減肥不吃澱粉？錯！吃這好澱粉助瘦身、降血糖

澱粉類食物雖然是許多人的主食，但最讓人詬病的是吃太多可能容易影響血糖、慢性疾病等問題，因為澱粉裡大部分都是高度易消化的葡萄糖聚合而成……其實「抗性澱粉」食物可提供給愛吃、想吃澱粉的人、需血糖控制、減肥者，作為另一種食物來源的選擇，進行低碳飲食或生酮飲食，抗性澱粉也能作為少量澱粉的優先選擇食材喔！
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