O problema desse airlock anti retorno é que criar um vácuo dentro do balde e vai acabar puxando oxigenio pelas bordas da vedação. Ao meu ver, o ideal seria uma injeção de co2, bem de leve mesmo pro airlock borbulhar bem devegar nas primeiras 24h do cold crash, garantido um suprimento constante de c02 evitando qualquer entrada de O2. Ou fazer algo como aquela cervejaria que o Leandro foi visitar e guardar o co2 da fermentação em uma bombona para usar posteriormente no cold crash....
Estou montando uma gambiarra com um conector dmfit no furo do airlock para injetar co2 na bombona, tentei pelo furo do airlock e percebi que escapa co2, mas consegui encher 2 postmix usando essa sua técnica
boa noite leandro blz,gostaria de saber se tem como fazer cerveja com malte de milho somente ,e nada de cevada,se nao tem como ,me diz o porque ,pois tudo que vejo tem que ter esse kct de sevada como base,obrigado !
Se vc usou a levedura só no dia seguinte e transferiu o mosto para o balde fermentador deixando cair a uma certa altura, foi ali que óxidou a cerveja, a incorporação de oxigênio deve ser feita um pouco antes da inoculação do fermento. O correto era a transição com cuidado com a mangueira no fundo do fermentador
Fala chefe... estou maratonando seus videos pois quero começar a fazer cerveja em casa e aos poucos estou compramdo os materiais, quero saber o nome desse parte onde voçe coloca os canos para envasar a cerveja que esta acoplado na garrafa
Enche as garrafas de baixo pra cima com o tubo de envase e por um com solução de iodo no furo do balde pra filtrar o ar que passar enquanto enxe as garrafas
Ola Professor como sempre tudo muito bem detalhado. Sou leigo no assunto e tentando aprender. Minha pergunta é se eu fizer uma cerveja com 5L pra aprender com 5g de cascade eu poderia usar cascade no dry hopping também? E qual a quantidade? A mesma?
3 месяца назад
Pega essa receita aqui e divide tudo pela metade: ruclips.net/video/WnmqYwoyP8U/видео.htmlsi=jyC4PoOIn0rRl2rM
Obrigado pelo retorno e parabéns pelo trabalho, gostaria de deixar como sugestão para um proximo video a clarificação em fermentador pressurizado, se a gelatina nesse caso é ou não viável, Abraço!
Bom dia Leandro! Agora que não é mais possível comprar álcool 70° no mercado, o que você recomenda pra sanitizar? Sei do iodo, e do ácido paracético, já faço uso e tal, mas são poucos práticos...
2 месяца назад+1
Então não tem muito pra onde fugir. Pelo menos o PAC e o Iodo (meu favorito) são bem mais em conta pq rendendo muuuuuito mais
@@rubbermaidenDiscordo, não é porque não se tem equipamentos de 1° linha que não se deve prezar pela qualidade do produto. Você dispense tempo e dinheiro pra no fim ter um produto qualquer? Jamais
Comprei no mercado livre, mas achei o diâmetro pequeno demais, o furo normal com o anel de vedação é bem maior sinceramente ainda não sei como vou fazer
Pense comigo, vc não acha mais interessante trazer notas de chocolate, caramelo, café, toffee frutas secas, biscoito, pão, defumado e etc do que terra, mato flor e fruta? Não entendo sua obsessão por lupuladas. As maltadadas são muuuuito mais interessantes na MINHA opinião. Se quer fruta bebe vinho kkk . To brincando mas falando sério Leandrão. Respeito.
Pense comigo, vc não acha mais interessante trazer notas de frutas tropicais, cítricas, resinosas, florais, frutas vermelhas, até manga e abacaxi, do que só chocolate, caramelo, café e toffee? Não entendo sua obsessão por maltadas. As lupuladas são muuuuito mais interessantes na MINHA opinião. Se quer chocolate e café, bebe um bom whisky kkk. To brincando mas falando sério Danilão. Respeito.
Mas é aí que está a magia do universo da cerveja. Vc tem características maravilhosas que os incontáveis tipos de malte trazem (e que vc citou), e também outras tantas características maravilhosas que as incontáveis variedades de lúpulos proporcionam (sem falar nas incontáveis cepas de leveduras, adjuntos, aditivos naturais, métodos de produção, etc). Tudo isso nos proporciona essa riqueza de estilos de cerveja, e discutir por que prefere isso/por que prefere aquilo já cai no âmbito do gosto pessoal. Saúde! 😊
O problema desse airlock anti retorno é que criar um vácuo dentro do balde e vai acabar puxando oxigenio pelas bordas da vedação. Ao meu ver, o ideal seria uma injeção de co2, bem de leve mesmo pro airlock borbulhar bem devegar nas primeiras 24h do cold crash, garantido um suprimento constante de c02 evitando qualquer entrada de O2.
Ou fazer algo como aquela cervejaria que o Leandro foi visitar e guardar o co2 da fermentação em uma bombona para usar posteriormente no cold crash....
Que top essa ideia de transferência com redução de oxigênio. Vlw pela dica
NEIPA é vida ❤
Eu sempre uso mosaic, citra e cascade que combo absurdo
Tenho um fermentassauro, um fermentador de inox da Inversa e a melhor cerveja vem do balde 😂😂
Acredito que esse airlock vai ficar muito bem nas minhas bombonas, pois a tampa veda muito bem.
Estou montando uma gambiarra com um conector dmfit no furo do airlock para injetar co2 na bombona, tentei pelo furo do airlock e percebi que escapa co2, mas consegui encher 2 postmix usando essa sua técnica
boa noite leandro blz,gostaria de saber se tem como fazer cerveja com malte de milho somente ,e nada de cevada,se nao tem como ,me diz o porque ,pois tudo que vejo tem que ter esse kct de sevada como base,obrigado !
Muito boa a dica! Muito obrigado!
onde compra essa valvula ?
Top de mais as dicas, obrigado Leandro !
Obrigado professor farei sim.
Se vc usou a levedura só no dia seguinte e transferiu o mosto para o balde fermentador deixando cair a uma certa altura, foi ali que óxidou a cerveja, a incorporação de oxigênio deve ser feita um pouco antes da inoculação do fermento. O correto era a transição com cuidado com a mangueira no fundo do fermentador
O problema maior mesmo é o excesso de lúpulo que vai pro barril e entope o barril. Valeu pelas dicas!
Muito top essa receita 👏👏👏🍻🍺
Fala chefe... estou maratonando seus videos pois quero começar a fazer cerveja em casa e aos poucos estou compramdo os materiais, quero saber o nome desse parte onde voçe coloca os canos para envasar a cerveja que esta acoplado na garrafa
Fala amigo comecei fazer cerveja na panela de feijão não comprei na da
Excelente muchas Gracias maestro 💪🏻
Enche as garrafas de baixo pra cima com o tubo de envase e por um com solução de iodo no furo do balde pra filtrar o ar que passar enquanto enxe as garrafas
Fazer essa purga no cold e acrescentar um antioxidante não seria interessante?
Boa noite. Me desculpa pela pergunta que pode ser um pouco infantil, mas a madeira não fica depositado uma grande quantidade de bactérias?
Gostei das dicas
Ola Professor como sempre tudo muito bem detalhado. Sou leigo no assunto e tentando aprender. Minha pergunta é se eu fizer uma cerveja com 5L pra aprender com 5g de cascade eu poderia usar cascade no dry hopping também? E qual a quantidade? A mesma?
Pega essa receita aqui e divide tudo pela metade: ruclips.net/video/WnmqYwoyP8U/видео.htmlsi=jyC4PoOIn0rRl2rM
Olá! Poderia mandar o link desse air lock?
É só buscar por válvula anti retorno no mercado livre
Obrigado pelo retorno e parabéns pelo trabalho, gostaria de deixar como sugestão para um proximo video a clarificação em fermentador pressurizado, se a gelatina nesse caso é ou não viável, Abraço!
Gostei das dicas, estou interessado em fazer um curso de cervejeiro artesanal.
Bacana mano. No nosso site tem cursos desde o iniciante até mais avançado. Dá uma olhada lá www.Cervejafacil.com
Bom dia Leandro! Agora que não é mais possível comprar álcool 70° no mercado, o que você recomenda pra sanitizar? Sei do iodo, e do ácido paracético, já faço uso e tal, mas são poucos práticos...
Então não tem muito pra onde fugir. Pelo menos o PAC e o Iodo (meu favorito) são bem mais em conta pq rendendo muuuuuito mais
Se não me engano, o fabricante orienta diluir o spectrum em água destilada a 40° para melhorar a homogeneização....
Pra quem tá fazendo num balde qualquer coisa ta bão
@@rubbermaiden com certeza kkk Porém, esse sachê é caro, se der pra extrair o máximo possível é melhor....
@@rubbermaidenDiscordo, não é porque não se tem equipamentos de 1° linha que não se deve prezar pela qualidade do produto. Você dispense tempo e dinheiro pra no fim ter um produto qualquer? Jamais
Dá pra colocar uma isputin Valve num balde comum?
Kkkkk não pq balde não suporta pressão alguma
Boa Leandro ! Comprei a válvula anti retorno que vc indicou mas o anel de vedação do fermentador é pequeno, como vc fez ?
Aumenta o diâmetro usando um pedaço de mangueira
onde comprou essa valvula ?
Comprei no mercado livre, mas achei o diâmetro pequeno demais, o furo normal com o anel de vedação é bem maior sinceramente ainda não sei como vou fazer
Comprei um pedaço de mangueira preta ( lonada ) que a válvula cabe e o furo do fermentador deu certinho
Achei interessante esse air lock, desde o vídeo dele, mas tenho medo de implodir meu fermentador 😂. É um cônico da indupropil. Será que há esse risco?
semanada passada um seguidor mandou usando essa valvula / airlock num cônico desses. Existem válvulas maiores com maior vazão
pourra, mostura de 72ºc pra pale e pilsen? caramba
Quanto tempo dura essa cerveja no barril após aberto dentro do keezer?
Meses de boa
O extrato de lúpulo líquido funciona?
Tira o dedo do cy pra assistir o vídeo que você presta atenção.
PRA MIM MELHOR CERVEJA
NEW ENGLAND 😋😋😋😋😋😋
Não seria melhor só jogar esse oleo de lupulo direto no barril
?
Como faço para patentear uma receita?
Isso não existe.
É só lançar uma marca comercial, dá o nome de Skola
É só adicionar bosta na receita, que está patenteada na hora.
Agora tô pensando em sair da bombona e ir pro balde 😂 Pobre é assim
Na bombona vai funcionar igual ué
hazy ipa no balde eu já fiz
vc podia ensinar é fazer hazy ipa de 2 reais o litro kkkkkk
Quer que faça o milagre da multiplicação do lúpulo também?
Esse cara de óculos aí pura arrogância quase que compara com cormecial
Mas eu que pedi pra ele comparar com outras cervejas comerciais kkkkkkk 😅
Pense comigo, vc não acha mais interessante trazer notas de chocolate, caramelo, café, toffee frutas secas, biscoito, pão, defumado e etc do que terra, mato flor e fruta? Não entendo sua obsessão por lupuladas. As maltadadas são muuuuito mais interessantes na MINHA opinião. Se quer fruta bebe vinho kkk . To brincando mas falando sério Leandrão. Respeito.
Pense comigo, vc não acha mais interessante trazer notas de frutas tropicais, cítricas, resinosas, florais, frutas vermelhas, até manga e abacaxi, do que só chocolate, caramelo, café e toffee? Não entendo sua obsessão por maltadas. As lupuladas são muuuuito mais interessantes na MINHA opinião. Se quer chocolate e café, bebe um bom whisky kkk. To brincando mas falando sério Danilão. Respeito.
KKKKK TOP DEMAIS
Cada um gosta do que gosta.
Boaaaaq 😂😂😂😂@@ordepmateus
Mas é aí que está a magia do universo da cerveja. Vc tem características maravilhosas que os incontáveis tipos de malte trazem (e que vc citou), e também outras tantas características maravilhosas que as incontáveis variedades de lúpulos proporcionam (sem falar nas incontáveis cepas de leveduras, adjuntos, aditivos naturais, métodos de produção, etc). Tudo isso nos proporciona essa riqueza de estilos de cerveja, e discutir por que prefere isso/por que prefere aquilo já cai no âmbito do gosto pessoal. Saúde! 😊