Eu fiz um vinho branco com suco de uva natural das nossas uvas colhidas aqui na nossa propriedade e tá na geladeira desde segunda com airlock e segue fermentando já 15 dias com o Dr Oetker 😅 Mais já clareou bastante e a lama tá no fundo! Tá muito forte porque eu corrigi a OG com Sugar e o Wine está Dry😊 Só as aulas do Professor Perrone pra Salvar Valeu👍Ever Like!
Boa tarde, fiquei em duvida referente a retirada da lama antes da maturação, vc diz que não faz mais a troca de fermentador para evitar contaminações e depois vc fala que joga o prime no próprio fermentador e agita para homogeneizar tudo e essa lama como fica?
É que hoje em dia a gente praticamente não faz mais primming, temos optado pela carbonatação forçada. Mas quando a gente fazia primming usávamos o mesmo balde para a fermentação e a maturação e somente no dia do envase trocávamos de balde
@@hopzonebr Obrigado pela resposta agora entendi como vc fazia, eu uso fazer o açúcar invertido e coloco com uma seringa nas garrafas, sempre usei o mínimo de açúcar recomendado que é de 6 gramas por litro e tive alguns problemas excesso de carbonatação e estouro de algumas garrafas, estou pensando em usar 5 gramas por litro, o que vc acha disso?
Você é massa demais, Edson. Preferi ver sua aula de 22min que a de 10min do Jamal kkk
Grande Perrone.
Que aula fina!!!! Sem lero lero ou qualquer enrolação, muito claro e objetivo!!! Tks pelas orientações!!!!!!
Que aula fantastica!
Estou tatiando ainda no escuro sobre cerveja, mas de forma muito didática o vídeo, parabéns!
Ótima aula obrigado amigo
👏👏👏
Aula muito boa parabéns
Seus vídeos sempre muito bem explicativos e técnico. Parabéns 👏👏👏
Eeee......., Edson parabéns ,muito boa aula professor
Ótima aula.
Parabéns pelo vídeo, compartilho dessa idéia da maturação.
Eu fiz um vinho branco com suco de uva natural das nossas uvas colhidas aqui na nossa propriedade e tá na geladeira desde segunda com airlock e segue fermentando já 15 dias com o Dr Oetker 😅
Mais já clareou bastante e a lama tá no fundo!
Tá muito forte porque eu corrigi a OG com Sugar e o Wine está Dry😊
Só as aulas do Professor Perrone pra Salvar Valeu👍Ever Like!
Valeu Ben! Eu que agradeço a presença de sempre nos vídeos! Abraço
Excelente vídeo. Sempre faço a maturação. Obrigado pela aula.
Sempre acompanhado as suas aulas. Ótima aula👏👏 como estou iniciando no mundo cervejeiro, está me ajudando demais 🍻
Show Alan! Valeu pelo feedback
Muito obrigado pelas informações!
Excelente a explicação!!! grata
Sensacional, obrigado por compartilhar o conhecimento
Boa tarde, fiquei em duvida referente a retirada da lama antes da maturação, vc diz que não faz mais a troca de fermentador para evitar contaminações e depois vc fala que joga o prime no próprio fermentador e agita para homogeneizar tudo e essa lama como fica?
É que hoje em dia a gente praticamente não faz mais primming, temos optado pela carbonatação forçada. Mas quando a gente fazia primming usávamos o mesmo balde para a fermentação e a maturação e somente no dia do envase trocávamos de balde
@@hopzonebr Obrigado pela resposta agora entendi como vc fazia, eu uso fazer o açúcar invertido e coloco com uma seringa nas garrafas, sempre usei o mínimo de açúcar recomendado que é de 6 gramas por litro e tive alguns problemas excesso de carbonatação e estouro de algumas garrafas, estou pensando em usar 5 gramas por litro, o que vc acha disso?
Uma stout necessita de quanto tempo abaixo de 5°?
Acredito que no mínimo 5-7 dias, mas se quiser deixar mais também sem problemas
Tá sem som pra mim