Торт летний,с вкусом мороженного!
HTML-код
- Опубликовано: 2 окт 2024
- Корж:на диаметр 26 см или 28 на18см
2яйца средн.соль,пакетик ван.сахара,/8гр/,80гр сахара,80млмолока комн.темп.40гр растит.масла,110гр муки,20гр какао,5гр разрыхлителя Выпекать 20мин при 170град.
Йогуртовый мусс:
25 желатина и 120 мл холодной кипяч.воды
400 очень холодных сливок 33проц жирности.16 гр ван.сахара.
800 гр греческого йогурта/10 проц жирности/,200 гр сахара
50 гр какао для выпечки и 70 мл кипятка для какао
50 гр сахара и 120 гр растоплен.темного шоколада(60-70 проц какао/.)
Йогурт перемешиваем(комнатной темп.)с 200 гр сахара.
Желатин заливаем водой.
Очень холодные сливки взбиваем с Ван.сах до мягких пиков
Сливки переливаем в йогуртов.массу
Желатин разжижает и в него перелив 2/3 ст.ложкийогурт сливк.массы.
Переливаем это обратно,для выравнивания температуры.
Какао заливаем кипятком.
Йогурт массу делим на 1/3 и 2/3 части
Одна белой так и остаётся,а другую делим пополам.
50 гр сахара соединяем с 120 гр растопл.темного шоколада(60,70 проц какао)
В 2/3 йогурт мусса вводим какао,залитое кипятком.Эту массу делим на 2 равные части.
В одну из частей добавляем растопл шоколад.
Оформляем торт.Выдерживаем в холод.мин 3/4 часа.
Сверх посыпает крошкой от бисквита.
Вау! 😋 Супер! 💝 Лайк за летний торт! 👍
Спасибо большое.Удачи вам во всем.хорошего вечера.💯🌿🌿
@@АльвинаБелка Спасибо! Взаимно 😊