Корзинки с кремом. Любимый всеми десерт. Сладкий привет из детства. 😊🧁
HTML-код
- Опубликовано: 15 сен 2024
- Прекрасный, любимый всеми десерт, напоминающий детство. Эти корзинки готовятся не сложно, дарят много радостных эмоций. 😊
Для теста нужно:
Мука первого или высшего сорта 200 гр
Сливочное масло 105 гр
Сахарная пудра 70 гр
Сода 1/4 ч л
Вода 25гр
Соль щепотка
Ванилин щепотка или экстракт ванили 0,5 ч л
Клубничный джем
Клубника 200 гр
сахара 50 гр
агар 0,5 ч л
Кукурузный крахмал 1 ч л
Клубнику порезать на кусочки проварить 1 минуту с половиной порции сахара, во вторую половину добавить агар и кукурузный крахмал, перемешать, высыпать дождиком на кипящую клубнику, проварить 1 минуту. Охладить
Крем
Сливочный сыр маскарпоне 250 гр
Сливки для взбивания 33% 250 гр
Сахарная пудра 50 гр ( или больше по желанию)
Ванилин щепотка или экстракт ванили 1 ч л
Для украшения ягоды и фрукты
очень вкусно и красиво! спасибо 🙏
Спасибо, очень красиво и аппетитно!
Спасибо 🙏
Класс❤
❤очень классно снято и сделано! Надо готовить!
Да, для меня это лучшая награда😊
Скажите пожалуйста, а яйца не добавляються
Яйца не добавляются, на моем канале все рецепты будут без яиц 😊
.......So beautiful✨⭐️
The happy scent seems to reaches me🌸
It looks very delicious😋😄
I'm looking forward to seeing you again✨⭐️
Thank you, glad to be helpful 🌺
Совет. Почему то все рецепты корзиной сейчас кладут варенье а потом наверх крем. Корзинка получится в общем слишком сладкая. У нас в кулинарии , в советское время , на дне корзинки была крошка бисквитный с кремом перемешать или с такого жетеста как корзинки, крошка и крем туда, перемешать и на дно корзинки. А потом крем наверх и ягоды. Очень вкусно и не слишком сладкие.
Точно тоже всегда об этом думала и я покупала это пирожное только из за этого кусочка масла,правда целое пирожное из за маленького кусочка масла ,ммм
Спасибо что поделились, думаю описаный вами вариант очень вкусный, тоже считаю, что с вареньем слишком сладко, поэтому варю сама джем, где сахара в несколько раз меньше ягод. 🙏
А можно использовать не металлические формочки, а силиконовые?
Так как тесто вдавливаться в формочку, будет сложно с формовкой, если у вас есть металическая форма с выемками под выпечку капкейков, то можно попробовать вложить в эти выемки селиконовые формы, и вдавить туда тесто, предварительно его раскатав в кружок.
Зачем в песочное тесто добавлять соду?Первый раз такое вижу.Пекла корзиночки из песочного теста,они нежнейшие и без соды.
Есть разные рецепты песочного теста, также на структуру влияет жидкость которой замешивается тесто, поэтому может быть как с содой, так и без.