Размер видео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показать панель управления
Автовоспроизведение
Автоповтор
お二人ともお話がとても分かりやすいです。自分だけで密かに作るのは大変そうなので、子供が大きくなったら一緒に作りたいです。
ありがとうございます！家族で作れるようになると楽しみが増えますね😊
めちゃめちゃ美味しく出来ました！自宅でクロワッサンが作れるなんて感動です。年末実家でも作って振る舞いたいと思います！素敵なレシピありがとうございました。
クロワッサン初めて作りましたっ！パン系失敗しかしてこなかったのであまり自信はなかったですが割と大丈夫だったのでよかったです🥺わかりやすい説明もありがとうございました！！
パン作り迷走中の私ですが、動画を見ながらですが、まさか私にクロワッサンが焼けるなんて❗️層は多少詰まっていますが、ちゃんと層になっていて感動しました✌️
喜んで頂けて嬉しいです😆簡単にできるとより楽しいですしさらにおいしいとハッピーですよね😊
何回やってもうまくいかなかったのにすごい作りやすくてバター少し出ましたがうまく作れたのでまた作りたいです♪
動画も概要欄もとても分かりやすいですね👍三つ折りで生地の伸ばしが上手くいかず、諦めてデニッシュ風にしようかと思っていた所にこちらの動画で四つ折りを知りました。綺麗な層にはなりませんでしたが、おかげさまで形と味は美味しく出来ました。折り込みの端っこが難しいですよね、次回はこちらのレシピでチャレンジしたいと思います。
動画見て頂きありがとうございます♪参考にしていただき嬉しいです😆他の動画も是非ご覧になってくださいね😊
折込中に生地が破れて大変でしたが、何とか形になりました！クロワッサンとは思えないほど手軽に作れて、とてもありがたいレシピでした◎素敵なレシピをありがとうございます♪
クロワッサン作りをもっと身近に感じていただけましたら嬉しいです✨こちらこそありがとうございました😊
めちゃくちゃ美味しそうですね！バターですが、最初から仕上がりぐらいの薄切りして、15cm角ぐらいに並べて、ラップに包んでから、麺棒で繋ぎ合わせてたら、さらに時短になりませんか？と、素人ながら思いました。
なんと！それは確かに時短になりそう😆✨素晴らしいアイディアです💡時短アイディアもらえるのとても嬉しいです！ありがとうございます😊
初めまして！こちらの動画を見ながら初めてクロワッサン作りました！とても綺麗にできて嬉しいです♥️ありがとうございました！
他のレシピでやったらきれいな層にならなかったので、挑戦してみますね。楽しみです。
時短に特化したレシピになるので扱いにくい点があると思いますが是非お試しください😊
作りまーす👍次はチョコお願いしまーす😁
チョコクロですか？😊いいですね！レベル高そうですがやってみたいです😆✨
1日置いてから、美味しく食べることは可能ですか？？保存方法あれば教えて頂きたいです😭🙏
作ってみました！生地が破けてバターが溶け出たりだったけどなんとか出来ました!サクサクでとっても美味しいです！
ありがとうございます✨折り込み作業は難しいですが作れた時の感動は最高ですよね😆
もう少し大きめに作りたいんですけど、焼き時間とかって変わりますか？
変わらなさそう。
焼く前の段階で保存したい場合、成形の前に冷凍しても大丈夫でしょうか？それか二次発酵してから冷凍させた方が良いでしょうか？
オーブンってオーブントースターですか？
折り込み作業でバターが溶け出して生地からはみ出したりしませんかね？一度ひやしたほうがいいのでしょうか。その場合？
何度もこのレシピでクロワッサンを作りました😊美味しいと褒められます！生地を冷凍保存したいのですが成形して二次発酵したあと冷凍しても大丈夫でしょうか？焼く時のおすすめの解凍方法があれば教えてください😢
めちゃくちゃ美味しそうです！バターって無塩じゃないとダメですか？？
有塩でも作れますが甘さを出したい場合は無塩をオススメします！
@@u-pankoubou185 ありがとうございます！作ってみます🥰
@@mim6382どーでしたか！？有塩バターで！
今日作りました！食べた人皆美味しいって喜んでくれて嬉しかったです😊手順もそこまで難しくなくて楽しく作れました🎶絶対また作ります😆
喜んでいただけてよかったです！またよろしくお願いします😊
オーブンに230度がなく、210の次が250になってしまうんですが、諦めた方がいいでしょうか…
早速作りました‼️生地をのばすのがとても難しかったです。空気も入っちゃって…でも、なんとか焼きました‼️息子も美味しいよ‼️と言ってくれました🤭また、チャレンジします‼️のばし方のコツを教えて下さい🙇⤵️
ありがとうございます✨ちょっと慣れるまで難しいですよね！この動画より後に出してる動画の方が簡単にわかりやすく空気の入らないコツなど解説してるので是非見てみてください😌次デニッシュ系のパン作る時に伸ばし方のコツ解説しますね😊
@@u-pankoubou185 早速のお返事をありがとうございます。教えて頂いた動画で勉強します✏️デニッシュパンですか🙌✨🙌デニッシュも大好きです‼️必ず挑戦します💪
見やすい、分かりやすい、やりたくなった
ありがとうございます😊嬉しいです✨
早い❗️クロワッサン🥐作ってみます😊👍
いや〜充分です。ありがとうございます♪
こちらこそありがとうございます😊
生地のなかに挟むバターは有塩ですか？
無塩
クロワッサンって時短できるんですねすごいですね✨チャレンジしてみたいです😊
まだまだ時短で作れそうです😊クロワッサン第二弾もお楽しみに♪
ご視聴ありがとうございました😊バターが溶け出す場合は無理せず冷蔵庫で冷やしながら作ってください！時間がある方は一次発酵、温度調整の時間を伸ばしても大丈夫です！わからないことがあればコメントくださいね😌
真夜中に見たら、急に食べたくなりました😅市販品にクロワッサンにクリームが挟んであるパンがあります😂私そのパンがどの菓子パンよりも好きなんです😅明日というか、今日買いに行ってきます‼️クロワッサン最高🙌🙌🙌センキュー👍
こちらこそありがとうございます😊パンって急に食べたくなる時ありますよね😆クロワッサンにクリームは美味し過ぎますね♪
中が生焼けの状態になるのですが、230度だと高熱で外ばかりすぐにやけて中に火が行くのが弱い気がして、、。230で焼き切ったあと中が焼けてなかった場合はどうしたらいんでしょうか、、、。
あとなんの粉を付けるんですか？
説明不足ですみません💦強力粉でお願いします！
美味しそうにできてますね。初心者でもできるかな☺️頑張って作ってみます。それから、全く関係ないですが、うーぱんてニュースのまっすーに似てますね😄
ありがとうございます✨チャレンジ応援してます📣学生時代からよく言われてました😊パン界のアイドルになれるよう頑張ります❗️
本日頂きましたコメントが何故か開けないのでこちらに返信させていただきます❗️食パンの腰折れの原因は主に焼き時間と温度だと思うので180℃で35分にしてみてください😌
私も…まっすーに似ているなぁ✨と、思いました✨
@@takamass8608 まっすー好きなので嬉しいです😊
@@u-pankoubou185 私も大好きです☺️返信、ありがとうございます❗
こんばんはクロワッサン🥐の層が凄いですね👍素晴らしすぎます…👏💖カリカリもちもちが伝わってきて、おいしそうです😋👌パン作り楽しみに拝見していますので、これからも頑張って下さいね😊✨
いつもありがとうございます✨想像を遥かに超えて美味しかったです😆とっても嬉しいです♪みなさんのお役に立てるよう頑張っていきます💪
こんにちは参考にさせて頂いて、とても助かっています。ありがとうございます😀ご相談があります🙏クロワッサンを何度も作っています。層もでき、発酵も上手くいき膨らみ、焼いている最中にバターが滲み出ることもありません。ただ、焼き上がりが“サクサク”になりません😟できたクロワッサンの断面は層ができていますが、“パン”です😑焼き温度や焼き時間をいろいろ試していますが、毎回サクサクではなく、“クロワッサンの形をしたふっくらパン”が焼き上がってしまいます。どこに問題があるのか、分かりません😮💨お時間がおありの時に教えて頂けますと、助かります。お願いできませんか？
オーブンの発酵機能が40℃しかない場合は成型後の発酵は何分にしたら良いのでしょうか、、？🙏
おそくなりました🙇♂️40℃だとバターが溶けてしまうのでオーブン発酵はせずに常温で30分のほど二次発酵しましょう！
@@u-pankoubou185 ありがとうございます！！作ってみます！！
パン作りが趣味のおばちゃんです😁チャンネル登録しました。
初めまして！クロワッサン初心者ですが、簡単時短で作りたくてこの動画にたどり着きました！順調に作っていましたが、二次発酵でやらかしてバターが生地から沢山漏れて生地の下にびちゃびちゃなってしまい(>_
はじめまして♪喜んでいただけて嬉しいです😆この時短クロワッサンは少し扱いが難しいところもありますが、完成後の味は保証できます👍僕自身子どもがいるので大好きなパンをいつでも好きな時に作れる簡単さと分かりやすさをテーマにしてます😊また今後も見ていただけると嬉しいです✨アメリカではそうなんですね❗️温かい室温で発酵させてもいいかもですね😌
クロワッサン作ってみたんですけど伸ばすときに破れてバターが出てきてしまいます。生地を伸ばすコツってありますかね？あとバターが出てきてしまったときはどうしたらいいですか？（追記）使っている台とめん棒を教えほしいです！
ご質問ありがとうございます😊バターが多少出てくる場合は粉を振りベタつくのを防ぎます。どうしてもダメな場合は無理せず冷蔵庫でバターが冷えるのを待ちましょう！生地を伸ばす際はめん棒にも粉をつけて破れないよう優しく伸ばしてあげてください。使っているめん棒はネットでも売っているぶつぶつしたタイプの『ガス抜きめん棒』です。捏ね台は楽天で『まーぶるめん台』とうてば出てくるLサイズの台です。
このレシピで中にチョコを入れて作ることは出来ますか？
コメントが遅くなりました🙇♂️はい！チョコを入れたら一層美味しく出来上がると思います♪
コメント失礼致します。動画中の9個のクロワッサンを作るのに一個当たりの原価はいくらぐらいになりますか？お返事頂けると幸いです。よろしくお願い致します。
中にチョコレートのかけらを入れて、チョコクロになりますか？
はい😊中にチョコいれたら絶対に美味しいと思います！
すみません💦フランスパン専用粉はどこのお店で買えますか？？
スーパーにはあまり売ってないです😓製菓店やネットで買う必要があります😊
折り込みバターを作る際の15センチの長方形とはどういう意味ですか？
概要蘭長方形になってましたね💦ご指摘ありがとうございます！正方形に修正します！
すごいです‼️私も作ってみます‼️フランスパン用の粉じゃないとだめですか？
ありがとうございます✨フランスパン専用粉がなければ強力粉200g薄力粉50gで代用してください😊
@@u-pankoubou185 お答え頂きありがとうございます☺️クロワッサン、大好きなので挑戦します💪✨
ラップじゃなくて、真空パックでもいんですか？
乾燥しなければ大丈夫なので真空パックでも大丈夫です😊
これってマーガリンでも作れますか？作れるんだったらマーガリンはなんg必要ですか？
お返事遅くなりました🙇♂️マーガリンでも大丈夫です！バターと同じ分量で問題ないと思います！
ありがとうございます！家にはマーガリンしかないので助かります！今度、作ってみます！
とても分かりやすく、家庭でも作りやすいレシピですね！おっさん料理を紹介している当チャンネルでもパンに参入したく、最初はクロワッサンにチャレンジしようといろいろなサイトを参照させてもらったのですが、一番分かりやすく、レシピもこの動画が一番作りやすいと思いました。ぜひうちのチャンネルでも再現させてもらいたいと思っています！パン生地の捏ね方が良くわからずそば打ちの捏ね方みたいになってしまったり、生地が破れてバターがはみ出したりダメダメな動画になりそうですが８月中に動画公開できると思うので、その際にはこちらのチャンネルの紹介もさせてもらいますので、図々しいお願いになりますがぜひ酷評（アドバイス等）頂ければ幸いに思います！
ご視聴いただきありがとうございます✨そう言っていただきとっても嬉しいです♪僕もパン作りはまだまだ勉強中の身ですがもしわからないことなどございましたらお気軽に聞いてくださいね！
@@u-pankoubou185 さっそく返信いただきありがとうございます。パン作りは初めて三日目の初心者ですのでいろいろ質問させてくださいね。今後も分かりやすい動画期待していますので、動画制作頑張ってくださいね！
クロワッサンは工程が難しくてめんどくさいのですが今度作ってみますね
ありがとうございます✨美味しく食べるまでの道のりが長いですよね😅でも自分で作ったクロワッサンは特別美味しいです！
@@u-pankoubou185 とてもわかりやすかったのでチャンネル登録させて頂きました。私もRUclipsしてるのですが、中々伸びなくてかなり凹んでました。うーぱん工房さんのようには行かないですが私も頑張ります。クロワッサン上手く行ったらRUclipsに載せてもいいですか？
チャンネル登録いただきありがとうございます✨僕なりのアドバイスですが、RUclipsでは他チャンネルとは違った差別化が必要です！見たいと思わせるポイントを提供できるようにサムネだったりタイトルを決めるといいと思います😊もちろんクロワッサンも大丈夫ですよ！応援してます♪
@@u-pankoubou185 ありがとうございます。頑張ります
ぬるま湯を同じ量で牛乳に変えても大丈夫ですか？
ご質問ありがとうございます！大丈夫です👌
質問です❕ホームベーカリーを使用して生地をこねても作れますか？
もちろん大丈夫です！
パン作るとき バターが好きだから 多目に入れたいと言うとき 水の分量少な目にしたほうがよいのですか?
ご質問ありがとうございます♪そうですね！バターをたくさん加えるとまとまりにくくなることが考えられるので水少なめの生地でもいいかもです😊
@@u-pankoubou185 ありがとうございます(#^^#)
捏ねてるところ、ずーっと見てられます💓(^^)
ありがとうございます😆捏ねるとストレス発散になって生地に癒されます♪
小型クロワッサンなので整形時に生地を引っばらなくても綺麗な形に焼き上げられるし、短時間で発酵、焼けるので有難いレシピです‼️ 🥐( '-' 🥐 )ｸﾛﾜｯｻﾝ
一つ質問です。一度にこんなに沢山要らない場合量を半分にしても大丈夫ですか？
全然大丈夫ですよ！半分にしてもいいですし、フランスパン専用粉200gぬるま湯120gその他一緒で7個ほど作れます😊
@@u-pankoubou185 ありがとうございます😊了解です👌その分量で、作ってみます😊❣️シロップ付けるのと半々で😘
インスタントドライイーストではなく、普通のドライイーストでも出来ますか？
もちろん大丈夫です！ただドライイーストの場合は使う前にぬるま湯に入れるなど予備発酵を予めしておく必要があります😊
折り込みの時に、破れちゃってバターが溶け出たんですけどどうしたらいいですかね？そのまま伸ばし続けてもいいんですか？
バターが少し溶け出した程度であれば粉をつけそのまま伸ばしてください。もしひどい場合は粉をつけ一度冷蔵庫で冷やしてから作業を続行してください🙇♂️
@@u-pankoubou185 わかりました！ありがとうございます！それと、家に刷毛がないんですけど卵塗る時ってスプーンとかで代用してもきちんと塗れてれば大丈夫ですかね？
卵は焼き色をつけるために塗るだけなのでどのようなものでも塗れれば大丈夫です😊👌綺麗な仕上がりにしたい場合はやっぱり刷毛がオススメです！
クロワッサンは作って見たかったので頑張ってやってみます。ただパンを作る工程を縦書きにするのであれば右から左へ書くのが良いかと←←←
ありがとうございます♪RUclips的に右に流れた方がいいかなとやっておりましたが皆さんに見やすい動画となるよう参考にさせていただきます😊
バターではなく、マーガリンではだめですか？
小麦粉じゃあかんのですか？？？
小麦粉の中でも強力小麦粉で有れば大丈夫です😊
@@u-pankoubou185 ありがとうございます(*'ω'ﾉﾉﾞ
English repice please
Thank you for watching.English recipe has been released!
1:16
最後の方、茶番を永遠に見せられていた
よつおりのときにやぶけてバターがでてきちゃいました…‥…(T＿T)あああ。。
そうでしたか😭結構折り込み難しいですよね💦でも味は美味しいと思います😌
やった❣️🥐🥐🥐🥐🥐🥐🥐🥐🥐🥐🥐🥐
ずっと作りたくてやっと作れましたー😆
なんか、パン屋〜って顔してますね。
ゆびわ
低評価をつけている時点でいみがわからない
そう言ってくださる皆さんのお言葉で本当に救われます😭ありがとうございます🙇♂️
48層じゃないん？？わからん
100gなん？15gなん？わからん💦
主さんではないですが、失礼します🙇♀️パンの生地に練り込むバターが15ｇで、あとから生地に挟むために使用するバターが100ｇということだと思います！
そうになってないよ。
折り込みバターを有塩バターにしてもいいですか！😮
ココアパウダーを使ってチョコ味にすることってできますか？
無理です！さようなら！
@@wacci5969人生うまくいってなさそう😂さようなら
お二人ともお話がとても分かりやすいです。
自分だけで密かに作るのは大変そうなので、子供が大きくなったら一緒に作りたいです。
ありがとうございます！
家族で作れるように
なると楽しみが増えますね😊
めちゃめちゃ美味しく出来ました！自宅でクロワッサンが作れるなんて感動です。
年末実家でも作って振る舞いたいと思います！
素敵なレシピありがとうございました。
クロワッサン初めて作りましたっ！
パン系失敗しかしてこなかったのであまり自信はなかったですが割と大丈夫だったのでよかったです🥺わかりやすい説明もありがとうございました！！
パン作り迷走中の私ですが、動画を見ながらですが、まさか私にクロワッサンが焼けるなんて❗️層は多少詰まっていますが、ちゃんと層になっていて感動しました✌️
喜んで頂けて
嬉しいです😆
簡単にできるとより楽しいですし
さらにおいしいとハッピーですよね😊
何回やってもうまくいかなかったのにすごい作りやすくてバター少し出ましたがうまく作れたのでまた作りたいです♪
動画も概要欄もとても分かりやすいですね👍
三つ折りで生地の伸ばしが上手くいかず、諦めてデニッシュ風にしようかと思っていた所に
こちらの動画で四つ折りを知りました。綺麗な層にはなりませんでしたが、おかげさまで形と味は美味しく出来ました。
折り込みの端っこが難しいですよね、次回はこちらのレシピでチャレンジしたいと思います。
動画見て頂きありがとうございます♪
参考にしていただき嬉しいです😆
他の動画も是非ご覧になってくださいね😊
折込中に生地が破れて大変でしたが、何とか形になりました！
クロワッサンとは思えないほど手軽に作れて、とてもありがたいレシピでした◎
素敵なレシピをありがとうございます♪
クロワッサン作りをもっと身近に
感じていただけましたら嬉しいです✨
こちらこそありがとうございました😊
めちゃくちゃ美味しそうですね！
バターですが、最初から仕上がりぐらいの薄切りして、15cm角ぐらいに並べて、ラップに包んでから、麺棒で繋ぎ合わせてたら、さらに時短になりませんか？と、素人ながら思いました。
なんと！
それは確かに時短になりそう😆✨
素晴らしいアイディアです💡
時短アイディアもらえるの
とても嬉しいです！
ありがとうございます😊
初めまして！こちらの動画を見ながら初めてクロワッサン作りました！
とても綺麗にできて嬉しいです♥️ありがとうございました！
他のレシピでやったらきれいな層にならなかったので、挑戦してみますね。楽しみです。
時短に特化したレシピになるので
扱いにくい点があると思いますが
是非お試しください😊
作りまーす👍
次はチョコお願いしまーす😁
チョコクロですか？😊
いいですね！
レベル高そうですが
やってみたいです😆✨
1日置いてから、美味しく食べることは可能ですか？？保存方法あれば教えて頂きたいです😭🙏
作ってみました！生地が破けてバターが溶け出たりだったけどなんとか出来ました!サクサクでとっても美味しいです！
ありがとうございます✨
折り込み作業は難しいですが
作れた時の感動は最高ですよね😆
もう少し大きめに作りたいんですけど、焼き時間とかって変わりますか？
変わらなさそう。
焼く前の段階で保存したい場合、成形の前に冷凍しても大丈夫でしょうか？
それか二次発酵してから冷凍させた方が良いでしょうか？
オーブンってオーブントースターですか？
折り込み作業でバターが溶け出して生地からはみ出したりしませんかね？一度ひやしたほうがいいのでしょうか。その場合？
何度もこのレシピでクロワッサンを作りました😊美味しいと褒められます！生地を冷凍保存したいのですが成形して二次発酵したあと冷凍しても大丈夫でしょうか？焼く時のおすすめの解凍方法があれば教えてください😢
めちゃくちゃ美味しそうです！
バターって無塩じゃないとダメですか？？
有塩でも作れますが
甘さを出したい場合は無塩をオススメします！
@@u-pankoubou185
ありがとうございます！作ってみます🥰
@@mim6382どーでしたか！？有塩バターで！
今日作りました！食べた人皆美味しいって喜んでくれて嬉しかったです😊
手順もそこまで難しくなくて楽しく作れました🎶
絶対また作ります😆
喜んでいただけて
よかったです！
またよろしくお願いします😊
オーブンに230度がなく、210の次が250になってしまうんですが、諦めた方がいいでしょうか…
早速作りました‼️
生地をのばすのがとても難しかったです。
空気も入っちゃって…
でも、なんとか焼きました‼️
息子も美味しいよ‼️と言ってくれました🤭
また、チャレンジします‼️
のばし方のコツを教えて下さい🙇⤵️
ありがとうございます✨
ちょっと慣れるまで
難しいですよね！
この動画より後に出してる動画の方が
簡単にわかりやすく空気の入らないコツなど解説してるので
是非見てみてください😌
次デニッシュ系のパン作る時に
伸ばし方のコツ解説しますね😊
@@u-pankoubou185
早速のお返事をありがとうございます。
教えて頂いた動画で勉強します✏️
デニッシュパンですか🙌✨🙌
デニッシュも大好きです‼️
必ず挑戦します💪
見やすい、分かりやすい、やりたくなった
ありがとうございます😊
嬉しいです✨
早い❗️
クロワッサン🥐作ってみます😊👍
いや〜充分です。ありがとうございます♪
こちらこそありがとうございます😊
生地のなかに挟むバターは有塩ですか？
無塩
クロワッサンって時短できるんですね
すごいですね✨
チャレンジしてみたいです😊
まだまだ時短で作れそうです😊
クロワッサン第二弾もお楽しみに♪
ご視聴ありがとうございました😊
バターが溶け出す場合は無理せず
冷蔵庫で冷やしながら作ってください！
時間がある方は一次発酵、温度調整の時間を伸ばしても大丈夫です！
わからないことがあれば
コメントくださいね😌
真夜中に見たら、急に食べたくなりました😅市販品にクロワッサンにクリームが挟んであるパンがあります😂私そのパンがどの菓子パンよりも好きなんです😅明日というか、今日買いに行ってきます‼️クロワッサン最高🙌🙌🙌センキュー👍
こちらこそありがとうございます😊
パンって急に食べたくなる時
ありますよね😆
クロワッサンにクリームは
美味し過ぎますね♪
中が生焼けの状態になるのですが、230度だと高熱で外ばかりすぐにやけて中に火が行くのが弱い気がして、、。
230で焼き切ったあと中が焼けてなかった場合はどうしたらいんでしょうか、、、。
あとなんの粉を付けるんですか？
説明不足ですみません💦
強力粉でお願いします！
美味しそうにできてますね。初心者でもできるかな☺️頑張って作ってみます。それから、全く関係ないですが、うーぱんてニュースのまっすーに似てますね😄
ありがとうございます✨
チャレンジ応援してます📣
学生時代から
よく言われてました😊
パン界のアイドルになれるよう
頑張ります❗️
本日頂きましたコメントが
何故か開けないのでこちらに
返信させていただきます❗️
食パンの腰折れの原因は主に
焼き時間と温度だと思うので
180℃で35分にしてみてください😌
私も…まっすーに似ているなぁ✨と、思いました✨
@@takamass8608
まっすー好きなので
嬉しいです😊
@@u-pankoubou185
私も大好きです☺️
返信、ありがとうございます❗
こんばんは
クロワッサン🥐の層が凄いですね👍
素晴らしすぎます…👏💖
カリカリもちもちが伝わってきて、おいしそうです😋👌
パン作り楽しみに拝見していますので、これからも頑張って下さいね😊✨
いつもありがとうございます✨
想像を遥かに超えて
美味しかったです😆
とっても嬉しいです♪
みなさんのお役に立てるよう
頑張っていきます💪
こんにちは
参考にさせて頂いて、とても助かっています。
ありがとうございます😀
ご相談があります🙏
クロワッサンを何度も作っています。
層もでき、発酵も上手くいき膨らみ、焼いている最中にバターが滲み出ることもありません。
ただ、焼き上がりが“サクサク”になりません😟
できたクロワッサンの断面は層ができていますが、“パン”です😑
焼き温度や焼き時間をいろいろ試していますが、毎回サクサクではなく、“クロワッサンの形をしたふっくらパン”が焼き上がってしまいます。
どこに問題があるのか、分かりません😮💨
お時間がおありの時に教えて頂けますと、助かります。
お願いできませんか？
オーブンの発酵機能が40℃しかない場合は成型後の発酵は何分にしたら良いのでしょうか、、？🙏
おそくなりました🙇♂️
40℃だとバターが溶けてしまうので
オーブン発酵はせずに
常温で30分のほど二次発酵しましょう！
@@u-pankoubou185 ありがとうございます！！
作ってみます！！
パン作りが趣味のおばちゃんです😁チャンネル登録しました。
初めまして！クロワッサン初心者ですが、簡単時短で作りたくてこの動画にたどり着きました！
順調に作っていましたが、二次発酵でやらかしてバターが生地から沢山漏れて生地の下にびちゃびちゃなってしまい(>_
はじめまして♪
喜んでいただけて嬉しいです😆
この時短クロワッサンは
少し扱いが難しいところもありますが、
完成後の味は保証できます👍
僕自身子どもがいるので
大好きなパンをいつでも好きな時に作れる簡単さと分かりやすさをテーマにしてます😊
また今後も見ていただけると
嬉しいです✨
アメリカではそうなんですね❗️
温かい室温で発酵させてもいいかもですね😌
クロワッサン作ってみたんですけど伸ばすときに破れてバターが出てきてしまいます。生地を伸ばすコツってありますかね？あとバターが出てきてしまったときはどうしたらいいですか？
（追記）
使っている台とめん棒を教えほしいです！
ご質問ありがとうございます😊
バターが多少出てくる場合は
粉を振りベタつくのを防ぎます。
どうしてもダメな場合は無理せず
冷蔵庫でバターが冷えるのを待ちましょう！
生地を伸ばす際はめん棒にも粉をつけて
破れないよう優しく伸ばしてあげてください。
使っているめん棒はネットでも売っているぶつぶつしたタイプの『ガス抜きめん棒』です。
捏ね台は楽天で『まーぶるめん台』とうてば出てくるLサイズの台です。
このレシピで中にチョコを入れて作ることは出来ますか？
コメントが遅くなりました🙇♂️
はい！
チョコを入れたら
一層美味しく出来上がると思います♪
コメント失礼致します。
動画中の9個のクロワッサンを作るのに一個当たりの原価はいくらぐらいになりますか？
お返事頂けると幸いです。
よろしくお願い致します。
中にチョコレートのかけらを入れて、チョコクロになりますか？
はい😊
中にチョコいれたら
絶対に美味しいと思います！
すみません💦フランスパン専用粉はどこのお店で買えますか？？
スーパーにはあまり売ってないです😓
製菓店やネットで買う必要があります😊
折り込みバターを作る際の15センチの長方形とはどういう意味ですか？
概要蘭長方形になってましたね💦
ご指摘ありがとうございます！
正方形に修正します！
すごいです‼️
私も作ってみます‼️
フランスパン用の粉じゃないとだめですか？
ありがとうございます✨
フランスパン専用粉がなければ
強力粉200g薄力粉50gで代用してください😊
@@u-pankoubou185
お答え頂きありがとうございます☺️
クロワッサン、大好きなので挑戦します💪✨
ラップじゃなくて、真空パックでもいんですか？
乾燥しなければ大丈夫なので
真空パックでも大丈夫です😊
これってマーガリンでも作れますか？作れるんだったらマーガリンはなんg必要ですか？
お返事遅くなりました🙇♂️
マーガリンでも大丈夫です！
バターと同じ分量で問題ないと思います！
ありがとうございます！
家にはマーガリンしかないので助かります！
今度、作ってみます！
とても分かりやすく、家庭でも作りやすいレシピですね！
おっさん料理を紹介している当チャンネルでもパンに参入したく、最初はクロワッサンにチャレンジしようといろいろなサイトを参照させてもらったのですが、一番分かりやすく、レシピもこの動画が一番作りやすいと思いました。
ぜひうちのチャンネルでも再現させてもらいたいと思っています！
パン生地の捏ね方が良くわからずそば打ちの捏ね方みたいになってしまったり、生地が破れてバターがはみ出したりダメダメな動画になりそうですが８月中に動画公開できると思うので、その際にはこちらのチャンネルの紹介もさせてもらいますので、図々しいお願いになりますがぜひ酷評（アドバイス等）頂ければ幸いに思います！
ご視聴いただきありがとうございます✨
そう言っていただきとっても嬉しいです♪
僕もパン作りはまだまだ勉強中の身ですが
もしわからないことなどございましたら
お気軽に聞いてくださいね！
@@u-pankoubou185 さっそく返信いただきありがとうございます。
パン作りは初めて三日目の初心者ですのでいろいろ質問させてくださいね。
今後も分かりやすい動画期待していますので、動画制作頑張ってくださいね！
クロワッサンは工程が難しくてめんどくさいのですが今度作ってみますね
ありがとうございます✨
美味しく食べるまでの道のりが長いですよね😅
でも自分で作ったクロワッサンは
特別美味しいです！
@@u-pankoubou185 とてもわかりやすかったのでチャンネル登録させて頂きました。
私もRUclipsしてるのですが、中々伸びなくてかなり凹んでました。うーぱん工房さんのようには行かないですが私も頑張ります。
クロワッサン上手く行ったらRUclipsに載せてもいいですか？
チャンネル登録いただきありがとうございます✨
僕なりのアドバイスですが、
RUclipsでは他チャンネルとは違った差別化が必要です！
見たいと思わせるポイントを提供できるようにサムネだったりタイトルを
決めるといいと思います😊
もちろんクロワッサンも大丈夫ですよ！
応援してます♪
@@u-pankoubou185 ありがとうございます。頑張ります
ぬるま湯を同じ量で牛乳に変えても大丈夫ですか？
ご質問ありがとうございます！
大丈夫です👌
質問です❕
ホームベーカリーを使用して生地をこねても作れますか？
もちろん大丈夫です！
パン作るとき バターが好きだから 多目に入れたいと言うとき
水の分量少な目にしたほうが
よいのですか?
ご質問ありがとうございます♪
そうですね！
バターをたくさん加えると
まとまりにくくなることが考えられるので水少なめの生地でもいいかもです😊
@@u-pankoubou185
ありがとうございます(#^^#)
捏ねてるところ、ずーっと見てられます💓(^^)
ありがとうございます😆
捏ねるとストレス発散になって
生地に癒されます♪
小型クロワッサンなので整形時に生地を引っばらなくても綺麗な形に焼き上げられるし、短時間で発酵、焼けるので有難いレシピです‼️ 🥐( '-' 🥐 )ｸﾛﾜｯｻﾝ
一つ質問です。
一度にこんなに沢山要らない場合
量を半分にしても大丈夫ですか？
全然大丈夫ですよ！
半分にしてもいいですし、
フランスパン専用粉200g
ぬるま湯120g
その他一緒で
7個ほど作れます😊
@@u-pankoubou185 ありがとうございます😊
了解です👌
その分量で、作ってみます😊❣️
シロップ付けるのと半々で😘
インスタントドライイーストではなく、普通のドライイーストでも出来ますか？
もちろん大丈夫です！
ただドライイーストの場合は
使う前にぬるま湯に入れるなど
予備発酵を予めしておく必要があります😊
折り込みの時に、破れちゃってバターが溶け出たんですけどどうしたらいいですかね？そのまま伸ばし続けてもいいんですか？
バターが少し溶け出した程度で
あれば粉をつけそのまま伸ばしてください。
もしひどい場合は粉をつけ一度冷蔵庫で
冷やしてから作業を続行してください🙇♂️
@@u-pankoubou185
わかりました！ありがとうございます！
それと、家に刷毛がないんですけど卵塗る時ってスプーンとかで代用してもきちんと塗れてれば大丈夫ですかね？
卵は焼き色をつけるために
塗るだけなのでどのようなものでも
塗れれば大丈夫です😊👌
綺麗な仕上がりにしたい場合は
やっぱり刷毛がオススメです！
クロワッサンは作って見たかったので
頑張ってやってみます。
ただパンを作る工程を縦書きにするのであれば右から左へ書くのが良いかと←←←
ありがとうございます♪
RUclips的に右に流れた方が
いいかなとやっておりましたが
皆さんに見やすい動画となるよう
参考にさせていただきます😊
バターではなく、マーガリンではだめですか？
小麦粉じゃあかんのですか？？？
小麦粉の中でも強力小麦粉で
有れば大丈夫です😊
@@u-pankoubou185 ありがとうございます(*'ω'ﾉﾉﾞ
English repice please
Thank you for watching.
English recipe has been released!
1:16
最後の方、茶番を永遠に見せられていた
よつおりのときに
やぶけてバターがでてきちゃいました…‥…(T＿T)あああ。。
そうでしたか😭
結構折り込み難しいですよね💦
でも味は美味しいと思います😌
やった❣️🥐🥐🥐🥐🥐🥐🥐🥐🥐🥐🥐🥐
ずっと作りたくて
やっと作れましたー😆
なんか、パン屋〜って顔してますね。
ゆびわ
低評価をつけている時点でいみがわからない
そう言ってくださる皆さんの
お言葉で本当に救われます😭
ありがとうございます🙇♂️
48層じゃないん？？わからん
100gなん？15gなん？わからん💦
主さんではないですが、失礼します🙇♀️パンの生地に練り込むバターが15ｇで、あとから生地に挟むために使用するバターが100ｇということだと思います！
そうになってないよ。
折り込みバターを有塩バターにしてもいいですか！😮
ココアパウダーを使ってチョコ味にすることってできますか？
無理です！さようなら！
@@wacci5969人生うまくいってなさそう😂さようなら