександрКесарь-ж2с стерилизую 4 мин, немного воды не забудьте налить .
Простите а почему через шланг?
Ну почему так много лишнего??, знаем , что август, сентябрь самый урожай.
ЕСЛИ ТАКАЯ УМНАЯ?ЗАЧЕМ ЛЕЗИШ В ИНТЕРНЕТ?
@@Маркпутин-с9м ЕСЛИ ВАМ ИНТЕРЕСНА ЛЮБАЯ ТЕМА,НАБЕРИТЕСЬ ТЕРПЕНИЯ ДОСЛУШАТЬ ДО ЕОНЦА,А ГЕ ДЕЛАТЬ ЗАМЕЧАНИЙ.ВЫ ПРОСТО ПЛОХО ВОСПИТАНЫ.
@@Маркпутин-с9м ДА,КАК НЕ СТРАННО Я ХОРОШО ВОСПИТАНА.ВОСПИТАЛА ДВУХ ДОЧЕРЕЙ,ВНУЧКУ И ДВУХ СПОРЦМЕНОВ ВНУКОВ И ДАЖЕ ИНОГДА ЗАНИМАЮСЬ С ПРАВНУКОМ.ТАК КАК МНЕ УЖЕ 70 лет.ВСЕХ ВАМ БЛАГ!
😆😆😆
Добрый день!
А можно с помощью такого рецепта приготовить яблочный сок с мякотью?
Добрый день, Наталья, нужно только пробовать)
Блин, а как он у вас прозрачный получается? У тёщи все время мутный...
Это сорт яблок такой, очень хороший для сока, практически без мякоти
@@Dacha-Dlya-Dushi ах вот оно что 😂
@@Dacha-Dlya-Dushi осталось выяснить, что за сорт )) и есть ли он у нас
Мутный сок получается,если во время нагрева ег перемешивать.Поставили на плиту и не перемешивать, только пену снимать аккуратно
И что и в самом деле льется через шланг? Можно по-подробнее, пожалуйста. Как вы его вставляете, как это делается. Скажите пожалуйста.
Почитала один комментарий поняла.) Я извиняюсь а вы наклоняете бутылку когда сливаете или он сам льется?
Катя, нет, бутылку с соком не наклоняем, а ставим ее выше уровнем, чем пустую тару. Затем опускаем один конец трубки в сок, а через второй втягиваем в себя воздух (как это обычно делают при сливе бензина из бака) и сразу же опускаем его в пустую тару. Дальше сок сам сливается по принципу сообщающихся сосудов.
У меня вопрос сок горячей наливать или чуть чуть оставляем чтобы немного остыл
@Guzal Gozeen, сок обязательно горячий, наливайте сразу, не остужая
Я понял что сахара не надо..
что за соковижималка?
Правильная СОКОВЫЖИМАЛКА для дома и дачи: ruclips.net/video/BiMxeEViEGE/видео.html
У меня не получился прозрачный 😢😢😢
Сок мутнеет,если во время нагрева его перемешивать.Поставили на огонь и только сверху снимаете пену не перемешивая
90-95 температура , и что там от витаминов останется?
купи термометр
Не работает для обычных хозяек, проходим мимо 😂
Не взлетит?
не взлетит)
Какое долгое вступление
при температуре 80 градусов все витамины погибают. И это уже не сок.
Но всё же лучше, чем покупной. Если уж выбирать из двух золота, то меньшее.
Если нагрели свыше 40градусов то там уже ничего полезного не остается,а после 60 вообще мертвая вода
Зачем укутывать? Яблок там нет....
Морозилку купите! Нагревальщики)))
Выше сорока гр, уже портится живое. А разливайте по силиконовым формам, есть такие для кубиков льда, на алиэкспресс. Разного размера кубики. от 2,5, до 5см.
Может там чево то и пропадает ,но химические вещества содержащиеся в соке никуда не улетучиваются ,а это строительный материал для организма,вообщем в любом случае такие соки полезнее магазинных порошковых
@@hhgbihfryh _Может там чево) то и пропадает_ ))). Советую изучить не сложную инфу.
_полезнее магазинных порошковых_
Не полезнее, а всего лишь вреда не будет. И это при том, если разводить водой сладость (печень слад не жалует).
@@NewClassic2 Может Вы не поняли о чем я ,а я говорил про то что витамины может и убиваются нагреванием но все остальное что там в соках есть из химических веществ оно остаётся не испаряется и попадая в наш организм учавствует в поддержании его жизнедеятельности а в порошковых только вода порошок и может сахар ,да они вкусные но как бы мертвые просто .
@@hhgbihfryh Если не хотите искать информацию. Просто сравните вкус кипячёного сока с некипячёным. Первый намного вкуснее. Совсем другой вкус.
@@NewClassic2 ну насчет вкуса я не спорю
После 80 градусов сок теряет все полезные свойства!!!
Нет,я кипячу.Иначе банки взорвутся.....
Ляпота. Молодец.
Все бегом галопом и в в итоге ничего не понятно! Хрень!
Да уж только не яблочный-томатный и то полезнее!что толку стерилизовать банки если тут же грязной кружкой черпаешь?
Вам ПРО ИЗЛИШЕК ЯБЛОК ПИШУТ!Сок ЯБЛОЧНЫЙ!Банки стерилизовать-всегда.Мой опыт.Какой грязной кружкой?Вы загляните в гости на канал-интересно и понятно.Если нет-это не ваш канал и интерес.Я именро так заготавливаю сок из любых фруктов .У нас в регионе они вообще не растут.Или кислые,но я не высаживаю такие деревья-зачем себя и растения мучить.Все компоты прлучаются изумительными.Вам заняться нечем?Нечем.яблоки покупаем или кислые соседи-мичуринцы угощают.Только для деток лелаю.Зимой очень любят.
А почему Вы решили, что кружка не стерилизованная?
А ещё есть метод пастеризации. Посмотрите в интернете на досуге что это такое и кто придумал.
При взаимодействии с металлом через 10 минут яблочный сок из полезного становится бесполезным. Происходит окисление. Т е вы разливаете мертвый сок в банки.
Ага и кушаете мертвую еду, т к готовите ее в металлической посуде
да что же такой дотошный?!ну пей магазинный сок.там больше "витаминов"
Минута воды!!!!
Супер!
Какая у вас соковыжималка?
Я сделаю ее видеообзор
@@Dacha-Dlya-Dushi Добрый день.
А где можно посмотреть видеообзор?
Заранее спасибо.