FINALMENTE SENTO PARLARE DEL MIELE....SVALUTATO DALLO ZUCCHERO BIANCO E DA QUELLO DI CANNA PIU' ECONOMICI MA DANNOSI .....GRAZIE DOTTORESSA....MI E' PIACIUTA MOLTISIMO PECCATO CHE L'INTERVISTA QUI REGISTRATA SIA COSI' BREVE ...
Buongiorno! Studio dietistica, devo correggere un dato molto importante, la mandorla impiegata per produrre poi il latte, e' quantificata in 263 mg di calcio per 100 cento grammi. non per 1 grammo ''di prodotto iniziale'' .
Esattamente, sono entrambi nocivi per la salute. Meglio optate per l'utilizzo del miele,più salutare per il nostro organismo, ricchissimo di nutrienti!
Da Wikipedia "Il nome orzata è utilizzato per designare genericamente la bevanda rinfrescante di colore bianco opalescente. In Italia, sebbene sia opinione diffusa che l'essenza principale sia estratta dalle mandorle, il gusto dell'orzata è diverso da quello del latte di mandorla poiché, semplicemente, non contiene mandorle se non in forma di aroma, tra i quali l'aroma di mandorla amara, cioè aldeide benzoica opportunamente resa solubile per l'uso in sciroppo di zucchero, al 65% di media, ed acqua" Il latte di mandorla tradizionale al contrario contiene almeno il 30% di mandorle ridotte in farina e unite allo zucchero per ottenere il panetto di circa 250 grammi, da diluire in 1 litro d'acqua. In alternativa si può realizzare il latte di mandorla non zuccherato utilizzando la farina di mandorle, frullando ne 150 grammi in un litro d'acqua.
@@ConsorMandorlaAvola grazie mille x la risposta, se non disturbo ancora una cosa, lo si puo' scaldare senza farlo bollire intendo, e come si conserva? Io sono sola e un litro mi dura piu' una settimana, prendero' quello non zuccherato, io amo poco gli zuccheri, e uso il miele , grazie x la vostra gentilezza e utilita' cerchero' il vostro il vostro marchio!
C'é un inesattezza basilare sia nella vostra descrizione che nell'esposizione durante il video. La descrizione legale della parola LATTE e' un prodotto derivato dalla mungitura completa e ininterrotta di animali mammiferi in buono stato di salute. Fin dal 2013 l'unione europea ha bandito qualsiasi bevanda non di origine animale mammifera dall'uso della parola LATTE. Quello che nel video viene chiamato come "latte di mandorla" non e' altro che una BEVANDA alla mandorla a meno che non siate in grado di mungere le mammelle delle mandorle allora alzo le mani ma fino a prova contraria la vostra descrizione e' sbagliata.
Gentile Simone esiste una deroga a questo divieto generale, riferita alle denominazioni di prodotti di cui sia tradizionalmente nota la natura esatta, o che siano chiaramente utilizzate per descrivere qualità caratteristiche dei prodotti stessi. E' il caso, ad esempio, delle denominazioni italiane "Latte di mandorla", "Burro di cacao", "Latte di cocco" e "Fagiolini al burro". Le eccezioni sono tutte incluse in un elenco previsto dal regolamento CE 1234/2007, in un allegato compilato in base a liste comunicate dagli Stati membri. Le denominazioni che beneficiano della deroga sono indicate in questo elenco così come vengono tradizionalmente usate nelle varie lingue dell'Unione.
@@ConsorMandorlaAvola touché, in Italia esistono delle eccezioni, cosa a mio avviso totalmente opinabile ma esistono, avete ragione. "Latte" di mandorla sia allora..
@@simonelnd l'eccezione nasce da una storia secolare. In Sicilia la bevanda ottenuta dalla spremitura di mandorle in acqua viene chiamata latte da oltre 200 anni. Quindi è assolutamente necessario, quindi per nulla opinabile, che una denominazione storica della tradizione culinaria italiana non venga cambiata.
FINALMENTE SENTO PARLARE DEL MIELE....SVALUTATO DALLO ZUCCHERO BIANCO E DA QUELLO DI CANNA PIU' ECONOMICI MA DANNOSI .....GRAZIE DOTTORESSA....MI E' PIACIUTA MOLTISIMO PECCATO CHE L'INTERVISTA QUI REGISTRATA SIA COSI' BREVE ...
Buongiorno!
Studio dietistica, devo correggere un dato molto importante, la mandorla impiegata per produrre poi il latte, e' quantificata in 263 mg di calcio per 100 cento grammi. non per 1 grammo ''di prodotto iniziale'' .
Si e’ scoperto Che Lo zucchero di canna e’ Lo stesso di quello raffinato. Unfortunately people tend to follow trends with no facts
Esattamente, sono entrambi nocivi per la salute.
Meglio optate per l'utilizzo del miele,più salutare per il nostro organismo, ricchissimo di nutrienti!
ma cosa comprare e comprare .. farlo in. casa..... come faccio io!!
Infatti...è semplicissimo da preparare
*Hmmm interessante.* 🤔
Buongiorno, meglio usare mandorle pelate o no?
Meglio utilizzare le mandorle pelate, per la preparazione del latte di mandorla.
Salve, che differenza c'è tra latte di mandorla e orzata?
Da Wikipedia
"Il nome orzata è utilizzato per designare genericamente la bevanda rinfrescante di colore bianco opalescente.
In Italia, sebbene sia opinione diffusa che l'essenza principale sia estratta dalle mandorle, il gusto dell'orzata è diverso da quello del latte di mandorla poiché, semplicemente, non contiene mandorle se non in forma di aroma, tra i quali l'aroma di mandorla amara, cioè aldeide benzoica opportunamente resa solubile per l'uso in sciroppo di zucchero, al 65% di media, ed acqua"
Il latte di mandorla tradizionale al contrario contiene almeno il 30% di mandorle ridotte in farina e unite allo zucchero per ottenere il panetto di circa 250 grammi, da diluire in 1 litro d'acqua.
In alternativa si può realizzare il latte di mandorla non zuccherato utilizzando la farina di mandorle, frullando ne 150 grammi in un litro d'acqua.
Si puo' fare colazione con latte che parlate e caffe'?
Può usarlo come vuole e quando vuole, sono gusti personali.
@@ConsorMandorlaAvola grazie mille x la risposta, se non disturbo ancora una cosa, lo si puo' scaldare senza farlo bollire intendo, e come si conserva? Io sono sola e un litro mi dura piu' una settimana, prendero' quello non zuccherato, io amo poco gli zuccheri, e uso il miele , grazie x la vostra gentilezza e utilita' cerchero' il vostro il vostro marchio!
mi sono appena iscritta il latte di mandorle me lo faccio in casa e sto apposto
Mi può dare la ricetta per il latte alle mandorle grazie
giuseppe inchingoli mandorle acqua e frulla tutto :D
Bella brava ma quanto esibizionista !
Marilena Granata così brava e sorridente, un argomento così interessante può portante a un comportamento esibizionista non trovi ? :)
ma contiene più calcio le mandorle o il latte di mandorle?
Il latte di mandorle
Entrambi, stiamo parlando dello stesso alimento( la mandorla).
Io bevo latte equino , la mattina quando lo bevo divento come Einstein
C'é un inesattezza basilare sia nella vostra descrizione che nell'esposizione durante il video. La descrizione legale della parola LATTE e' un prodotto derivato dalla mungitura completa e ininterrotta di animali mammiferi in buono stato di salute. Fin dal 2013 l'unione europea ha bandito qualsiasi bevanda non di origine animale mammifera dall'uso della parola LATTE. Quello che nel video viene chiamato come "latte di mandorla" non e' altro che una BEVANDA alla mandorla a meno che non siate in grado di mungere le mammelle delle mandorle allora alzo le mani ma fino a prova contraria la vostra descrizione e' sbagliata.
Gentile Simone esiste una deroga a questo divieto generale, riferita alle denominazioni di prodotti di cui sia tradizionalmente nota la natura esatta, o che siano chiaramente utilizzate per descrivere qualità caratteristiche dei prodotti stessi. E' il caso, ad esempio, delle denominazioni italiane "Latte di mandorla", "Burro di cacao", "Latte di cocco" e "Fagiolini al burro". Le eccezioni sono tutte incluse in un elenco previsto dal regolamento CE 1234/2007, in un allegato compilato in base a liste comunicate dagli Stati membri. Le denominazioni che beneficiano della deroga sono indicate in questo elenco così come vengono tradizionalmente usate nelle varie lingue dell'Unione.
@@ConsorMandorlaAvola touché, in Italia esistono delle eccezioni, cosa a mio avviso totalmente opinabile ma esistono, avete ragione. "Latte" di mandorla sia allora..
@@simonelnd l'eccezione nasce da una storia secolare. In Sicilia la bevanda ottenuta dalla spremitura di mandorle in acqua viene chiamata latte da oltre 200 anni. Quindi è assolutamente necessario, quindi per nulla opinabile, che una denominazione storica della tradizione culinaria italiana non venga cambiata.
lo zucchero è tutto uguale... meglio se con miele o datteri...
Phidia, perché
oggi latte di capre