Latte Di Mandorla Fatto in Casa: COME SI FA? CONVIENE?
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- Опубликовано: 5 ноя 2019
- In questo video vi faccio vedere come fare il latte di mandorla fatto in casa ma faccio anche un'analisi dei costi e dei benefici di autoprodurselo.
#homemade #fattoincasa
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Per l’aspetto economico la concentrazione di mandorle nel latte di mandorla da supermercato varia tra il 2% e il 3 %, invece qui 36g per mezzo litro corrispondono circa al 7% di conseguenza è molto più nutriente e puoi diluirlo per aumentarne la quantità
Al natura si vendono quello con mandorle di sicilia senza nessuna schifezza dentro ed è a più alta concentrazione! Solo che costa dalle 4 alle 5 euro
In realtà Silvia ha usato 125g di mandorle per ottenere 536g di liquido, che corrispondono a circa mezzo litro (o anche meno, vista la densità) di latte di mandorla (non equivalgono a 536ml poichè il peso specifico del latte di mandorla è maggiore di quello dell'acqua)... Quindi abbiamo un 25% di mandorle... Ovviamente è più caro e ovviamente è più buono e decisamente più calorico. A conti fatti, conviene assolutamente farselo in casa. Video molto interessante ❤️
Per avere un ritorno economico basta aumentare la quota di acqua :D In più, se si vuole diminuire ulteriormente la produzione di rifiuti, si può comprare la frutta secca sfusa (soprattutto in questo periodo alcuni supermercati mettono nel reparto frutta/verdura dei cestoni enormi pieni di noci, mandorle,arachidi.. col sacchettino compostabile due piccioni con una fava ahah). Grazie Silvia
Questo tipo di video ci piacciono molto! Grande Silvia! Questo tipo di video è molto molto utile ;) grazie! 💪
Direi ottimo! Grazie per questo video Silvi! Come sempre, utilissimo! E stasera proverò a farlo subito! 😍 Ci illumini sempre con le tue ricette ❤️💪🏼
Silvia super interessante 😍 grazie per condividere questi contenuti e soprattutto le tue conoscenze
Nooooo che forza!! Adesso son curiosa di provarlo per sentirne il gusto!! Bellissimo e utilissimo contenuto Silvia, anche per la riflessione sull'eco-sostenibilità, grazie 😊
Siii prova anche altri latti!!😍
Grazie Silvia, contenuto molto utile! :)
Ciao Silvia! Grazie per la ricetta! Sei unica 😍
Video interessantissimo,grazie! È stata molto utile soprattutto l'analisi dell'aspetto economico 😊❣
Fantastica Silvia!!! Io per questo ti seguo....per le tue giornate, per la tua routine, per la tua attenzione all alimentazione, all' ambiente, alla salute........altro che allenamenti 😂😂😂 cioè benvenuta o assolitamente interessanti..........ma io adoro questa Silvia ❤️❤️❤️❤️
Adoro questa applicazione economica al tutto 😍😍
Ho adorato le tue considerazioni finali! Sarebbe bello se facessi questo tipo di video una volta ogni tanto!
Silvia! Complimenti, questo video entra tra i miei preferiti del tuo canale! Molto interessante, continua così! Magari potresti portare il latta di anacardi o nocciole
Aspettiamo altri video del genere interessantissimo brava!
Bellissimo video! 😍
Adoro il fatto che tu abbia considerato tutti gli aspetti per trarre le conclusioni 😍
Video molto utile, mi piacerebbe vederne anche sui burri di frutta secca 😊
Fantastico!!! 😍
Ohhh finalmente qualcuno che fa un video semplice e chiaro su come ottenerlo senza dover comprare mille mila cose iper mega costose ... brava 👍🏻👍🏻👍🏻... continua a sperimentare latti ... burri ... tutto quello che ti viene in mente!!!
Bellissimo! Veramente uno dei video più belli che hai fatto 😍😍 ti prego continuaaaa mi piacerebbe anche fare in casa burro di nocciole, arachidi
Ciao Silvia! Mi hai dato un'idea, perché avendo le mandorle in campagna, genuine, quasi gratuite non considerando la piantagione o altri fattori, direi che è estremamente conveniente anche dal punto di vista economico e appunto anche qualitativo! Bravissima! Una bomba davvero 💘❤😍
Super interessante!!!!!! TOP!
Ciao Silvia :) anche io lo faccio in casa da un po' di tempo. Io utilizzo 130/140 grammi di mandorle non pelate e 1 litro di acqua e, con queste dosi, devo dirti che il sapore è ottimo (e i costi si abbattono di circa il 50% rispetto alle dosi che hai utilizzato, ma è questione di gusti e di quanto lo si vuole più o meno intenso); inoltre, per ottenere quel sapore più "mandorloso" ed effetto leggermente crunchy (che a me piace un sacco!) rimetto in bottiglia un cucchiaio da tavola circa di quello che rimane dopo il filtraggio: prima di ogni utilizzo agito per la bottiglia et voilà :) Io, inoltre, ho la possibilità di reperire mandorle a km 0 a 12 euro al kg il che lo rende davvero super conveniente! Non dimentichiamo che con le dosi che utilizziamo otteniamo il latte di mandorla ma anche un'ottima "pasta di mandorle" che può essere usata in svariati modi. Ma non badiamo solo all'aspetto economico! La qualità, l'aspetto, il sapore sono decisamente migliori...abbiamo la possibilità di dolcificarlo o no, in base alle proprie esigenze e ai propri gusti...tutto ciò per dire che l'idea di base è ottima, ognuno è libero di provare e adattare la ricetta a seconda delle proprie esigenze economiche e gusti personali. Mi piace l'idea di questo video :) fanne ancora!
Io potrei farlo con le mandorle "di casa mia" 😂
Non ci avevo mai pensato! Grazie Silvia 🌷
Video super interessante Silvia! Mi piacerebbero più video così dove introduci anche quello che hai studiato all'università
Io con l'orata faccio una crema con cui condire la pasta!! Trito l'okara con olive taggiasche e pomodorini secchi..una goduria!!!😍 Grazie per il bel video😊
Bello, big up per altri video simili
Fantastico! L’ho fatto con il mix di frutta secca!
Ciao Silvia, grazie per il video 😊 un video anche sui burri sarebbe molto interessante...un abbraccio!
Mi hai fatto ricordare che mia nonna lo faceva sempre, da me in Puglia si prepara in occasione del Natale ed è l'ingrediente principale del caffè salentino (ghiaccio, latte di mandorle e caffè).. d'estate provalo, una bomba.
Ho due alberelli di mandorle che mi fanno perdere giornate intere per raccoglierle e sbucciarle, ma poi che soddisfazione 😍😍😍 latte di mandorla gratis e super genuino 💪🏻
Video molto interessante
Ciao Silvia, video molto interessante. Sarebbe bello se ne facessi altri come questo tipo latte di soia, nocciole e anacardi grazie 😘😘😘
Molto bello questo video, qui a Londra le mandorle le trovo a buon prezzo, proverò a farlo homemade. Anche io faccio tutti questi calcoli quando preparo qualcosa fatto in casa😁. Se ti fa piacere viene a fare un salto sul mio canale, mi farebbe molto piacere.Ciao Silvia🤗
Ciao Silvia! Complimenti per il video! Io uso 50g di mandorla per 750ml più o meno, quindi puoi mettere meno mandorle diventa più conveniente di quello del supermercato. Se ti puo interessare ho comprato un macchinario della marca lekue che è geniale: ha il filtro incorporato e il processo è molto comodo ☺️ potresti fare un video insegnando vari modi di riutilizzare lo scarto delle mandorle... io per ora lo congelo di volta in volta e lo lascio in freezer in attesa che mi venga l’ispirazione! Un abbraccio sei fortissima
Fantastico!Prova a fare il latte di avena❤️
Ciao Silvia! Bellissimo e utilissimo video, anche perché anch'io sono sempre alla ricerca di modalità per diminuire l'impatto ambientale delle mie scelte. Volevo chiederti quanto di conserva in termini di tempo?
Grazie!
Molto interessante!! Grazie!! Una domanda: la garza si può riutilizzare? Dove l’acquisti?Prezzo (circa)?Buona giornata Silvia!!!
Sto aspettando tantissimo il video sul sonno
😍🥛Hmmm si mi piacerebbe veder fare il latte di nocciole❤️
Io faccio il latte d'avena con l'estrattore (presumo si possa fare anche come hai fatto tu) ed è davvero conveniente rispetto a quello del supermercato! 👍🏼
Video molto interessante, ma vogliamo parlare della tua maglietta con i kiwi.. Stupenda😍
probablimente in quelli del supermercato aggiungo più acqua nel processo e quindi si conclude con un prezzo inferiore e un sapore meno deciso ,più acquoso!
decisamente d'accordo con la tuo idea di sostenibilità❤️
Sicuramente! Di solito le percentuali sono sempre sotto il 10% . Se vai a comprare il latte di mandorla puro più intenso costa un occhio della testa
Diciamo che se si aggiunge anche la bacca di vaniglia come suggerisci, l'aspetto economico diventa proprio tutt'altro che conveniente...
Per il resto, adoro provare a realizzare in casa ciò che trovo già pronto a livello industriale al supermercato. Da provare assolutamente!
Silviiiiii prova a fare il latte di anacardi 😍😍😍
Ciao Silvia!
Io uso le mandorle della nostra campagna, quindi sono a costo zero/km zero ☺️(se non considero la fatica della giornata della raccolta 😅😅) ed uso l'estrattore per farlo, lo filtro lo stesso con un colino a rama stretta ma ho meno scarto cosi (che poi si può riutilizzare per fare dolci). E faccio anche quello di avana, ma questa la compro... Il gusto è decisamente migliore rispetto a quello comprato, senti davvero il sapore e non è diluito quanto quello comprato! Per quanto riguarda il costo secondo me è relativo quando puoi sapere cosa veramente c'è dentro ad un prodotto che mangi. 😘
Ciao Silvia 😊 visto che adesso va tanto anche il latte di soia (anche tra i non intolleranti al lattosio) potresti fare delle considerazioni su quello e sui suoi reali benefici per la salute in relazione agli ingredienti (leggendo gli ingredienti ci sono tante “porcate” rispetto all semplice soia) 😊
Silvi bellissimo prova un idea potrebbe essere a mixare mandorle e nocciolr chr io adoroo..poi xk no i burri sarebbero una buons idea 🤩
Silvietta fai qualche ricetta con l'okara residua del latte 😊
Video super interessante 😊❤️❤️
Ciao Silvia, io il latte di mandorla lo faccio sempre in casa e adesso non riesco più a comprare quello del supermercato, c’è troppa differenza di gusto !!! Qui in Puglia trovo le mandorle a 10€ al kilo e ne uso 50gr per 1 litro di bevanda! Quindi un risparmio economico considerevole! Lo adoro e non riesco più a farne a meno, sinceramente non c’è assolutamente paragone con quello industriale, e poi considera che non butto via nulla dato che riutilizzo la polpa per fare il pancake, dopo averla fatta asciugare in un pentolino sul fornello 😉😉😉
Ciao Silvia!ottima sta ricetta, io lo produco con il bimby ma non so mai come riutilizzare L okara.😩ci sono tante ricette o i Line ma sono un disastro in cucina... hai qual che ricetta delle tue con L okara di mandorle ...?xche 'se c'è la fai tu penso che posso farcela anke io😅grazieeeeeee
Ciao Silvia, per quanto riguarda invece i valori nutrizionali, sono gli stessi tra 1litro di latte vegetale fatto in casa e 1litro di latte vegetale acquistato al supermercato?
Una volta prodotto il latte in casa, per quanto tempo si conserva in frigo?
La farina di mandorle ottenuta si può far asciugare in casa e poi conservare in un contenitore ?
Latte di cocco! 😍😍😍😍
Io in Sicilia le mandorle bio le trovo massimo ad 12€ al kg Ma non ho capito la percentuale di mandorle a litro?
Video interessantissimo! Brava!😘
Ciao Silvia analisi perfetta anche se secondo me hai dimenticato un fattore importante .. ovvero il tempo era un fattore che andava aggiunto secondo me hai tuoi calcoli .... sai per chi come me fa le capriole tutto il giorno per riuscire a dividersi il tempo che rimane fuori dal lavoro il tempo perso a fare il latte di mandorla vale di più del costo di quello al supermercato e del gusto ... perché il poco tempo a disposizione fuori dal posto di lavoro e oro !!! Quindi in tutto quanto tempo ci vuole per fare tutto questo ... compreso il lavare i piatti dopo !??!!!
Info per tutti: da Esselunga ci sono le mandorle in offerta a meno di 10 euro al kg, quindi super conveniente! Contate che Silvia ha fatto i calcoli con 19 euro al kg, quindi il latte vi costa praticamente la metà!
Piaceeeeee
Una volta fatto quanto tempo si può conservare? Si può anche congelare?
Scusami Silvia Ma si può fare anche con le nocciole al posto delle mandorle??
Da considerare anche che mandorle molto buone si trovano anche a meno di 14€ al kg e si possono trovare anche sfuse non in sacchetti. Ad esempio al mercato le trovo a 10-12€ al kg e posso farmele mettere in un contenitore riutilizzabile o comunque grandi quantità in un unico sacchetto.
per quanti giorni si conserva questa bevanda vegetale, tenuta in frigorifero? Grazie :)
ADASSO...RICIETTA 🤣🤣 mi fai morire
Si può fare con l'estrattore?
Anche io lo faccio ma non lo filtro (perché non ho voglia). E ci aggiungo un dattero e pochissimo olio!
Per quanto tempo può essere conservato???
Si potrebbe fare senza bucce delle mandorle?
per cosa lo usi il latte che poi hai fatto? Quanto sta in frigo?
Ciao 😊ma visto che è più concentrato non si può mettere un litro e mezzo d'acqua nel frullatore invece di metterne solo un litro?
Francesca Carnio si certo! A me piaceva un gusto più intenso 😏😏
@@SilviaFascians grazie x la risposta 💋
Silvia come mai non fai lo yogurt in casa anche??
considerando la tua sensibilità all'aspetto eco-friendly, vorrei segnalarti questo articolo:
thevision.com/scienza/vita-di-un-vegano-non-etica/?sfns=mo
perché non solo di risparmio sui materiali inquinanti si misura la sensibilità e l'impegno: è bene considerare anche gli effetti delle nostre scelte etiche sulle altre persone
per caso hai pesato grammi di polpa che ti sono avanzati nella la garza?...cosi' da poter quantificare grosso modo le kcal
Tecnicamente non lo si potrebbe chiamare latte 😁 cmq davvero facile, credevo che ci fossero chissà quali lavorazioni dietro ahah
L'ho fatto, ma c'è una cosa che non capisco: appena fatto 1 litro col frullatore lo metto nella bottiglia di plastica in frigo senza additivi, quando la apro il giorno dopo per berlo esce il gas, cos'è questo gas?
Però apparte la vacca di vaniglia, ovviamente😜, mi hai incuriosita! 😏
Dove hai preso la rete?
Ora video su ricette per utilizzare gli scarti!
Prossimo video ricetta con polpa di mandorle 😀
Ma questo procedimento per fare il latte si può fare con qualsiasi frutta secca anche con l'avena?
Alessandra Galler secondo me si, con L’avena non ne ho idea, devo provare!!
@@SilviaFascians se provi fammi sapere anche perché è l'unico latte che bevo.
@@alessandragaller9539 l avena è un cereale, non un frutto
@@Nick_frusciante lo so xò il latte di avena esiste magari si poteva anche quello farlo in casa
@@alessandragaller9539 esiste e lo si puo fare, ma non cambia il fatto che l avena rimanga un cereale ;)
Assolutamente sì per confronti/paragoni per altri latte vegetali e soprattutto per i burri!!!!
Le mandorle in questo periodo le trovi anche a 10,90€ Eurospin/ 12,90€ Conad 😋
Consigli per avere dei capelli belli e lucenti come i tuoi?
Esistono latti di mandorla con le stesse quantità di percentuale di mandorla 7% biologiche allo stesso tuo prezzo, le ho viste da naturasì, addirittura con mandorle italiane. Proverò a farlo in casa ma per tempo ed economia conviene comprarlo
Dimmi tu?
🤣🤣... Sembra che tu dica "vacca di vaniglia"... 🤣🤣
Ti consiglio di sbucciare le mandorle prima di frullarle. Questo perché al contrario di come si pensa, la buccia della mandorla non viene digerita molto bene dai nostro organismo. E comprarle già pelate non ha senso in quanto le mandorle già pelate subiscono maggiori processi come quelle di lucidazione 😘
A livello economico è conveniente eccome perchè nel latte di mandorla comprato la percentuale di mandorla è molto inferiore a quello fatto in casa. Se metti lo stesso quantitativo di mandorle che mettono loro il tuo costa meno. Nel latte che vendono le mandorle sono il 5% circa. Non puoi nemmeno fare il paragone tra quanto costa comprare le mandorle all'azienda che produce il latte e quanto costa a te perchè loro comprano all'ingrosso ad altri prezzi e non al dettaglio come fai tu.
Il vero latte di mandorle si fa PESTANDO e non frullando le mandorle FRESCHE....ed è poesia pura. Questa del video sarà, Ad ogni modo, una valida alternativa.
In realtà la vera ricetta è prendere le mandorle "racchiuderle" in un panno, inzupparle nell'acqua, strizzare et voilà
Easy peezzy lemon squizzy
@@guendalinaghioni1721 esattamente.
Io le pago a 10 euro le mandorle al mercato