Esse é o tipo de vídeo que me deixa sussegado. Já fiz coisa boa/melhor com equipamentos que custam uma fração desta maravilha aí.. Até bomba submersa pra cnc o cara tem.
Fazemos algo parecido aqui na cervejaria que trabalho no Canadá. Cerveja se chama India Express Lager. Fermentada com w34/70 (14°C) com dois dry hops. Cerveja sensacional.
Pois é, o nome disso não seria uma American Lager? Pelo menos eu, já estou usando a 3ª lama de uma lallemand diamond lager, repetindo a receita e estou chamando desse jeito. Malte pilsen + muito lúpulo americano no DH (citra, mosaic cryo, amarillo).
Leandro, quer dizer que todas as ales que eu faço são "fake lagers"? Pois sempre fermento a 16° por uns 6 dias e depois subo pra 22° mais uns 3 dias...
@ tô querendo fazer a 15 graus deixo 4 dias a 15 e depois subo 1 grau por dia até 18? a forma está correta? ou seria de outra maneira... Abraço Leandro cheers 🍻🍻🍻🍻
9 месяцев назад
Também funciona. Vai tranquilo pq essa Levedura da conta de muita coisa
Esse é o tipo de vídeo que me deixa sussegado. Já fiz coisa boa/melhor com equipamentos que custam uma fração desta maravilha aí.. Até bomba submersa pra cnc o cara tem.
Putz fiquei com água na boca, como meus estilos favoritos são session IPA e Hop Lager, essa aí deve ser show!
Fazemos algo parecido aqui na cervejaria que trabalho no Canadá. Cerveja se chama India Express Lager. Fermentada com w34/70 (14°C) com dois dry hops. Cerveja sensacional.
Já estou doido para arriscar uma brassagem aqui em Boston.
Cada vídeo sensacional.
Pois é, o nome disso não seria uma American Lager? Pelo menos eu, já estou usando a 3ª lama de uma lallemand diamond lager, repetindo a receita e estou chamando desse jeito.
Malte pilsen + muito lúpulo americano no DH (citra, mosaic cryo, amarillo).
Minha hop lager vai mudar de nome!😅😅😅
Tá aí uma sugestão boa, blendar cervejas para descobrir novos caminhos!
Top demais tô querendo muito voltar pra acerva paulista
Homi pare com essa invenções pq somos obrigados a replicar 😂😂😂😂😂😂😂
Fazer breja na praia, é top demais
Rapaz, hop lager com outro nome, mas vou fazer? Vou.
Leandro, quer dizer que todas as ales que eu faço são "fake lagers"? Pois sempre fermento a 16° por uns 6 dias e depois subo pra 22° mais uns 3 dias...
🚀🚀🚀
Só fico pensando em limpar isso tudo depois.
Eu tenho um chiller igual pra 60 litros e nem uso gelo e sai em menos de 20 graus.
Salveee! Tenho um pacote da novalager sera que em 15 ou 16 graus o resultado sai igual??? Ainda não usei ela vou fazer um starter. Abraços 🍻🍻 🍻
Com ela dá pra fermentar de boa até em 18C. É top demais
@ tô querendo fazer a 15 graus deixo 4 dias a 15 e depois subo 1 grau por dia até 18? a forma está correta? ou seria de outra maneira... Abraço Leandro cheers 🍻🍻🍻🍻
Também funciona. Vai tranquilo pq essa Levedura da conta de muita coisa
American lager da levteck atenua bem pouco… tem q chamar na beta amilase
Leandro já tinha tomado todas na hora da gravação. Eita língua enrolada.
Ficou linda assim turva
Miserável deu pra gravar vídeo bêbado. kkkkkkkkkkkkkk [2'10]
Pensei o mesmo assim que comecei a ver o vídeo kkkkk
Respeita o profissional
Só malte base, pale Ale 50% , stratta nessa quantia....