Tortillas de coco | Bajas en carbohidratos + sin huevos + sin gluten + sin cereales

En el video de hoy vamos a preparar unas tortillas o fajitas de coco muy fáciles y practicas. Solo llevan 5 ingredientes: harina de coco, psyllium, aceite, sal y agua caliente. Esta receta rinde para 8 tortillas de 18cm de diámetro y 1 de 10cm. Puedes dividir a la mitad para obtener menos tortillas y puedes hacerlas de cualquier tamaño.
I N G R E D I E N T E S
100g | 1 taza harina de coco
25g | 1/3 taza + 1 cda psyillum husk* (la cáscara)
60g | 1/3 taza aceite de coco neutro
3g | 1/2 cdta sal
480g | 2 tazas de agua caliente
* Si utilizas psyllium en polvo emplea solo 20g.
Cuéntame con qué te las comerías.
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