Гениальное блюдо из ОДНОГО ингредиента. Две звезды Мишлен за пончики из кальмара.
HTML-код
- Опубликовано: 12 окт 2020
- Мои специи 👉gadgetchef.ru/catalog/spetsii...
Доска как у меня 👉 gadgetchef.ru/catalog/doski/
Пинцеты 👉 gadgetchef.ru/catalog/aksessu...
Соусы 👉 gadgetchef.ru/catalog/spetsii...
Сегодня по плану ресторанный рецепт из Испании. И самое главное в этом блюде всего Один ингредиент. Один!!!
#Пончики #Кальмар #Соус #Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Мой интернет-магазин: gadgetchef.ru
Ты можешь стать моим Спонсором 👉 / @chefemel
Рецепты в письменном виде читайте здесь 👉 zen.yandex.ru/gadget_chef?cli...
Спасибо подписчикам за поддержку, особенно Самому крутому спонсору 👉 / @user-wc4ie1gd8j
Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их всего лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvasiliyemelyanenko
Однокласники :ok.ru/chefemelyanenko
Rutube: rutube.ru/video/person/1269596
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"
Ребята, для вашего удобства пишу набор продуктов для блюда Василия:
- кальмар (просоленый) 0,6 кг
- рассол 1 л воды и 33 г соли
- чеснок 1 зуб
- блендер
- масло для фритюра около 175-180°
- манго 1/2 шт
- томат 1/2 шт
- перец халапеньо 1/2 шт
- базилик зеленый немножко
- оливковое масло
- сок лимона
- перец белый молотый
- соль по вкусу
Если вам было полезно, поднимайте комментарий вверх, чтобы он был виден всем зрителям. Хорошего всем дня)
Спасибо
а мука?
А если как фарш для пельменей - то что ещё нужно добавить ?
@@vb6021 пропустил, а сколько муки было?
@@litvinov.bogdan вообще он муку не добавлял....)
«Чтобы есть - нужна вилка», говорит Шеф Василий и с аппетитом ест руками )))) Обожаю Ваш неповторимый стиль, захожу за настроением!
O
Руками есть вкуснее)) ведь вначале мы начали есть, и только потом чем есть)))
А, как хрустит салатиками.🙂
Кстати - да! 👍😁 Забавно, подметили.
Василий: "Нужно показать как это выглядит изнутри", и нормально, по-человески разломил, в разные стороны покрутил, позволил всё как следует рассмотреть... не боится, что попавшие в кадр жирные пальцы плохо скажутся на "имидже". Уммничка! И это при том, что прекрасно умеет положить на тарелку, красиво разрезать, изящно развернуть точно по классике, с соблюдением всех законов жанра. Но делает так как наглядней и аппетитней :)))
Вася , вы не только превосходный повар , но один из редких в жизни сегодняшней ,челове с открытой ясной очень доброй душой .
Желаю вам здоровья и долгих счастливых лет .
А где рецепт с одним ингредиентом?
Красавчик
Обожаю смотреть как готовит Василий. Может не всё могу принять (я пенсионерка), но с удовольствием смотрю, как хороший спектакль. Отлично поднимает настроение!!!!!
Пока не знала Василия,пенсии хватало до следующей,теперь только на неделю.
Stali pit i est sa dwoih
😁🤣😂😂
И впрямь, сплошное разорение. 😁
Пенсионерам смотреть канал Василия вредно для кошелька. 😁
Но рецептик прикольный.
Спасибо, шеф! 👍
😀😀😀
Надежда Луканинец да ладно вам. Денечек кашки поели и сэкономили на манго. Я раскладываю по пакетикам оставшиеся комуналки деньги и не страдаю. На завтра хоть 100р да есть.
Какой Вы прекрасный АРТИСТ! Какая речь, какой ЭСТЕТ! Смотрю Вас как кино. Еще и учусь! Браво маэстро!
согласна
Особенно речь: "здравствйте господа и ИХ прекрасные дамы!"...
@@ninatabakova2751 а что, это даже интригующе
господа и некие другие господа, чьи дамы так прекрасны
Что эстет,то эстет в фартушку,но в перстнях и браслетах...
@@user-eh4zg2lb9u оо, да
уж такие перстни и браслеты, что и не высказать
а что, фартужек с перстнем никак , да?
Василий, БлагоДарю! Обожаю вас за стиль, за позитив, за невычурность, за неманерность, за нежеманство и просто так!
Не знала раньше,что на кухне может быть так интересно
Василий, вот сколько Вас смотрю - пожалуйста, не меняйте формат !!! Это просто шикарно, смотреть как готовят рецепты на Вашей кухне ! По мне, так это создает особенный уют, ощущение, что каждый может сделать абсолютное любое блюдо дома, а не в ресторане. Очень прошу вас, не меняйте формат ! Спасибо !!!
Очень необычно и вкусно
обожаю Василия и его рецепты больше и ничего искать не нужно
.
Я кальмара заменил на Говядину Манго и томаты на макароны и тоже очень вкусно получилось :3 Спасибо за рецепт
😄😄😄👍
😂😂😂
Это как: нет туалетной бумаги-замените наждачной!
Вот я с вами!это что за рецепт такой?и кому?кальмар денег стоит ваще то!
Ну надо как то рецепты предлагать адаптированно публике которая может это себе позволить!заведи себе канал для богатых'Василий!и вот там эту пургу с протёртыми кальмарами и манго разводи....
Готовлю Ваши рецепты уже год, столько нового и полезного жуть!!! 😄 Но это блюдо поразило всю семью, восхищению мужа не было границ 🤯 спасибо ещё раз 🙏🏻 Вы чудесный человек и настоящий мастер своего дела 💝
Такой же ,видно, как постный салат с памело.Перевод продукта. А чебуреки с кальмаром -отличное блюдо.
Василий, Вы гений и у вас театр одного актера!! Умница! Так держать! Здравия Вам на многая лета и процветания 🤗🤗
Эх, Вася,Вася...
Вася ты просто уникальный человек! Уважаю! Все блюда которые ты готовишь просто восхитительны! Ну а твоя подача вообще выше всяких похвал!
Браслеты мне нравятся и рецепты тоже
Вася, живи я в Москве, только в твой ресторан бы и ходила! Ну до чего у тебя все вкусно получается. Прям мазохизм смотреть твои видео! Спасибо тебе, позитивный человечек в новом фартучке!как же надо любить своё дело!
Что за мода пошла называть взрослого мужчину человечком. Смешно 😅
Спасибо за рецепт, получилось очень вкусно! Манго купили в Ленте замороженный, самое то для сальсы. Кальмары стояли в рассоле 30 минут и кстати хватило, но пришли к выводу что соли надо меньше грамм 25. Самое сложное в этом рецепте-это почистить кальмар😀
Василий, народ тонет в желудочном соке. 😁
"Гениальное блюдо из ОДНОГО ингредиента..." Каша из топора)
Кальмар. Остальное приправы
Один кальмар без ингредиентов так не заиграет.Не соглашусь,что из топора.
@@MaryNochka когда говорят" из топора" , как раз и имеют ввиду кучу ингредиентов. Это из сказки"Каша из топора"
@@MaryNochka кальмар жареный с солью - тоже очень вкусно 😋 но жарить все же лучше на смеси сливочного и подсолнечного масла, ну и лук можно добавить))
Если он перемалывается в труху, то какой смысл его замачивать в соли? Если просто посолить и дать постоять 10 минут, то разницы думаю не будет никакой.
Именно ресторанные блюда я и жду на этом канале! Спасибо!
Манго,оливковое масло,томаты,базилик свежий,белый перец,кальмар и т.д...ну в общем всё что есть на обычной кухне)))Вообще из одного ингредиента...И правда гениально)))
Живу в такой "попе" мира, что мама не горюй. Свежий базилик растет на подоконнике, белый перец использую всегда вместо черного, продается в любом магазине, пачка стоит рублей 50. Оливковое масло, кальмар, и манго можно купить в любом магните или пятерочке. А уж томаты (помидоры) вообще ни разу не диковинка.
У людей изменились кулинарные привычки, и да, это те продукты, которые есть на любой кухне, либо их можно купить за небольшие деньги в магазинах шаговой доступности. Вот сейчас, к примеру, если открыть мой холодильник, то там из необходимых продуктов нет только томатов- доели вечером)))
@@vserdce да человек же сказал что перец БЕЛЫЙ не потому что из кожи вон вылезь но прям чтоб белый был. А потому что он в данный момент тестирует белый перец.
За кальмаром пойдете, захватите манго. Все остальное есть на среднестатистической кухне.
@@vserdce мне белый перец попался один раз в жизни, базилик тоже фиг найдешь, манго? Не в магазинах для простых смертных. Вкусных помидоров сейчас тоже не найти в моем регионе
@@orange_kate а Вы не покупайте килограмм манго. Купите одну штучку.
Привет из Казахстана!!! Смотрю Вас с большим удовольствием!!! Научилась очень многому, много всего интересного. Большой рахмет Вашим родителям что воспитали такого сына!!!
Извините пожалуйста, а ''рахмет'' - это похвала?
Это благодарность-Спасибо!
@@nutanuta696 Спасибо за разъяснение.
Я из Латвии.
Удачи!
Э
Вася, ты супер. Люблю твой юмор, позитив и твое мастерство. Что бы ты не готовил, вкуснятина. Ещё очень рада видеть тебя на твоей кухне. А кальмаров в таком исполнении попробую обязательно. Каждый день жду ролики с нетерпением. Так держать!
Василий, я человек Двльнего востока, рожденная на Камчатке, кальмар, крабы всегда были на столе как хлеб.
Но что бы так приготовить кальмар!!!!!
Огромное спасибище!!!!!!
Всем, всем моим дальневосточникам передам🤗👍😋
Привет из Сахалина. Как нам с мужем, так нет ни чего лучше, чем кальмар, жареный на сливоШном масле. И, может я ошибаюсь, но жареная оболочка возможно будет "резинить". Ела котлеты из горбуши, фарш для которых долго вымешивался. Получается суфлеобразная консистенция и при жарке образуется плёнчатая оболочка (в первую минуту похожа на корочку).
@@user-di7qn4yq8n татьяна, добрый вечер.!!
Вот и попробуем рецепт.
Главное не передержать в масле и не давать высокую температуру.
Как сделаю, обязательно с вами поделюсь.
Всего вам доброго.
Дальневосточникам зачет!Привет!
Я тоже дальневосточница... Только салат делала
Мне нравится юмор и простота приготовления👍Вы большой умница!Элегантность и любовь к своему делу☺️
Ох, как подкупает Василий своими комментариями!!! Иногда и рецепт не зашёл, но общение с подписчиками...., просто супер 👍👍👍. Ирония, юморок, что надо, без понтов!!!😊
Спасибо за позитив и подачу материала. Всегда смотрим с интересом. Удачи во всём!
когда дошло до манго, я вскричал -"Каша из топора!))"
Василий, этот новогодний стол будет исключительно по вашим рецептам! Спасибо за позитив и вкусноту. Всем мира и здоровья!
Безмерно счастлива знакомству с Василием.Люблю кухню ещё с юности.Доставляет огромное удовольствие что-то творить,выдумывать.Я нашла своего волшебника .Огромное спасибо вам за доброе,доходчивое общение.Всех вам благ.Татьяна.Чувашия .66 лет.
Василий, это самое вкусное что я готовил когда либо. Все очень гармонично, дополняет друг друга и играет контрастом. Готовить не сложно, только пленки счищать долго. Соус сдобрил ворчестером, чего то не хватало. Острый перчик обязательно нужен, он освежит рецепторы и вкус все время будет ярким и свежим. Ещё была большая беда с температурой, фрикадельки остудили масло для 110 и она толком не поднималась, но все равно получилось отлично. Очень благодарю за рецепт.
Как повезло вашей жене и одаренный и привлекательный прям мужчина мечта. Спасибо вам за то что вы есть.
Повторил. Это уже второе блюдо, которое я повторяю за Василием. Дочка, которая обычно морепродукты не ест ни в каком виде, сказала, что это вкуснотища! Жене и мне тоже очень понравилось: соседство вкусов удивительное! И ведь из сложного только очистить помидоры от шкурки. Вся семья осталась очень довольна! Спасибо!
Так помидоры чистить ещё проще манго.Шкурку крест на крест и в кипяток)😊
Шеф и человек, просто супер, супер! Удовольствие как повара, так и человека! Восторг, смотрю и готовлю с наслаждением! Желаю Вам и близким людям здоровья и благополучия!
Необыкновенная харизма, просыпаюсь ночью, что, посмотреть?? Вас, Василий! Не важно, что готовите, просто посмотреть и послушать!...
И на душе так светло становится, улыбка на лице появляется и просыпается аппетит. В три часа утра идем готовить.
и покушать...
Чуть было слюной не захлебнулась😊, отличный рецепт. Срочно в магазин за кальмаром и манго.
Спасибо за очень вкусный рецепт! Все получилось. Отдельное спасибо за видео по очистке лука!
Очень доступно, вкусно,грамотно и приятно смотреть ,готовить одно удовольствие, желаю успеха и достижения целей и процветания грамотному мастеру,
Готовлю по вашим рецептам. Жена приятно удивлена. Вам очень Благодарен , за то что делитесь своим мастерством
Дай Бог, Вам здоровья! Смотрю с удовольствием! С уважением
Василий, спасибо Вам за прекрасное настроение, которого так всем не хватает, Вы очень позитивный и прикольный, настояший профи своего дела! Спасибо!
Василий! Очень люблю ваши передачи, интересные, вкусные, простые и не дорогие. Спасибо. Так держать.
На фестивале оливкового масла, блеснув перстнягой, слово берет Василий: "Так-то я не люблю оливковое масло..."
😁👍
Спасибо,Василий,за Ваши кулинарные произведения и за Вашу манеру разговора.
Обязательно буду готовить понравившие блюда.
Удачи Вам в Ваших делах!
Весь год смотрела ваш канал. Внимательно все слушала , внимала! Настала пора держать экзамен, подготовка к Новогоднему столу. Прям переживаю, но держусь! А вас с наступающим Новым годом! Здоровья и процветание вашему каналу!👍
Давайте больше рецептов из меню, за которое ставят звёзды мишлен! 😊💪
Больше таких рецептов!!!и перьев всяких и приёмов поварских!спасибо)
Приготовила на НГ- очень понравилось, первым это блюдо улетело со стола. Никто даже не поверил, что это кальмар, ибо он был нежный как белок взбитого яйца))))
Спасибо Василий, приготовил. Соус бомбический, кальмар вкусный, сочный! Кстати делал из крупного глубоководного кальмара, он намного грубее обычного, но получилось круто! Просаливал почти сутки(так получилось) 20 гр соли на литр, просолился хорошо. Кстати в блендере измельчать я его запарился. Как только половина массы превращается в "мазик", то из за своей густоты он повисает надо лезвиями и они крутятся вхолостую)) пришлось сверху толкушкой его поджимать))
Класс
Обязательно попробую так сделать. Мне очень понравилось. Спасибо. Оригинально и просто. Супер! Я люблю морепродукты.
Василий спасибо!!❤
Шикарный рецепт🍁🍂
Просто супер! Соус 👍🏻👍🏻👍🏻
Боже... Рецепт просто бомба! Спасибо Василий 👍
Огромное спасибо Василию за рецепты. Просто и понятно. Салаты вкусные. Проверено. И чувство юмора присутствует. С большим удовольствием смотрю и пытаюсь готовить. Благодарю!!!
Классный рецептик! А уж как красиво и вкусно Вы, снимаете пробу - сразу хочется все сделать и тоже так аппетитно насладиться!
Это просто гениально! Зашел на кухню , заглянул в холодильник, нет только базилика! Пойду куплю и начнем готовить! Спасибо, Василий!
Обалдеть как вкусно!!!😄 Василий - вы гений кухни! Уже год готовим ваши рецепты и не перестаем наслаждаться новыми вкусами!
Василий, благодарю🌹, восхитительный рецепт🌹 🌹🌹
Василий, спасибо!!! Это было Великолепно!!! Обязательно сделаю!
Слюной можно захлебнуться ... Спасибо за рецепт,Василий!! 👍👍👍
Василий, это просто шедеврально, повод собрать друзей и зарисоваться, спасибочки!
Captain Obvious может лучше проанализировать, что Вы сделали не так?
Отличный рецепт. Большое спасибо за новое прочтение и новый вкус. Пойдет в копилку любимых блюд.
Василий, Вы очень хороший человек, замечательный повар, рецепт отличный, всё великое просто!!!
Василий,потрясающий рецепт! Как всегда вы на высоте!
Этот гениальный рецепт из "ОДНОГО" ингредиента точь в точь сказка "каша из топора" ))
ну тогда жаренная картошка
Искала этот коммент)))
@@HelenGreb а как же лук и чеснок? С ними вкуснее)))
Браво! Василий вы прирождённый преподаватель! Всегда с большим удовольствием смотрю ваши ролики. Спасибо за рецепт! Просто, доступно, вкусно, молодёжно!
Готовить
Так может только любящий свое дело человек чудесно красиво и понятно спасибо за все ваши рецепты
12! 12 ингредиентов - для блюда из одного ингредиента. И звезд наверняка не две, а три или четыре!
основной 1 ингредиент
@@user-fm2zo6ls9z Этот основной не приготовить без остальных . Значит они равноправные .
основной индегриент один - скилл кухонный. А остальное - вспомогательные продукты :)
По-любому, 4 из 3 звёзд Мишлен за него 😂👍
@Captain Obvious я не повар приготовил даже дети сказали а что так мало .а мне так ваще пару штук досталось
Действительно, очень вкусно и необычно. Мой американский муж пытался угадать. Сказал, что кальмар- это цветная капуста.
Василий, смотрю - балдею! 🤣Уже и не важно, вкусно/не вкусно, сама подача канала и комменты - просто огонь! Камеди клаб нервно курит в сторонке)) Но на заметку многие Ваши рецепты беру)) Обязательно попробую)
Приготовила, очень вкусно. Очень удобно ложкой для мороженого. У меня есть не большая. Соус тоже сделала. Просто отлично получилось
Спасибо чат никогда не пробовала кальмаров просто не знала как правильно приготовить теперь обязательно приготовлю своё му зятю он итальянец уверена оценит спасибо ещё раз огромное
Молодец , Василий! Стоило вас увидеть и особенно услышать, настроение подскочило до потолка и вместо сна теперь хочется бежать в магазин за манго и на кухню жарить ваши пончики из кальмара... и кушать... ммммм.... вкуснятина! :)) тысячу лайков
Очень вкусно, только я вместо манго положил грушу а вместь кальмара фарш куринный ... спасибо за рецепт
Класс,просто глотаю слюни с этим рецептом. Думаю,что очень вкусно . Спасибо ,
Самый смак это пробывать руками. Красавчик.😉🤗🥳
Василий. Огромное спасибо за рецепт!!! Просто бомба!!! Правда пришлось повозиться, но оно того стоило. Испытал гастрономический экстаз!!!
Реально просто .
Не каких личных ингридиентов просто и вкусно
Наблюдаю как пробует блюдо шеф Василий,, получаю эстетическое удовольствие,, благодарю вам...
Доброе утро! У меня как раз кальмары есть и ещё настроение стало лучше♥️
Никогда так кальмары не готовила. Обязательно попробую.
Сальса очень интересная. Думаю, не только к кальмарам подойдёт
Как вкусно вы кушаете. Вечером смотреть нельзя, аппетит просыпается.
Чтобы попробовать нужно приготовить! Спасибо огромное за рецептик...
- кальмар (просоленый) 1 шт
- рассол 1 л воды и 33 г соли
- чеснок 1 зуб
- блендер
- масло для фритюра около 175-180°
- манго 1/2 шт
- томат 1/2 шт
- перец халапеньо 1/2 шт
- базилик зеленый немножко
- оливковое масло
- сок лимона
- перец белый молотый
- соль по вкусу
Всё это - один ингридиент !
Посмотрел самое первое видео на канале с 2016, вы вообще не изменились. Вы либо эльф, либо вампир, но с чесноком вроде корешите, так что склоняюсь к первому варианту.
Спасибо за такой рецепт надо попробовать. Правильно кто-то уже сказал, что ваш формат смотреть интересно и хочется повторить блюдо. Удачи вам и добра. ❤️
Как мне хотелось это попробовать !!!!
Кальмары обожаю !!! Приготовлю
И как мне нравится ваша горка из сковородок Меня дома затюкали а это так удобно каждая сковородочка для своего блюда Вы красавчик
Выглядит невероятно вкусно, надо замутить!
Василий, вы великолепны! Спасибо за интересный рецепт!
Кальмара ловлю сама, у меня его много!))) Приготовлю!👌🏼 Но!!!!! МНЕ СРОЧНО НУЖЕН ТАКОЙ ФАРТУК!🥰🤗
Фартук супер,я тоже такой хочу!
@@natalija7270 Добрый день. Сейчас мода пошла на черепа. А вы не задумывались,
Что символизирует череп?
Сколько в Вас любви, света, тепла🌞
Цельный, гармоничный, творческий, талантище 🔥🔥🔥
Смотрю Ваши сюжеты и наслаждаюсь эстетически, четвëртый день на голоде, смотрю и приходит насыщение😂
Осталось один день голода и непременно приготовлю кальмары и ещё что-нибудь👨🍳🔥🔥🔥
Гениальное чаепитие с ОДНИМИ крекерами: берём Нутелу, фисташковое масло, если нет, то можно арахисовое, вzбитые сливки, мёд, варёную сгущёнку, если нет, то можно обычную, мятный соус, апельсиновый или вмноградный джем, три вида варенья, сливочное масло и наслаждаемся вкуснейшим чаем с обычными крекепрами....)
Сегодня приготовила пончики из кальмаров.Конечно не 3 шт, а 33 пончика.Вся семья осталась очень довольна! Вкусно, необычно,красиво!Спасибо Василию!!!
Масса по виду намазку из сала с чесноком напоминает)
на смалец :)
помазуха))
Способ приготовления крокетов
Класс! Обязательно приготовлю! Не представляю вкус, но уверена, что понравится 😀 Василий, благодарю за этот шедевр!
Люблю вас смотреть Открытый милый повар Как с другом пообщался Спасибо за интересные рецепты
Василий, огромное спасибо за двойной рецепт!
Пончики, правда ещё не делала, но на соус ( у меня это салатом называется😊) подсела конкретно и своих всех посадила. Вышла за рамки хоть и вкусного, но обыденного, подписалась на Вас везде, где только можно, и теперь потчую всех разными необычными вкусняшками.
А началось всё с запечёной куриной грудки, Вашей харизмы и юмора. И пошло-поехало...
Радуйте нас и дальше своими сказочными рецептами, удачи Вам!
Зачётный рецепт шеф . Спасибо 👍
Самый интерестный рецепт! Спасибо. Попробую 😊
Всё гениальное просто! Браво!
Прям посмотрю Василия и вдохновляюсь что-нибудь приготовить 😊 👍👍👍
Не получится у вас ничего-где вы перо из ж...совы раздобудете?
@@ninatabakova2751 Про перо то я и не подумала... Засмотрелась 🤓
Лучше не надо
Не зря родители назвали Василий
Это имя уже подразумевает юмор
Все анекдоты про Васю
В вас Василий всё в гармонии
Юмор ,красавчик и очень ответственная работа
Приветик с Украины!
Люблю вашу кухню
И ваш голос
А еда ,это шедевр!
Аналогично,любим вашу прграмму Украина.
Точно ,про Вовочку
Василий очень юморной
Вот я и попутала
Сижу и ржу
Рада ,что меня читают и поправляют
А кто у него родители? Не повара случаем?
@@Kotofei.Ivanovichу
@@Kotofei.Ivanovich L
Интересный рецепт! Благодарность 🌹 Шефу 👍👏🔥
ВЫ ТАК АППЕТИТНО ЕДИТЕ!😃