【照燒雞腿排】鮮嫩多汁!香氣四溢!
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- Опубликовано: 6 сен 2024
- 【照燒雞腿排】鮮嫩多汁!香氣四溢!
鹹甜適中的醬汁帶點蜂蜜香氣
包裹著鮮嫩多汁的香煎雞腿排
慢慢滑入口中.....
啊!
簡直是人生一大享受🤤
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想知道照燒醬汁比例怎麼調?
雞肉怎麼煎最嫩最好吃?
超簡單秘訣今天通通交給你!💪💪💪
(今日份量:3人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉去骨雞腿 3副
👉醬油 50克
👉米酒 25克
👉味琳 50克
👉胡椒 適量
👉鹽 適量
👉蜂蜜 25克
👉芝麻 適量
👉蔥花 5克
👉水 60克
🥘開始簡單製作🥘
①雞腿加上鹽巴、白胡椒、米酒醃漬
②加入味醂、水、醬油、米酒、蜂蜜攪拌均勻
③熱鍋下油、將雞腿皮面朝下煎至金黃色
④翻面再燜一下後加入醬汁小火燜至縮汁即可完成
簡單哥感謝大家的觀看❤️
也希望有喜歡我的朋友加入✌️
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有各位的支持,我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位,感謝💕
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今天臨時抱佛腳,看了您的教學,煮了這道菜餚帶回娘家給我的爸媽吃,他們說好好吃,還一度以為是我去外面餐館買的,呵呵!心裡快樂難以用言語一語道盡。用了您的「秘方」不死鹹也不死甜,吃完不會口乾舌燥猛喝水,真的是給您按上1000個👍也不爲過!🤗
人在中國成都生活 看了簡單哥 感覺以後都能自己在這做台灣的這些常吃的美食了!!! 太棒了!!
太好了!那簡單哥會更努力的分享美食給大家的!
剛剛還在苦惱我的雞腿排不知道該怎麼辦、從冰箱拿出來先打開RUclips搜尋一下🔍謝謝簡單哥輕鬆解決我在疫情的健康飲食!!😆😆
謝謝你的喜歡,真的簡化很多
昨天做了這一道,男友超愛~還指定要常吃😋😋
這樣多看簡單哥的料理,跟他一起學起來
我剛剛照著做,第一次就成功👍 簡單哥真厲害。不過我是4套雞腿,老公小孩都吃光光~ 謝謝❤️
有試做真的好吃,醬汁伴分超級好吃😋
真的超~級美味!
依據簡單哥做法,第一次試作超成功,小孩搶光光,簡單又好吃👍👍👍
你們喜歡,簡單哥更有動力去做每一道料理
簡單哥請教一下,縮汁時間要多久才會讓雞腿入味?我發現我雞腿內部的肉都沒有吃進醬汁餒Q.Q?
可以嘗試先用叉子,從肉的那一側,把雞腿多戳幾個洞看看,比較厚的部份戳多一下,或是劃個兩刀
看完影片...好想咬一口~ 改日自己做來吃吃....謝謝大師傳授好的料理
感謝支持!學起來你也可以做得很好吃!
謝謝 成功了 老公超喜歡超驚訝 怎麼那麼好吃
簡單哥的影片就是有無法抗拒的魔力🤤🤤
乾蝦基奇!
每天吃猪肉,偶而也想換一下雞肉,但我會的好吃的雞肉料理實在很有限,這個照燒雞蠻作法簡單,蠻適合用來做家常菜的
簡單又好吃!一定要學起來~
今天試做 真的好吃又簡單 謝謝簡單哥!
今天第一次做,很成功耶!謝謝你
很美味呢!
醬的製作方式很簡單! 另外希望可以講各個步驟所花費的時間是多少,像是肉剛下鍋時沒有提到蓋鍋蓋悶的時間要多久、 醬汁到下去時也沒有提到要悶多久等等的 ,謝謝~
感謝你的建議!
Bor👍👍
我也這麼覺得!
謝謝你的簡單料理,好吃又好做,對我這個不喜歡麻煩事的人來說,太有幫助了。
謝謝您的稱讚啦!一起學習!
蓋鍋蓋時間建議講一下,看著影片做都沒有酥酥的口感了,平常自己煎反而會酥脆😢😢😢
今天第一次做就成功了,謝謝你!家人們都很喜歡吃~
太棒啦!謝謝您的回饋~
中午照做超好吃,簡單哥厲害。
真的很好吃
今天第一次做,兒子指定以後要多煮這道料理。真的很好吃🤤🤤🤤
你們的支持就是我繼續做影片最大的動力啦!
謝謝大大上傳!真的簡單又好吃,只要有手有照步驟怎麼做,0失敗 (我不敢相信我居然成功了
簡單哥的料理都經過簡化步驟,讓各位廚藝新手也輕鬆學起來
簡單方便好吃
真的超好吃!
哈囉您好 我想請問這個醬汁可不可以拿來醃雞腿肉 再進去烤箱烤呢?
讚讚簡單哥,聽你煮菜特別開心
这个是最简单最好吃的做法👍👍
真的好好吃 一秒變神廚 超級感謝你🙏🙏
也感謝您的用心製作!
為什麼不找一個人來試吃、不過簡單哥自己煮自己吃說超好吃也很可愛
想請問煎雞腿排、是要用小火還是中火
要煎幾分“”:希望給一些建議,。謝謝
藝人焦恩俊怎麼來教作菜,原來簡單哥就是焦恩俊,焦恩俊就是簡單哥
威~(綜藝摔
@@Easybrofood 哈
昨天試做 整個可以多吃2碗飯
真的非常開胃下飯
基本都有的材料可以試試😊
感謝簡單哥 我改良變成雞翅也好好吃~
美食youtuber 最喜歡看簡單哥!
讚讚讚今天煮了家人都說好吃😆
多謝稱讚!簡單哥會繼續加油
感謝,明天來試試
一定超香啊~
簡單哥支持你繼續拍下去,我的廚藝會不會進步,就靠你的影片了
大大,我照著你的照燒醬調法,果然味道剛剛好!
第一次做就上手 真的好吃 !
超讚的,我也很常煮來吃
請問雞腿肉用那一種,是半土雞腿還是一般的肉雞
這道料理肯定很好吃。
真的超好吃的!
如果没有味淋和米酒 可以用什么代替
最喜歡簡單做法又美味的方式
乾蝦支持!
好好味真棒
感謝你的支持啊~
請問 如不加蜂蜜 要用 糖取代嗎?謝謝
重要的是沒說用怎樣的「火」去熟它?
明天就做來吃!!!
一定好吃!!
請問簡單哥可以會推薦一個不沾又可以煎煮炒炸的好用鍋子嗎?
簡單哥最近會推出一個不錯的不沾鍋喔,請留意簡單哥的粉絲專頁的最新消息喔
@@Easybrofood現在才看到,請問是哪個鍋子
我只要煮一支雞腿醬料一樣嗎?
有沒有芒果照燒雞可以分享一下
簡單哥納入清單喔
請問全程都是用小火煎嗎?
如果懶的調醬可以用金蘭烤肉醬代替嗎
可以喔!
How long do you braised them each side?
一次成功 非常好吃
很厲害欸,繼續跟著簡單哥一起做料理
小火熱鍋之後,第一次雞皮面下鍋上蓋後,大概等多久開蓋會比較好呢?
熱鍋下油,將雞皮面朝下,煎的時候注意要轉小火煎,肉面開始微微出水時,就可以翻面嘍
@@Easybrofood 感謝,已成功~~
不会做菜的我,跟着你的方法也让我喜欢上了下厨房🥰 谢谢简单哥(o^^o)
請問沒有蜂蜜可以改加什麼
還是不用加也可以呢
不加也可以喔
真的有成功,很開心
太棒啦!謝謝您的回饋!
請問要怎麼做醬汁才會像你煮的一樣ㄍㄜㄍㄜ的呢?
小火收汁要注意喔!
想問問簡單哥~最後完成淋的醬汁是什麼?
煮雞腿排剩下的醬汁唷!
想請問如果沒有蜂蜜還可以用什麼調味料替代呢?🙏
不一定要加喔
哈哈哈哈哈哈哈哈就哈哈哈, 喜欢看你的吃样, 香
就是吃的香~
我之前做都沒加蜂蜜,下次來試試看,謝謝簡單哥
不同的風味!
請問用什麼醬油比較合適?
選擇自己喜歡的都可以唷!
蓋鍋蓋後等待的時間大概都是多久?
放鍋蓋悶到雞出水就可以囉
簡單哥,沒有味琳可以用什麼來替換呢?
可以選擇不添加或使用些許糖代替喔!
請問一下 都是小火嗎 ? 還是要準備縮汁時,再轉更小火?
對喔。微滾就好,所以會稍微調整火力,是正常的操作
簡單哥的作法真的超好吃的
謝謝您的支持!簡單哥會繼續努力
@@Easybrofood 加油 💪支持你
半夜刷到這個...是要餓死我嗎😭
這告訴我們不要半夜看影片嗎😂
請問一搬醬油就可以,還是要日式?
都可以喔
第一次做這道料理,我媽媽指定下次還要吃這個!
太棒啦!謝謝您的回饋~
這個醬應該很多東西都能加?
沒錯!很配飯的!
皮面金黃酥脆,看起來好漂亮,也是一道很好處理的年菜👍讚喔!謝謝簡單哥😋😋😋
簡單又美味!
請問醬油是用什麼醬油? 日式的?
一般的牛肉也可喔!
怎麼把雞排煎得恰恰呢,火候和時間大概怎麼抓?
熱鍋下油,將雞皮面朝下,煎的時候注意要轉小火煎,肉面開始微微出水時,就可以翻面嘍。
超棒的👍👍👍
美味又可口!
真的很簡單
簡單就是簡單哥的宗旨!
沒蜂蜜也可以嗎🤔
請問為什麼我的醬汁掛不上肉呢?
我已經燒到濃稠了
決定了~明天試做😄😄看起來超級棒
煮起來~
Nice
美味
如果只做一人份調味料都抓1/3就好了嗎?
可以喔!
一開始大火會不會焦掉?
煎的時候注意要轉小火煎喔~
我覺得簡單哥可以當吃播了 吃東西真療育~
感謝你喜歡啦!
@@Easybrofood 我到現在還在看ㄋㄟ😂😂😂
家裡沒有稱重的怎麼辦~50公克等於幾大匙
3大匙加1小匙!
推薦您參考此比例喔!
->1大匙 = 1湯匙 = 15ml
->1小匙 = 1茶匙 = 5ml
請問沒有蜂蜜 可以用甚麼代替
可以依照個人喜好可不添加喔!
簡單美味
美味又可口!!
今天第一次下廚就做你這個可是阿阿好像用錯鍋子好黏然後忘記加水好鹹好鹹😂😂😂
哈哈下一次你一定可以完美料理!
第一次看,已訂閲!
感謝支持
蜂蜜超棒的
甜甜的很讚
没有味淋可以用什么替代吗
可以用米酒取代喔!
師傅你好,我有個油炸的問題,我是用濕粉漿來沾雞肉丁,但炸出來後到雞肉和外皮容易脱落,肉與外皮黏不住,不知有什麼方法,炸出來後,肉與外皮可以很紮實的黏住,感恩。謝謝!
個人建議,先沾乾粉再沾粉漿喔。靜置一下就可以炸嘍!
沒有米酒怎麼辦
建議還是要加米酒,主要是去腥唷!
肉要醃多久?
大約10-15分鐘即可!
如果沒有蜂蜜也可以嗎?
可以喔!
破十萬,領銀牌了,恭喜!
感謝支持!簡單哥會繼續努力!
蜂蜜有分什麼蜂蜜嗎 還是只要是蜂蜜就可以了
沒有分 都可以
我們是用農會有機天然蜂蜜。可以考慮一下喔。
大概要煎多久
熱鍋下油,將雞皮面朝下,煎的時候注意要轉小火煎,肉面開始微微出水時,就可以翻面嘍!
想问没有味林可以用什么代替吗
沒多少錢去買一下都想省嗎
@@chenzernshii 有病就该去看医生 你没有医保吗
照著做,老公說很好吃
簡單又美味!
請問最後淋在雞腿上的是蜂蜜嗎?
是照燒醬汁,製作方式可以參考影片喔
Saya akan memasak untuk makan malam
yummy