Нежнейший БИСКВИТ на КИПЯТКЕ
HTML-код
- Опубликовано: 6 сен 2024
- Идеальный бисквит: нежный, влажный и сочный, не требует пропитки 🙂
На форму 20см.
Ингредиенты
130гр муки
1ч.л.разрыхлителя
150гр.сахара
4 яйца(1С)
3 ст. л. кипятка
3ст.л.растительного масла без запаха
Высота готового бисквита - 5 см.
Если хотите выше, увеличьте количество ингредиентов или возьмите форму диаметром 18 см.
☑️ Шоколадный бисквит на кипятке - • Шоколадный БИСКВИТ на ...
Спасибо зделал хороший вкусный торт маме на день рождения
Супер ☺️
Приветствую вас ! Хороший бисквит, высокий, пышный ! ЛК спасибо за рецепт 👍
Оксана,спасибо за вкуснейший рецепт бисквита на молоке!Вкусняшка.лк
В этом рецепте нет молока 🙂
Тортики -- бисквитики 😋
Оксана добрый вечер. Точно можно смело миксером взбивать, когда муку уже замешиваем?. У вас так классно получилось!!!
Добрый! Можно, если есть очень низкая скорость и недолго, секунд 30
Благодарю вас
Оксана,здравствуйте!Очень вдохновилась вашим рецептом,решила попробовать.Но у меня не получилось,может,вы подскажете,почему.Сначала у меня не взбились яйца так,как у вас,взбивала долго и честно-не та консистенция и всё тут.И тесто не поднялось,,получился один корж толщиной 2,5-3 см и его пришлось переворачивать-не пропёкся.В чём ошибка?
Здравствуйте! Мне жаль, что не вышло!
Возможно, при взбивании попала вода. Посуда для взбивания и венчики должны быть сухими. Может, вы мыли яйца и попала вода?
Так же следует взбивать на средней скорости, если миксер очень мощный, то на низкой.
Еще вариант-не свежие яйца.
А бисквит не пропекся уже потому, что тесто не получилось.
@@oksanabakers-6067 Яйца действительно мыла,но неужели пара капель воды могла всё испортить?Посуду брала сухую,насчёт яиц-на вид и запах всё было хорошо.Справедливости ради надо сказать,что корж у меня получилось-таки разрезать надвое и положить в середину крем.И сам корж вышел очень мягким,лучше чем предыдущая моя попытка (хочу научиться делать высокий бисквит,пробую разные рецепты,ваш буду пробовать снова👍👍👍).
@@Fotohunt_It Тогда может слишком большой диаметр формы? У меня был 20 см, высота бисквита 6-7см. Чтобы был выше, нужно взять форму 18см(тогда будет 8-10см)
@@oksanabakers-6067 21 см🤷♀️
Попробуйте взять для вашей формы 5 яиц, 180 гр. Сахара и 160 гр. муки, 4 ст. л. Растительного масла и 4 сл. л кипятка. Главное взбивать яйца на невысокой скорости, пусть и понадобится больше времени (до 15 мин). Выпекайте так же, до сухой шпажки, около 45 минут.
А точно нельзя бока формы смазывать? Я вижу, что кулинарные блогеры смазывают боковушки, даже напоминают зрителям, чтоб не забыли.. Я тоже смазываю.. Поскольку, я только учусь готовить, слушаю всех.. И как правильно поступать теперь совсем не понятно
Именно в бисквите не нужно их смазывать, потому что так тесто лучше поднимается)
@@oksanabakers-6067 Понятно. Надо попробовать. Спасибо.
Когда смазывают бока формы,бисквиту не за 1:59 что зацепитмя и он не поднимается.Смазывать ни вкоем случае нельзя!!!посмотрите опытных(!!!)култнаров