ცილის კრემი /იტალიური მერენგა. Italian Meringue. БЕЛКОВО ЗАВАРНОЙ КРЕМ
HTML-код
- Опубликовано: 10 мар 2021
- ერთერთი საუკეთესო კრემი ტორტების გასალესად და გასაფორმებლად ასევე ქაფქეიქების და ტარტალეტკების მოსართავად. აუცილებლივ ჩაინიშნეთ ეს რეცეპტი ეს ყელაზე ადვილი და ეკონომიური კრემია ტორტების მოსართავად. მოვამზადებთ ხელის მიქსერით და თერმომეტრის გარეშე.
ინგრიდიენტები:
120 გრ. კვერცხის ცილა
250 გრ. შაქარი
85 გრ. წყალი
1/3 ჩ.კ. ლიმონმჟავა
ვანილი
Ingredients:
120 gr. Egg whites
250 gr. Sugar
85 gr. water
1/3 tsp. Citric acid
Vanilla
რა კარგად და გასაგებად ხსნით. ყველა, ასე სრულყოფილად არ გასწავლის. გაიხარეთ, დიდი მადლობა ძვირფასო ქალბატონო.❤👍
საინტერესო რეცეპტი და კრემია.მადლობა❤
მადლობა რეცეპტის გასაგებად გადმოცემისათვის
ძალიან კარგი რეცეპტია .მადლობა
ძალიან მომეწონა ეს რეცეპტი,მადლობა გაიხარეთ❤❤❤❤❤👍👍👍👍👍👍
კარგი რეცეპტიაა. წარმატებებიი
Არაჩვეულებრივი რეცეპტი. დიდი მადლობა!
ქალბატონო ეკატერინე♥️დიდი მადლობა სრულყოფილი კარგი რეცეპტისთვის მართლაცდა საუკეთესო🙏💕
❤❤❤
Dzalian kargi receptia ❤❤❤✅
Dzalian momewona gaixaret!!!
ძალიან კარგი კრემია..
მართლა რა კაია ეს კრემი
კარგი რეცეპტია. დიდი მადლობა.
💕
Браво! Браво!
Gaixaret ,madloba
საუკეთესო კრემია და თქვენც საუკეთესო ქალბატონი ბრძანდებით,დეტალურად ხსნით ყველაფერს❤
❤️❤️❤️
ქალბატონო ეკატერინე უღრმესი მადლობა
მართლაც უნიკალური კრემი გამოვიდა🙏🏻🙏🏻🙏🏻💕💕💕
❤❤
საუკეთესო👌
🥲🥲🥲ხოო ძალიან კარგია
ყოᲩაᲦ! მაგარია!
რა სასიამოვნოდ ხსნის. დიდი მადლობა.
💕
dzalian kargi rceptia
დიდი მადლობა❤❤❤
უღრმესი მადლობა ვიცოდი მაგრამ მაინც მესიამოვნა ისე კარგად გადმოგვეცით👏👏👏❤
💕
გავაკეთე ეს კრემი 1 ხელ და ძან მაგარი იყო.👍🏻👍🏻👍🏻
superi xart!!! ❤❤❤👍👍👍
❤️❤️❤️
uxrmesi madloba tbili komentaristvis. gaixaret. namdvilad tkbileulobis mefe xart!!! lideri!!! sauketeso, sauketesota shoris!!! tqveni daxmarebit, sauketeso tkbileulobis mcobeli gamova adamiani. oqros xeleba!!! 💜💜💜👍👍👍
მაგარია
შესაძლებელი რომ იყოს,ათასჯერ გამოვიწერდი თქვენს არხს!👍👏👏💕♥️💕
მადლობა💕
მადლობა . გაიხარეთ.
კარგი რეცეპტია წარმატებები
სასწაული რეცეპტია💕💕
სუპერია
მადლობა რეცეპტისთვის
❤️❤️❤️
ამკრემს ბოლოს რომ დავამატოთ კაკაო თუ შეიძლება?❤❤❤
@@nazimalacidze9644 კაკაო არ დამიმატებია აუცილებლივ ვცდი. ჯერ ცოტას ვამატებთ და ვნახავთ როგორ და რამდენს აიტანს. საღებავებით კარგად იღებება. კაკაოს ფხვნილი გაიხსნება თუ არა და რა მეთოდით , როცა მოვამზადებ ვცდი. ეხლა სამწუხაროდ პასუხი არა მაქვს.
მადლობაააააა.
❤
Fantastica bravooo saocaria
❤❤❤
ძლივს მივხვდი ბეზეს გაკეთება როგორ უნდა,მადლობა თქვენ გაიხარეთ რა ადვილად აგვიხსენით.მომეწონა და შევინახე კიდეც თქვენი ვიდეო.👍👍🥰🥰
Ufalma gagaxarot🙏🙏🙏💖💖💖
❤❤❤
🌹🌹🌹🌹
MAGARIA BRAVO.
😲❤❤
საოცრად კარგად და მარტივად გადმოსცემთ. მადლობა ამისთვის თქვენ♥️
მადლობა❤️❤️❤️
ამ კრემს ვუმატებ ხოლმე ჟელატინს და იდეალურია “ჩიტის რძისთვის”. საუკეთესოა. ქათქათა თეთრი და გემრიელი🥰
კიი❤️
და აცხობთ კიდევ თუ ასე ტოვებთ
არა არ ვაცხობ. პირდაპირ ვკრემავ. უგემრიელესია.😊 მაგრამ ცოტა სწრაფად უნდა იმოქმედო, უცბად მაგრდება. უფრო სწორად იკვრება და ძნელია გაასწორო მერე ზედაპირი.
მადლობა დიდი,ძალიან გვეხმარებით❤
❤️❤️❤️
СУПЕР.
❤🌺❤🌺
ღმერთმა დაგლოცოთ ეგ რეცეპტი დავიწყებული მქონდა გაიხარეთ თქვენ საუკეთესო ხართ
❤
მადლობა 👍👍👍👍 წარმატრბები🎂
Ტკბილი ცხოვრებით გეცხოვროთ🙏💞💐
💕💕
მომეწონა თქვენი კრემი. აუცილებლად ვცდი.
💕
გაიხარეთ❤
ლიმონმჟავას ნაცვლად ლიმნის წვენი თუ შეიძლება გამოვიყენოთ? დიდი მადლობა💜💜💜
კიი შეიძლება
ძალიან მაგარი კრემია 👍👍
თუ შეიძლება გვასწავლოთ არაჟანის კრემი როგორ მოვამზადოთ ...მადლობა წინასწარ 💕💕💞💞
მადლობა 💕 კრემი პლომბირი არაჟანზე ruclips.net/video/OnAQ3qTCXV8/видео.html
@@culinaryinfo უღრმესი მადლობა 👍👍💖💖
მართლა რა კარგად არის გამოცემული. ასეთი ვიდეოები მიყვარს❤️🥰
მადლობა💕
Kaia
მადლობა ასე კარგად გადმოცემისთვის. მაინტერესებს და თუ შეიძლება მიპასუხეთ, ამ კრემით გალესვისას ბისკვიტი დანამული რომ იყოს კრემს არ აფუჭებს? რომელ კრემებთან კომბინაციაში შეიძლება რომ ვიხმაროთ და არ გაფუჭდეს? ანუ რა სახის კრემებით უნდა ავაწყოთ ტორტი რომ ამ კრემით გავლესოთ?
დანამვა არ უშლის ,უმჯობესია შიდა კრემი გარედან არ ესვას. ან ისეთი თხელი ნუ იქნება რომ გარეთ ჟონავდეს. ნაღების კრემი არ უყვარს. თუმცა სიფრთხილით მაინც შეიძლება გამოყენება. ტორტს გარედან სხვა კრემი არ უნდა ესვას და პირდაპირ ბისკვიტის უხეშ ზედაპირზე სქლად ვუსვამთ კრემს. ჩასაჭიდი უნდა ჰქონდეს რომ თავი დაიჭიროს.ბოლოს კარგად მოსასწორებლად თბილი წყალი მიაპკურეთ გალესვისას დანასაც თუ ცხელ წყალში ჩადებთ და ისე მოლესავთ კარგად ილესება. პირველ ჯერზე ფრთხილად იმოქმედეთ წყალი ბევრი არ მოგივიდეთ.
@@culinaryinfo უღრმესი მადლობა.♥️
Gamarjobat kvercxis suni ar eqneba krems mere?
არა ,არ აქვს კვერცხის სუნი ლიმონმჟავა ზრუნავს მაგაზე.
Atqvefil cilashi cxlad chavasxaat sirofi?
კი, გათქვეფილ ცილას ცხელი სიროფი დავასხათ წვრილი ნაკადით
ძააან კარგი ვიდეოა, ერთადერთი დოზები კარგად ვერ გავიგე, ალბათ იმიტომ რომ გრამობით იყო მითითებული 💜💜💜
კრემის მოსამზადებლად ზუსტი დოზების დაცვა და სიროფის მოდუღების ტემპერატურის სიზუსტე აუცილებელია. შაქარი ორჯერ მეტი უნდა იყოს კვერცხის ცილაზე,
@@culinaryinfo
რა ზომის კვერცხის ცილის გრამობა გაქვთ მითითებული? :))
სამი ცალი პირველი კატეგორიის კვერცხი.
სახელების დაწერა შეიძლება ამ კრემით თუ სხვა კრემია საჭირო? შეგიძლიათ მასწავლოთ
კი შეიძლება
ქალბატონო რამდენი კვერცხია საჭირო.მე არ მაქვს სასწორი რომ გავიგო 125 რამდენია
სამი დიდი კვერვხი
დიდი მადლობა. 👍
@@marinaruxadze773 erthi kvercxi ( m) aris 50 gr cila30 gr da guli20 gr
@@marinabitsatze1091 👍👍
120 gr kvercxi cila ramdeni kvercxia ?
სამი დიდი კვერცხი ნული კატეგორიის. თუმცა რეცეპტი სიზუსტეს მოითხოვს შაქარი ორჯერ მეტი უნდა იყოს ცილაზე
@@culinaryinfo მადლობა🥰
რასაც უყურებ ძალიან მომეწონა შესანიშნავია.მაგრამ კარაქი არაა საჭირო?მადლობა გაიხარეთ.❤❤
ქრისტე აღსდგა! არა, კარაქი არ უნდა ამ რეცეპტს
@@culinaryinfo ჭეშმარიტად აღსდგა მრავალს დაესწარით.მადლობა გაიხარეთ❤❤
მე მურაბის წვენით ვაკეთებდი ❤️
🎄🎄❤
Meri toronjadze
Ganmartet.damckebistvis.grm ml ver erkvevian daurtet.
Magalitat.kvercxis cila ramdeni kvercxisgan aris
Cais kovzi gamoikenet supriz kovzi.
Cika naxevari.shakari jikis raodeneboa da ase shemdeg.
Kvelas xom ar ekneba sascorebi saxlshi samzareuloshi.
ზუსტი წონა უნდა,ხილა რამდენიცაა ორი იმდენი შაქარო.
am krems gamocxoba agar unda xoom?
არა ,პირდაპირ ესმევა,და ფორმდება ტორტი,ან ყვავილები იძერწება
გამარჯობათ🥰ძალიან კარგი რეცეპტები გაქვთ და კარგადაც გადმოსცემთ ,მაგრამ ერთ თხოვნა მექნება: ამ კრემში კვერცხის გრამობა ვერ გავიგე, რადგან სასწორი არ მაქვს და ცალობაში რამდენი კვერცხის ცილა გამოიყენეთ?❤
გამარჯობათ ♥️ სამი დიდი კვერცხი პირველი კატეგორიის
გამარჯობათ.მაინტერესებს 120გრ ცილა დაახლოებით რამდენი კვერცი გამოდის?
მოგესალმებით. სამი ცალი დიდი კვერცხი,პირველი კატეგორიის
უღრმესი მადლობა ❤️
შიგნით დასაკრემად არ გამოდგება?
გემოვნების საკითხია, ზოგი მარტო ზევიდან მოსართავად იყენებს და შიგნით რძის მოხარშულ კრემს,ნაღების ან შოკოლადის კრემს უსვამს. მოსართავად საუკეთესოა ყვავილებს სიცხეშიც კი ფორმა უჭირავთ. თუ თქვენი სურვილი იქნება რათქმაუნდა შეიძლება შიგნითაც წაუსვათ
@@culinaryinfo მადლობთ ❤❤
საღამო მშვიდობის.ლიმონის მჟავა არ მაქვს და არ გამოვა?
მოგესალმებით ცოტა ლიმონის წვენი დაამატეთ
ლიმონმჯავა შეიძლება ლითონის წვენით შევცვალო?
კი, შეიძლება
კრემის მომზადებიდან დაახლოებით რამდენი ხანი გვაქვს დრო , რომ ტორტის გალესვა მოვასწროთ ?
ჯერ ტორტი უნდა ააწყოთ და კრემი მერე მოამზადოთ. კრემი მალე მზადდება თქვეფას რომ ამთავრებთ უკვე ლესავთ. თუ დააყოვნებთ დრო გარე ტემპერატურაზეა დამოკიდებული, მერე კარგად აღარ ილესება ტორტის კედლებს ძნელად ეჭიდება დანან თან მოყვება ხოლმე. მოსალესი დანა უნდა გაათბო ან მდუღარეში ჩადო. ზევიდან კარგად მოსალესად ცოტა თბილი წყალი მიაწინწკლე და გადაასწორეთ.
@@culinaryinfo ჯერ კარაქის კრემით რომ ავაწყო ტორტი და შემდეგ ამით შემივლესო გამოვა ? კარაქის კრემს როგორ ეგუება ეს კრემი მაინტერესებს
@@lanababunashvili8464 შეიძლება, კარგად ეგუება. ტორტი გარედან სხვა კრემით არ მიასწორო ან არ წაუსვა ,პირდაპირ უხეშ ზედაპირზე უნდა წაუსვა ეს კრემი ჩაჭიდება რომ ქონდეს.თავიდანვე მსხვილად დაადე და მოასწორე.
120გრ ცილა დაახლოებით რამდენი კვერცხია?
სამი დიდი კვერცხი,პირველი კატეგორიის
ლიმონჟმავას ნაცვლად ლიმონის წვენი რომ გავუკეთო შეიძლება?
კიი,შეიძლება
ამ კრემის წასმა ბისკვიტებს შორის თუ არის რეკომენდირებული ,თუ მხოლოდ გასალესად იყენებენ?
ძირითადად გასალესად და გასაფორმებლად, ყვავილების საძერწად. შიგნით სხვა კრემი უკეთესია,
@@culinaryinfo მაცივარში ყოფნის შემდეგ ტორტის კედლები მსხვრევადი ხომარ ხდება დაჭრის დროს ?
ჯობია გათქვეფის მერე მაშინვე წაუსვათ. უფრო კარგად სწორდება. მაცივრის მერე ერთგვაროვნებას კარგავს წასასმელად ძნელდება. თუ უკვე წასმული და გაფორმებულია დაჭრის დროს არაფერი არ მოსდის,მაცივრის მერე
@@culinaryinfo მადლობა ❤
ლიმონმჟავის ნაცვლად შეიძლება ლიმონის წვენის გამოყენება?
კი შეიძლება
სალმონელოზის საშიშროება არ იქნება ამ კრემით?
არა ,სიროფს აქვს ხალიან მაღალი ტემპერატურა
Momecona ytermometrod bezec gaketeba checanichnabi receptia
martlac getaxmebit msgavsi ar minaxavs saocreba gamouvida tumca mec kargi gamomdis magram eg agar misinjavs cxveba tu ara ar viciiiii
ნაპელეონისთვის ივარგებს ფენებისთვის?
ჩემი აზრით ნაპოლეონს თავისი კრემი ყველაზე მეტად უხდება. რძის მოხარშული კრემი მოგვიანებით ლინკს დაგიდებთ💕
@@culinaryinfo დიდი მადლობა თუ მომწერთ, ჩემი შვილისთვის მოსაწონი ვერ გავაკეთე ნაპალეონი, ზოგი სქელი კრემიაო ზოგი ტკბილიო, კაფეში გასინჯა და არც ბევრი კრემი არც სქელი იყო და არც ძან ტკბილიო არადა ნაპალეონის გარდა არ უყვარს სხვა ნამცხვარი
სცადეთ ამ ნაპოლეონის კრემი ruclips.net/video/eLt1UAlmTRQ/видео.html
@@culinaryinfo მადლობა გაიხარეთ
ამ ბეზეს გამოცხობა შეიძლება თუ ის ცალკე რეცეპტია?
ეს ბეზე თუ მოგრჩებათ შეიძლება გამოცხობა და გამოყენებამდე შუშის ჭურჭელში შენახვა ჰაერზე წებოვანი ხდება. გამოსაცხობად კი ფრანგული ან შვეიცარიული მერენგა უნდა მოამზადოთ. ფრანგული პირდაპირ ითქვიფება და ემატება შაქარი, შვეიცარიულს კი შაქართან ერთად ჯერ ვაცხელებთ ორთქლზე და მერე ვთქვეფავთ. ამ დღეებში დავდებ ბეზეს ცხობის ამ ორივე მეთოდის ვოდეოებს. 👌
გამარჯობათ!
მაინტერესებს ამ მასას ცხიმი.არ უნდა შევურიოთ?მე წავიკითხე ამდაგვარი რეცეპტი ,ოღონდ ცხიმი ემატება.
ამ რეცეტს კარაქი არ უნდა.ესე გამოიყენება. კარაქიანი სხვა რეცეპტია დოზები და ტემპერატურაა გადათვალისწინებელი. მაგ რეცეპტსაც გამოვაქვეყნებ
@@culinaryinfo გმადლობთ!
რამდენი კვერცხი გამოდის 120 გრამი ვინმეს გაგიკეთებიათ ? პირველად ვაკეთებ
სამი ცალი პირველი კატეგორიის კვერცხის ცილა. მნიშვნელოვანია დოზების ზუსტი დაცვა შაქარი ორჯერ მეტია ცილაზე. სიროფის ტემპერატურის დაცვა,რომ კრემი მყარი გამოვიდეს. სიმშვიდე , თავდაჯერილობა და საუკეთესო კრემი გამოგივათ❤️
cilis suni ar aqvs?
არაა, ვინც არ იცის ვერც კი მიხვდნენ რისი კრემია თან უფრო ეგემრიელათ ვიდრე შიგნით წასმული კრემ ყველის და ნაღების კრემი
არ ექნება როცა ლიმონმჟავას უშვები.
ჩიტის რძის თვის თუ გამოდგაბა?
არასდროს გამიკეთებია ამით ჩიტისრძე. თუმცა რატომაც არა უკეთესიც გამოვა
@@culinaryinfo 👌👍
გემრიელიც გამოდის?
ისეთივე გემო აქვს როგორც ნამცხვარ ჩიტის რძეზე ბეზეს. მე კარაქიან კრემებს მირჩევნია
ცივი კრემის გამოყენების შემთხვევაში რა მოხდება?
მე შემიდგია მაცივარში,და მერე გამომიყენებია.არა მორჩილი ხდება ჰაერის ბუშტულები აქვს. გასალესად ძნელდება.ძნელად სწორდება ზედაპირზე,თუმცა მაინც მოვახერხე გაფორმება,ყვავილების გაკეთებას უფრო ახერხებ. ზოგადად ამ კრემით ტორტს რომ ლესავენ გასალეს დანას ცხელ წყალში ყოფენ და თბილ წყალს აპკურებენ უკეთესად ილესება ტორტი.
120 გრამი ცილა დაახლოებით რამდენი კვერცხია რო არ ვიწვალო ? ??
სამი დიდი კვერცხი,პირველი კატეგორიის
120 გრამი ცილა დაახლოებით რამდენი კვერცხის ცილაა?
სამი დიდი კვერვხის ცილაა. თუმცა აწონვა უმჯობესია შაქარი ცოლის ორმაგი წონა ჭირდება, შაქარს თუ ნაკლებს დაამატებთ კრემი არ გამოვა
ისე ნამცხვრის ფირფიტრბზე თუ შეიძლება წასმა
შეიძლება, თვითონ კრემის გემო თუ გიყვართ. ჩიტის რძეს ბეზე რო აქვს იმის გემოსია
მოხარშული მალაკო რომ მივუმატოთ არშეიძლება?
არასდროს არ მიმიმატებია მალაკო.
ქრისტე აღდგა!
თქვენთან კითხვა მაქვს კრემი გავაკეთეთ,მაცივარში ჩავდე გაფორმებული ტორტი ცოტახანში დადნა...რა დავაკელი რისი ბრალი შეიძლება იყოს??
არადა პირველ ჯერზე საუკეთესო გამოგვივიდა...მადლობა წინასწარ❤
ჭეშმარიტად აღსდგა! სიროფს დუღილი დააკლდა,ან კრემს გათქვეფა
მადლობა ვცდი
გამარჯობა, ლიმონმჟავა აუცილებელი არის? არ მომეპოვება საზღვარგარეთ ვარ და არ ვიცი სად იყიდება
გამარჯობათ, ნახევარი ჩ.კ. ლიმონის წვენით ჩაანაცვლეთ, უფრო ათეთრებს და ცილის გემოს ანეიტრალებს.
@@culinaryinfo უღრმესი მადლობა ❤️ ❤️
ეს ბეზე გამოცხვება?
გამოსაცხობად უმჯობესია სიროფის გარეშე გათქვეფილი ბეზე. ეს თუ კრემიდან დაგრჩა შეგიძლიათ პატარა ფიგურები გამოაცხოთ და მაშინვე თავდახურულ მინის ჭურჭელში შეინახოთ მოსართავად. ჰაერზე ცოტა წებოვანი ხდება.
ლიმონმჟავის გარეშე შეიძლება?
შეიხლება,ცილის გემოსთვის უნდა.რამოდენიმე ლიმონის წვენი დაამატეთ
და თუ მაინც ზედმეტად გამიცივდა კრემი, ვეღარ გამოვიყენებ ვერაფერში, ხომ?
მე მაცივარში შემიდია და მერე გამოვიყენე. ბუშტულები უჩნდება და არამორჩილია. ტორტის გასალესად დანა უნდა გააცხელო და იმით გადალესო, ცხელი წყლის წვეთები უნდა მიაპკურო შიგადაშიგ. გაფორმებით გააფორმებ
120 გრამი ცილა რამდენი კვერცხია დაახლოვებით?
გამარჯობათ,სამი დიდი კვერცხის,პირველი კატეგორიის
ბოდიში 120გრამი ცილა რამდენი კვერცხია მადლობა
სამი დიდი კვერცხის ცილა
გამარჯობათ ტრუბუჩკებისთვის არ შეიძლება ?
ტრუბუჩკებისთვის ეს კრემი უკეთესია მერენგის კრემს გასაფორმებლად იყენებენ ეს როგორც ბეზე ისეა ruclips.net/video/MS5lCT_CCtE/видео.htmlsi=4yl5b3B9fzwNIknM
მადლობა დიდი
კარგად გადმოცემული ვიდეო ახსსნა მოსაწონი
მე გავაკეთე ისე როგორც ახსენით თანაც თერმომეტრი მქონდა მაგრამ რამდენიმე საათში ფორმა დაკარგა
სად დაუშვი შეცდომა
ახალ წელს გილოცავთ🌲💕
სიროფი თუ კარგად იყო მოხარშული და ცილა მყარად ამოსული, იწყებთ სიროფის წვრილ ნაკადად დასხმას და გამუდმებით თქვეფავთ. სიროფი რომ დამთავრდება, თქვეფავთ სანამ კრემი არ გაცივდება თან რათქმაუნდა უკვე მყარი დდა ღრუბელივითაა. ასეთ ცივ კრემს უკვე არაფერი აღარ უნდა მოუვიდეს.
კარგი გამოვიდა, ფორმები კარგად დაჯდა, დიდი მადლობა, მაგრამ მჟავე გემო დაკრავს და ოჯახის წევრებმა დამიწუნეს
იქნებ შცდომა მომივიდა და მასწავლოთ სხვა დროს რომ გავაკეთებ მჟავე არ გამოვიდეს, როგორ მოვიქცე
@@gangstermusic7564 მჯავე გემო ლიმონმჟავამ მისცა ეტყობა მეტი მოგივიდათ,ან ძლიერი იყო , იმის ნახევარი გაუკეთეთ
@@culinaryinfo მადლობა ყურადღებისთვის. მატი არ მომივიდა, ზუსტად რეცეპტით გავაკეთე, უფრო ალბათ ძლიერი იყო და ამის ბრალია. სხვა დროს თუ ამ შეფუთვას ვიყიდი, აუცილებლად ნაკლებს ვუზამ. მადლობა