🥬Cómo hacer CHUCRUT🥬 | un masterclass
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- Опубликовано: 20 авг 2024
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Este link es MUY importante si quieres aprender a fermentar.
Es totalmente posible aprender a fermentar desde cero y gratuitamente dentro de mi canal de RUclips con el apoyo de mi blog escrito. Consume estos recursos en el orden de la página del link, luego poner las recetas en práctica en tu propia cocina y voila!! Tú ya eres fermentista; es cuestión de recordar y practicar.
¡Saludos Fermentistas!
Katita
Hola, por culpa de Katita "Yo Soy Fermentista"🤗🤗🤗☺☺☺💜💜💜 y desde su 1er Chukrut lo hago pero como ella bien orienta, le agrego mis zanahorias rallada, jengibre fresco, orégano fresco con sus ramitas y me en-can-ta, mejoré significativamente mi sistema digestivo y de verdad Katita que siempre te mando mucha Luz y muchas bendiciones porque compartes tus sabrres con el mundo, recibe mis afectos mujer bella💫💥🤲🌠🌟🌞🙏🙏🙏
Hola hola katitta desde honduras una consulta cuánto tiempo de fermentación del chucrut puedo empezar a comerlo?
Cuanta sal se agrega si usamos volumen, es decir tazas.
@@karlap2846 por si te ayuda, una cucharadita pequeña de sal son 15 gr. A partir de ahi puedes calcular la cantidad de sal x volumen en base a cucharaditas x volumen de repollo. Yo hacia esto, pero con el pan. Por ejemplo, para los 3 repollos que ella uso, serian necesarias 4-5 cucharaditas de sal.
Jajaj yo igual!!! Es una genia catita🎉
Es mejor hacer el repolloen bolsa grande le sacan el agua por un hoyito y ahi mismo agrgarle todo lo que quieran
La verdad es que su canal parecen cursos online pagados. pocos ayudan de verdad como tu.
Eres genial!
No me importan que sean largos tus videos, los miro todos y hasta loa repito! Gracias por tu enseñanza, estoy haciendo casi todos tus fermentos y me están ayudando a sanar.
Me gustan mucho sus videos
No es largo. La vida dura mas.. es auténtica y agradezco aconpañar el proceso. Harto de esos videos de 2 segs q tiran todo a la mesa y no explican nada..
Hola Katita!! Al final grabaste el vídeo y nos mostraste tu cabello y pijama!
Sabes, no pasa nada!!
La verdad, no sé cómo RUclips no te dió premios!!!!
Tienes cantidad de tiempo y vídeos vistos en RUclips!!
Deberían darte reconocimientos.
Eres una gran persona, y youtuber.
Explicas muy bien cada uno de tus vídeos!!
Te sigo desde hace años!
Okey!!
Ye mando un abrazo fuerte
Me gusta que eres despistada como yo de verdad me hacer sentir normal. Y así me animo y pienso que puedo seguir tus recetas. Gracias amiguita.
Me encanto esta master class. Muy sencillo y didáctico. Gracias
Latita, gracias por tu vídeo y por regalarnos tu sabiduría. Aquí te regalo un vídeo sencillo para que no te cortes los deditos. Es lo primero que nos enseñan a los chefs, así que el auto cuidado es lo más importante antes de cualquier cosa en cocina y lo segundo es que si se cae el cuchillo jamás, pero jamás lo intentes coger, déjalo que caiga al suelo y quita tus pies lo más rápido que puedas y nunca camines por la cocina con el en la mano. Te envío un abrazo. 🙏🏼 Que Dios te bendiga
Por tu culpa soy fermentista😃😃😃y me encantaaaaa....
Empecé con tu video de chucrut de hace 3 años y mi refri está igual al tuyo😁
Bravo!!! :). Bravo!!!!
yo acabo de iniciar mi primer chucrut hace una semana, estoy desesperada por saber si me funcionará , me urge que ya esté listo y probarlo, pues he tomado mucho antibiotico desde el covid y todo lo que me cae al estomago me inflama desde entonces. estoy esperanzada en conseguir una mejor digestión con el chucrut.
@@licisam1973 es porque los antibióticos destruyen tu flora intestinal, NO LOS VUELVAS A INGERIR. El chucrut, kéfir, yogurths naturales te repoblan nuevamente tu flora perdida por esas tonteras de antibióticos. (Antibiótico = Anti Vida)
@@licisam1973 como te quedo?. Quiero hacer uno. Soy nueva en esto.
@@guadalupee.m.1049 me quedo bien. ... Pero mi marido no me dejó comérmelo jajajaja. Porque estoy embarazada y le da miedo. Si lo probé, como dos días de a poquito. Y ya no le seguí. Pero lo volveré a hacer ya que salga mi hija.
Adorable katita !! Como enseñas , como hablas el perfecto español QUE ENERGIA gracias POR TODO
Gracias a ustedes! Te mando un abrazo grande!
La verdad que cuando se trata de impartir y recibir conocimiento, para mi el tiempo no cuenta, no me di cuenta porque a la vez que escucho, tomo notas, muchas gracias🙏🏻🫶🏻
Desde mi primer chucrut hace como 5 años que fue un éxito tremendo para mis amigas y familia hasta hoy , Katita es mi maestra querida y admirada.
Gracias Katita bella por tu ❤ tan generoso. Felicidades
Qué beneficios tieene?, cómo ha mejorado? me puede contar su experiencia, muchas gracias
enteramente ADORABLE en tu naturalidad. Una ternura explicando...! contagias un entusiasmo inédito en tu modo tan espontáneo .Gracias, mujer - niña. Eres hermosa.
Es única ; la sigo desde hace años . Muy pocas personas se toman el tiempo para explicar tan detalladamente . Bendiciones katita , eres genial !!
Muchas gracias por las proporciones, pues muchas veces he añadido a "ojo " sal y bien me ha quedado muy salado o bien me he quedado corto en sal y han crecido bacterias indeseables y se han producido fenómenos de putrefacción.
Gracias de nuevo .
Muy bueno Katita, muchas gracias. La semana pasada hice por quinta vez tu receta de kimchi, que está fermentándose. Ahora haciendo esta de Chucrut, ya tengo mi repollo con la sal. Veré qué más le agrego. Tus recetas son geniales! Muchas gracias. 🇦🇷 ❤
No sé cuántas veces vuelvo a ver tus videos Katita: ayer se me antoja hacer kombucha... Hoy chucrut... Mañana quien sabe.
Gracias por compartir con tanta pasión lo que sabes, he aprendido no solo a hacer recetas, sino entender mucho mejor lo que la fermentación es y cómo sacarle provecho. Por favor, sigue con esa dedicación
Muchísimas gracias por tanto cariño, aprendí mucho con este canal, a nivel alimentación y a nivel espiritual! Saludos desde Argentina. Paz 🙏🏻
Yo he acostumbrado a sacar el chucrut a la semana con 2% de sal bruta. Me queda excelente y lo consumo con carne o salchichas y acompaño el chucrut con mostaza, yogurt casero, salsa de tomate y pan de lentejas.Me encanta.Soy fermentista
Te amo Katita. Adoro tu personalidad y forma de existir.
He aprendido mucho de ti. GRACIAS!!!
FUERTE ABRAZO DESDE COLOMBIA.
Hola hermosa! Muchas gracias por tanto conocimiento, lo hice con sal común a ver qué sale jaja. Abrazos, Victoria desde Argentina
Justo tengo un repollo colorado y una manzana verde en mi heladera. Y aunque no lo creas es lo unico que hay! Voy a probar hacer mi primer chucrut mañana! Gracias por tu canal! Estoy binge watching hace varias horas! Me encanta! Voy a probar varias recetas que anote! El mundo perdio una excelente contadora publica y bailarina para ganar la mejor fermentista! 🤗🤗
Gracias Por existir y compartir tu pasion Katita. Dios te Bendiga. Hace años que aprendonde ti.
Muchas Muchas Gracias
por tu generosidad al compartirnos todo tu conocimiento
de ésta manera tan fácil y
amena cómo nos hablas.
Así, odos seremos capaces de cuidar nuestra Salud, y que éste mundo sea mejor para todos
No importa lo largo del
Vídeo es muy educativo Gracias por tomar tu tiempo Katie para explicar los
Vídeos . Gracias bien trabajo
Gracias Katy, por compartir con tanta sencillez y cariño, tus valiosos conocimientos! Bendiciones!💦💖🌿🕊
Katita, hice un chucrut cholito 😁 con repollo y liccha (hojas de quinua silvestre) me quedó riquísimo, probaré con los gramajes que dices ahora, gracias por la info. 🎊🎉
Gracias Katita!!!!
Soy de Patagonia Argentina, y se terminó mi chucrut que hice en verano, puedo hacer más con repollo no orgánico, ahora no se consigue, aquí es invierno.
En Argentina. En invierno es justamente la temporada de repollos orgánicos...😊
Que hermoso video. Perfectamente bien explicado, con una energia positiva, no puedo describir lo bien hecho que esta el video. Felicidades, un contenido excelente.
Hola, Katita! hace unos mese hice mi primer chucrut con tus consejos. Siempre me dio miedo por la contaminación, pero lo haces parecer tan fácil que me anime. Me salio bien. Pense que podrida ser suerte de principiante, y volví a intentarlo. Ya perdí la cuenta de cuantos he hecho y siempre me sale perfecto!!!! Jamas ni un honguito siquiera y el sabor increíble! Lo consumo todos los dias y me siento super saludable. Mil gracias por tus consejos. El próximo sera con manzanas o alguna otra cosa. Saludos afectuosos desde Parana, Entre Rios Argentina
Hola Katia, hace pocos días he descubierto este nuevo mundo que se llama “fermentación” y debo decirte que para mí es totalmente nuevo y me emociona, pues siento que me estoy conectando con mis ancestros. Katia te agradezco mucho tu generosidad por compartiré. Me suscribí. Bendiciones desde Argentina.
Lo explicas de una manera muy clara que no se siente el tiempo, si asi fueran todos los canales de RUclips la humanidad seria diferente
hola kati muy buen video, te cuento que mi abuela que era polaca le ponia hojas de parra o vid y trozos de manzanas verdes y para ayudar a la fermentacion y le daba un sabor muy cadacteristico
Hermosa Katia. Todo tan natural en ti. Gracias por todo lo que aportas a mi vida. Hasta me haces reír mientras aprendo. Gracias, gracias gracias. 🙏
Gracias por compartir tu conocimiento y experiencia. Dios te bendiga.💕🌻
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Hola Katita, cuando preparas churcrut le puedes agregar alguna capsula de probioticos comerciales de los que venden el las farmacias para hacer el churcrut mas potente con mas variedades de especies probioticas?
Saludos y felicitaciones por tu pagina es bastante educativa.
Gracias Katita por enseñarme hacer hacer chucrut lo voy a poner en practica un saludo desde Bs As
Katita, yo creo q tengo intestino permeable y problema de tiroide puedo consumir cruchut? Espero me respondas, muchas gracias.
La pñññ la
@@pilarbeltran3442 lo
Justo lo que estaba NECESITANDO... 🤪
Mujer tan valla explica con tanta paciencia que dios la bendiga
Amo la Saeurkraut desde que la probé de niño, tardé muchos años e intentos fallidos para poder imitar la receta en un país tropical y con ayuda de fermentistas pude mejorar notablemente el resultado que ya había obtenido después de tanto ensayo y error.
Ansió mucho ver este nuevo post para entender aún más sobre esta delicia Alemana y agasajar a mi familia con un alimento bióticos genial y fácil de disfrutar.
Hasta mañana!! Estaré en vivo en el chat!
Gracias, por la receta, mi duda es no se lava la.col cuando ya está picada? Entiendo tiene mucha bacterias porque se da en la tierra
Me encantó tu video, Katita hermosa. No me perdí ni un solo detalle del proceso. Muchísimas gracias por la paciencia y dedicación que pones al explicar todo. Voy a intentar hacer mi chucrut, espero obtener buenos resultados. Estoy ansioso por probarlo. Te mando muchos saludos desde México!!!
ME ENCANTO tu canal ..... y hace poco que lo veo es super bueno en información ..... solo como chef te aconsejo 1. poner una toalla húmeda o de papel debajo de tu tabla para que no se te mueva y 2. tu cuchillo necesita ser mas filo porque se ve que haces fuerza casa vez que cortas ....(como consejo usa otro cuchillo para lo que es cebollas ya que el acido desafila los cuchillos).... así que eso no mas ojala facilite en algo tu trabajo .... Bendiciones
Enhorabona. Es un placer escucharte. Lo explicas muy bien y se entiende todo a la perfección. Sigue tan simpática.
Genial muy buen video👌🤗gracias te mando un fuerte saludo desde aqui bs.as.ARGENTINA 👋👋❤
Muchas gracias soy recién llegada y me encantaron sus vídeos es justo lo que necesito .Soy voluntaria y trabajo con mujeres intento mejorar sus condiciones alimentarias gracias otra vez
Gusto lo k necesitaba lo haré ahora mismo
Gracias Katita , admiro tu pasion por los fermentos..
Hola Katita hace como 20 días vi el video de chucrut y se me antojo hacerlo y lo hice hace8 días y como no me gusta tanto lo agrio solo lo deje fermentar 3 días y hoy me felicitaron por hacerlo así que esa felicitacion también es para ti quien me felicitó y le gustó es un señor yuguslavo
Gracias nuevamente bye
Que gusto 👏🤗 saludos de tlaxcala mexico katita 🇲🇽 te mando un fuerte abrazo!!
Ahora mismo lo pongo en práctica,muchas gracias 🤗🤗🤗
Gracias Katita ❤ acabo de hacer mi primer chucrut ✨ fueron 490 gr de repollo así que se hizo poquito (como para un frasco de 500 mililitros) pero para mí es ideal ya qué sólo somos mi esposo y yo y será el primero de muchos qué haré, estoy segura. Gracias ❤
Cuanto le pusiste de sal
Muchas gracias Katita ! sos nuestra maestra ! Te mandamos un saludo muy grande, desde Buenos Aires, disfrutamos de tu contenido ! sos una genia!
Me encantan tus vídeos y explicaciones, no te quedas con nada, compartes todo tu conocimiento. Si vienes un día por Cancún, me encantaría conocerte. Gracias 🙏
Maravilloso katita ,yo los preparo al ojo con la sal y me resultan muy bien... gracias , gracias por tanto conocimientos que nos proporcionas ,ellos son de mucha utilidad... cariños desde Chile.
Una consulta Pau, ,el chucrut,,se deja fermentar fuera de refri por 1 mes y todo el tiempo, no necesita refri, espero tu ayuda. Gracias..
Gracias Gracias Gracias Katie!! Tu descripción y mensaje escrito nos dice que linda vibra tienes ...Dios te Bendiga!
Hermosa Katita siempre es un placer ver y aprender todo lo que nos compartes y lo bien que explicas.
Muy agradecida por este chucrut, alimento medicina!!!
Grasias catita soy nueva en este Munoz. Pero estoy super hmocionada. Por que puedo cuidar mi familia
Hola latita, hoy primera vez que me animo a hacer. Chucrut, llene un frasco y otro un poco más a la mitad y me acordé de la receta de repollo con zanahoria y ralle una Zanahoria y mezcle y exprimo bien todo y ahí quedó perfecto, gracias por tus consejos, en unos dias sabré si salió todo bien ❤
¡Hola Katita! Es un gusto conocer tu canal y poder aprender de tus conocimientos. Justamente ahora que estoy aprendiendo a recuperar mi salud. Me hace mucho bien escucharte. Gracias!! Un gran abrazo desde el otro lado del mundo 😘😘😘😘😘😘😘😘😘❤️
HOLA KATY MUY IMPORTANTE VIDEO, COMPLETICIMO SUPER LIGHT, AL IGUAL QUE TÚ, ME ENCANTA COMO ENTREGAS LA INFORMACIÓN, GRACIAS.
Eres una maestra luminosa. Gracias por tus conocimientos y generosidad para compartirlo.
Que linda !! Me encanta tu originalidad!!!! Gracias por estas clases magistrales de fermentados🙏🏻
Tus fermentos y tú son todo lo que está bien en este mundo! saludos desde Uruguay!
Muchas gracias, Katita. Ya he arruinado dos intentos de chukrut. Lo intentaré una vez mas con tu receta.
Me encanta siempre ver y ver cada video xk siempre se aprende con la repetición xk siempre se encuentra, con k uy a k hora dijo esto, x eso verlos varias veces para mi es fenomenal, GRACIAS, GRACIAS
Hoy 5/2/22 hice todas mis verduras fermentadas con tus recetas, así que me acompañaste toda la tarde, mi Katita, hasta hice madre de jengibre! Pero ahora me cambiaste todo con el peso, y las mediciones. Así que la próxima lo haré así! A razón de luz mi princesa.
Katita gracias por enseñarnos..Abrazo de Luz.Saludos.Namasté.p.d.te sigo desde cuando vivías en Méjico.
Gracias!!! ❤❤❤lo probaré!!!
primer video que veo, y cuando mire la duracion me dije a mi mismo ag 30 minutos que aburrido, pero luego luego ya estaba en minuto 25 y ni lo senti eso significa que tu video tiene escencia y es muy interesante... gracias x tu tiempo :D
Hola, es mi primera vez que encontré tu canal, y me ha encantado la idea de prepararlo en casa, has explicado muy claro, fácil de comprender, asi como los consejos agregados, pensé era más difícil prepararlo, te agradezco, y muchas gracias por compartir tus conocimientos, Dios añada sabiduría a tu vida y nos regales mas de tus experiencias, bendiciones, 🙏🏻🫶🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Gracias Katita hermosa!!! 🙌🏾🙌🏾💚💚💚
Muchas gracias por compartir tu sabiduría.
he visto este video varias veces y primera vez que me pongo nervioso viendote cortar con ese cuchillo jajaja, pero de verdad me encanta este video, yo no me voy mas con tu receta original, pero este video esta poderoso, gracias Katita
Muchas gracias Katita. Dios te bendiga
. Saludos desde Honduras.
Me encanta que despues de empezar a envasar, le tocó devolverlo porque habian faltado ingredientes...😂😂 es tan real! Siempre me pasa 😝😝 ¡saludos Katita!
es encantadora, tan natural....soy una mujer grande y disfruto tanto de escuchar y leer a esta hermosa mujer-niña. Exquisita en sus blogs, fundamentando ... dulce y espontánea ejecutando frente al video... inmejorable!!!
Hello katita, Hoy preparé chicrut por segunda vez y espero salga bien como la primera vez 😃, Yo nunca había comido chicrut y comenze como hablaste de cucharadita a cucharaditas y después poco a poco incrementando y finalmente a cucharas, tenía miedo si no era adapto para mi, al inicio tenia mucha flatulencia y poco a poco pasó al final terminé comiendo 2 cucharadas abundantes al día y me gustó mucho😄😄😄 si he notado pequeños cambios en mi digestión para bien. 😄😄😄 veremos cómo va 😄😄
que bien. yo espero tambien ver cambios positivos en mi digestion. ojala me salga bien mi primer chucrut que apenas lleva una semana.
Bueno ! Yo comí mucho del primero que hice 🤣🤣
Gracias Katita, eres muy especial en todo y muy natural, saludos desde Venezuela.
Katita.gracias por tanto❤
Un gusto katita mirar tu video tan valioso para quien tiene interés de aprender sobre la fermentación yo soy una de ellas ya empiezo a disfrutar de algunos sigo aprendiendo gracias katita te agradezco y abrazo a la distancia 🤗🙏🙋♀️
Aquí una víctima más de tus videos fermentistas. Ya con mis flamantes 2 frascos de chucrut dorado y aprendiendo más y más. Lluvia de bendiciones para vos Katita!!
ay mi vida, tanta dulzura de personita , mil gracias?
Es el español MÁS hermoso y limpio que JAMÁS le habia yo escuchado a un extranjero... Estaba sentado cuando le escuché hablar pero, no me alcanzó... Jajajajaja.
Listooooo fijado recordatorio y esperando ver el video😀💚💚💚
Nos vemos mañana!!
Lo quiero hacer ya! Gracias !tu primer video lo he visto y me encanta! 😀☀️
Fino gracias.. ya tengo mis dos envases fermentando el repollo..
Que maravilla yo estoy loca por aprender , dicen que es muy saludable , no se si es cierto yo nunca lo he probado. Enhorabuena.👍
Que rico que es, lo hago con manzana y zanahoria.gracias hermosa.
@@mariaortiz2936 hola! ¿Le añades manzana rallada? O cómo?? Suena bien... gracias!
La manzana rallada gruesa al igual la zanahoria.
@@mariaortiz2936 gracias!!!
Katie muchas gracias por tus enseñanzas explicas muy bien y con mucho amor con lo que haces
Gracias katita probare tu receta agregue ajo y cúrcuma.
Hola gracias querida por mirar y tener tanta salud gracias a tus muy buenas recetas maravillosas me encantan todo lo qué cómo sea lo más natural que sea muchas felicidades bendiciones gracias por tus tiempos para trasmitir tus conocimientos para mejor salud gracias 👍👍👍👍🥰🥰🥰🥰♥️♥️♥️♥️🙏🙏🙏🙏
Mil gracias por la información.... Mil bendiciones para ti...
Hoy te vi y me encantan tus video. Gracias un saludo desde centro de Florida la abuela
Buenas tardes, eres un ser humano muy agradable.
Millones de Gracias x tu labor Katita!!! 🙏😍❤❤❤
Wow..hasta hoy vi este video y me pareció super..prepararé yo mi chucrut..muchas gracias Katita muy bien explicado...miraré tus otros videos..Dios te bendiga
He visto tus otros vídeos de chucrut ,pero este, está genial !! Gracias katita !
Gracias querida muy ilustrativa tu forma de trabajar. Yo tiendo a jugar mucho con las diferentes mezclas cuando consigo una receta. Hasta la próxima diosmediante.
Thanks a lot Katie! I was wondering how to make it correctly and this has been a perfect explanation! Saludos desde Argentina
Muchas gracias! Ya estoy haciendo el mío con todas las sugerencias luego comparto por ig. Muchas gracias!!!
Katita te bendigo en el nombre de cristo , bendigo la obra de tus manos.. estoy aprendiendo
Hola, muy buen video, muchas gracias!! Saludos desde argentina
GRACIAS. Llegue a este canal por recomendación... es todo MUY clarooo
Que refrigeradora más interesante por dentro….😉
Y los videos con recetas mientras mas explicados mejor!
Hice el chucrut y me quedó muy bueno, hoy hago por segunda vez, gracias